網(wǎng)絡(luò)營銷 教學(xué)案例：霸蠻米粉社群運營

霸蠻米粉社群運營教學(xué)案例【案例背景】霸蠻米粉，又稱霸蠻湖南米粉，創(chuàng)始人張?zhí)煲?，隸屬于北京霸蠻天下科技有限公司。2014年創(chuàng)立于北京，集“堂食+外賣+小吃外帶+零售分銷+電商運營”于一體。目前，品牌擁有40余項自主知識產(chǎn)權(quán)，并被評為國家高新技術(shù)企業(yè)、中國快餐百強企業(yè)?；仡櫚孕U米粉的發(fā)展之路，最開始也是從社群營銷開始的。圖1霸蠻米粉產(chǎn)品圖【案例分析】（一）選定發(fā)展方向，做家鄉(xiāng)米粉張?zhí)煲皇呛先耍L期在外地上學(xué)期間一直吃不到具有家鄉(xiāng)口味的米粉。2014年碩士畢業(yè)張?zhí)煲粵Q定創(chuàng)業(yè)，在與朋友一同去常德品嘗多家米粉后，張?zhí)煲粡闹羞x擇最好吃的一家米粉并進行拜師學(xué)藝，經(jīng)過對調(diào)料配比的反復(fù)鉆研，張?zhí)煲缓团笥验_發(fā)出了用24種調(diào)味料精準(zhǔn)配比組成的香辛料包——霸蠻牛肉粉最核心的商業(yè)機密。正因為張?zhí)煲辉趧?chuàng)立品牌之前就為“什么是餐標(biāo)的好米粉”制定了標(biāo)準(zhǔn)，并在后續(xù)的產(chǎn)品品質(zhì)把控方面做到極致化追求，因此才造就了直到今天霸蠻米粉還一直被嗦粉一族不斷追捧的局面。（二）社群營銷，成為網(wǎng)紅由于資金有限，霸蠻1號店開在北京環(huán)球金融中心負(fù)一層一個不起眼的角落里。為了招攬顧客，張?zhí)煲幌仁擎i定了目標(biāo)人群：在北京的湖南人。然后，他充分利用微博、微信的社交平臺獲取流量，通過微博關(guān)鍵詞“湖南＋北京”搜索用戶，找到約2000位粉絲數(shù)量在1000人以上5000人以下用戶。對于這些在京湖南人中的“關(guān)鍵少數(shù)”，張?zhí)煲辉谖⒉┥辖o他們發(fā)私信然后加入微信群，再將自己的創(chuàng)業(yè)故事發(fā)到群里面，并通過社群成員的轉(zhuǎn)發(fā)得到廣泛的傳播，“碩士粉”“學(xué)霸粉”等稱號迅速在網(wǎng)絡(luò)媒體中間發(fā)酵，甚至被央視、BBC等報道，成為新網(wǎng)紅快餐的代表，有了網(wǎng)紅身份的加持，顧客蜂擁而至，口碑效應(yīng)如滾雪球般越來越大。（三）精心的社群運營霸蠻米粉的社群有一個統(tǒng)一的稱呼——“霸蠻社”，張?zhí)煲粚τ诩尤肷缛旱姆劢z有兩個要求：一是能留下關(guān)鍵數(shù)據(jù)。比如通過報名表，后臺系統(tǒng)里面至少可以找到姓名、年齡、地域、聯(lián)系方式、職業(yè)這五個基本屬性。二是愿意參與到社群活動中，實現(xiàn)社群鏈接。霸蠻米粉會在各個社群中組建各種線下活動，保證激發(fā)每個人的參與積極性。具體活動有：1.社群嘉賓分享會主要是邀請行業(yè)領(lǐng)袖或者社群內(nèi)有一定話語權(quán)的用戶，以嘉賓形式進行進行相關(guān)知識的分享。2.組織粉絲線下免費試吃霸蠻社群粉絲的核心需求是嗦粉，因此對他們而言線下免費試吃也是非常具有吸引力的活動，通過邀請社群用戶線下試吃能激發(fā)用戶的分享欲望，借助微信微博等自媒體為品牌實現(xiàn)宣傳，這樣就能形成一個完整的社群互動閉環(huán)，能夠在活躍社群傳播品牌的同時實現(xiàn)餐廳引流?！景咐伎肌?.結(jié)合以上案例，請同學(xué)們思考：霸蠻米粉最開始是通過什么方式進行營銷推廣的？答：通過微博、微