肉鴿養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告及肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性報(bào)告

（鴿蛋的人工孵化及肉鴿的人工喂養(yǎng)）特色肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制人:編制時(shí)間：20年3月31日 第一章肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概述肉鴿細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，中成藥"烏雞白鳳丸"中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對(duì)防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對(duì)毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見肉鴿是集食用、藥用于一體營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品?！霸赋蕴焐纤膬?，不食地上半斤”，這是人們對(duì)食物的要求。鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)；且脂防肪偏低，具有清血解毒的醫(yī)學(xué)功能，據(jù)說可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會(huì)看好。因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上售賣的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。正因?yàn)槿绱?，便出現(xiàn)了肉鴿供不應(yīng)求的行情，可見開拓這一市場(chǎng)具有非常樂觀的前途。飼養(yǎng)肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng)，占地不大，調(diào)和簡(jiǎn)便，只要能搞來一些水箱或鐵籠加以適當(dāng)改造，就有了鴿窩；鴿子對(duì)食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級(jí)的飼料。當(dāng)然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質(zhì)相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養(yǎng)，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經(jīng)濟(jì)、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10次，種鴿可連續(xù)生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場(chǎng)已有很多，然而養(yǎng)鴿場(chǎng)尚為鮮見。如果誰盡快投資此業(yè)，誰就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無需什么技術(shù)，只要有充足的陽光，注意衛(wèi)生不使鴿子產(chǎn)生瘟病就可以了。投資經(jīng)營(yíng)者并不受資本多少的限制，可視個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和其它條件，做適當(dāng)規(guī)模的經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品銷售肉鴿的效益：肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長(zhǎng)快、成本低、效益穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)等特點(diǎn)：（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。（2）生長(zhǎng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長(zhǎng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥類中早期增長(zhǎng)速度最快的。（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對(duì)乳鴿直接飼料成本不足3元。（4）效益穩(wěn)。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)12對(duì)計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(zhǎng)，因此在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)。鴿蛋的效益:鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場(chǎng)價(jià)格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對(duì)鴿每月的毛利潤(rùn)就是36元，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不少于有精蛋。鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用。鴿糞的效益:鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)轼澞c子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，鴿糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，鴿糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無機(jī)生物配方肥（簡(jiǎn)稱生物肥），帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。比如，以每只鴿年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬只鴿場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。隨著規(guī)?；娘曫B(yǎng)，鴿糞的利用價(jià)值越來越大，且經(jīng)過加工處理的鴿糞飼料營(yíng)養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預(yù)防某些疾病的效果。第三章資金規(guī)劃1、養(yǎng)鴿場(chǎng)舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場(chǎng)應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對(duì)為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購買，一次性花費(fèi)約1300元）：鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購買，對(duì)小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場(chǎng)可購買鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(zhǎng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養(yǎng)1對(duì)。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對(duì)青年鴿子每天需飼料約50克）：鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營(yíng)養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場(chǎng)要有購買顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場(chǎng)上購買專業(yè)性肉鴿飼料。4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）：肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。5、初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對(duì)，總投入及流動(dòng)資金預(yù)算約為14萬元，選址面積約400平方米。第四章市場(chǎng)分析高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場(chǎng)需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場(chǎng)銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場(chǎng)銷量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場(chǎng)，注冊(cè)自己的品牌。鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對(duì)產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國(guó)自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)際市場(chǎng)需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價(jià)值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國(guó)內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場(chǎng)已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢(shì)。國(guó)務(wù)院也在1984年153號(hào)文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進(jìn)了我國(guó)肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對(duì)乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。第五章暢想未來等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場(chǎng)，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購品，同時(shí)還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個(gè)大型養(yǎng)鴿場(chǎng)清理出來的鴿糞，帶動(dòng)一個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國(guó)水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來更多的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)雙贏。肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性報(bào)告等特點(diǎn)：（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。（2）生長(zhǎng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長(zhǎng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥類中早期增長(zhǎng)速度最快的。（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對(duì)乳鴿直接飼料成本不足3元。（4）效益穩(wěn)。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)12對(duì)計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(zhǎng)，因此在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)。鴿蛋的效益:鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場(chǎng)價(jià)格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對(duì)鴿每月的毛利潤(rùn)就是36元，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不少于有精蛋。鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用。鴿糞的效益:用作豬的飼料加工后的鴿糞是養(yǎng)豬的良好飼料。有報(bào)道指出，鴿糞喂豬安全可行，對(duì)豬的采食、生長(zhǎng)、肉質(zhì)等方面無不良反應(yīng)。利用鴿糞喂豬，不但能大大地降低養(yǎng)豬的飼料成本，而且及時(shí)清理鴿舍內(nèi)鴿糞，對(duì)于控制鴿場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防一些蟲媒傳播疾病有較好的作用。鴿糞喂豬用量為豬飼料的25%～35%，增重效果好,鴿糞營(yíng)養(yǎng)比較豐富，用機(jī)器打爛，節(jié)省了買豬飼料的錢，實(shí)踐證明每100對(duì)鴿子產(chǎn)生的鴿糞可飼養(yǎng)2頭豬；養(yǎng)一千對(duì)鴿子可以出欄豬20頭，多賺2萬多元。第三章資金規(guī)劃1、養(yǎng)鴿場(chǎng)舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場(chǎng)應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對(duì)為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購買，一次性花費(fèi)約1300元）：鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購買，對(duì)小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場(chǎng)可購買鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(zhǎng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養(yǎng)1對(duì)。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對(duì)青年鴿子每天需飼料約50克）：鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營(yíng)養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場(chǎng)要有購買顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場(chǎng)上購買專業(yè)性肉鴿飼料。4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）：肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。5、初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對(duì)，總投入及流動(dòng)資金預(yù)算約為14萬元，選址面積約400平方米。第三章市場(chǎng)分析高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場(chǎng)需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場(chǎng)銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場(chǎng)銷量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場(chǎng)，注冊(cè)自己的品牌。鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對(duì)產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國(guó)自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)際市場(chǎng)需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價(jià)值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國(guó)內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場(chǎng)已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢(shì)。國(guó)務(wù)院也在1984年153號(hào)文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進(jìn)了我國(guó)肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對(duì)乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。第五章暢想未來等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場(chǎng)，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購品，同時(shí)還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個(gè)大型養(yǎng)鴿場(chǎng)清理出來的鴿糞，帶動(dòng)一個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國(guó)水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來更多的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)雙贏。江蘇省江陰市威特凱鴿業(yè)有限公司十萬對(duì)肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性報(bào)告一、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目名稱：十萬對(duì)肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：江蘇省江陰市祝塘鎮(zhèn)鎮(zhèn)茂龍村項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：陳衛(wèi)彬聯(lián)系電話13961638191建設(shè)規(guī)模：流轉(zhuǎn)150畝土地,飼養(yǎng)10萬對(duì)生產(chǎn)種鴿，年產(chǎn)商品乳鴿150萬羽，日產(chǎn)商品乳鴿0.41萬羽。主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)鴿舍100幢，242平方米/幢，共24200平方米；建設(shè)飼料倉庫2幢，300平方米/幢，共600平方米；建設(shè)員工宿舍30間，30平方米/間，共900平方米；建設(shè)辦公用房5間，30平方米/間，共150平方米；建設(shè)消毒防疫、檢驗(yàn)檢疫、藥庫、配電間等輔助用房4間，30平方米/間，共2102、項(xiàng)目建設(shè)方案技術(shù)來源及先進(jìn)性：以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽所為依托，積極與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等農(nóng)業(yè)院校建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。以振興江陰市特色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，科學(xué)管理創(chuàng)新發(fā)展，引進(jìn)優(yōu)良種鴿和先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化無公害飼養(yǎng)技術(shù)。進(jìn)度安排：項(xiàng)目建設(shè)期定為三年。3、投資概算及資金來源項(xiàng)目總投資1610萬元，由建設(shè)投資和鋪底流動(dòng)資金組成。其中：建設(shè)投資1510萬元，鋪底流動(dòng)資金100萬元。為降低一次性投資費(fèi)用，項(xiàng)目分三年完成，第一年建設(shè)三萬對(duì)的鴿舍，引進(jìn)一萬對(duì)種鴿，第二年通過自繁自育，達(dá)到三萬對(duì)規(guī)模，第三年全面完成本項(xiàng)目。因此首期籌資510萬元資金投入。4、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后年銷售收入2110萬元，實(shí)際利潤(rùn)總額663萬元，投資利潤(rùn)率為41.45%，靜態(tài)投資回收所得稅前為2.1年，建設(shè)期為三年。5、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見》、《國(guó)土部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知》江陰市委、市政府把高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)養(yǎng)殖提到議事日程，要求全市圍繞三農(nóng)全面發(fā)展，促進(jìn)人與自然和諧，物質(zhì)文明和精神文明的協(xié)調(diào)，走生產(chǎn)發(fā)展，生活富裕，生態(tài)良好的文明發(fā)展道路，走資源節(jié)約型，清潔生產(chǎn)型，生態(tài)保護(hù)型，循環(huán)經(jīng)濟(jì)型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路。二、背景及必要性1、項(xiàng)目建設(shè)背景當(dāng)前，我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)正處在加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，提升發(fā)展層次的關(guān)鍵時(shí)期，國(guó)家提出的促進(jìn)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的政策，為發(fā)展我市規(guī)模農(nóng)業(yè)提供了難得的發(fā)展機(jī)遇，作為一個(gè)蘇南市（縣），在人均占有資源較少的情況下，要促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展畜牧生態(tài)，加強(qiáng)特種高效農(nóng)業(yè)開發(fā)是非常重要的選擇，市政府對(duì)高效農(nóng)業(yè)開發(fā)非常重視，提出要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，并出臺(tái)了加快發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意見，明確了當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期我市農(nóng)業(yè)開發(fā)的目標(biāo)任務(wù)和政策措施，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了有力的政策支持。當(dāng)今肉鴿已不是人們陌生的食品了。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，消費(fèi)水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)肉鴿消費(fèi)市場(chǎng)的日趨拓寬。同時(shí)肉鴿抗病力較強(qiáng)，流行性疾病少，以原糧方式飼養(yǎng)，不使用藥物添加劑，是無公害產(chǎn)品，廣大消費(fèi)者對(duì)肉鴿產(chǎn)品的認(rèn)知度越來越高，市場(chǎng)環(huán)境日益優(yōu)化，市場(chǎng)覆蓋面越大，消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力逐步顯示出來，因此，發(fā)展規(guī)模肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目已具備成熟的環(huán)境和機(jī)遇。為抓住當(dāng)前的機(jī)遇，大力發(fā)展綠色、環(huán)保、無公害食品適應(yīng)市場(chǎng)要求，使優(yōu)質(zhì)乳鴿以“綠色安全”姿態(tài)進(jìn)入尋常百姓餐桌上，提出按標(biāo)準(zhǔn)化要求建設(shè)飼養(yǎng)十萬對(duì)生產(chǎn)種鴿，年產(chǎn)160萬羽商品乳鴿的建設(shè)項(xiàng)目，建成后將成為江蘇最大規(guī)模鴿業(yè)企業(yè)之一。項(xiàng)目的建設(shè)將為我市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海、蘇南各大城市、浙江沿海各大城市市場(chǎng)提供有力保證，對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展作出貢獻(xiàn)。2、項(xiàng)目建設(shè)的必要性針對(duì)肉鴿生產(chǎn)現(xiàn)狀，銷售現(xiàn)狀，及今后的發(fā)展趨勢(shì)，我們考察了全國(guó)多家大型鴿場(chǎng)，多個(gè)城市的市場(chǎng)，請(qǐng)教了多位畜牧業(yè)專家，經(jīng)過反復(fù)論證，我們認(rèn)為肉響應(yīng)政府對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、建設(shè)畜禽基地保障人民肉食品供給的積極舉措和示范性項(xiàng)目，我們本著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益并重，本著綠色健康的宗旨，采用分階段投入，逐步形成規(guī)模的方式，達(dá)到最終建立肉鴿深加工生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)組織模式，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模效益，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)企業(yè)輻射，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展而提出來的。通過規(guī)模基地的建設(shè)，可有效地帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，使江陰的養(yǎng)鴿形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，成為廣大農(nóng)民增加收入的支柱之一。三、建設(shè)條件1、項(xiàng)目區(qū)概況：江陰位于江蘇省蘇南地區(qū)，地處長(zhǎng)江三角州，屬上海經(jīng)濟(jì)區(qū)。土地總面積1535平方公里。北緯31°1＇-31°4＇，東經(jīng)119°08＇-119°36＇。距南京、上海、杭州150公里，距蘇州、無錫、常州不足一百公里，距無錫國(guó)際機(jī)場(chǎng)40公里，距常州機(jī)場(chǎng)50多公里。國(guó)道穿境而過，京滬、沿江高速公路縱橫全境，水運(yùn)有多條運(yùn)河直通長(zhǎng)江。江陰自然條件優(yōu)越，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，一年四季，氣候分明，雨量充沛，日照充足，年均氣候15.4攝

氏度，降水量1149毫米左右。項(xiàng)目區(qū)環(huán)境優(yōu)美，屬平原區(qū)，靠近省道，交通方便。四周無化工企業(yè)、遠(yuǎn)離生活區(qū)，工業(yè)區(qū)。2、項(xiàng)目建設(shè)條件項(xiàng)目建設(shè)地位于江陰市祝塘鎮(zhèn)茂龍村，新建場(chǎng)區(qū)占地150畝，地勢(shì)較平坦，地理位置優(yōu)越，四周均為農(nóng)田，靠近國(guó)道，水電設(shè)施齊全，環(huán)境衛(wèi)生整潔優(yōu)美，交通方便，通訊快捷，適宜建設(shè)肉鴿養(yǎng)殖基地。氣象江陰市地處長(zhǎng)江以南，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冷暖適中，雨量適宜，四季分明，無霜期長(zhǎng)，光源充足。適合肉鴿生長(zhǎng)，適宜發(fā)展肉鴿產(chǎn)業(yè)。地質(zhì)項(xiàng)目區(qū)地表土質(zhì)為粘土，土質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，強(qiáng)度中等。場(chǎng)址地勢(shì)較平坦，地貌單一，工程地質(zhì)條件較好，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)無不良影響。水文項(xiàng)目所在地水資源豐富，地下水資源埋藏淺，水質(zhì)良好，便于開采，適于工農(nóng)業(yè)和生活用水。交通場(chǎng)地西面為國(guó)道，與京滬、沿江高速公路毗鄰，交通條件良好，四通八達(dá)，利于產(chǎn)品外運(yùn)。供水該場(chǎng)址地下水資源豐富，可以打井供水，項(xiàng)目用水有保證。供電項(xiàng)目所在地供電充足可靠，可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)和生活用電需求。通訊項(xiàng)目區(qū)通訊便捷，固話安裝距離短，移動(dòng)通訊信號(hào)強(qiáng)。法人代表陳衛(wèi)彬手機(jī)號(hào)碼18961638828飼料資源項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)大量小麥，并毗鄰飼料產(chǎn)地安徽省、山東省，運(yùn)輸距離短，交通倒捷，能保證飼料供應(yīng)。四、市場(chǎng)分析當(dāng)前，國(guó)內(nèi)肉鴿市場(chǎng)行情，在各肉用型特養(yǎng)項(xiàng)目中市場(chǎng)發(fā)展速度最快，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)步上升。隨著人們生活消費(fèi)層次提高，對(duì)乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，“以鴿代雞”的趨勢(shì)將會(huì)更加明顯。近五年肉鴿市場(chǎng)將持續(xù)看好。如果進(jìn)行肉鴿深加工開發(fā)，深入國(guó)際市場(chǎng)，那么肉鴿產(chǎn)業(yè)將有更長(zhǎng)、更寬的發(fā)展空間。在肉鴿市場(chǎng)方面，近年來我國(guó)各地大中城市肉鴿的消費(fèi)數(shù)量越來越大。有關(guān)資料顯示，上海、北京、天津、武漢、重慶、廣州等各大城市對(duì)乳鴿的年需求量，在2003年前后就已高達(dá)500萬～800萬只，近幾年消費(fèi)量還在迅速增加。無錫地區(qū)有一年產(chǎn)200萬羽乳鴿的養(yǎng)殖規(guī)模，全部銷售本地市場(chǎng)，但其占的供應(yīng)份額還不足一半。而且“一鴿頂九雞，無鴿不成市”的說法在香港、廣東、浙江等地的飲食業(yè)中甚為流行，使這些地區(qū)市場(chǎng)乳鴿供不應(yīng)求。香港每年需進(jìn)口1000萬只以上，而內(nèi)地銷往港、澳的乳鴿每年在500萬只左右，缺口還相當(dāng)大。所以，發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖大有市場(chǎng)潛力。五、建設(shè)方案（一）建設(shè)規(guī)劃和布局1、按照標(biāo)準(zhǔn)化肉鴿場(chǎng)規(guī)劃及建筑要求，對(duì)建筑布局，道路、綠化，管線和環(huán)保等進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)。2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)范，規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目區(qū)布置應(yīng)分區(qū)明確，分區(qū)之間保持一定距離，滿足衛(wèi)生防疫，消防、環(huán)保等要求。3、滿足生產(chǎn)要求，組織合理的生產(chǎn)流程，合理進(jìn)行交通組織，做到凈、污道分開。4、項(xiàng)目區(qū)內(nèi)鋪植草坪，樹木，合理進(jìn)行綠化，形成以人為本的美觀的優(yōu)美環(huán)境，體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象。遵循總平面布局原則，總平面布局既要有利于生產(chǎn)管理，又要因地制宜，做到統(tǒng)籌兼顧，合理布局。按本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容，將項(xiàng)目區(qū)劃分為六個(gè)功能小區(qū)，即肉鴿生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、加工區(qū)、飼料倉儲(chǔ)區(qū)、廢棄物處理區(qū)和生態(tài)果園區(qū)。（二）項(xiàng)目投資總概算1、土建序號(hào)名稱尺寸(米)數(shù)量面積(M2)結(jié)構(gòu)單位造價(jià)(元)總造價(jià)(萬元)1鴿舍44×5.5100棟24200敞開式1243002倉庫10×302棟600磚混450273宿舍3.8×830間912磚混450414辦公室3.8×85間152磚混5508.55防疫室\藥房3.8×8.2間60磚混4502.76檢驗(yàn)檢疫室3.8×81間30磚混4501.37冷庫4×102座80磚混4503.68宰殺加工間25×102棟500磚混65032.59變電間3.8×5119磚混4500.810水塔2×2×44座磚混5000211沼氣池1座磚混2012圍墻700×2.21540磚混1101713主道路8×501條400混泥土100414生產(chǎn)區(qū)道路6×2004條4800混泥土502415土地平整60000方42416下水道1800407.217鋪設(shè)水管200030618大門1019綠化1521場(chǎng)地500502.522果園50畝350017.5

合計(jì)570.22、設(shè)備序號(hào)項(xiàng)目單位單價(jià)數(shù)量總額（元）1磅秤臺(tái)1000220002電子稱臺(tái)300515003鴿籠具套160833513336004飼料機(jī)組套400001400005噴霧機(jī)臺(tái)50002100006自動(dòng)脫毛機(jī)臺(tái)3000260007冷藏機(jī)組臺(tái)10256022051208洗手消毒裝置個(gè)2501025009不銹鋼刀把102020010包裝機(jī)臺(tái)40002800011手推車輛350501750012小件工具套50100500013工具車輛8000018000014電腦套600021200015檢疫檢測(cè)套20000120000

16辦公及生活用具

500001780KW電力設(shè)施20000018水泵臺(tái)6005300019電器設(shè)備5000020氣霧免疫機(jī)臺(tái)350027000合計(jì)20534203、種鴿序號(hào)項(xiàng)目單位數(shù)量單價(jià)（元）總額（萬元）1引進(jìn)種鴿對(duì)1000090902自繁種鴿對(duì)9000070630合計(jì)對(duì)1000007204、其它費(fèi)用估算：土地租賃費(fèi)3.5萬元；項(xiàng)目開啟費(fèi)用：10萬元。5、流動(dòng)資金估算項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的正常年份需流動(dòng)資金100萬元。6、項(xiàng)目總投資預(yù)計(jì)總投資1610萬元。（三）項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃本項(xiàng)目計(jì)劃分三年實(shí)施完成,第一年基礎(chǔ)建設(shè)為三萬對(duì)生產(chǎn)鴿設(shè)施,并引進(jìn)一萬對(duì)種鴿，逐步繁育第二年達(dá)到三萬對(duì)生產(chǎn)鴿。第三年繼續(xù)全面完成十萬對(duì)生產(chǎn)鴿設(shè)施和全部生產(chǎn)鴿進(jìn)場(chǎng)，并建設(shè)肉鴿深加工設(shè)施。其中第一年完成的工程及投資計(jì)劃1、土建序號(hào)名稱尺寸(米)數(shù)量面積(M2)結(jié)構(gòu)單位造價(jià)(元)總造價(jià)(萬元)1鴿舍44×5.530棟7260敞開式124902倉庫10×302棟600磚混450273宿舍3.8×815間456磚混45020.54辦公室3.8×85間152磚混5508.55防疫室\藥房3.8×8.2間60磚混4502.76檢驗(yàn)檢疫室3.8×81間30磚混4501.39變電間3.8×5119磚混4500.810水塔2×2×42座磚混5000111沼氣池1座磚混2012圍墻700×2.21540磚混1101713主道路8×501條400混泥土100414生產(chǎn)區(qū)道路6×20022400混泥土501215土地平整60000方42416下水道100040417鋪設(shè)水管100030318大門1019綠化1021場(chǎng)地500502.522果園50畝350017.5

合計(jì)2752、設(shè)備序號(hào)項(xiàng)目單位單價(jià)數(shù)量總額（元）1磅秤臺(tái)1000110002電子稱臺(tái)30039003鴿籠具套16025004000004飼料機(jī)組套400001400005電動(dòng)噴霧機(jī)臺(tái)50001500011手推車輛35010350012小件工具套501050013工具車輛8000018000014電腦臺(tái)60001600015檢疫檢測(cè)套2000012000016辦公及生活用具

250001780KW電力設(shè)施20000018水泵臺(tái)6003180019電器設(shè)備2500020氣霧免疫機(jī)臺(tái)350013500合計(jì)8122003、種鴿序號(hào)項(xiàng)目單位數(shù)量單價(jià)（元）總額（萬元）1引進(jìn)種鴿對(duì)1000090904、其它費(fèi)用估算：土地租賃費(fèi)3.5萬元；項(xiàng)目開啟費(fèi)用：10萬元。5、流動(dòng)資金估算第一年需流動(dòng)資金50萬元。6、第一年項(xiàng)目總投資預(yù)計(jì)第一年總投資510萬元。（四）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

本項(xiàng)目執(zhí)行下列標(biāo)準(zhǔn)：

GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無公害處理規(guī)程GB/T18407.3農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16549畜禽產(chǎn)地檢驗(yàn)規(guī)范GB7959糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范NY5034無公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB12694-90肉類加工衛(wèi)生規(guī)范六、項(xiàng)目效益分析（一）肉鴿生產(chǎn)分析1、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值肉鴿細(xì)嫩味美，為禽肉之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53．9％，且含有10多種微量元素及多種維生素，因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品；同時(shí)鴿肉中含有的泛酸，對(duì)毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，中成藥“烏雞白鳳丸”中的白鳳即是白鴿子，可見肉鴿是集食用、藥用于一體的營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品。2、肉鴿的養(yǎng)殖效益肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長(zhǎng)快、成本低、效益穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)等特點(diǎn)：（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不像其它禽類的蛋、雛均需人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。（2）生長(zhǎng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經(jīng)親鴿哺育25天，雛鴿可長(zhǎng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥類中早期增長(zhǎng)速度最快的。（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，料肉比6：1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每只乳鴿直接飼料成本不足5.5元。（4）效益穩(wěn)。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在13元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)16只（8對(duì)）計(jì)算，年產(chǎn)值208元，扣除種鴿折