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文檔簡(jiǎn)介
做南瓜餅做南瓜餅(一)今天,媽媽從街上買了一個(gè)南瓜,對(duì)我說(shuō):“今天我做南瓜餅給你吃。”開(kāi)始做南瓜餅了,媽媽戴上圍裙,用削皮刀把皮刮掉。再把南瓜切成兩半,然后切小。往鍋里倒點(diǎn)水,就開(kāi)始蒸了。大約過(guò)了半小時(shí),南瓜蒸好了。媽媽把南瓜倒進(jìn)洗菜的盆子里,用筷子攪拌。我也拿了一雙筷子去攪拌。拌了幾分鐘,南瓜全部碎了。媽媽再把面粉、糯米粉倒下去一起攪拌。這回媽媽是用手拌的,我也改用手拌,我拌的時(shí)候,覺(jué)得它很軟,像雪白雪白的棉花。最后,媽媽往鍋里倒了些油,把面團(tuán)揉成球狀,再壓扁,放進(jìn)鍋里炸。炸好的南瓜金黃金黃的,咬一口,嘴巴甜甜的,粘粘的,可好吃了!我吃著南瓜餅,心里樂(lè)開(kāi)了花。三年級(jí):樊映霞做南瓜餅(二)星期天,爸爸媽媽讓我?guī)退麄冏瞿瞎巷灒姨貏e高興。爸爸把糯米粉和煮熟的南瓜肉揉在一起,揉得很軟,火黃,這樣就可以做南瓜餅了。我們把一只碗倒過(guò)來(lái)將粉撒在碗底,然后把搓成圓溜溜的粉團(tuán)按在上面用搟面杖壓扁。但是我覺(jué)得這樣做出來(lái)的南瓜餅丑丑的,一點(diǎn)都不可愛(ài)。于是我靈機(jī)一動(dòng),把粉團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小動(dòng)物,有小狗,小貓、小豬、小魚南瓜餅做好了,媽媽用高壓鍋蒸上,我什么事也不干,就在一旁候著。不一會(huì)兒,高壓鍋“嘶嘶”冒出了熱氣,一股甜滋滋的香味鉆入了我的鼻子。歷經(jīng)百般折磨,終于等到高壓鍋吐盡最后一絲氣息,我的“杰作”終于出爐了。爸爸把香噴噴的南瓜餅端上了桌。但是盤子里的南瓜餅讓我大吃一驚,我精心捏成的小動(dòng)物們一個(gè)個(gè)都耷拉下了身子,化作了一攤糊。盡管如此,我還是吃得津津有味。南瓜餅甜滋滋的香味也一直留在我的腦海里。做南瓜餅(三)南瓜餅,想必大家都吃過(guò)。但是,大家有沒(méi)親自動(dòng)手做過(guò)呢?今天中午,我就親自做了一回。我先仔仔細(xì)細(xì)地洗好南瓜,然后,再小心翼翼地把難過(guò)切成一小塊一小塊的,放在鍋里燒。等過(guò)了幾分鐘后,我把南瓜從鍋里舀出來(lái),放在鍋里搗成糊。接著,我等南瓜冷卻以后,拿出了一些面粉和南瓜糊一起進(jìn)行攪拌,然后再把攪拌好的糊做成一個(gè)個(gè)南瓜餅。不一會(huì)兒,一個(gè)個(gè)小巧玲瓏、晶瑩剔透的南瓜餅就呈現(xiàn)在了我的眼前。不過(guò),這才只進(jìn)行了一半。接下來(lái)就要進(jìn)行一項(xiàng)“巨大的工程”——炸南瓜餅。我先打開(kāi)煤氣灶,在在鍋里倒上一些油,等油在鍋里不停地“吐”泡泡時(shí),我就夾了一個(gè)南瓜餅放在鍋里炸。突然,鍋里響起了噼里啪啦的聲音,嚇得我猛地一下躲開(kāi)好遠(yuǎn),生怕會(huì)被從鍋里“蹦”出來(lái)的油炸到。過(guò)了一會(huì)兒,等到聲音小了一點(diǎn)后,我才慢慢的挪過(guò)去,拿著鍋鏟吧南瓜餅翻過(guò)“身”,等到它的“外套”變成金黃色,并且鼓鼓的時(shí)候,就可以出鍋了。有了上次的經(jīng)驗(yàn)后,接下來(lái)就很方便了。沒(méi)過(guò)多少,盤子里已經(jīng)有一堆金燦燦的南瓜餅了。看著這盤脆脆的南瓜餅,簡(jiǎn)直讓我垂涎三尺。我二話沒(méi)說(shuō),立馬夾了一個(gè),“哇,好燙好燙!”我喊了出來(lái)。不過(guò),這南瓜餅酥酥的,又香又甜,味道好極了!我就像一匹餓狼一樣,飽食著自己的美食。我狼吞虎咽,沒(méi)過(guò)多久,就被我給“消滅“光了。這次的南瓜餅,因?yàn)槭俏易约鹤龅模貏e有意義,也因此才會(huì)那么香吧。做南瓜餅(四)這個(gè)雙修日怎么過(guò)呢?是和朋友一起去玩?還是在家?guī)蛬寢屪黾覄?wù)?或者是……我一邊想一邊做著作業(yè)。突然,我眼睛掃到了墻角的幾個(gè)老南瓜,顏色金黃,惹人喜愛(ài)。對(duì)了,我可以做南瓜餅呀,一想到那香脆酥口的滋味我就不由得口水直流。我連忙跑到廚房跟媽媽一說(shuō),媽媽同意了,我高興得一蹦三尺高。首先,媽媽讓我先把南瓜的皮削掉,然后放進(jìn)鍋里煮,看著鍋里那黃澄澄地南瓜,我便讒言欲滴,媽媽看我這么迫不及待,就開(kāi)了最大的火,不一會(huì)兒南瓜就熟了。媽媽把南瓜取出放在大碗里,再把面粉和糖放進(jìn)去攪拌,過(guò)了一會(huì)兒南瓜面粉就攪拌好了。媽媽往鍋里倒了一些油,等油開(kāi)始沸騰了,媽媽就讓我把攪拌好的南瓜做成餅形放入鍋內(nèi)煎。我隨隨便便地一做就拋入了油鍋,哎呀!油濺到我的手上了,好疼,我好想放棄,可又想一碰到困難就放棄,不就什么事都做不好了嗎?我下定決心又做了起來(lái)。這回我小心翼翼地放進(jìn)油鍋,終于做成功了??粗约旱某晒睦锩雷套痰?,突然又一個(gè)念頭跑進(jìn)了我的腦海:光做成圓形餅太單調(diào)了。我發(fā)揮創(chuàng)意把餅做成各種形狀,得到了媽媽的認(rèn)同。在我們的歡笑聲中香噴噴的南瓜餅做好了,我們?nèi)胰诉叧赃呅蕾p,別有一番趣味呢!經(jīng)歷了這件事我懂得了一個(gè)道理:凡事都要有始有終,不要因?yàn)橐恍┬⌒〉拇煺鄱胪径鴱U,不然你什么事也做不好。再看看手上的南瓜餅,它好像在贊揚(yáng)我呢!做南瓜餅(五)2006年10月26日星期四天氣晴早上,我剛睡醒,就聽(tīng)見(jiàn)廚房“叮?!弊黜懀掖┖靡路?,走去一看,原來(lái)是媽媽正在擺弄微波爐。我問(wèn)道:“媽媽,你在干什么?”媽媽有點(diǎn)得意地答道:“今天的早餐我煎南瓜餅給你吃?!碧昧?,我最喜歡吃南瓜餅了,想起它那外脆內(nèi)滑、又甜又香感覺(jué),我的口水都滴下來(lái)了。我正想著,這時(shí)只見(jiàn)媽媽把南瓜去皮,切成小塊,放到微波爐里加熱。等我洗好臉回來(lái),南瓜加熱好了,媽媽又把熱好的南瓜放進(jìn)鍋里去,用鏟子把南瓜打成泥??吹綃寢尭傻剡@么起勁,我自告奮勇,擔(dān)起了打南瓜泥這個(gè)“重任”。媽媽開(kāi)始不同意,怕我干不好。在我的堅(jiān)持下,媽媽只好把鏟子移交給了我,她自己到一邊去攪拌面粉了。我原來(lái)以為熱過(guò)的南瓜打成泥很容易,誰(shuí)知?jiǎng)傞_(kāi)始就遇到了“攔路虎”:有很多南瓜塊較硬,打不爛,怎么辦?這時(shí),我靈機(jī)一動(dòng),我用鏟子去戳南瓜塊,不一會(huì)兒,南瓜塊就“粉身碎骨”了。之后,我又用種種方法克服了許多困難。等我把南瓜泥弄好時(shí),媽媽已經(jīng)把面粉拌好了。接下來(lái)媽媽把南瓜泥倒入面粉中,攪拌均勻,然后再把拌好的南瓜面粉倒入五分熱的油鍋中,在鍋中一個(gè)一個(gè)壓成餅,燜了兩分鐘左右,南瓜餅終于出鍋了,看到一個(gè)個(gè)金黃色的南瓜餅,我的心中好有成就感呀!品嘗著自己和媽媽做的南瓜餅,我心里比吃了密還甜。做南瓜餅(六)不知道各位同學(xué)喜不喜歡吃南瓜餅?我可是很喜歡吃的哦!我老媽買的甜品書里面就有怎樣做南瓜餅的,于是我就買好了材料,學(xué)著書上做的。我足足用了一個(gè)上午才把所有的材料全部準(zhǔn)備齊:南瓜一個(gè)、一袋糯米粉、小麥淀粉一袋和少許油。為什么要一個(gè)上午呢?那是因?yàn)樾←湹矸蹖?shí)在是太難找了!在我家附近的超市和市場(chǎng)都沒(méi)得賣。我在網(wǎng)上搜了一搜,原來(lái)購(gòu)物公園有,所以跑到了COCOPARK那里去買了。南瓜餅只有用小麥淀粉做出來(lái)的才好吃!首先第一步——要把南瓜的皮切掉并且成大塊塊,并且蒸熟。這對(duì)我非常簡(jiǎn)單,不就是去皮嗎,這么容易!我心里想著,也沒(méi)有我想得那么難。輕輕松松就完成了。不了我又遇到了難題——趁熱把蒸熟的南瓜塊放在大碗里壓成泥。剛剛蒸熱的南瓜可是非常的熱的啊!而且我怎么想到用不銹鋼碗呢?真是笨腦子!沒(méi)辦法,只好硬著頭皮,上吧。拿南瓜的時(shí)候,就好像我的手像是在被火燒的一樣,痛死人了!拿完南瓜還不算完,還要把它壓成泥!嗚嗚嗚,我的手都變成了烤豬手了!不過(guò)接下來(lái)的這步很簡(jiǎn)單:在南瓜泥中加入4大勺糯米粉、1大勺小麥淀粉和均至不粘手不粘盆、能成型的面團(tuán)。我揉啊揉,只用了兩分鐘,揉的還是比較均勻的,這都是我平時(shí)玩拉面練出來(lái)的功啊!接下來(lái)我要把面團(tuán)分成幾份,將它們搓成圓球,用筷子將圓球四周壓7、8個(gè)皺。這也很簡(jiǎn)單,不就是搞幾個(gè)邊出來(lái)嗎?這點(diǎn)小事難不倒我的!接下來(lái)這一道稍微的帶一點(diǎn)難度——在南瓜餅表面刷一層油。這個(gè)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單,假如你刷多了,吃的時(shí)候就會(huì)感到很膩;而刷少的話,吃起來(lái)就會(huì)很干。我也不管那么多了,隨意的輕輕的刷了一層油,就把他們放進(jìn)鍋里面蒸了。蒸了十五分鐘,我便拿出來(lái)了。五個(gè)南瓜餅,要不是太咸(鹽放多了),就是太干(油少了),或是太油膩(油刷的太多了)。下次我要多研究研究,爭(zhēng)取干得更好,做出更好吃的南瓜餅!做南瓜餅(七)今天晚上爸爸不在家,晚飯就只有我和媽媽了。媽媽說(shuō):“今晚我們不做飯了,我們做南瓜餅吃吧。”哇,好高興哦!早就盼著做南瓜餅了,而且家里的南瓜已經(jīng)買來(lái)好多天了?;氐郊?,媽媽就開(kāi)始洗南瓜、煮南瓜了。這南瓜真好玩,打開(kāi)它的肚子后,里面還藏著很多籽,而且是粘在一條一條黃色的南瓜絲上的。媽媽把南瓜籽和那些絲全取了出來(lái),然后洗干凈,切成一塊一塊地放進(jìn)鍋里,接著就是煮了。過(guò)了好久,南瓜才熟,這中間我一次一次地催著媽媽,就想著趕緊動(dòng)手做一做南瓜終于出鍋了。媽媽把煮熟的南瓜肉取了下來(lái),放進(jìn)裝有米粉的盆里,然后就開(kāi)始和起來(lái)??粗┌椎拿追垡?yàn)槟瞎系募尤?,慢慢地變成了黃色。一會(huì)兒,媽媽說(shuō):加米粉。我趕緊幫媽媽取了一瓢,放進(jìn)了面盆里。媽媽揉啊揉啊,一會(huì)兒,米粉和南瓜就揉成一團(tuán)了,再也分不出哪是米粉哪是南瓜了。這時(shí)候,媽媽說(shuō):可以做了。媽媽先教我把一小團(tuán)米粉搓成圓圓的,象一顆顆大湯圓一樣,然后放在手心,用力地?cái)D壓一下,圓圓的粉團(tuán)子馬上就變成一個(gè)扁扁的粉餅了,真好玩!軟軟的米粉就象我平時(shí)玩的橡皮泥一樣,想讓它變成什么樣就變成什么樣。我和媽媽一起做啊做啊,一直把砧板和另一個(gè)架子都放滿了。接下去就是烤南瓜餅了。媽媽在鍋里放了油,等油到了一定溫度后,媽媽讓我把一個(gè)一個(gè)地餅放進(jìn)鍋里(放餅的時(shí)候要很小心哦,不然會(huì)燙到手的)。然后媽媽不停地翻動(dòng)那些餅。我問(wèn)媽媽為什么,媽媽說(shuō),那是為了防止把餅烤糊了。唉,看來(lái)做個(gè)南瓜餅的學(xué)問(wèn)還真多!我著急地在邊上等媽媽把餅烤熟了。一會(huì)兒,南瓜餅地香味就飄了出來(lái)。還沒(méi)等那些出鍋的南瓜餅涼了,我就趕緊抓了一個(gè)吃,哇,我的肚子已經(jīng)很餓了呢,我要趕緊把你們吃掉!我一口氣吃了兩個(gè),真好吃!這下我的肚子不鬧革命了!烤完了南瓜餅,我還幫媽媽收拾了廚房,把用過(guò)的碗和筷子洗干凈。媽媽還夸我呢!做南瓜餅是勞動(dòng),也象是一種游戲,下次我還要幫媽媽做,而且要做更多的事!做南瓜餅(八)媽媽想要做南瓜餅,我特贊成,因?yàn)槲蚁矚g玩那個(gè)粉團(tuán),軟軟的,很好玩。我們開(kāi)始了,我和爸爸給媽媽當(dāng)幫手。只見(jiàn)媽媽把那大南瓜洗凈后,切成小塊放在鍋里蒸,不一會(huì)兒就熟了。我們開(kāi)始了下一步,媽媽把熟的南瓜肉放在盆子里,然后倒入米粉,開(kāi)始和面,我看的心癢,求媽媽讓我一起來(lái),媽媽不同意,答應(yīng)捏餅時(shí)讓我來(lái),沒(méi)辦法只有等。終于可以搓餅了,我擰了一小塊使盡搓,然后學(xué)媽媽把它按成餅,可是我總做不圓。媽媽說(shuō),沒(méi)關(guān)系,想做什么形狀就做。那我就來(lái)精神了,我一會(huì)兒做了個(gè)有孔的,一會(huì)做了個(gè)窩窩頭樣的...一會(huì)兒盤子里有了各種各樣的餅。爸爸負(fù)責(zé)炸餅,他把南瓜餅炸的黃黃的,我看著都讒,不怕熱就拿來(lái)嘗了,哇,脆脆的真香!做南瓜餅(九)昨天,我和媽媽一起做南瓜餅哦!首先,我和媽媽先給南瓜削削皮,然后,把南瓜切開(kāi)再煮開(kāi)水去蒸,蒸好了之后,我就和媽媽用面粉、粘米粉、糯米
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