《動物解剖與組織胚胎學(xué)》課程標準

《動物解剖與組織胚胎學(xué)》課程標準一、前言1.課程基本信息課程名稱：動物解剖與組織胚胎學(xué)課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課課程編碼：適用專業(yè)：獸醫(yī)專業(yè)學(xué)時：902.課程性質(zhì)動物解剖與組織胚胎學(xué)是獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過學(xué)習，使學(xué)生掌握畜禽正常臟器的形態(tài)結(jié)構(gòu)、顏色、質(zhì)地和臟器之間的相互位置關(guān)系，具備獨立解剖畜禽的能力，達到獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)一線的上崗標準。該課程是獸醫(yī)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，學(xué)生只有掌握了正常畜禽的形態(tài)結(jié)構(gòu)和各個器官之間的位置關(guān)系，才能進一步學(xué)習動物生理學(xué)、動物病理學(xué)、家畜外產(chǎn)科、家畜內(nèi)科學(xué)、家畜繁育、家畜飼養(yǎng)等相關(guān)課程，為學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習獸醫(yī)專業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。3.課程標準設(shè)計思路本課程的總體設(shè)計思路是打破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，把以知識為主線構(gòu)建知識體系的傳統(tǒng)課程模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅芰橹骶€的課程模式。本課程以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，以強化應(yīng)用和提高能力為重點，以崗位需要和行業(yè)標準為依據(jù)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需求，適應(yīng)企業(yè)崗位的需要。同時，我們邀請了畜禽飼養(yǎng)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)和疾病防治研究所等相關(guān)企業(yè)的專家對該課程進行教學(xué)設(shè)計，共同培養(yǎng)出適合企業(yè)需求的生產(chǎn)員工。課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的選擇按照“適用”的原則，以多種形式組織教學(xué)，開展形式多樣的實踐教學(xué)，使學(xué)生在實踐中體會知識要點，加深對知識的理解，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，適應(yīng)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。本課程建議課時數(shù)90，其中實訓(xùn)課時數(shù)46。二、課程目標本課程是培養(yǎng)獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)一線的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，通過本課程的學(xué)習，學(xué)生應(yīng)掌握畜禽解剖的理論知識和相關(guān)技能。1.能力目標·能夠熟練地解剖家畜和家禽；·能夠熟練地辨認各個器官標本，并說出其主要的結(jié)構(gòu)；·能熟練使用光學(xué)顯微鏡觀察切片，并能識別皮膚、心臟、血管、胃、腸、肝、腎、肺、卵巢等器官的組織結(jié)構(gòu)。2.知識目標·能說出家畜和家禽的軀體結(jié)構(gòu)概況；·在活體上能描述各臟器的位置和相互關(guān)系；·能說出各個系統(tǒng)的組成器官；·能描述各器官的正常組織學(xué)結(jié)構(gòu)。3.素質(zhì)目標·具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；·具備良好的表達能力和人際交往能力；·具有較強分析和解決問題的能力；·具有較強的職業(yè)責任心。三、內(nèi)容標準序號項目名稱知識要求能力要求素質(zhì)要求1細胞和基本組織能描述細胞的形態(tài)、大小、結(jié)構(gòu)和細胞的增殖過程；能描述上皮組織、結(jié)締組織、肌組織和神經(jīng)組織的基本結(jié)構(gòu)。根據(jù)細胞形態(tài)，能辨認出各類組織細胞；根據(jù)各組織特點，能辨認出各類組織。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。2運動系統(tǒng)能描述各類畜禽全身的骨骼組成；能描述各類畜禽全身骨骼的連接方式；能描述各類畜禽全身肌肉的分布情況及相互關(guān)系。在標本上能辨認出家畜全身的骨骼分布情況；在標本上能指出家畜各部位骨骼的連接情況；在標本上能指出各肌肉在家畜上的分布情況。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。3內(nèi)臟系統(tǒng)能描述消化、呼吸、泌尿和生殖各系統(tǒng)的組成；能描述消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、顏色、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。4心血管系統(tǒng)能描述心血管系統(tǒng)的組成；能描述心血管系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、顏色、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述血液的基本成分和血細胞的形態(tài)；能描述心血管系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出心血管系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出心血管系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出各類血細胞；在顯微鏡下能正確認出心血管系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。5淋巴系統(tǒng)能描述淋巴系統(tǒng)的組成；能描述淋巴系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述淋巴系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出淋巴系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出淋巴系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出淋巴系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。6神經(jīng)系統(tǒng)能描述神經(jīng)系統(tǒng)的組成；能描述神經(jīng)系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述神經(jīng)系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出神經(jīng)系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出神經(jīng)系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出神經(jīng)系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。7內(nèi)分泌系統(tǒng)能描述內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成；能描述內(nèi)分泌系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述內(nèi)分泌系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出內(nèi)分泌系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出內(nèi)分泌系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出內(nèi)分泌系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。8感覺系統(tǒng)能描述感覺系統(tǒng)的組成；能描述感覺系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述感覺系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出感覺系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出感覺系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出感覺系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。9被皮系統(tǒng)能描述被皮系統(tǒng)的組成；能描述被皮系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述被皮系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出被皮系統(tǒng)中各個器官的位置及相互關(guān)系；在解剖時能熟練辨認出被皮系統(tǒng)中各個器官；在顯微鏡下能正確認出皮膚的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。10家禽解剖學(xué)能描述家禽各系統(tǒng)的組成；能描述家禽各系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述家禽各系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出家禽各個器官的位置及相互關(guān)系；能熟練解剖并辨認出家禽的各個器官；在顯微鏡下能正確認出家禽各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。11犬和兔的解剖能描述犬和兔各系統(tǒng)的組成；能描述犬和兔各系統(tǒng)中各器官的位置、形態(tài)、質(zhì)地和相互位置關(guān)系；能描述犬和兔各系統(tǒng)中各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。能熟練指出犬和兔各個器官的位置及相互關(guān)系；能熟練解剖并辨認出犬和兔的各個器官；在顯微鏡下能正確認出犬和兔各器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。12畜禽胚胎學(xué)能描述精子和卵子的結(jié)構(gòu)；能描述早期胚胎發(fā)育的過程；能描述胎膜和胎盤的結(jié)構(gòu)。能辨認出精子和卵子的正常結(jié)構(gòu)；能辨認出胎膜和胎盤的結(jié)構(gòu)。具備吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業(yè)責任心。四、實施建議1.教材編寫教材必須依據(jù)本課程標準編寫，教材應(yīng)充分體現(xiàn)以教學(xué)項目為中心組織課程內(nèi)容和課程教學(xué)的設(shè)計思想。教材內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)“實用、適用、夠用和會用”的原則，要將本專業(yè)的新技術(shù)及時地納入教材，使教材更實用。教材編寫時應(yīng)加入大量的圖片，使教學(xué)內(nèi)容通俗易懂。教材應(yīng)將本課程的知識按動物類別分解成若干個知識塊，并結(jié)合本專業(yè)的崗位需求來組織編寫。還應(yīng)增加實踐操作內(nèi)容，強調(diào)理論在實踐過程中的應(yīng)用。2.教學(xué)方法1）為提高教學(xué)效果，應(yīng)突出理論與實踐的有機結(jié)合，教師可根據(jù)課程內(nèi)容安排實踐教學(xué)，使學(xué)生融入“學(xué)中做、做中學(xué)”的良好學(xué)習氛圍中，同時也增強學(xué)生之間的相互協(xié)作能力，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中感受職業(yè)能力和團隊精神的重要性。2）根據(jù)課程，開展“第二課堂”，可組織靈活多樣的教學(xué)方式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習興趣。3）開展“以問題為中心”的教學(xué)模式。4）讓學(xué)生參加教師的課題研究，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習興趣。5）讓學(xué)生參加文獻綜述的寫作，拓寬學(xué)生的知識面。6）充分利用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段，形象生動地展示、表現(xiàn)生命活動機制，使微觀現(xiàn)象直觀化，復(fù)雜過程系統(tǒng)化、簡單化，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。3.教學(xué)評價1）改革考核手段和方法，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，注重學(xué)生自評、互評以及過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合。2）結(jié)合課堂提問、學(xué)生作業(yè)、平時測驗、試驗實訓(xùn)、技能競賽及考試情況，綜合評定學(xué)生的學(xué)習成效。4.教學(xué)資源1）常用課程資源的開發(fā)和利用掛圖、幻燈片、投影、錄像、多媒體課件