電子商務(wù)運(yùn)營(yíng) 教案 項(xiàng)目十四 供應(yīng)鏈管理

《電商運(yùn)營(yíng)》課程教案教學(xué)模塊項(xiàng)目十四供應(yīng)鏈管理課時(shí)數(shù)2教學(xué)班級(jí)主講教師教學(xué)目的和要求知識(shí)目標(biāo)1.了解智能云倉(cāng)的概念、優(yōu)勢(shì)、類型以及市場(chǎng)上常見的智能云倉(cāng)；2.了解云倉(cāng)系統(tǒng)的組成、云倉(cāng)布局的類型及云倉(cāng)運(yùn)行的模式；3.了解供應(yīng)鏈管理下的采購(gòu)管理的相關(guān)知識(shí)；4.了解供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存管理的相關(guān)知識(shí)。能力目標(biāo)1.能夠掌握選擇云倉(cāng)系統(tǒng)的方法；2.能夠掌握云倉(cāng)分倉(cāng)搭建的流程；3.能夠?qū)Σ少?gòu)管理有系統(tǒng)且全面的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí)；4.能夠?qū)?kù)存管理有系統(tǒng)且全面的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí)。素養(yǎng)目標(biāo)1.遵守職業(yè)道德，有團(tuán)隊(duì)合作能力。教學(xué)手法1.在理論知識(shí)講解中，教師以講述法、討論法、提問(wèn)法為主，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)中去，主動(dòng)探索，積極思考問(wèn)題，從而對(duì)相關(guān)知識(shí)概念理解掌握。2.在實(shí)踐學(xué)習(xí)中，教師以指導(dǎo)法為主，讓學(xué)生在實(shí)踐操作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，教師及時(shí)予以指導(dǎo)，使其能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)踐操作之中，掌握相關(guān)技能知識(shí)的操作。3.在教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動(dòng)性。并且教師也應(yīng)充分利用多媒體教學(xué)方式及網(wǎng)絡(luò)課程資源，使課堂教學(xué)活動(dòng)更加生動(dòng)活躍，學(xué)生能夠積極參與其中。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1.了解智能云倉(cāng)的概念、優(yōu)勢(shì)、與傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)的區(qū)別及其類型；2.了解云倉(cāng)的類型、構(gòu)成及運(yùn)營(yíng)模式；3.了解采購(gòu)管理的含義、分類、管理模型，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購(gòu)模式與傳統(tǒng)采購(gòu)模式的區(qū)別以及采購(gòu)管理的原則；4.了解庫(kù)存的含義、分類、作用，不同庫(kù)存管理方法的含義、形式等方面的內(nèi)容。難點(diǎn)：1.掌握選擇云倉(cāng)系統(tǒng)的方法；2.掌握云倉(cāng)分倉(cāng)搭建的流程；3.掌握采購(gòu)管理的基本流程；4.掌握聯(lián)合庫(kù)存管理的過(guò)程。教學(xué)要點(diǎn)設(shè)計(jì)1.通過(guò)講解智能云倉(cāng)的概念、優(yōu)勢(shì)、與傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)的區(qū)別及其類型，讓學(xué)生對(duì)智能云倉(cāng)這一概念形成認(rèn)知；以操作演練的方式講解選擇云倉(cāng)系統(tǒng)的方法，讓學(xué)生能夠掌握云倉(cāng)系統(tǒng)的選擇這一技能，在實(shí)踐中能夠選擇出符合要求的云倉(cāng)系統(tǒng)。（20分鐘）2.通過(guò)講解云倉(cāng)的類型、構(gòu)成及運(yùn)營(yíng)模式，讓學(xué)生對(duì)不同云倉(cāng)系統(tǒng)以及運(yùn)作方式有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)知；以操作演練的方式講解云倉(cāng)分倉(cāng)搭建的步驟，讓學(xué)生能夠通過(guò)實(shí)踐操作，獨(dú)立完成云倉(cāng)分倉(cāng)搭建的任務(wù)。（25分鐘）3.通過(guò)講解采購(gòu)管理的含義、分類、管理模型，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購(gòu)模式與傳統(tǒng)采購(gòu)模式的區(qū)別以及采購(gòu)管理的原則，讓學(xué)生了解供應(yīng)鏈環(huán)境下采購(gòu)管理的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)及原則；以操作演練的方式講解供應(yīng)鏈環(huán)境下采購(gòu)管理的基本流程，讓學(xué)生掌握采購(gòu)管理的流程以及每個(gè)步驟的操作方法或標(biāo)準(zhǔn)，使其在實(shí)踐中能夠獨(dú)立完成采購(gòu)管理相關(guān)任務(wù)。（20分鐘）4.通過(guò)講解庫(kù)存的類型、作用、形式及其實(shí)現(xiàn)途徑或優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生了解不同庫(kù)存類型的特點(diǎn)及實(shí)現(xiàn)方式；以操作演練的方式講解聯(lián)合庫(kù)存管理的步驟，讓學(xué)生熟練掌握聯(lián)合庫(kù)存管理這個(gè)最常見的庫(kù)存管理方法的操作流程，使學(xué)生能夠?qū)⒙?lián)合庫(kù)存管理的方法應(yīng)用到庫(kù)存管理的實(shí)踐中去。（25分鐘）教學(xué)過(guò)程任務(wù)一智能云倉(cāng)【預(yù)備知識(shí)】一、智能云倉(cāng)的概念智能云倉(cāng)（簡(jiǎn)稱：云倉(cāng)）是用云技術(shù)和現(xiàn)代管理方式，依托倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施實(shí)現(xiàn)在線交易、交割、融資、支付、結(jié)算等一體化的服務(wù)。二、智能云倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)智能云倉(cāng)主要是通過(guò)線下和線上相結(jié)合的方式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，通過(guò)智能系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)整合及調(diào)度來(lái)提升倉(cāng)儲(chǔ)的配送效率，從而達(dá)到降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的目的。與傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)模式相比，智能云倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在時(shí)效快、成本低、智能化、體驗(yàn)感好幾個(gè)方面。三、智能云倉(cāng)與傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)的主要區(qū)別1.倉(cāng)儲(chǔ)品類不同2.管理方式與要求不同3.裝備與技術(shù)不同四、智能云倉(cāng)的類型1.電商平臺(tái)類云倉(cāng)2.快遞快運(yùn)企業(yè)類云倉(cāng)3.互聯(lián)網(wǎng)第三方共享倉(cāng)儲(chǔ)類云倉(cāng)五、市場(chǎng)上常見的智能云倉(cāng)1.電商平臺(tái)類云倉(cāng)：京東云倉(cāng)。2.物流快遞類云倉(cāng)：菜鳥云倉(cāng)、百世云倉(cāng)、郵政倉(cāng)儲(chǔ)。3.互聯(lián)網(wǎng)化第三方共享倉(cāng)儲(chǔ)云倉(cāng)：蝸牛云倉(cāng)、松松共享云倉(cāng)。【任務(wù)實(shí)施與分析】一、智能云倉(cāng)的選擇步驟1：分析痛點(diǎn)&分析需求；步驟2：選擇云倉(cāng)；步驟3：測(cè)試+上線?！就卣怪R(shí)】一、智能云倉(cāng)的未來(lái)趨勢(shì)1.規(guī)模化行業(yè)整合2.多級(jí)云倉(cāng)分布3.數(shù)據(jù)共享任務(wù)二分倉(cāng)搭建【預(yù)備知識(shí)】一、云倉(cāng)系統(tǒng)的組成在云倉(cāng)的運(yùn)營(yíng)中，客戶下單后，OMS將訂單傳入最近的倉(cāng)庫(kù)，智能匹配到的分倉(cāng)再利用WMS進(jìn)行發(fā)貨就近完成配送，分倉(cāng)每過(guò)一定周期將貨物存儲(chǔ)情況進(jìn)行一次反饋，在存量不夠的情況下，通過(guò)中央系統(tǒng)向供應(yīng)商發(fā)布補(bǔ)貨申請(qǐng)。云倉(cāng)應(yīng)用統(tǒng)一的中央系統(tǒng)以及智能化的分揀設(shè)備，具有高效快速的訂單處理能力及配送效率。二、云倉(cāng)布局的類型1.單倉(cāng)（少量倉(cāng)）2.多倉(cāng)3.全國(guó)云倉(cāng)布局三、云倉(cāng)運(yùn)營(yíng)模式1.快遞行業(yè)云倉(cāng)體系：順豐云倉(cāng)-自有倉(cāng)儲(chǔ)+運(yùn)力、百世云倉(cāng)-產(chǎn)地總倉(cāng)+全國(guó)分倉(cāng)。2.電商行業(yè)云倉(cāng)體系：京東云倉(cāng)-合作建倉(cāng)、日日順云倉(cāng)-三級(jí)分倉(cāng)。3.第三方云倉(cāng)體系：發(fā)網(wǎng)-主倉(cāng)+衛(wèi)星倉(cāng)?！救蝿?wù)實(shí)施與分析】分倉(cāng)搭建的步驟步驟1：企業(yè)自身分析；步驟2：分倉(cāng)搭建；步驟3：匹配云倉(cāng)系統(tǒng)；步驟4：試運(yùn)行。【拓展知識(shí)】一、云倉(cāng)對(duì)物流行業(yè)的影響1.賦能閑置倉(cāng)儲(chǔ)2.合理倉(cāng)間調(diào)撥運(yùn)營(yíng)3.驅(qū)動(dòng)物流新生態(tài)任務(wù)三采購(gòu)管理【預(yù)備知識(shí)】一、認(rèn)識(shí)采購(gòu)管理1.采購(gòu)的含義采購(gòu)是企業(yè)為滿足特定的需要而發(fā)生的外部購(gòu)買行為。采購(gòu)屬于企業(yè)價(jià)值鏈的供應(yīng)物流活動(dòng)范疇，是商流、物流、信息流和資金流的展示，其包含兩個(gè)基本意思：一是“采”，二是“購(gòu)”，所有的采購(gòu)都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程，所以采購(gòu)既是一個(gè)商流過(guò)程，也是一個(gè)物流過(guò)程。2.采購(gòu)的分類（1）按照采購(gòu)的地域范圍，可以將其劃分為國(guó)內(nèi)采購(gòu)和國(guó)外采購(gòu)兩種類型；（2）按照采購(gòu)的時(shí)限，可以將其劃分為長(zhǎng)期合同采購(gòu)和短期合同采購(gòu)兩種類型；（3）按照采購(gòu)主體，可以將其劃分為個(gè)人采購(gòu)、企業(yè)采購(gòu)（包括生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)和流通企業(yè)采購(gòu)）和政府采購(gòu)三種類型；（4）按照采購(gòu)輸出的結(jié)果（采購(gòu)內(nèi)容），可將其劃分為有形采購(gòu)和無(wú)形采購(gòu)兩種類型；（5）按照采購(gòu)對(duì)象與企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)是否直接相關(guān)，可將其劃分為生產(chǎn)性采購(gòu)（如原材料、零部件等的采購(gòu)）和非生產(chǎn)性采購(gòu)（如辦公用品、研發(fā)用品等）兩種類型；（6）按照采購(gòu)制度，可將其劃分為集中采購(gòu)、分散采購(gòu)和混合采購(gòu)三種類型。3.采購(gòu)管理模型圖14-1采購(gòu)管理模型二、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購(gòu)模式與傳統(tǒng)采購(gòu)模式的區(qū)別1.從為庫(kù)存采購(gòu)向訂單采購(gòu)轉(zhuǎn)變2.從采購(gòu)管理向供應(yīng)管理準(zhǔn)備3.從普通貿(mào)易關(guān)系向戰(zhàn)略伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變表14-1供應(yīng)鏈采購(gòu)模式與傳統(tǒng)采購(gòu)模式對(duì)比比較項(xiàng)目采購(gòu)模式供應(yīng)鏈采購(gòu)模式傳統(tǒng)采購(gòu)模式供需雙方的關(guān)系合作關(guān)系買賣/貿(mào)易/競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系供應(yīng)商數(shù)目少多供應(yīng)商分布范圍盡可能緊密廣業(yè)務(wù)合同期限長(zhǎng)短訂單批量小大物流策略準(zhǔn)時(shí)配送單一產(chǎn)品的大量運(yùn)輸，頻次少質(zhì)量保證前饋控制+過(guò)程控制檢查驗(yàn)收，事后把關(guān)溝通充分+實(shí)時(shí)信息共享不良或缺乏買賣雙方的早期介入有無(wú)三、采購(gòu)管理的原則1.質(zhì)量第一2.價(jià)格最優(yōu)原則3.信譽(yù)最佳原則4.集中采購(gòu)原則5.采購(gòu)程序科學(xué)原則【任務(wù)實(shí)施與分析】一、采購(gòu)管理的基本流程步驟1：提出采購(gòu)申請(qǐng)；步驟2：選擇供應(yīng)商；步驟3：進(jìn)行采購(gòu)談判；步驟4：簽發(fā)采購(gòu)訂單；步驟5：進(jìn)行訂單跟蹤；步驟6：驗(yàn)貨接收貨物?！就卣怪R(shí)】一、采購(gòu)價(jià)格分析的幾種方法1.歷史數(shù)據(jù)法2.目標(biāo)價(jià)格法3.市場(chǎng)價(jià)格法4.科學(xué)簡(jiǎn)易算定法任務(wù)四庫(kù)存管理【預(yù)備知識(shí)】一、認(rèn)識(shí)庫(kù)存管理1.庫(kù)存的概念庫(kù)存是倉(cāng)庫(kù)中實(shí)際儲(chǔ)存的貨物?？梢苑謨深?一類是生產(chǎn)庫(kù)存，即直接消耗物資的基層企業(yè)、事業(yè)的庫(kù)存物資，它是為了保證企業(yè)、事業(yè)單位所消耗的物資能夠不間斷地供應(yīng)而儲(chǔ)存的；一類是流通庫(kù)存，即生產(chǎn)企業(yè)的原材料或成品庫(kù)存，生產(chǎn)主管部門的庫(kù)存和各級(jí)物資主管部門的庫(kù)存。在庫(kù)存理論中，一般根據(jù)物品需求的重復(fù)程度分為單次需求問(wèn)題和周期需求問(wèn)題。單次需求問(wèn)題也叫一次性訂貨問(wèn)題，這種需求的特征是具有偶發(fā)性和物品生命周期短，因而很少重復(fù)訂貨；周期需求問(wèn)題是長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)需求反復(fù)發(fā)生，庫(kù)存需要不斷補(bǔ)充，實(shí)際生活中，這種需求較為常見。2.庫(kù)存的分類（1）按庫(kù)存在生產(chǎn)和配送中所處的狀態(tài)分類：原材料庫(kù)存、在制品庫(kù)存、維修庫(kù)存和產(chǎn)成品庫(kù)存。（2）按庫(kù)存的作用：周轉(zhuǎn)庫(kù)存、安全庫(kù)存、調(diào)節(jié)庫(kù)存和在途庫(kù)存。（3）按庫(kù)存物品所處的狀態(tài)分類：靜態(tài)庫(kù)存和動(dòng)態(tài)庫(kù)存。（4）按庫(kù)存物品的來(lái)源分類：外購(gòu)庫(kù)存和自制庫(kù)存。3.庫(kù)存的作用（1）平衡供求關(guān)系（2）減少運(yùn)輸?shù)膹?fù)雜性（3）降低運(yùn)輸成本（4）提高服務(wù)水平（5）應(yīng)對(duì)不確定因素二、供應(yīng)鏈庫(kù)存管理方法（一）零庫(kù)存管理1.零庫(kù)存的含義從物流運(yùn)動(dòng)合理化的角度來(lái)說(shuō)，零庫(kù)存包含兩層含義：一是庫(kù)存對(duì)象物的數(shù)量趨于零或等于零；二是庫(kù)存設(shè)施、設(shè)備的數(shù)量及庫(kù)存勞動(dòng)耗費(fèi)同時(shí)趨于零或者等于零。2.零庫(kù)存的形式（1）委托保管方式（2）協(xié)作分包方式（3）輪動(dòng)方式（4）準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)方式（5）看板方式（6）水龍頭方式（7）配送方式3.實(shí)施零庫(kù)存的途徑（1）充分利用第三方物流服務(wù)（2）推行配套生產(chǎn)和分包銷售的經(jīng)營(yíng)制度（3）實(shí)施庫(kù)存集中管理（4）采用供應(yīng)鏈管理模式（二）供應(yīng)商管理庫(kù)存1.VMI的概念VMI是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，以雙方都獲得最低成本為目標(biāo)，在一個(gè)共同框架協(xié)議下將用戶庫(kù)存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商代理分銷商或批發(fā)商行駛庫(kù)存決策權(quán)利，并通過(guò)該框架協(xié)議經(jīng)常性監(jiān)督和修正使庫(kù)存得到持續(xù)改進(jìn)。2.VMI系統(tǒng)的構(gòu)成VMI系統(tǒng)可分成兩個(gè)模組：第一是需求預(yù)測(cè)計(jì)劃模組，可以產(chǎn)生準(zhǔn)確的需求預(yù)測(cè)，二是配銷計(jì)劃模組，可根據(jù)實(shí)際客戶訂單、運(yùn)送方式，生產(chǎn)客戶滿意度高及成本低的配送。（三）聯(lián)合庫(kù)存管理1.JMI的概念聯(lián)合庫(kù)存管理是指供應(yīng)鏈上的各類企業(yè)通過(guò)對(duì)消費(fèi)者需求的認(rèn)識(shí)和預(yù)測(cè)的協(xié)調(diào)一致，共同進(jìn)行庫(kù)存的管理和控制、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)。2.JMI的管理模式（1）聯(lián)合庫(kù)存中心模式（2）無(wú)庫(kù)存模式3.JMI的管理優(yōu)勢(shì)（1）為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的同步化運(yùn)作提供了條件和保證；（2）減少了供應(yīng)鏈中的需求扭曲現(xiàn)象，降低了庫(kù)存的不確定性，提高了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性；（3）庫(kù)存作為供需雙方的信息交流和協(xié)調(diào)的紐帶，可以暴露供應(yīng)鏈管理中的缺陷，為改進(jìn)供應(yīng)鏈管理水平提供依據(jù)；（4）為實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存管理，準(zhǔn)備采購(gòu)以及精細(xì)供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造了條件?！救蝿?wù)實(shí)施與分析】聯(lián)合庫(kù)存管理的過(guò)程步驟1：分析供應(yīng)商的現(xiàn)狀；步驟2：選擇級(jí)別最高的若干個(gè)物料供應(yīng)商，建立聯(lián)合庫(kù)存管理模式；步驟3：建立聯(lián)合庫(kù)存的協(xié)調(diào)控制方法；步驟4：建立公共信息平臺(tái)；步驟5：供需雙方交流?！就卣怪R(shí)】一、供應(yīng)鏈庫(kù)存管理中常用的