瑞德堡大酒店管家部各崗位職責(zé)及管理制度樣本

目錄CATALOGUE第一章管家部組織構(gòu)造圖 1ORGANIZATIONCHART管家部崗位職責(zé) 1-25POSITIONRESPONSIBILITYOFH.KDEPT2.1管家部經(jīng)理H.KDept.Manager 22.2樓層經(jīng)理HeadFloorSupervisor 32.3樓層督導(dǎo)FloorCaptain 52.4樓層服務(wù)員RoomAttendant 72.5樓層清掃員RoomCleaner 92.6公共區(qū)域經(jīng)理PublicAreaSupervisor 112.7公共區(qū)域督導(dǎo)PublicAreaCaptain 122.8公共區(qū)域服務(wù)員PublicAreaAttendant 132.9花房管理員Florist 142.10公共區(qū)域清潔工PublicAreaCleaner 152.11洗滌部經(jīng)理LaundryManager 162.12洗滌部督導(dǎo)LaundryCaptain 172.13干洗工DryCleaner 182.14大濕洗工Washer-LargeItems 202.15小濕洗工Washer-SmallItems 212.16平燙工FlatWorkIroner 222.17布草折疊工LinenFoldingAttendant 232.18布草收發(fā)員LinenDeliveryMaid 242.19制服收發(fā)員UniformDeliveryMaid 25管家部各崗位操作程序 27-136HK.DEPT.STANDARDOPERATIONPROCEDURE3.1樓層經(jīng)理 HeadFloorSupervisor 273.1.1解決客人投訴 HandlingGuest’sComplains 273.2樓層督導(dǎo)FloorCaptain 28-31 3.2.1檢查客房 CheckingGuestRooms 283.2.2收取小酒吧帳單 CollectingMini-barBill 303.2.3飲料管理 Controllingwine&Beverage 313.3RoomAttendant 32-533.3.1樓層鑰匙領(lǐng)用和保管 Pickingup&KeepingRoomKey 323.3.2開酒水帳單 FillinginWine&BeverageBill 333.3.3杯具洗滌、消毒 Washing-up&DisinfectingGlassware 343.3.4客用品領(lǐng)用、存儲(chǔ) Applicationof&KeepingItems 353.3.5客人規(guī)定開門 HandlingRequestforOpeningtheDoor 363.3.6引領(lǐng)客人進(jìn)房 GreetingtheGuests 373.3.7報(bào)交遺留物品 DeliveringPropertiesLeftBehindbyGuest 383.3.8客人離店結(jié)帳 GuestCheck-out 393.3.9查走客房（遺留物品） Check-upC/ORoom 403.3.10做夜床 ProvidingTurn-downService 413.3.11開房門 OpeningtheDoor 433.3.12加床 HandlingRequestforExtraBed 443.3.13鋪床 MakingtheBed 453.3.14上毛巾、茶水 OfferingTowel/TeaService 463.3.15客房二次打掃 Re-cleaningtheRoom 473.3.16重點(diǎn)賓客進(jìn)房 ReceivingVIP 483.3.17擦皮鞋 ProvidingFreeShoeShiningService 493.3.18翻轉(zhuǎn)床墊 TurningtheMattress 503.3.19洗滌浴簾 WashingShowerCurtain 513.3.20吸塵器使用和保養(yǎng) Using&MaintainingVacuumCleaner 523.3.21解決意外損壞賓客物品 DealingwithDamagingGuests’Articles 533.4客房清掃員 RoomCleaner 54-593.4.1整頓工作車CleaningupMaid’sCart 543.4.2打掃住客房MakingupOccupiedRoom 553.4.3清掃衛(wèi)生間MakingupWashingRoom 573.4.4工作車擺放Maid’sCartSetting 583.4.5空房清掃M(jìn)akingupVacantRoom 593.5客房中心服務(wù)員 HousekeepingCenterAttendant 60-643.5.1核對(duì)未進(jìn)店客房報(bào)告 CheckingNo-showRoomReport 603.5.2核對(duì)查房報(bào)告CheckingRoomReport 613.5.3客用品借用、登記和保管Item’sLoan/Registration/Keeping 623.5.4接打內(nèi)部電話 Receiving&MakingInsideCall 633.5.5解決前臺(tái)報(bào)表DealingwithDept.Reports 64附錄：客房中心常備客用品清單 64Appendix：ListofItemsPreparedinHousekeeping3.6PA服務(wù)員 PAAttendant 65-813.6.1石材尋常保養(yǎng)MarbleDailyMaintenance 653.6.2大理石地面打蠟PolishingMarblewithWax 663.6.3大理石地面起蠟 WaxRemoveFromMarble 673.6.4石材墻壁上蠟PolishingWallwithWax 683.6.5清洗地毯（干泡）CleaningCarpet(Dry-clear) 693.6.6洗地毯（抽洗）WashingCarpet 703.6.7沙發(fā)抽洗WashingSofa 723.6.8清潔銅條 CleaningCopperStrip 733.6.9清潔客梯CleaningElevator 743.6.10清洗吸塵器CleaningVacuumCleaner 753.6.11使用三合一抽洗機(jī)UsingWetVacuumCarpetExtractor 763.6.12使用洗地機(jī)UsingCleanMarbleMachine 773.6.13使用吸水機(jī)UsingWet&DryVacuumCleaner 783.6.14使用高速拋光機(jī)UsingUltraHighSpeedMachine 793.6.15清潔玻璃PolishtheWindow-panes 803.6.16花崗巖地面晶硬解決 CrystallizeMarble 813.7PA保潔工 PACleaner 82-863.7.1棉塵推藥劑解決 SprayFloorDustRemoverontheMop 823.7.2推塵（清潔大理石地面） DustRemovedFromFloor 833.7.3清潔各公共區(qū)域衛(wèi)生 CleaningthePublicAreas 843.7.4洗手間尋常清潔保養(yǎng)CleaningWashingRoom 853.7.5客人醉酒嘔吐解決 DealingwithDrunkGuests 863.8制服收發(fā)員 UniformDeliveryMaid 87-973.8.1新制服申領(lǐng)、發(fā)放 Applingfor&GivingOutUniform 873.8.2制服收發(fā) Counting&SendingUniform 883.8.3交接制服TakingoverUniform 893.8.4清點(diǎn)臟制服 CountingDirtyUniform 903.8.5核對(duì)接受已清洗制服CheckingUniformCleaned 913.8.6解決舊制服報(bào)損StepstoHandleUniformScraped 923.8.7制服盤點(diǎn) InventoryingUniform 933.8.8入店、離店人員領(lǐng)退制服 Applingfor&ReturningUniformforStaff 943.8.9制服收發(fā)員收尾 FinishingWorkforUniformDeliveryMaid 953.8.10縫補(bǔ)制服 StepstoSewingUniform 963.8.11縫紉機(jī)保養(yǎng) MaintainingSewingMachine 973.9布草收發(fā)員 LinenDeliveryMaid 98-1023.9.1交接布草 TakingOverlinen 983.9.2布草領(lǐng)用 ApplicationofLinen 993.9.3交接餐飲、康樂織品 TakingoverF&BandH&RDeptLinen 1003.9.4發(fā)送客房布草 SendingOutLinenofH.KDept 1013.9.5布草盤點(diǎn) InventoryingLinen 1023.10花房管理員 Florist 103-1053.10.1綠色植物保養(yǎng) PreservingGreenPlants 1033.10.2保養(yǎng)公共區(qū)域插花 PreservingFlowersinPublicArea 1043.10.3送花 SendingFlowers 1053.11客衣服務(wù)員 GuestClothesDeliveryMaid 106-1143.11.1收包 CollectingClothes 1063.11.2點(diǎn)數(shù) CountingClothes 1073.11.3打碼 MarkingonClothes 1083.11.4疊衣 FoldingClothes 1093.11.5裝包 PackingClothes 1103.11.6送衣 SendingClothes 1113.11.7解決遺留物品 DealingwithPropertiesLeftbyGuests 1123.11.8加快洗衣 ExpressValetService 1133.11.9賓客洗衣 VIPValetService 1143.12大濕洗工 Washer-largeItems 115-1173.12.1客房、飲食布草洗滌 LaunderingLinenF&B&H.KDept. 1153.12.2使用大濕洗機(jī) UsingWashed-largeItemsMachine 1163.12.3使用烘干機(jī) UsingDryMachine 1173.13小濕洗工 Washer-smallItems 118-1233.13.1開機(jī)準(zhǔn)備 PreparationofTurningonMachine 1183.13.2客衣檢查、分類 Checking&ClassifyingClothes 1193.13.3客衣去跡 RemoveStainFromClothes 1203.13.4客衣洗滌 LaunderingGuests’Clothes 1223.13.5使用小濕洗機(jī) UsingWashed-SmallItemsMachine 1233.14平燙工 FlatWorkIronerTurningon 124-1273.14.1開機(jī)準(zhǔn)備PreparationofTurningonMachine 1243.14.2熨燙口布、枕套IroningNapkin&Pillow-case 1253.14.3熨燙布草（床單、臺(tái)布）IroningLinen 1263.14.4使用大燙機(jī)UsingFlatIroningMachine 1273.15手燙工 Presser 128-1333.15.1崗位準(zhǔn)備Preparation 1283.15.2熨燙西服上衣IroningSuit 1293.15.3熨燙真絲服裝IroningSilkClothes 1303.15.4熨燙西褲IroningTrousers 1313.15.5熨燙襯衫IroningShirt 1323.15.6熨燙T恤衫IroningT-shirt 1333.16干洗工 Dry-cleaner 134-1363.16.1使用干洗機(jī)UsingDry-cleaningMachine 1343.16.2使用人像機(jī)UsingModelMachine 1353.17布草折疊工 LinenFoldingAttendant 136管家部管理制度 137-152H.KDEPT.MANAGEMENTSYSTEN4.1管家部安全管理制度SafetyRegulation 1374.2樓層客房安全管理制度SafetyRegulationofGuestRooms 1384.3管家部衛(wèi)生管理制度HygieneManagementRegulation 1394.4管家部防火制度FirePreventionRegulation 1414.5客人失竊解決制度HandlingGuests’ReportofLoss 1424.6客人急病解決制度RegulationonCaringforIllGuests 1434.7客人醉酒解決制度CaringforDrunkGuestsRegulation 1444.8客人攜帶寵物和易燃易爆品解決制度HandlingPet&DangerousGoods 1454.9客人帶走客房物品解決制度HandlingRoomItemsTakedbyGuests 1464.10來(lái)訪人員登記制度VisitorRegistrationRegulation 1474.11督導(dǎo)查房制度CaptainInspectingRoomRegulation 1484.12洗滌房管理制度LaundryManagementRegulation 1504.13樹木花卉管理制度Plants&FlowersManagementRegulation 1514.14草地保養(yǎng)管理制度LawnManagementRegulation 152管家部運(yùn)轉(zhuǎn)表單 153-188OPERATIONLISTOFH.KDEPT.管家部經(jīng)理1人區(qū)域管家部經(jīng)理1人樓層經(jīng)理樓層經(jīng)理1人洗滌部經(jīng)理1人公共區(qū)域經(jīng)理1人樓層督導(dǎo)3樓層督導(dǎo)3人秘書1人洗滌部督導(dǎo)1人公共區(qū)域督導(dǎo)1人公共區(qū)域清潔員10人公共公共區(qū)域清潔員10人公共區(qū)域服務(wù)員5人花房管理員1人樓層服務(wù)員7人樓層清掃員12人客房中心服務(wù)員4人制服收發(fā)員2人洗滌房員工5人布草收發(fā)員1人注：樓層清掃、PA核定計(jì)日工15人 共計(jì)：57人JOBRESPONSIBILITYOFH&KDEPTMANAGER一、崗位名稱：管家部經(jīng)理JobName: HK.DEPT.manager二、崗位級(jí)別：經(jīng)理JobTitle：Manager三、直屬上司：駐店經(jīng)理、總經(jīng)理ImmediateSuperior：G.M、R.M四、下屬對(duì)象：各分部經(jīng)理ImmediateSubordinate：Supervisor五、崗位概要：JobDescription:直接管理所有管家部員工并保證履行管家部職責(zé)，負(fù)責(zé)對(duì)樓層、PA組、洗滌組各區(qū)域和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)進(jìn)行指揮協(xié)調(diào)。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 1、按照酒店制定經(jīng)營(yíng)目的、方針和政策，編制部門經(jīng)營(yíng)工作籌劃，并督促下屬各區(qū)塊貫徹貫徹。2、全面負(fù)責(zé)管家部經(jīng)營(yíng)管理和尋常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，保證各營(yíng)業(yè)目的圓滿實(shí)現(xiàn)。3、參加飯店關(guān)于會(huì)議。4、主持管家部關(guān)于會(huì)議。5、每天巡邏各點(diǎn)員工工作狀況、設(shè)備狀況及清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。6、每天抽查各級(jí)別客房并檢查重點(diǎn)賓客房間衛(wèi)生狀況、設(shè)備狀況和布置規(guī)格。7、征求賓客意見，解決賓客投訴。8、參加VIP任務(wù)接待，檢查VIP房衛(wèi)生、備品和設(shè)備狀況，貫徹好接待工作。9、及時(shí)理解物品供應(yīng)和消耗狀況，減少消耗，控制成本。10、檢查勞動(dòng)力分派狀況，杜絕忙閑不均，有效地控制人力成本。11、培訓(xùn)員工具備良好職業(yè)道德，嫻熟工作技能，親切服務(wù)態(tài)度。12、協(xié)助酒店搞好資產(chǎn)盤點(diǎn)和部門月盤點(diǎn)工作。13、部門內(nèi)部信息溝通順暢有效，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。14、做好與有關(guān)部門溝通、協(xié)調(diào)。15、完畢總經(jīng)理交辦其他事項(xiàng)。七、任職條件：Qualifications:1、具備大學(xué)專科以上學(xué)歷或同等文化限度，并有3年以上管家部管理工作經(jīng)驗(yàn)。2、有經(jīng)營(yíng)觀念和領(lǐng)導(dǎo)才干，善于與人溝通，能較好地解決人際關(guān)系。3、熟悉各種客房用品及洗滌用品性能、質(zhì)量、價(jià)格、供貨渠道等，能不斷選用優(yōu)質(zhì)價(jià)平新品。4、對(duì)客房裝潢、布局、色彩搭配有獨(dú)到看法。5、有較好英語(yǔ)口語(yǔ)及閱讀能力。JOBRESPONSIBILITYOFHEADFLOORSUPERVISOR一、崗位名稱：樓層經(jīng)理JobName：HeadFloorSupervisor二、崗位級(jí)別：分部經(jīng)理JobTitle：Supervisor 三、直屬上司：管家部經(jīng)理ImmediateSuperior：HK.DEPT.Manager下屬對(duì)象：樓層督導(dǎo)ImmediateSubordinate：FloorCaptain崗位概要：JobDescription:對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，有效地控制房間衛(wèi)生質(zhì)量，保證客房公共區(qū)域清潔，工作區(qū)域設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對(duì)設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)提出自己建議；做好分管工作籌劃并實(shí)行、檢查。六、重要職責(zé):PrimaryResponsibilities: 1、對(duì)管家部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證所管區(qū)域內(nèi)客房及公共區(qū)域清潔和設(shè)備完好。2、保證下屬員工服務(wù)規(guī)范化，并始終處在良好工作狀態(tài)。3、做好每月工作總結(jié)和工作籌劃，制定和實(shí)行培訓(xùn)籌劃。4、參加部門關(guān)于會(huì)議1)由部門經(jīng)理主持每周一次例會(huì)。2)由部門經(jīng)理主持每日晨會(huì)。5、主持關(guān)于會(huì)議1)督導(dǎo)每日晨會(huì)。2)本崗位培訓(xùn)課。3)每周督導(dǎo)例會(huì)。6、閱讀管家部值班記錄、大夜班工作記錄，并摘錄關(guān)于事項(xiàng)。7、閱讀各類報(bào)表，理解客情。將賓客房、病客、長(zhǎng)住客、有特殊規(guī)定客人、當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)、需突擊打掃樓層記在工作單上。8、巡邏樓層：1)檢查服務(wù)員儀表儀容及工作狀態(tài)，督導(dǎo)下屬員工按工作程序規(guī)范操作。2)抽查已整頓完畢客房，保證房間清潔和對(duì)客服務(wù)工作質(zhì)量原則。3)檢查待修房狀況，并督促及時(shí)恢復(fù)。4)每天必要查賓客房、病客房和待修房。9、檢查突擊搶房樓層與否已打掃，進(jìn)店準(zhǔn)備工作與否做好，并在工作單上做記錄。10、在檢查時(shí)要注意工作中忽視環(huán)節(jié)、需改進(jìn)地方。11、檢查暫時(shí)安排工作完畢狀況。12、檢查中隨時(shí)解決某些突發(fā)性事情。13、隨時(shí)檢查服務(wù)員工作本與否按規(guī)定填寫。14、檢查樓層結(jié)束工作：1)客用區(qū)域和公共區(qū)域衛(wèi)生狀況。2)各工作間和洗手間整潔狀況。3)有無(wú)遺留物品、客人借用物品未交到客房中心。4)督導(dǎo)與否在服務(wù)員工作單上簽名，服務(wù)員與否認(rèn)真按規(guī)定填寫工作單。15、做一天工作狀況匯總記錄工作。16、查閱督導(dǎo)日工作單簽字；將查到問(wèn)題和意見及時(shí)反饋給督導(dǎo),讓其糾正和改進(jìn)。17、提前一天理解次日客情、重點(diǎn)賓客，必要時(shí)提前安排人手，調(diào)節(jié)工作量。18、與其她有關(guān)某些進(jìn)行必要溝通、協(xié)調(diào)，密切合伙。19、對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。20、做好本區(qū)域盤點(diǎn)和季度盤點(diǎn)工作，合理控制物料消耗。21、完畢經(jīng)理交辦其他事項(xiàng)。七、任職條件：Qualifications:1、中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度。2、有較強(qiáng)英語(yǔ)會(huì)話能力和一定組織能力及協(xié)調(diào)能力。３、從事樓層經(jīng)理工作2年以上。 JOBRESPONSIBILITYOFFLOORCAPTAIN一、崗位名稱：樓層督導(dǎo)JobName：FloorCaptain二、崗位級(jí)別：督導(dǎo)JobTitle：Captain三、直屬上司：樓層經(jīng)理ImmediateSuperior：HeadFloorSupervisor四、下屬對(duì)象：樓層服務(wù)員、客房清掃員ImmediateSubordinate：RoomAttendant、RoomCleaner五、崗位概要：JobDescription:對(duì)樓層經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證本段客房及公共區(qū)域衛(wèi)生、安全和設(shè)備完好。檢查、督導(dǎo)服務(wù)員按程序完畢客房清潔和各項(xiàng)服務(wù)，并使其處在良好工作狀態(tài)。管理好本段固定物資，嚴(yán)格控制客用消耗品。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities 1、做好班前準(zhǔn)備工作，接受樓層經(jīng)理工作調(diào)配。2、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規(guī)范、出勤狀況。3、合理安排工作任務(wù)，分派每人負(fù)責(zé)整頓和清掃客房，傳達(dá)上級(jí)工作指令。4、告知VIP及有特殊規(guī)定房間。5、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序原則和工作程序提供各項(xiàng)客房服務(wù)。6、保管樓層萬(wàn)能鑰匙，按規(guī)定簽發(fā)簽收。7、按照清潔原則檢查所有走客房、賓客房和空房，檢查一定數(shù)量普通住客房、待修房，使清潔水準(zhǔn)、物品配備規(guī)格、設(shè)備完好狀況均符合酒店原則。8、檢查樓層公共區(qū)域、工作間、防火通道衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。9、隨時(shí)檢查、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙污跡。10、布置、檢查細(xì)致衛(wèi)生、籌劃衛(wèi)生執(zhí)行狀況。11、接受并解決普通客人投訴，將不能解決問(wèn)題及時(shí)報(bào)告上級(jí)，并做好投訴記錄。12、檢查各類報(bào)修及維修狀況。13、記錄DND、NL、SO房，對(duì)的做出解決，以免意外發(fā)生與逃帳。14、控制好各種用品發(fā)放、領(lǐng)取。并保證酒水等無(wú)損溢、無(wú)過(guò)期狀況發(fā)生。15、負(fù)責(zé)樓層各類物品、床單、巾類控制。16、填寫物品丟失、損壞報(bào)告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量記錄。17、督導(dǎo)新員工以及在崗員工培訓(xùn)。18、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車、清潔工具、設(shè)備清潔和保養(yǎng)。19、負(fù)責(zé)安全檢查。20、貫徹、執(zhí)行管家部規(guī)章制度。21、及時(shí)解決各種突發(fā)事件，并提出此后改進(jìn)意見。22、解決客人委托代辦事項(xiàng)。23、定期向上級(jí)提出合理化建議。24、按照部門暫時(shí)性指令安排工作。25、負(fù)責(zé)月盤點(diǎn)客房小酒吧飲料帳簿,客房小酒吧月盤存表,客房消耗品月盤存表。26、定期對(duì)下屬員工績(jī)效評(píng)估及關(guān)于培訓(xùn)。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度，能用簡(jiǎn)樸英語(yǔ)進(jìn)行對(duì)話。2、悉客房服務(wù)程序，清掃程序，具備較強(qiáng)組織能力、管理能力，能對(duì)的領(lǐng)略領(lǐng)導(dǎo)意圖，有條不紊布置與安排工作。3、有2年以上客房服務(wù)工作經(jīng)歷。JOBRESPONSIBILITYOFROOMATTENDANT一、崗位名稱：樓層服務(wù)員JobName：RoomAttendant二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：樓層督導(dǎo)ImmediateSuperior：FloorCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:對(duì)樓層督導(dǎo)負(fù)責(zé)，掌握樓層住客狀況，為住客提供迅速、禮貌、周到、規(guī)范服務(wù)。重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:早班：7：30-15：30客房和樓層公共區(qū)域整潔、寧?kù)o、安全和設(shè)備完好。為住店賓客提供擦鞋、物品租借、訪客接待、冷熱水供應(yīng)等各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用消耗品，以防流失。4、為所有住客房一次性完畢換茶具、彌補(bǔ)小酒吧飲料和食品工作，同步開飲料帳單，報(bào)客房中心，記錄消耗量。5、按“請(qǐng)即打掃”、“賓客房”、“走客房”、“長(zhǎng)住房”、“住客房”、“空房”順序?yàn)榍鍜邌T開門打掃房間，并記錄進(jìn)出房間時(shí)間以及檢查、記錄貴重物品。詳細(xì)記下清掃員姓名及分工狀況和當(dāng)天任務(wù)。6、做好客人離店結(jié)帳檢查工作（小酒吧內(nèi)飲料消耗狀況，客人遺留物品，房?jī)?nèi)物品缺損等狀況）。7、理解本樓層有無(wú)病客、特殊客人和使用高功率電器客人。如有，向督導(dǎo)報(bào)告（前兩種客人需特別關(guān)照），并將長(zhǎng)包房、?？蜖顩r及特殊狀況記錄在工作間白板上。8、如有“請(qǐng)即打掃”房，而無(wú)清掃員時(shí)，服務(wù)員應(yīng)自己及時(shí)打掃，并記下打掃房間時(shí)間。9、房間內(nèi)如有需洗滌客衣按收衣程序送洗。10、提前做好預(yù)訂出租房間準(zhǔn)備工作，檢查并督促備有鮮花、水果、禮卡房間物品及時(shí)到位。賓客房要準(zhǔn)備茶包，并提前半小時(shí)放入房?jī)?nèi)，如沒有明確進(jìn)店時(shí)間，應(yīng)提前泡好茶頭，待告知進(jìn)店時(shí)即送入房?jī)?nèi)。接到賓客房客人進(jìn)店告知時(shí)應(yīng)在客梯間迎接。11、在12：00之前將房間差別報(bào)至客房中心。12、給工程部和房?jī)?nèi)用膳等關(guān)于人員開門。13、杯具洗滌消毒并告知督導(dǎo)來(lái)檢查。14、隨時(shí)注意請(qǐng)勿打擾和雙鎖房間狀況，以便及時(shí)整頓。15、做好與洗衣房棉織品互換工作，協(xié)助完畢客衣收、送工作。16、做好每日下班前結(jié)束工作。17、歸還BP機(jī)，鑰匙，上交各類表單，領(lǐng)取更衣柜鑰匙。中班：14：30-23:001、提前5分鐘到客房中心簽到。領(lǐng)用更衣柜鑰匙領(lǐng)取BP機(jī)及各類工作表單。2、到樓層接受領(lǐng)班工作分派。1）做公共區(qū)域細(xì)衛(wèi)生及尋常衛(wèi)生。2）打掃急用房、離店房、二次走客房。3、15:30與早班進(jìn)行交接班。4、送回已清洗好客衣。5、依照總臺(tái)告知提供加床服務(wù)。6、16:30準(zhǔn)備開夜床用品。7、18:00做夜床。1）普通在18:00左右客人外出用餐時(shí)開夜床。（依照季節(jié)變化恰當(dāng)調(diào)節(jié)做夜床時(shí)間，17:30后來(lái)進(jìn)店團(tuán)隊(duì)夜床提前做好）。2）普通開內(nèi)床（靠墻壁），但要依照客人習(xí)慣（可依照早班記錄）；一室二床房間，如住一位客人，只需開一張夜床。3）隨時(shí)注意請(qǐng)勿打擾和雙鎖房間狀況，每半小時(shí)巡視一次并記錄時(shí)間，以便立即整頓。21:00后放置提示卡并交班。4）床上用品多而不能做夜床房間要放提示卡并做好記錄。5）賓客房要優(yōu)先開夜床，預(yù)測(cè)進(jìn)店賓客也可開夜床。6）客人消耗飲料，應(yīng)開好帳單并請(qǐng)客人簽名承認(rèn)后報(bào)帳到客房中心，立即補(bǔ)入。8、依照客情隨時(shí)接受值班領(lǐng)班工作調(diào)配：協(xié)助別崗位、提前下班、加班等。9、住宿高峰時(shí)，需及時(shí)搶房。10、做結(jié)束工作。1）整頓好工作車、工作間，配好工作車上用品。2）搞好公共區(qū)域衛(wèi)生。3）整頓好清潔工具，倒凈吸塵器里垃圾，抹凈外殼。4）鎖好工作間門。5）最后一次巡視樓層，輕推每一間客房門，保證房門均是關(guān)緊。11、23:00下班1）交班：A、固定物品。B、借用物品。C、客人特殊規(guī)定。D、特殊事項(xiàng)。2）下班：A、將不屬于樓層上物品交到客房中心。B、將當(dāng)班時(shí)客人遺留物品連同遺留物品單一并交給客房中心。C、歸還BP機(jī)，鑰匙，上交各類表單，領(lǐng)取更衣柜鑰匙。任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度。善于領(lǐng)略客人心理，掌握樓層服務(wù)操作規(guī)程、安全保衛(wèi)工作常識(shí)及各類清潔用品性能、特點(diǎn)、用法和維修保養(yǎng)知識(shí)。2、品行端正，純熟掌握打掃房間程序，能簡(jiǎn)樸運(yùn)用英語(yǔ)對(duì)客服務(wù)。3、培訓(xùn)考試合格上崗。JOBRESPONSIBILITYOFROOMCLEANER崗位名稱：樓層清掃員JobName：RoomCleaner二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：樓層督導(dǎo)ImmediateSuperior：FloorCaptain下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:對(duì)樓層督導(dǎo)負(fù)責(zé)，服從樓層督導(dǎo)管理；嚴(yán)格按照操作程序打掃房間，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)設(shè)備有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告，為住客提供干凈、整潔房間。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 1、按規(guī)定順序?yàn)榭腿舜驋叻块g，打掃房間應(yīng)盡量避免打擾客人，最佳是客人不在房?jī)?nèi)時(shí)進(jìn)行。所有賓客房要在中午12：00此前打掃完畢（旺季時(shí)先打掃走客房）。2、隨時(shí)整頓工作車，保持工作車整潔。3、嚴(yán)格控制工作車客用消耗品，以防流失并保持工作車整潔。4、任何時(shí)候發(fā)現(xiàn)客人用畢餐具、餐車，應(yīng)及時(shí)送到工作區(qū)域，并告知“房?jī)?nèi)用膳”取回，并用便條寫上房號(hào)放在餐具上。5、對(duì)的使用清潔器具，并做好工作車清潔和準(zhǔn)備，吸塵機(jī)塵袋清理等善后工作。6、協(xié)助樓層服務(wù)員進(jìn)行客房及樓層公共區(qū)域籌劃衛(wèi)生工作。7、做好客房易耗品及棉織品消耗記錄及控制，協(xié)助樓層服務(wù)員管理好樓層物資。8、注意客房安全，發(fā)現(xiàn)異常狀況，及時(shí)報(bào)告服務(wù)員。9、做好與中班交接工作。10、做結(jié)束工作：1）整頓好工作車、工作間，配好工作車用品。2）整頓好清潔工具，倒凈吸塵器里垃圾，抹凈外殼。11、16:30下班。1）將不屬于樓層上物品交到客房中心。2）將當(dāng)班客人遺留物品連同遺留物品單一并交給客房中心。3）上交工作報(bào)表。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度。2、品行端正，純熟掌握打掃房間程序，能用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)樸會(huì)話。3、經(jīng)培訓(xùn)考試合格上崗。JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREAMANAGER崗位名稱：公共區(qū)域經(jīng)理JobName：PublicAreaManager二、崗位級(jí)別：分部經(jīng)理JobTitle：Supervisor三、直屬上司：管家部經(jīng)理ImmediateSuperior：HousekeepingManager四、下屬對(duì)象：公共區(qū)域督導(dǎo)及員工ImmediateSubordinate：PublicAreaCaptain、Staff五、崗位概要：JobDescription:對(duì)管家部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)公共區(qū)域清潔工作，制定并貫徹所管轄范疇內(nèi)衛(wèi)生清潔籌劃，并負(fù)責(zé)公共區(qū)域各點(diǎn)員工工作安排、調(diào)配、培訓(xùn)和考核。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 負(fù)責(zé)公共區(qū)域組所屬用品、設(shè)備、器材對(duì)的使用和保管。巡視公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查公共區(qū)域設(shè)備、設(shè)施維修狀況。安排公共區(qū)域清潔籌劃。負(fù)責(zé)考核評(píng)估員工工作態(tài)度及業(yè)績(jī)?？刂萍胺峙伤星鍧嵨锲酚昧浚龊妙I(lǐng)取備用物品工作。理解店內(nèi)客情、會(huì)議、宴會(huì)狀況，解決公共區(qū)域突發(fā)事件。負(fù)責(zé)清潔工入店教誨及上崗前培訓(xùn)。負(fù)責(zé)地毯、墻面、大理石地面、清潔設(shè)備等保養(yǎng)、固定物資檢查工作不斷研究衛(wèi)生工作中浮現(xiàn)新問(wèn)題，制定并貫徹改進(jìn)方案。負(fù)責(zé)編制公共區(qū)域組清潔劑及設(shè)備預(yù)算表。參加部門例會(huì)每周二召開本組工作例會(huì)，傳達(dá)部門例會(huì)內(nèi)容?？刂瞥杀?，減少費(fèi)用率。與其他部門保持良好溝通和合伙關(guān)系。完畢上級(jí)下達(dá)其他任務(wù)。七、任職條件：Qualifications：1、具備中專畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、能用簡(jiǎn)樸英語(yǔ)會(huì)話，有較強(qiáng)組織能力，善于協(xié)調(diào)與關(guān)于部門及部門內(nèi)部工作關(guān)系。3、熟悉公共區(qū)域組所有清潔劑、設(shè)備、器材性能、操作及保養(yǎng)辦法，熟悉洗滌設(shè)備及各種棉織品洗滌辦法，具備強(qiáng)烈工作責(zé)任感，工作籌劃性強(qiáng)，能發(fā)現(xiàn)和解決工作中問(wèn)題。JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREACAPTAIN崗位名稱：公共區(qū)域督導(dǎo)JobName：PublicAreaCaptain崗位級(jí)別：督導(dǎo)JobTitle：Captain直屬上司：公共區(qū)域經(jīng)理ImmediateSuperior：PublicAreaManager下屬對(duì)象：公共區(qū)域員工ImmediateSubordinate：PublicAreaStaff崗位概要：JobDescription:對(duì)公共區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)，制定、實(shí)行公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及保養(yǎng)工作，對(duì)下屬員工進(jìn)行評(píng)估、考核。重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 1、檢查下屬員工清潔工作及員工操作規(guī)范。2、合理控制和分派清潔用品。3、巡視公共區(qū)域衛(wèi)生狀況，檢查公共區(qū)域維修狀況。4、協(xié)助公共區(qū)域經(jīng)理編制下屬班次并安排休假。5、檢查評(píng)估員工工作業(yè)績(jī)。6、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行進(jìn)店教誨，上崗前培訓(xùn)及其她培訓(xùn)工作。7、負(fù)責(zé)地毯、墻面、硬地面、清潔設(shè)備等保養(yǎng)和固定物資檢查工作。8、合理控制和分派清潔用品，努力減少運(yùn)作成本。任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、能用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)樸會(huì)話；熟知公共區(qū)域組所有藥劑、設(shè)備、器材性質(zhì)、操作辦法及保養(yǎng)辦法，并具備獨(dú)立操作能力。3、具備較強(qiáng)組織能力，善于協(xié)調(diào)部門內(nèi)部和與關(guān)于部門工作關(guān)系。JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREAATTENDANT 一、崗位名稱：公共區(qū)域服務(wù)員JobName：PublicAreaAttendant二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：公共區(qū)域督導(dǎo)ImmediateSuperior：PublicAreaCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域清潔和保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)使用設(shè)備和器材保養(yǎng)工作。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 1、負(fù)責(zé)石材地面、墻面等清潔保養(yǎng)工作。2、負(fù)責(zé)公共區(qū)域所有地毯、沙發(fā)、軟包墻布、銅器及其她金屬器清潔、保養(yǎng)工作。3、負(fù)責(zé)夜間公共區(qū)域?qū)こ９ぷ饕约巴话l(fā)事件解決，如吸水等。4、負(fù)責(zé)樓層地毯、沙發(fā)、燈罩、玻璃、鏡面等清潔工作。5、負(fù)責(zé)公共區(qū)域吸塵，風(fēng)口、燈罩清潔，木制、石材板壁清潔上蠟，客梯內(nèi)衛(wèi)生及酒店公共區(qū)域玻璃清潔。6、其她項(xiàng)目清潔衛(wèi)生工作。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度。2、熟悉工作范疇及酒店服務(wù)設(shè)施；熟悉各種清潔劑性能及用法；熟悉各種設(shè)備及關(guān)于器材性能及用法、保養(yǎng)辦法。3、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)。JOBRESPONSIBILITYOFFLORIST 一、崗位名稱：花房管理員JobName：Florist二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：公共區(qū)域督導(dǎo)ImmediateSuperior：PublicAreaCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:制定鮮花采購(gòu)籌劃并提出建議，負(fù)責(zé)酒店各種插花設(shè)計(jì)、制作，并保證準(zhǔn)時(shí)，按需供應(yīng)，監(jiān)管酒店內(nèi)所有租用綠色植物保養(yǎng)。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 上午上班后接受訂購(gòu)鮮花，認(rèn)真驗(yàn)收并在送貨單上簽字。對(duì)采購(gòu)到鮮花進(jìn)行保鮮。每日巡檢，依照用花原則更換樓層、餐廳、總臺(tái)、大堂等處插花。每日進(jìn)行巡檢，做好公共區(qū)域綠色植物修剪、施肥、除塵等養(yǎng)護(hù)工作。負(fù)責(zé)賓館重大活動(dòng)期間鮮花、綠色植物設(shè)計(jì)及裝飾布置工作。依照用花狀況和詳細(xì)客情填寫次日鮮花使用單，并將其送至采購(gòu)部以便購(gòu)買。盡量回收運(yùn)用撤換下來(lái)插花，以減少成本。做好花房以及關(guān)于工作區(qū)域衛(wèi)生保潔工作。隨時(shí)完畢上級(jí)交辦其他任務(wù)。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中以上學(xué)歷或同等文化限度。2、精通各類綠色植物養(yǎng)護(hù)和各類插花制作。3、工作負(fù)責(zé)、細(xì)致，肯鉆研技術(shù)，具備吃苦耐勞精神。公共區(qū)域清潔工崗位職責(zé)JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREACLEANER 一、崗位名稱：公共區(qū)域清潔工JobName：PublicAreaCleaner二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：公共區(qū)域督導(dǎo)ImmediateSuperior：PublicAreaCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:始終保持酒店公共區(qū)域衛(wèi)生符合酒店服務(wù)原則，積極、熱情、禮貌地為客人提供規(guī)范化服務(wù)。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities: 1、提前十分鐘上崗，到公共區(qū)域辦公室簽到：到客房中心領(lǐng)取鑰匙，打開工作柜，將清潔劑、板刷、高泡劑、抹布等工具放入小籃子里，拿上干凈塵推上崗。2、上崗后，巡視大廳各處，保證煙缸、大理石臺(tái)面、地面、地毯、沙發(fā)、大廳地面、玻璃門、告示牌、護(hù)欄、電話、臺(tái)燈、壁畫、墻壁、家具等地方清潔。3、擦試、消毒一、二、三樓公共區(qū)域電話。４、抹一、二、三樓各種告示牌、電話臺(tái)、電梯門、總服務(wù)臺(tái)、臺(tái)面燈座、掛畫、大理石桌面、護(hù)欄、茶幾、沙發(fā)等處浮灰、負(fù)責(zé)辦公區(qū)域衛(wèi)生。5、用手推吸塵器清潔公共區(qū)域內(nèi)地毯，及時(shí)解決地毯斑跡。6、用塵推推大廳大理石地面。7、及時(shí)做好各客用洗手間清潔衛(wèi)生工作，同步檢查衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)備狀況，及時(shí)上報(bào)維修項(xiàng)目。8、負(fù)責(zé)地下室走道、更衣室、員工洗手間及其她公共區(qū)塊清潔衛(wèi)生。９、每天上午9：00，將臟塵推送至制服房，11：00倒垃圾，下午15：00將臟抹布（含蓋籃布）送到制服房，領(lǐng)到干凈抹布和蓋籃布，17：00倒垃圾，23：00倒垃圾。七、任職條件：Qualifications:1、具備初中畢業(yè)以上文化限度。２、熟悉工作范疇、各類清潔劑及清潔工具性能及用法，純熟掌握家具上蠟、地毯除斑跡辦法；工作認(rèn)真細(xì)致，不怕苦，不怕累。3、熟悉酒店服務(wù)設(shè)施，能運(yùn)用禮貌用語(yǔ)對(duì)客服務(wù)。JOBRESPONSIBILITYOFLAUNDRYMANAGER 一、崗位名稱：洗滌部經(jīng)理JobName：LaundryManager二、崗位級(jí)別：分部經(jīng)理JobTitle：Supervisor三、直屬上司：管家部經(jīng)理ImmediateSuperior：HousekeepingManager四、下屬對(duì)象：洗滌房督導(dǎo)及員工ImmediateSubordinate：LaundryCaptain、staff五、崗位概要：JobDescription：對(duì)管家部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證客衣、員工制服及棉織品洗滌和服務(wù)高原則。負(fù)責(zé)制定洗滌籌劃、洗滌程序、操作規(guī)程及考核制度。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities：１、保證客房、餐廳及賓館各部布草洗滌質(zhì)量及布草收發(fā)、洗燙、制服房管理工作。２、保證洗滌設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，管理好水、電、氣尋常消耗、保管好易燃易爆及腐蝕性溶劑，嚴(yán)防事故發(fā)生。３、負(fù)責(zé)新員工上崗前培訓(xùn)。４、檢查當(dāng)天重點(diǎn)賓客洗衣狀況，保證其洗滌質(zhì)量。５、檢查制服倉(cāng)庫(kù)制服保管狀況。６、負(fù)責(zé)理解各崗點(diǎn)棉織品使用狀況及備用量，以保證棉織品正常使用與周轉(zhuǎn)。７、與人力資源部配合做好員工制服領(lǐng)用、借用、退庫(kù)、換季、制作等工作。８、完畢客房織品定期洗滌及縫補(bǔ)。９、與有關(guān)各部門配合，進(jìn)行每月一次棉織品及消耗品盤點(diǎn)，并將盤點(diǎn)成果告知各部門。10、參加部門例會(huì)11、每周二召開本組工作例會(huì)，傳達(dá)部門例會(huì)內(nèi)容。12、負(fù)責(zé)考核評(píng)估員工工作態(tài)度和業(yè)績(jī)。13、控制洗滌成本，減少織品報(bào)損率。14、完畢上級(jí)交辦其他任務(wù)。七、任職條件：Qualifications：１、具備大專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度。２、能編寫工作籌劃和報(bào)表，有較強(qiáng)口頭表達(dá)能力；具備較強(qiáng)組織能力，反映靈活，善處人際關(guān)系。３、具備2年以上客房工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上洗滌部管理工作經(jīng)歷。JOBRESPONSIBILITYOF LAUNDRYCAPTAIN一、崗位名稱：洗滌部督導(dǎo)JobName：LaundryCaptain二、崗位級(jí)別：督導(dǎo)JobTitle：Captain三、直屬上司：洗滌部經(jīng)理ImmediateSuperior：LaundryManager四、下屬對(duì)象：洗滌房員工ImmediateSubordinate：Laundrystaff五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)貫徹洗滌籌劃，檢查操作規(guī)程及工作制度。負(fù)責(zé)員工工作安排及人力調(diào)度，洗衣設(shè)備維修保養(yǎng)工作，督導(dǎo)員工按規(guī)定操作機(jī)器，并做好審核工作。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、每日檢查員工儀表儀容以及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。２、解決客房中心交接表、晚班值班遺留問(wèn)題，并做好記錄，必要時(shí)向洗滌部經(jīng)理報(bào)告。３、檢查員工工作狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。４、及時(shí)調(diào)查、解決賓客及員工對(duì)洗滌質(zhì)量投訴。５、貫徹設(shè)備清潔、工作用品、環(huán)境衛(wèi)生和物品領(lǐng)用。６、負(fù)責(zé)檢查貫徹當(dāng)天重點(diǎn)賓客洗衣工作。７、嚴(yán)把洗滌、熨燙質(zhì)量關(guān)，并適時(shí)調(diào)節(jié)，指引員工實(shí)際操作。８、對(duì)各工序產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽查，核心某些重點(diǎn)檢查，如當(dāng)天住店賓客和?？拓瀼貭顩r。９、負(fù)責(zé)對(duì)新員工消防、安全知識(shí)培訓(xùn)工作。10、完畢上級(jí)下達(dá)其她任務(wù)。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、有一定組織能力，專業(yè)技能較強(qiáng)，熟知關(guān)于洗滌基本知識(shí)。3、從事洗滌、熨燙等管理工作2年以上。JOBRESPONSIBILITYOFDRYCLEANER 一、崗位名稱：洗滌部干洗工JobName：LaundryDryCleaner二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)洗滌、熨燙需干洗衣物及布草。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:負(fù)責(zé)住店客人洗衣收取、點(diǎn)數(shù)、打碼、核對(duì)、包裝、送回服務(wù)。每天上班前，按干洗機(jī)操作程序啟動(dòng)并實(shí)驗(yàn)設(shè)備，下班時(shí)，也按操作規(guī)程對(duì)的將設(shè)備關(guān)閉。認(rèn)真檢查衣物，看與否能干洗，與否有破損、褪色、染色、特殊飾物、特殊污漬及遺留物品等，若有，應(yīng)征得客人批準(zhǔn)后再進(jìn)行干洗。嚴(yán)格把好衣物洗滌、熨燙質(zhì)量關(guān)、保證賓客、加快服務(wù)及長(zhǎng)住客人客衣洗滌質(zhì)量。保證洗滌后衣物干凈，熨燙后衣物平、挺。對(duì)于某些罕會(huì)面料，應(yīng)取其邊角料，用干洗溶劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)解決；對(duì)于易串毛織物、纖細(xì)衣物等，不適當(dāng)與其她衣物同批解決。。7、衣物洗好后，用衣架懸掛待燙。8、衣物干洗后，應(yīng)做好工作記錄。９、對(duì)于不符合質(zhì)量原則衣物，應(yīng)向分部經(jīng)理報(bào)告并分析因素，采用恰當(dāng)辦法再作解決。10、當(dāng)天未完畢客衣及其她工作要及時(shí)報(bào)告并做好交班記錄。11、做好設(shè)備清潔保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生工作。12、及時(shí)完畢督導(dǎo)、分部經(jīng)理其她工作安排。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、責(zé)任心強(qiáng)，反映敏捷，敬業(yè)樂業(yè)。3、熟悉干洗機(jī)工作原理和使用技術(shù)、干洗油劑與各種去污劑性能。4、掌握紡織物性能和鑒別技術(shù)。能辨認(rèn)各種洗滌標(biāo)志和英文洗滌闡明。５、可以區(qū)別各類衣物熨燙溫度，熨燙程序。JOBRESPONSIBILITYOF WASHER-LARGEITEMS 一、崗位名稱：洗滌部大濕洗工JobName：LaundryWasher-LargeItems二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobName：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)洗滌、烘干各種布草及其她織品。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、上崗后，檢查機(jī)器設(shè)備有無(wú)異常狀況，做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作。2、將布草按顏色分開洗滌，較臟布草要剔出單獨(dú)洗滌。3、按規(guī)定洗滌流程和操作、洗滌程序工作。4、保管好洗滌用品，操作時(shí)，按規(guī)定劑量洗滌，防止揮霍。5、做好設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生工作，每班次應(yīng)清理加料口，下水道，烘干機(jī)毛塵箱。6、密切注意設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，防止意外事故發(fā)生。7、下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)，做好結(jié)束工作。七、任職條件：Qualifications1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、工作認(rèn)真，吃苦耐勞，純熟掌握每項(xiàng)操作程序。３、能排除普通洗滌設(shè)備故障，能按規(guī)定進(jìn)行特殊斑跡解決。JOBRESPONSIBILITYOF WASHER-SMALLITEMS 一、崗位名稱：洗滌部小濕洗工JobName：LaundryWasher-SmallItems二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobName：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)住店客人衣物、員工制服及其她織品洗滌。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、嚴(yán)格按規(guī)定程序進(jìn)行洗滌操作，保證賓客房、長(zhǎng)住客人洗滌質(zhì)量，盡最大努力滿足客戶特殊規(guī)定。2、上機(jī)前檢查設(shè)備有無(wú)異常狀況，并做好準(zhǔn)備工作。3、洗滌前嚴(yán)格檢查客衣組送來(lái)客衣，注意有無(wú)破損、污跡，與否掉色、染色，與否適當(dāng)水洗，與否可用機(jī)器洗滌，衣袋內(nèi)有無(wú)物品等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題向督導(dǎo)報(bào)告并做好記錄。4、洗滌前，按衣服質(zhì)料、顏色及上衣、長(zhǎng)褲、內(nèi)衣、內(nèi)褲、襪子分開洗滌，不可將衣服堆在地上。5、對(duì)有輕重污跡衣物，必要事先進(jìn)行解決。6、賓客、加快服務(wù)客衣必要在規(guī)定期間內(nèi)完畢。7、對(duì)某些特殊質(zhì)料、裝飾物、特殊紐扣、絲織、羊毛衫、薄料、舊料等，必要用手工洗滌；不適當(dāng)高速脫水，必要用手工擠干、壓干或掛干。8、盡最大努力，在保證客衣安全狀況下，滿足客衣特殊規(guī)定。9、在解決污跡時(shí)，必要告知督導(dǎo)，遵循一看、二試、三解決原則，即看看面料與否適合解決，在不影響穿著地方試一試與否褪色，最后在確認(rèn)無(wú)影響狀況下再進(jìn)行解決。10、按規(guī)定程序進(jìn)行洗滌、烘干。11、臺(tái)布、毛巾及其她物品洗滌，要按規(guī)定程序操作，達(dá)到洗滌原則。12、每班次清理加料口、下水道、烘干機(jī)及毛塵箱。13、搞好尋常衛(wèi)生和物品歸類保管工作，下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、能純熟掌握每道操作程序，按洗滌流程和操作規(guī)程工作；懂得衣料質(zhì)地、顏色分類，能進(jìn)行簡(jiǎn)樸斑跡解決。3、遵守酒店、洗滌部各項(xiàng)規(guī)章制度，工作認(rèn)真，仔細(xì)，忠于職守。JOBRESPONSIBILITYOFFLATWORKIRONER 一、崗位名稱：洗滌部平燙工JobName：LaundryFlatWorkIroner二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)酒店使用布草整頓、平燙工作。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、到崗后，檢查機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)與否正常。2、密切注意洗滌設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，防止意外事故發(fā)生。3、按規(guī)定程序進(jìn)行操作。4、操作中注意將臟布草剔出重洗，破損布草剔出報(bào)損。5、將燙出布草及時(shí)折疊裝上貨架，擺放整潔，不要堵塞出口，送往布草房時(shí)需點(diǎn)數(shù)，交接。6、搞好尋常衛(wèi)生，及時(shí)將布草車內(nèi)雜物清除，并打掃區(qū)域衛(wèi)生，下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、掌握各種織品熨燙程序、流程、辦法及規(guī)定。3、工作認(rèn)真，仔細(xì)，遵守飯店、洗滌部各項(xiàng)規(guī)章制度，能吃苦耐勞。JOBRESPONSIBILITYOFLINENFOLDINGATTENDANT 一、崗位名稱：洗滌部布草折疊工JobName：LinenFoldingAttendant二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobName：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)酒店客房、飲食布草及其她布草折疊工作。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、到崗后，打掃區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備好貨架、包裝繩。2、按規(guī)定程序折疊各類布草。3、工作中注意檢查布草洗滌質(zhì)量，對(duì)有破損、臟布草要及時(shí)剔出報(bào)損、重洗，對(duì)有輕微毛邊布草要進(jìn)行修剪。4、疊好毛巾要及時(shí)上貨架，規(guī)定整潔、美觀、顏色相對(duì)統(tǒng)一，并請(qǐng)領(lǐng)班過(guò)數(shù)驗(yàn)收。5、布草疊完后，要及時(shí)清理車內(nèi)雜物，保持車輪靈活。6、與制服倉(cāng)庫(kù)做好交接工作。7、做好尋常衛(wèi)生、布草報(bào)損登記、送回等工作。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、工作認(rèn)真，能吃苦耐勞。JOBRESPONSIBILITYOF LINENATTENDANT 一、崗位名稱：布草收發(fā)員JobName：LinenDeliveryMaid二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobName：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)酒店各使用點(diǎn)布草收發(fā)和記錄工作，做好報(bào)表匯總，保證明際發(fā)放與記錄相符，防止布草流失。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、每日負(fù)責(zé)酒店各使用點(diǎn)布草和雜織品收發(fā)和記錄工作，并對(duì)收取臟布草和雜織品進(jìn)行分類存儲(chǔ)。2、清點(diǎn)收取臟布草，填寫登記表，并與洗衣場(chǎng)收發(fā)工做好交接工作。3、清點(diǎn)接受洗衣場(chǎng)收發(fā)工送來(lái)干凈布草，并在交接本上簽字。4、將接受干凈布草分類上架。5、依照各樓層需領(lǐng)數(shù)將棉織品配送到各樓層。6、檢查棉織品使用狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)破損棉織品，并視破損限度交由縫紉工修補(bǔ)或提出報(bào)損。7、每月一次配合洗滌房經(jīng)理進(jìn)行棉織品盤存，填寫棉織品盤存表，并將成果報(bào)告洗滌部經(jīng)理。8、做好工作區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。9、隨時(shí)完畢經(jīng)理下達(dá)其他任務(wù)。七、任職條件：Qualifications:1、具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化限度。2、理解酒店各崗點(diǎn)布草使用狀況和發(fā)放程序。3、具備一定記錄知識(shí)，可以進(jìn)行布草盤點(diǎn)。工作細(xì)心，責(zé)任心強(qiáng)，具備吃苦耐勞精神。JOBRESPONSIBILITYOFUNIFORMDELIVERYMAID一、崗位名稱：制服收發(fā)員JobName：UniformDeliveryMaid二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工JobTitle：Staff三、直屬上司：洗滌部督導(dǎo)ImmediateSuperior：LaundryCaptain四、下屬對(duì)象：ImmediateSubordinate：五、崗位概要：JobDescription:負(fù)責(zé)員工制服收發(fā)工作，保證收發(fā)時(shí)精確無(wú)誤，并保證發(fā)出制服達(dá)到平整，無(wú)破損和紐扣脫落現(xiàn)象。六、重要職責(zé)：PrimaryResponsibilities:1、每日負(fù)責(zé)員工制服收發(fā)工作，并對(duì)收取臟衣進(jìn)行分類，水洗類分為上裝、下裝、襯衣、廚衣、廚褲、雜織品，干洗類分為上裝、下裝、領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。2、負(fù)責(zé)檢查員工送洗臟制服，及時(shí)發(fā)現(xiàn)制服破損狀況以及制服口袋內(nèi)與否有未掏盡錢或物，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)盡快告知員工本人。3、負(fù)責(zé)清點(diǎn)收取臟制服，填寫登記表，并做好與洗衣場(chǎng)收發(fā)工交接工作。4、負(fù)責(zé)清點(diǎn)洗衣場(chǎng)收發(fā)工送來(lái)干凈制服，并在交接本上簽字。5、檢查核對(duì)干凈制服并將制服對(duì)號(hào)掛入衣架。6、做好換季服裝發(fā)放、記錄、入庫(kù)等工作。7、每月一次盤存?zhèn)}庫(kù)內(nèi)制服，填寫制服盤存表，并將成果報(bào)告經(jīng)理。8、縫補(bǔ)需縫補(bǔ)制服，并做好記錄。9、保證縫制輔料和慣用特殊織品制作備用量充分。10、負(fù)責(zé)保養(yǎng)縫補(bǔ)機(jī)器。11、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔工作。12、完畢上級(jí)下達(dá)其他任務(wù)。七、任職條件：Qualifications：1、具備高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化限度。2、熟悉各部門制服分類、發(fā)放程序，做到帳物相符。3、熟悉裁剪及服裝制作原理。4、工作細(xì)心，責(zé)任心強(qiáng)，具備吃苦耐勞精神。管家部制度與程序HK.DEPT.POLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE解決客人投訴工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層經(jīng)理涉及部門DEPT.CONCERNED1、認(rèn)真傾聽，保持目光接觸，精確理解每一細(xì)節(jié)，不要插話打斷客人。2、有禮貌地向客人道歉，詢問(wèn)客人姓名和房號(hào)，在道歉過(guò)程中婉言解釋。3、詳細(xì)理解狀況，做出詳細(xì)分析,找出解決問(wèn)題辦法及完畢時(shí)間，并征詢客人意見。如不能立即給客人答復(fù)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)。4、如有必要，向投訴客人贈(zèng)送禮物以表達(dá)歉意。5、對(duì)事情所有過(guò)程記錄在案?！獙懨鲿r(shí)間，投訴因素，解決辦法?！行┩对V要上報(bào)大堂副理記錄在電腦內(nèi)?！龊猛对V和解決過(guò)程記錄以便研究客人投訴因素?！痛耸聦?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，避免再次發(fā)生。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE檢查客房工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED1、檢查房間設(shè)備：——門鎖、防盜扣、閉門器與否正常，窺鏡與否完好，門吸與否松脫。——用電設(shè)備與否工作正常。——空調(diào)與否調(diào)至規(guī)定檔位。——電視頻道與否調(diào)定在所規(guī)定節(jié)目頻道上?！娫捙c否正常工作。2、檢查客用品擺放，依照房間物品定位程序檢查。3、檢查家具，保證家具按規(guī)定擺放。4、窗簾使用與否正常,無(wú)脫軌、脫鉤、斑跡、破損。5、檢查被子、枕套、床單、床墊、床裙有無(wú)斑跡、破損、毛發(fā)。6、檢查所有家具、杯具備無(wú)斑跡、灰塵。7、檢查地毯、墻面、房頂、空調(diào)出風(fēng)口、床底有無(wú)斑跡、紙屑、雜物。8、檢查衛(wèi)生間檢查門鎖與否松動(dòng)。檢查臉盆、恭桶、浴缸進(jìn)出水冷熱水溫、淋浴噴頭噴灑與否正常。檢查電話、電吹風(fēng)與否工作正常、剃須刀插座與否工作正常。檢查地秤與否調(diào)至0，地秤外部有無(wú)斑跡。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE檢查客房工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED(5)檢查所有客用品擺放與否符合原則。(6)檢查衛(wèi)生潔具及其他部位?！獧z查臉盆、恭桶、浴缸與否清潔。——鏡面與否光亮、干凈?！砭吲c否干凈?！『煙o(wú)斑跡、無(wú)脫鉤現(xiàn)象?！饘僦破饭饬?、無(wú)斑跡?！獕γ骓敳繜o(wú)污跡、黃斑。——門內(nèi)外無(wú)手印及污跡。——衛(wèi)生間地面、墻角干凈、無(wú)毛發(fā)。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE收取小酒吧帳單工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED由督導(dǎo)負(fù)責(zé)收取所管區(qū)域帳單。對(duì)照服務(wù)員工作本，核對(duì)帳單上房號(hào)、客人姓名、日期、時(shí)間（上午、下午）服務(wù)員姓名縮寫、所消費(fèi)酒水品種及數(shù)量。依照所開帳單，將消耗飲料品種、數(shù)量填寫在每日、每周飲料消耗補(bǔ)充單上。核對(duì)帳單，檢查帳單有否計(jì)算錯(cuò)誤，及時(shí)糾正。將二、三聯(lián)帳單送到客房中心，與電腦核對(duì)與否已對(duì)的入帳。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE飲料管理工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED按備用數(shù)量從庫(kù)房?jī)?nèi)領(lǐng)取飲料酒水，核對(duì)數(shù)量，按區(qū)域分開放置。按數(shù)量將飲料發(fā)給各樓層服務(wù)員供補(bǔ)充到樓層備用箱內(nèi)。核對(duì)帳單?？头恐行膶⒍綄?dǎo)送來(lái)帳單與電腦進(jìn)行核對(duì)，房號(hào)、品種、價(jià)格、數(shù)量、日期、時(shí)間、服務(wù)員姓名。若帳單與電腦不符，需單獨(dú)列出，及時(shí)查清因素，做好彌補(bǔ)。無(wú)法彌補(bǔ)，則需在次日上報(bào)該區(qū)域督導(dǎo)，查清因素，做出解決。下班前，將帳單統(tǒng)一送至前臺(tái)收銀處，讓夜審再次核對(duì)。每月末檢查飲料保質(zhì)期，提前二個(gè)月撤換，以便于同商家退換或在別部門銷售。每周由樓層經(jīng)理抽查飲料柜，經(jīng)理不定期抽查。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE樓層鑰匙領(lǐng)用和保管工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED樓層鑰匙必要存儲(chǔ)在專門鑰匙箱內(nèi)，每把鑰匙均放在相應(yīng)樓層號(hào)碼上，鑰匙上注明樓層。用自己更衣柜鑰匙換取樓層鑰匙。更衣柜鑰匙牌上必要有姓名、更衣柜號(hào)碼，不得代領(lǐng)，必要本人簽領(lǐng)、簽還。3、將鑰匙掛在腰間上，隨身攜帶，鑰匙不得亂放，不得將鑰匙轉(zhuǎn)借她人使用。4、只能為維修工、行李員開門，開門時(shí)，服務(wù)員守候在一旁直至她人離開。5、為持有有效日期房卡客人開門。6、如果鑰匙丟失，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)。7、取電用專用卡，不得用鑰匙牌取電。歸還時(shí)，用樓層鑰匙換取自己更衣柜鑰匙，客房中心將上交鑰匙與鑰匙記錄對(duì)照核對(duì)編碼，無(wú)誤后將鑰匙存儲(chǔ)在相應(yīng)樓層號(hào)碼上。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE開酒水帳單工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED檢查冰箱、酒籃內(nèi)所配飲料有無(wú)消費(fèi)。開帳單。將房號(hào)、客人姓名、日期、時(shí)間（上午、下午）、檢查人姓名縮寫、消費(fèi)酒水品種及數(shù)量、小計(jì)依次填寫在客房小型酒吧結(jié)算單上，并在工作本上作好記錄。帳單由督導(dǎo)收取。使用托盤將客人消費(fèi)飲料及時(shí)補(bǔ)充到房間，并在工作單上做記錄。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE杯具洗滌、消毒工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED做準(zhǔn)備工作。倒盡杯中茶水或浸泡物，用洗潔精洗干凈原茶水跡或飲料跡，將杯具浸泡在消毒液中浸泡半小時(shí)。2、沖洗。把杯具用清水沖洗干凈。3、擦干。用擦杯布將杯具內(nèi)外擦干。4、消毒。將擦干后杯具排列在消毒柜中消毒勿重疊（完畢時(shí)消毒柜工作批示燈自動(dòng)熄滅），冷卻15分鐘。5、將杯具分類整潔倒扣在保潔柜內(nèi)保潔，待用。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE客用品領(lǐng)用、存儲(chǔ)工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED1、依照出租率及日（或月）消耗量填寫申領(lǐng)單。2、督導(dǎo)審核并在申領(lǐng)表上簽名。3、倉(cāng)庫(kù)人員依照申領(lǐng)表分發(fā)客用品及清潔用品至各樓層。4、將發(fā)放物品逐個(gè)進(jìn)行核對(duì)，第二聯(lián)交于服務(wù)員核對(duì)。5、檢查每日物品消耗量并記錄，為下一次申領(lǐng)做準(zhǔn)備。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HKDEPTPOLICY&PROCEDURES 程序PROCEDURE客人規(guī)定開門解決程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED1、接到住客規(guī)定開門