梨的分類和比較

梨的簡介

---梨和我們的關(guān)系主要內(nèi)容梨的簡介和藥用價值主要品種的簡介碭山酥梨的介紹如何選擇味美可口的梨子4123梨的簡介Pear梨為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果實，多分布在華北、東北、西北及長江流域各省。8～9月間果實成熟時采收，鮮用或切片曬干。梨即“百果之宗”。因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲產(chǎn)地梨的原始；[梨的營養(yǎng)分析

1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

3.梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；

4.梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6.梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。[食療作用及使用人群梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。一般人群均可食用

1.咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合；

2.慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

[主要內(nèi)容梨的簡介和藥用價值主要品種的簡介碭山酥梨的介紹如何選擇味美可口的梨子4123梨主要品種簡介主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四大類。秋子梨分布在華北及東北各省，果實圓形或扁圓形。優(yōu)良品種有北京的京白梨、遼寧的南果梨等。

[

京白梨

南果梨白梨白梨主要分布于華北地區(qū)，果實為倒卵形。優(yōu)良品種如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山東萊陽的慈梨。

[鴨梨

雪花梨沙梨的簡介沙梨分布在長江流域和淮河流域，果實近圓形，果皮綠色或褐色，著名品種有安徽的碭山梨等。

[碭山酥梨洋梨的簡介洋梨在山東煙臺與遼寧大連栽培較多，果實瓢形或圓形，熟后果肉脆嫩多汁，石細(xì)胞少，香味濃[西洋梨京白梨京白梨又名北京白梨，北京郊區(qū)廣泛栽培。一般嫁接后6-7年開始結(jié)果，產(chǎn)量高，連年結(jié)果?？购谛遣『屠鎴A介殼蟲力弱。在北京地區(qū)9月中旬成熟。果實小，一般重60g左右，扁圓球形，基部常微隆起；果梗細(xì)長，平均長5cm，彎向一方，果皮綠黃色，后熟后全面黃白色，潔凈美觀；果肉淡黃白色，肉質(zhì)細(xì)軟，汁特多，味濃甜，品質(zhì)上等，后熟約10-14天，春節(jié)后在北京市場大量出售。

[鴨梨原產(chǎn)河北，是我國最優(yōu)良的優(yōu)良品種之一，在我國華北地區(qū)栽培多，尤以河北定縣、晉縣曲陽、交河、山東陽谷，禹城等地栽培最盛。一果肉白色；肉質(zhì)細(xì)嫩，石細(xì)胞少，果心小，脆而汁液極多。甜而微有酸味，品質(zhì)上，貯藏力強(qiáng)，可貯至次年3-4月。

[雪花梨雪花梨又名象牙梨，河北晉縣，趙縣為著名產(chǎn)區(qū)，是我國有名的出口產(chǎn)品之一。在石家莊地區(qū)9月下旬成熟。果實大，重200-375g，果面綠黃色，表面較鴨梨粗糙。貯后全面轉(zhuǎn)黃色，并有蠟質(zhì)分泌物；果點(diǎn)淺褐色，近梗洼處稀疏而大；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁甚多，果心小，石細(xì)胞少，味濃甜，品質(zhì)最上。[棲霞香水梨產(chǎn)于山東棲霞及其周圍地區(qū)，又名大香水梨。在安徽碭山、河南鄭州等地均表現(xiàn)優(yōu)良。優(yōu)點(diǎn)是：結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)好耐貯藏。長圓形或不正圓形；果皮黃綠色，貯后轉(zhuǎn)綠黃色，滿布細(xì)密小型果點(diǎn)，外觀較差；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁極多，味甜酸，較濃，品質(zhì)上。[庫爾勒香梨庫爾勒香梨產(chǎn)于新疆南疆各地，主產(chǎn)巴音郭楞蒙古族自治州，以庫爾勒出產(chǎn)的最為有名，果肉淡黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多，味深甜，且有芳香，品質(zhì)最上。果實可貯至翌年4月品質(zhì)不變。[晉酥山西省果樹所培育的新品種，親本為鴨梨×金梨。1957年雜交1964年開始結(jié)果，1972年命名。此品種結(jié)果早，豐產(chǎn)；果形整齊美觀，抗黑星病力強(qiáng)。果皮黃色，細(xì)而光潔；果皮薄，肉白色，果心小，質(zhì)地細(xì)嫩，松脆多汁，酸甜適口，味濃，品質(zhì)上等，在山西土窯洞可貯至翌年3-4月。[早酥梨早酥中國農(nóng)科院果樹研究所培育的新、早熟品種，親本為蘋果梨×身不知。該品種的優(yōu)點(diǎn)是成熟早，豐產(chǎn)，果形大，品質(zhì)好，果實大，一般重200-250g，果肉水白色，肉皮細(xì)嫩，果心小，酥脆汁多，味甜，稍淡，品質(zhì)中上；可貯2-3星期。[蘋果梨也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質(zhì)松脆多汁，酸甜適口，有香氣。[豐水梨

豐水梨最濃甜。果皮黃褐色，套袋后呈金黃色。果肉細(xì)嫩多汁，味濃甜。它的存放時間最短，室溫下只能放10天左右。

[各種梨的簡單比較鴨梨爽口最解膩雪花梨?zhèn)€大止肺熱

酥梨果肉最松脆香梨甜又香蘋果梨酸甜適口豐水梨最濃甜煙臺梨汁少質(zhì)面啤梨肉質(zhì)最細(xì)膩酸梨最酸、肉最粗南果梨，放到軟時味最濃[主要內(nèi)容梨的簡介和藥用價值主要品種的簡介碭山酥梨的介紹如何選擇味美可口的梨子4123碭山酥梨簡介碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點(diǎn)，馳名海內(nèi)外。碭山縣入選中國世界紀(jì)錄協(xié)會中國酥梨第一縣。不僅暢銷于國內(nèi)市場，在國際市場上也很受歡迎。從1958年碭山酥梨開始進(jìn)入國際市場以來，年出口量均在400萬斤以上，銷運(yùn)40多個國家和地區(qū)。該品種有4個品系，即白皮酥、青皮酥、金蓋酥、伏酥。以白皮酥品質(zhì)最好。

[產(chǎn)品價值其梨果營養(yǎng)豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，含糖量平均在13％左右。常食之，對消費(fèi)者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜?！吧晨汕辶疅幔焓晨勺涛迮K之陰”，更兼有較高的藥用價值，數(shù)百年來受到各階層人士的青睞?！侗静菥V目》第三十卷有詳實的記載,臨床也證明:碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫(yī)稱之為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。

[產(chǎn)品榮譽(yù)

明萬歷、清乾隆時就被列為貢品。解放后，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東、胡耀邦等同志品嘗后也給予很高的評價。1985年全國優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品評比會議上，碭山酥梨被評為全國名特水果；1992年獲全國綠色食品博覽會最高獎；1993年獲泰國國際博覽會“龍馬金獎”；1995年、1997年連續(xù)獲全國農(nóng)業(yè)博覽會金牌獎。中國綠色食品發(fā)展中心鑒定并頒發(fā)了綠色食品標(biāo)志。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美、澳、東南亞和全國各大中城市。[梨園[梨花[梨花[梨花[梨花[碩果累累[碩果累累[碩果累累[碩果累累[碩果累累[主要內(nèi)容梨的簡介和藥用價值主要品種的簡介碭山酥梨的介紹如何選擇味美可口的梨子4123梨的挑選

挑選梨也有講究，不僅要選擇果皮薄、細(xì)，沒有病蟲害、疤斑或外傷者，還要特別注意梨的果型和果肉。優(yōu)質(zhì)梨的果實新鮮飽滿，果型端正，因品種不同而呈青、黃、月白等顏色；果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，石細(xì)胞少，汁液豐富，多呈甜味或酸味（因品種而定）。如果果型不端正，有畸形，無果柄，果實大小不均或個頭偏?。蝗赓|(zhì)粗糙質(zhì)地差，汁液較少，石細(xì)胞大且多，味道淡薄甚至有苦、澀味，說明該梨質(zhì)量很差。