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2004—11—29發(fā)布2005—01—01實(shí)施福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)的4.2為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性條1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了九孔鮑的產(chǎn)品分級(jí)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、本標(biāo)準(zhǔn)適用于九孔鮑活體。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而鼓勵(lì)根本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.15食品中鎘的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法出口肉中十種磺胺殘留量檢驗(yàn)方法出口活鮑魚(yú)檢驗(yàn)規(guī)程出口肉中呋喃唑酮?dú)埩袅康臋z驗(yàn)方法液相色譜法凍烤鰻NY5029—2001無(wú)公害食品豬肉DB35/T585—2004鰻鳙中恩諾沙星、環(huán)丙沙星、諾氟沙星、氧氟沙星殘留量的測(cè)定3產(chǎn)品分級(jí)3.1產(chǎn)品質(zhì)量分為一級(jí)、二級(jí)、合格品三個(gè)等級(jí)。感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1感官要求表1級(jí)殼形完整，殼頂沒(méi)有明顯突起，呼吸孔有規(guī)則褐色、紅棕色、綠色或這幾種顏色相間足部肌肉堅(jiān)實(shí)，富有彈性，不破傷活力強(qiáng)，足部蠕動(dòng)有力，吸附力強(qiáng)，不得有死鮑2安全要求應(yīng)符合表2規(guī)定。表2安全要求汞(以Hg計(jì)),mg/kg鎘(以Cd計(jì)),mg/kg呋喃唑酮不得檢出氯霉素不得檢出恩諾沙星不得檢出環(huán)丙沙星不得檢出諾氟沙星不得檢出氧氟沙星不得檢出5試驗(yàn)方法5.2.6氯霉素的測(cè)定按NY5029—2001中附錄D(氣相色譜36.1組批規(guī)則按每一檢驗(yàn)批，100件以內(nèi)抽3件，每增加100件增抽1件，不足100件的也增抽1件。
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