細菌和真菌的分布完整版

霉菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？真菌第一頁，共二十二頁。通過本節(jié)學習，你將知道：1、細菌和真菌的分布范圍是怎樣的？

2、怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌？第一節(jié)細菌和真菌的分布第二頁，共二十二頁。一、觀察菌落1、什么是菌落?

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。

第三頁，共二十二頁。紅曲霉黃曲霉毛霉青霉葡萄球霉2、怎樣區(qū)分細菌和真菌的菌落形態(tài)？第四頁，共二十二頁。

菌落具有大小、形狀、光澤、顏色、硬度、透明度等特征。第五頁，共二十二頁。細菌菌落和真菌菌落有什么不同？細菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色光滑粘稠粗糙干燥絨毛狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀小大多為白色顏色多樣第六頁，共二十二頁。二、培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法

1、配制培養(yǎng)基

2、高溫滅菌

3、冷卻接種

4、恒溫培養(yǎng)瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)+瓊脂將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程在什么條件下培養(yǎng)？第七頁，共二十二頁。問題

不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?探究思路

如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法?參照下面的圖.三、探究不同環(huán)境中的細菌和真菌第八頁，共二十二頁。

科學探究是生物學學習的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?⑴提出問題⑵作出假設(shè)⑶制定計劃⑷實施計劃⑸得出結(jié)論⑹表達交流第九頁，共二十二頁。3、制定計劃：注意事項：

◎不要隨意打開培養(yǎng)皿

◎標簽貼在培養(yǎng)皿的底面◎兩套培養(yǎng)皿都放在恒溫條件下培養(yǎng)第十頁，共二十二頁。

1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

◎?qū)嶒炛杏脽o菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。

探究討論第十一頁，共二十二頁。

2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。第十二頁，共二十二頁。

4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在。★存在，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。第十三頁，共二十二頁。四、廣泛分布的細菌和真菌1.德國的斯梯特研究組在意大利海底發(fā)現(xiàn)的一族古細菌，能生活在110℃以上高溫中，最適生長溫度為98℃，降至84℃即停止生長2.美國的J.A.Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細菌可以生活在250℃的環(huán)境中。在極端環(huán)境中生存的細菌第十四頁，共二十二頁。細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境第十五頁，共二十二頁。乳酸菌：專性厭氧菌酵母菌：兼性厭氧菌五、細菌和真菌的生存條件細菌和真菌的基本生存條件：水分、有機物、適宜的溫度。判斷：在無氧的環(huán)境中不可能有細菌和真菌。X第十六頁，共二十二頁。

炎熱的夏季，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？

洗干凈的衣服不會長霉，而臟衣服就容易長霉，這是為什么？洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，因此容易長霉。因為炎熱的夏季空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會被細菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，很容易患腸胃炎。第十七頁，共二十二頁。

某同學在瓊脂培養(yǎng)基上接種了兩種細菌A、B進行培養(yǎng)，同時在培養(yǎng)基上放上了鹽水浸過的濾紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結(jié)果怎樣解釋？結(jié)論：兩種細菌對環(huán)境適應能力有區(qū)別。細菌Ａ能夠在鹽水環(huán)境中生存，細菌Ｂ不能。說明不同細菌需要的生存條件不同。第十八頁，共二十二頁。你見過泡菜壇嗎？

制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？第十九頁，共二十二頁。

乳酸菌，只有在缺氧或無氧環(huán)境中才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。

泡菜壇加蓋、用水封口——

阻止空氣進入壇內(nèi)，使壇內(nèi)處于缺氧環(huán)境。第二十頁，共二十二頁。1.下列有關(guān)菌落的描述正確的是()。

A.每個菌落由大量不同種細菌組成

B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的種類

C.細菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D.一個菌落是由一個細菌細胞形成的2.罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)，這主要是因為()。

A.罐頭密封很嚴，細菌無法侵入

B.罐頭密封很嚴，細菌無法呼吸

C.罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)沒有細菌

D.罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)細菌無法生存BC第二十一頁，共二十二頁。內(nèi)容總結(jié)霉菌。細菌菌落和真菌菌落有什么不同。如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法。某同學在瓊脂