陶瓷碗（盤）產(chǎn)品評價性抽查實(shí)施細(xì)則

11.1適用范圍本細(xì)則適用于陶瓷碗（盤）產(chǎn)品安全評價性抽查。1.2產(chǎn)品種類食品接觸用陶瓷制品是以粘土類及其他天然礦物為主要原料經(jīng)加工燒制成的上釉或不上釉，供日常生活使用的各類陶瓷產(chǎn)品，分為與食物接觸的陶瓷制品、陶瓷烹調(diào)器、陶瓷包裝容器和陶瓷酒瓶等四大類。其中食品用陶瓷碗（盤)屬于與食物接觸的陶瓷制品。1.3檢驗(yàn)依據(jù)下列文件凡是注明日期的，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本細(xì)則。凡是不注明日期的，其最新版本適用于本細(xì)則。GB4806.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品GB31604.24食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測定GB31604.34食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測定和遷移量的測定GB31604.49食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定1.4抽樣1.4.1抽樣型號或規(guī)格在被抽樣銷售者的待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的、同一批次、同一規(guī)格型號的產(chǎn)品。1.4.2抽樣方法及數(shù)量在流通環(huán)節(jié)抽取5個樣品，3個作為檢驗(yàn)樣品，2個作為復(fù)檢備用樣品。注：在本細(xì)則的規(guī)定中，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在檢驗(yàn)過程中自行對檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗(yàn)時所采用的樣品，應(yīng)為抽取的檢驗(yàn)樣品，不得采用復(fù)檢備份樣品。1.4.3抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄所抽產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)相關(guān)信息。1.4.4封樣和樣品運(yùn)輸、貯存抽樣完成后由抽樣人與被抽樣單位在抽樣單和封條上簽字、蓋章，當(dāng)場封樣，2檢驗(yàn)樣品、備份樣品分別封樣。為保證樣品的真實(shí)性，應(yīng)有相應(yīng)的防拆封措施，并保證封條在運(yùn)輸過程中不會破損。樣品的運(yùn)輸、貯存，應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，符合產(chǎn)品明示要求或產(chǎn)品實(shí)際需要的條件要求。陶瓷碗（盤）檢驗(yàn)項(xiàng)目見表1-1。表1-1陶瓷碗（盤）檢驗(yàn)項(xiàng)目序號檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測方法1GB4806.4GB31604.34GB31604.492鎘（Cd）GB4806.4GB31604.24GB31604.491.6判定原則經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強(qiáng)制