基于文旅融合的潮州市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

基于文旅融合的潮州市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[摘要]作為中國(guó)旅游城市的主體，城市旅游最大的特點(diǎn)是旅游的發(fā)展與城市文化發(fā)展的融合，本文通過(guò)分析文旅融合的基本理論，論證旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與文化產(chǎn)業(yè)融合的相關(guān)性，從文旅融合的必要性、現(xiàn)狀、問(wèn)題，找出潮州市旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的途徑。[關(guān)鍵詞]文旅融合；轉(zhuǎn)型升級(jí)；潮州市旅游；發(fā)展研究1013939/jcnkizgsc201551247潮州歷史文化資源豐富，為文旅融合促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，好多學(xué)者贊譽(yù)潮州“歷史文化厚重、地方文化獨(dú)特、自然風(fēng)光旖旎”。有歷史厚重的名城古鎮(zhèn)文化、著名的廣濟(jì)橋是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物，開(kāi)元寺、韓文供詞、鳳凰塔等11處屬于省級(jí)保護(hù)文物，更有特色的是潮州的茶文化、陶瓷、飲食等。潮州的刺繡工藝、潮州方言也是豐富多彩的非物質(zhì)文化。這些對(duì)旅游開(kāi)發(fā)都具有很重要的價(jià)值。2013年，潮州市旅游收入比上年增長(zhǎng)21%，海內(nèi)外游客達(dá)到5904萬(wàn)人次，其中海外游客61萬(wàn)人次，旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)主要以古城文化旅游、傳統(tǒng)工藝、自然風(fēng)光等品牌。市委、市政府做出重大部署，建設(shè)新城的同時(shí)保護(hù)好古城，將潮州市旅游產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)區(qū)域性經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)潮州文化旅游產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)融合發(fā)展打下扎實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)。1潮州市文旅融合發(fā)展存在的問(wèn)題11體制不夠健全，機(jī)制運(yùn)行不暢從管理體制上來(lái)看，旅游與文化隸屬不同的部門，受部門權(quán)限、職能所制，難以將二者統(tǒng)籌考慮，各自為政的現(xiàn)象難以規(guī)避。目前，潮州市旅游管理還存在很多漏洞，資源的管理權(quán)限分散，多頭管理，分別歸屬不同的部門。另一方面，宣傳教育方面欠缺，市民文物保護(hù)意識(shí)差，整體素質(zhì)不高，全民參與意識(shí)淡薄，認(rèn)為游客跟自己無(wú)關(guān)，對(duì)待游客不熱情，如牌坊街牌坊上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些小廣告，濱江長(zhǎng)廊臟亂差現(xiàn)象嚴(yán)重，垃圾隨意丟，這些不僅不利于景區(qū)、景點(diǎn)的保護(hù)，而且嚴(yán)重影響著游客的心情，減少逗留時(shí)間，甚至斷絕回頭客。直接破壞潮州旅游的形象，體制機(jī)制的不健全，嚴(yán)重制約潮州旅游文化的發(fā)展。12缺乏整體規(guī)劃搞好規(guī)劃是實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)與旅游互動(dòng)融合發(fā)展的前提和先導(dǎo)。潮州市多數(shù)景點(diǎn)規(guī)模較小且較為分散，相互之間缺乏聯(lián)系，沒(méi)能串點(diǎn)成線，串珠成鏈。目前潮州市的旅游線路體現(xiàn)不出潮州市特有的文化特色。其應(yīng)該以文化專題來(lái)劃分線路，潮州的景點(diǎn)、景區(qū)主要集中在廣濟(jì)橋、韓文公祠、牌坊街、開(kāi)元寺一帶，游客只需半日內(nèi)全部觀光完畢，其他的景點(diǎn)非常零散且跟這些景區(qū)之間沒(méi)有什么聯(lián)系和互動(dòng)，而且路道狹窄，行車、停車均不方便。由于缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃布局，外地游客來(lái)潮州都很難品嘗到這些正宗的潮州菜潮州小吃，潮州豐富的文化資源沒(méi)有在短時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)在游客面前。商品是發(fā)展潮州文化旅游的重要組成部分。例如，潮州陶瓷、木雕、潮繡、泥塑、不銹鋼等都可開(kāi)發(fā)成旅游商品，再結(jié)合潮州的標(biāo)志性建筑將其制作為旅游紀(jì)念品，這些紀(jì)念品不僅讓游客留下永久的紀(jì)念，同時(shí)還凸顯出潮州的特色。此外，旅游食品也是潮州的另外一道亮點(diǎn)，讓游客不僅欣賞到潮州深厚的文化資源，同時(shí)又能品嘗到潮州小吃，因此，要不斷立足于顧客價(jià)值創(chuàng)造、挖掘消費(fèi)新需求、倡導(dǎo)開(kāi)拓新的消費(fèi)空間，激發(fā)消費(fèi)者的潛在需求，推動(dòng)文旅融合雙贏合作發(fā)展。24加大宣傳營(yíng)銷力度潮州市文化旅游產(chǎn)業(yè)之所以處于低谷狀態(tài)，一個(gè)非常重要的因素就是忽略了宣傳力度，應(yīng)通過(guò)借助各種媒體的力量，對(duì)潮州市文旅產(chǎn)業(yè)大力宣傳，充分利用電視、報(bào)紙、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、雜志及戶外廣告等宣傳推介潮州文化旅游。特別是在當(dāng)今信息發(fā)達(dá)的社會(huì)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)合，不僅加快了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了網(wǎng)絡(luò)媒體產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。有計(jì)劃選擇央視、鳳凰衛(wèi)視、旅游衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視及南方日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、廈門日?qǐng)?bào)等媒體通過(guò)專題策劃、專題報(bào)道等方式推介潮州的美食、文化和休閑旅游。同時(shí)舉辦好各種節(jié)慶活動(dòng)，通過(guò)舉辦民間潮樂(lè)大賽、僑博會(huì)、生態(tài)旅游節(jié)、美食節(jié)等活動(dòng)為載體，邀請(qǐng)嘉賓參加，媒體采訪報(bào)道，積極推介潮州文化旅游產(chǎn)品，努力擴(kuò)大潮州旅游知名度和影響力。25提高文旅服務(wù)質(zhì)量，加大文旅復(fù)合人才培養(yǎng)力度文旅融合產(chǎn)屬于第三產(chǎn)業(yè)，主要的賣點(diǎn)就是精神產(chǎn)品，通過(guò)向游客提供高質(zhì)量、高品味的服務(wù)，讓游客感受到在不同的文化氛圍中享受特色的服務(wù)，對(duì)潮州的旅游具有很大的吸引力，首先在交通方面，潮州應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)采用新的旅游交通形式，潮州旅游景點(diǎn)主要集中在老城區(qū)，街道相對(duì)狹窄但沿街風(fēng)格獨(dú)特，景點(diǎn)間距離不遠(yuǎn)，可采用腳踏車、自行車、電瓶車及人力三輪車等交通工具，前提是整頓、規(guī)范當(dāng)前雜亂無(wú)章的秩序，采取各種手段和方法提高工作人員的整體素質(zhì)，確保游客的安全和服務(wù)質(zhì)量。其次就是住宿，潮州市應(yīng)改變當(dāng)前的住宿面貌，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣臀幕瘉?lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓游客親身體驗(yàn)感受當(dāng)?shù)匚幕?、生活與眾不同，使旅游者感到很溫馨、刺激，潮州也可以將住宿改為住古城的客棧，休閑時(shí)再吃潮州小食或者聽(tīng)一段潮州音樂(lè)，別有一番吸引力，讓游客來(lái)到潮州有一種古城恬靜、休閑、溫馨的感覺(jué)，是真正的效果。第三就是飲食和旅游購(gòu)物，潮州的小食遠(yuǎn)近聞名，但是由于目前特色的小食都設(shè)在偏僻的小巷，不利于游客品嘗，政府應(yīng)將這些有名的小食統(tǒng)一規(guī)劃，相對(duì)集中一條街，這樣有利于游客游客一飽口福，多帶走一些對(duì)潮州的綿長(zhǎng)回味。潮州市政府應(yīng)采取措施加大人才培養(yǎng)力度，這樣才能促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。首先，應(yīng)加強(qiáng)與旅游高校緊密聯(lián)系，制定出系列優(yōu)惠政策，根據(jù)復(fù)合人才的特點(diǎn)，修改相關(guān)的專業(yè)培養(yǎng)方法和教學(xué)大綱，有針對(duì)性的培養(yǎng)急需人才，可以依托韓山師范學(xué)院、潮州高級(jí)技工學(xué)校及潮州職業(yè)技術(shù)學(xué)校設(shè)立旅游專業(yè)，加快旅游人才的培養(yǎng)步伐，實(shí)施旅游人才教育工程。擴(kuò)大規(guī)模，加快旅游專業(yè)在校學(xué)生的培養(yǎng)，爭(zhēng)取早日培養(yǎng)成才，符合條件，輸送到工作崗位。參考文獻(xiàn)：[1]喻玲統(tǒng)籌文旅融合，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展研究[J].資源與人居環(huán)境，2013（3）[2]喻玲統(tǒng)籌文旅融合，促進(jìn)宜賓旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)[J].宜賓與科技，2013（1）[3]陳煒潮州文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略分析[D].廈