大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)筆試（2018-2023年）真題摘選含答案

長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.參考題庫(共30題)1.如何防止產(chǎn)生小綠蟹？2.體壁的構(gòu)成與功能？體色變化的生物學(xué)意義是什么？3.中華絨螯蟹的排泄器官是（）A、觸角腺B、膀胱C、腎臟D、鰓4.泛池的原因及處理是什么？5.如何制備幼蟹人工飼料？6.蝦苗采用尼綸袋充氧運輸時內(nèi)裝水1/3，充氧氣（）。7.對蝦的攝食習(xí)性以及投餌時應(yīng)注意的問題是？8.蝦塘綜合養(yǎng)殖9.為什么蟹苗必須培育成仔蟹，才能提高其養(yǎng)殖成活率？10.蝦蟹類的內(nèi)分泌系統(tǒng)由神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)和非神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)組成。11.三疣梭子蟹是我國沿海傳統(tǒng)的捕撈蟹類，其旺訊期為（）A、12-1月B、7-8月C、9-10月D、3-4月12.什么叫小綠蟹？小綠蟹能否作為蟹種繼續(xù)飼養(yǎng)？13.如何設(shè)置成蟹養(yǎng)殖池的防逃設(shè)施？14.溶解氧的變化幅度冬季小夏季大。15.對蝦口器附肢的作用？（）A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻擊和自衛(wèi)16.雄性交接器17.蟹類的幼體階段包括溞狀幼體和大眼幼體，與蝦類相比缺少無節(jié)幼體和（）。18.對蝦可以適應(yīng)鹽度較大的變化。19.魚蟹混養(yǎng)有哪些好處？20.簡述斑節(jié)對蝦與日本對蝦的外形和生態(tài)習(xí)性上的區(qū)別。21.河蟹養(yǎng)殖過程中放養(yǎng)螺螄的作用、意義以及如何投放？22.蝦蟹類胚后發(fā)育的異同點是？23.十足目的幼體階段包括（）等。24.蝦苗淡化25.竇腺26.盤錦的河蟹新稻田養(yǎng)殖技術(shù)最大特點在于（）A、開挖環(huán)溝B、大壟雙行C、放養(yǎng)密度低D、種植水草27.蝦、蟹自切的自切點在（）和座節(jié)之間。28.青蟹受精卵隨著胚胎發(fā)育的進展，卵的顏色會發(fā)生一系列變化：（）。29.簡述SPF和SPR種苗的特點。30.河蟹怎樣與青蝦進行混養(yǎng)？卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:針對小綠蟹形成的原因，采取以下對策： （1）防止有效積溫過高，應(yīng)采?。?①不必過早培育孵苗。人工繁殖蟹苗放養(yǎng)時間應(yīng)盡量接近天然蟹苗，最早不要早于5月份。 ②增加蟹種池水深，在夏秋季節(jié)，蟹種池水深要保持1.2～1.5米，以防止水溫過高。 ③蟹種池內(nèi)種植水生經(jīng)濟植物，如茭白、水稻、水蕹菜、菱等，池埂上種植瓜果，以降低池塘水溫。 （2）防止?fàn)I養(yǎng)過剩，可采?。?①加大仔蟹的放養(yǎng)密度。將Ⅲ期仔蟹的放養(yǎng)密度由原來l萬～2萬只／畝增加到5萬～8萬只／畝。 ②前促后控。在幼蟹飼養(yǎng)前期，可投喂一些動物性餌料和精飼料，以防止產(chǎn)生懶蟹，中期、后期則應(yīng)以植物性餌料為主，如發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)中期幼蟹生長太快，則應(yīng)少投、甚至不投精飼料，幼蟹以池內(nèi)種植的水生植物為食。 ③控制加水次數(shù)。經(jīng)常換水、注水可促進幼蟹的生長和蛻殼。因此飼養(yǎng)期間不必經(jīng)常換水、加水（以池塘內(nèi)種植大量水生植物為前提），一般每半個月加一次水即可。 （3）環(huán)境條件差、鹽度高，可采?。?①引淡水、排咸水，改善池塘水質(zhì)。 ②改變蟹種經(jīng)營方式。鹽堿地池塘以飼養(yǎng)Ⅲ期仔蟹出售為主，培育一齡蟹種為輔。2.參考答案: 體壁包括表皮層、上皮細(xì)胞（分泌形成甲殼）、底膜（結(jié)締組織形成）。表皮層分上表皮（最外層，膠原纖維層）、外表皮、內(nèi)表皮（幾丁質(zhì)-蛋白復(fù)合物）。 體壁功能：支撐身體、保護內(nèi)部器官、防止水分蒸發(fā)、接受刺激、和附著其上的肌肉一起產(chǎn)生運動。 體色變化的生物學(xué)意義： 1.形成保護色，趨于與環(huán)境一致。 2.形成婚姻色，與交配有關(guān)。 3.調(diào)節(jié)溫度。有的蟹類體色白天淺，夜晚深。高潮時淺，低潮時深。這均與其保護色和體溫調(diào)節(jié)有關(guān)。 4.營養(yǎng)狀況。長期饑餓，體色發(fā)暗。日本對蝦上市一個月前，投喂鮮雜蝦類或者向飼料中添加胡蘿卜素物質(zhì)，體色鮮亮。.3.參考答案:A4.參考答案: 通常由于排水過多，充氣量過大造成池底污物泛起的現(xiàn)象。 處理方法：泛池后立即停止通氣，同時用氧化劑處理，待絮狀物物沉淀后再通氣。解決泛池的最根本方法是控制池底污物。5.參考答案:在幼蟹的飼養(yǎng)前期，為防止產(chǎn)生懶蟹，需用優(yōu)質(zhì)人工餌料促進其生長。配合飼料的配方為： 進口魚粉25％骨粉3％ 發(fā)酵血粉15％酵母粉2％ 豆餅粉22％礦物添加劑2％ 棉仁餅粉10％復(fù)合維生素0.1％ 小麥麩11％脫殼素0.1％ 玉米粉9.8％ 該配合飼料的粘合劑為田菁粉或化學(xué)漿糊（CMC），加入量為飼料總重量的1.5％。 上述原料必須粉碎成細(xì)粉狀，經(jīng)40目礦篩篩出，用造粒機軋制成顆粒飼料，其粒徑為2.5毫米，在水中可維持成形6小時。 家庭小規(guī)模生產(chǎn)可采用鮮雜魚加食鹽燒熟后去骨，攪拌成魚糜，再加入麥粉（包括麩皮）拌勻，加適量水，用搖肉機或軟顆粒飼料機軋成條狀曬干備用。雜魚、食鹽、麥粉的比例為0.6：0.01：1。6.參考答案:2/37.參考答案: （1）對蝦腦欠發(fā)達，不能形成投餌的條件反射。不能利用條件刺激作為投餌的信號，投餌不能過于集中； （2）對蝦視覺較差，主要靠嗅覺覓食，覓食能力差。投餌要分散，勤投少喂，以保持餌料的味道； （3）對蝦以螯足掠去食物，用顎足抱持食物，不能攝食粉狀食物。配合餌料在水中應(yīng)至少能保持2h不容散，以提高餌料的利用率； （4）對蝦爭食能力差，攝食時怕驚動，池內(nèi)應(yīng)不放或少放爭食性動物； （5）中國對蝦有明顯嗜食性，喜專吃一種餌料，更換餌料時攝食量下降。養(yǎng)成中更換餌料時應(yīng)減少投餌量，逐漸增加至正常的投餌量； （6）中國對蝦攝食有明顯的日變化，以黎明傍晚攝食量多，中午和午夜攝食較少。在傍晚或黎明前應(yīng)各投喂全天量的30%以上； （7）中國對蝦有沿池四周覓食的習(xí)性，投餌時應(yīng)沿池四周投喂，隨對蝦生長，逐漸向較深處（1.0m）左右轉(zhuǎn)移，但絕不能投到中心溝等深水區(qū)； （8）水質(zhì)不佳，溶解氧下降，氨氮硫化氫增高，水溫超過32℃以上或降至10℃以下時對蝦攝食量下降。應(yīng)減少投餌數(shù)量，防止造成惡性循環(huán)，造成對蝦死亡。8.參考答案:指在半精養(yǎng)或接近半精養(yǎng)的粗放的對蝦塘中，利用各品種的生物學(xué)特性，合理利用季節(jié)、空間、層間差，進行多品種混養(yǎng)、輪養(yǎng)、輪捕輪放的生態(tài)養(yǎng)殖模式。9.參考答案:河蟹在蟹苗階段有以下特點： （1）個體小（一般每只僅3～7毫克），龍蝦型，游動速度慢，不能挖穴，喜集群，逃避敵害生物的能力很差，極易被敵害生物吞食。據(jù)測定，一條白鰷魚其腸內(nèi)有34只蟹苗，一只癩蛤蟆其胃內(nèi)有121只蟹苗。因此需要創(chuàng)造一個無敵害的生活環(huán)境，才能提高其成活率。 （2）取食能力低，食譜范圍狹。蟹苗在自然水體中，主食水蚤、水虹蛔和一些水生植物（小浮萍等），這些食物在自然條件下往往不能滿足需要，因此要求有專門的培育池，提供量多質(zhì)好的適口餌料，才能提高其成活率。 （3）對外界不良環(huán)境的適應(yīng)能力低。蟹苗的適溫范圍為l5～30℃，最適水溫為25±3.5℃。水溫下降到12℃以下，就要凍死。對溫度驟變的適應(yīng)能力差，降溫驟變的安全范圍為5.37±0.85℃，升溫驟變的安全范圍為3.15±0.75℃。此外，它們對淡水也需要有一個逐步適應(yīng)的過程，因此也要求有專門的培育池，控制水質(zhì)，提高其成活率。 （4）新陳代謝水平高，蟹苗生長快。一般3～7毫克／只的大眼幼體，經(jīng)15～20天的培育，蛻3次殼成為Ⅲ期仔蟹，體重達35～80毫克／只，增長了l0倍以上。其每克體重的耗氧率為1.068毫克／小時，比一齡蟹種大8.3倍，每小時每千克能需量為3.44千卡，比一齡蟹種大4.9倍。 綜上所述，蟹苗新陳代謝水平高，生長快，需要攝食大量的高質(zhì)量的餌料，但蟹苗個體小，抗逆性差，對餌料的要求高。如果直接將它們放入湖泊、河道中，就好比將魚苗直接放入天然水體一樣，成活率極低（通?；夭堵蕛H0.1％～5％）。因此必須創(chuàng)造一個無敵害的、水質(zhì)良好、餌料適口充足的生態(tài)環(huán)境，促進其生長，提高成活率。仔蟹培育池就是為其創(chuàng)造這一生態(tài)環(huán)境而設(shè)立的專用培育池。10.參考答案:正確11.參考答案:A12.參考答案:所謂小綠蟹就是當(dāng)年的。一齡幼蟹個體10～35克（每公斤30～100只）就達到性成熟，其形態(tài)特征和內(nèi)部構(gòu)造和綠蟹相似。如將小綠蟹放入池塘中，它們幾乎不出現(xiàn)挖穴現(xiàn)象，也幾乎不爬入水中，而是經(jīng)常在堤埂上的防逃墻基部來回爬動，顯得煩燥不安，在一些咸淡水水體中還會出現(xiàn)交配行為。 在長江流域，正常河蟹性腺第二年秋末冬初達到性成熟，于第三年春天開始絡(luò)逐死亡。一般雌蟹壽命為24個月，雄蟹壽命為22個月。而小綠蟹當(dāng)年秋末冬初達到性成熟，到春天3～5月即絡(luò)逐死亡，雌蟹壽命僅12個月左右，雄蟹壽命僅10個月左右。因此，小綠蟹不能作為蟹種繼續(xù)飼養(yǎng)。13.參考答案:成蟹養(yǎng)殖池的防逃設(shè)施有以下幾種： （1）水泥磚墻池塘四周，離水邊1米用磚砌墻。墻基寬25厘米、深12厘米，墻高1米，墻頂做向內(nèi)的出檐15厘米。墻四角砌成圓弧形，內(nèi)墻用水泥粉面，外側(cè)用水泥溝縫。此法具堅固耐用、防逃效果好、使用年限長等優(yōu)點。 （2）玻璃鋼、鈣塑板圍攔在池埂上用高1米的玻璃鋼或鈣塑板埋入土中20厘米壓實，用打了螺眼的鋼條或木柱作樁，將板打孔固定在樁上。此法具質(zhì)輕、運輸安裝方便、造價低、防逃效果好等優(yōu)點。一般使用年限為3～4年。 （3）聚乙烯網(wǎng)片圍攔用3×3聚乙烯網(wǎng)片，網(wǎng)高1米，埋入土中20厘米，出土部分50厘米，另30厘米形成向內(nèi)的出檐。用1米長樹樁或竹竿固定網(wǎng)片。如不做出檐，可在網(wǎng)片下端縫上寬為50厘米的塑料薄膜（0.1毫米厚）。此法造價低，裝置方便，易修補更換。 （4）雙層聚乙烯薄膜圍攔在蟹池外圍挖一溝.將薄膜下端埋入土中，出土部分用竹片固定，上端向內(nèi)傾斜60°角。此法造價低廉，不抗大風(fēng)，需及時維修更換。此外，池塘進排水口均應(yīng)用網(wǎng)片攔好。14.參考答案:正確15.參考答案:A16.參考答案:由第一對游泳足的內(nèi)肢連合組成的雄性生殖器官稱為雄性交接器。17.參考答案:糠蝦幼體階段18.參考答案:正確19.參考答案:成魚池以魚為主，搭養(yǎng)一齡蟹種，實行魚蟹混養(yǎng)。它有以下優(yōu)點： （1）不影響魚產(chǎn)量。 （2）不占用農(nóng)田和其它池塘發(fā)展養(yǎng)蟹生產(chǎn)。 （3）方法簡便，技術(shù)容易掌握。 （4）出塘規(guī)格較大，品質(zhì)優(yōu)于專養(yǎng)河蟹池。 （5）經(jīng)濟效益較穩(wěn)定。每畝魚蟹混養(yǎng)池產(chǎn)值可達總產(chǎn)值30％～60%，凈收入可達總凈收入的50％～70％。 （6）成本低廉。如為連片精養(yǎng)魚池，池塘數(shù)量多，覆蓋面積大，各池均采用魚蟹混養(yǎng)模式，由于池塘生態(tài)條件較好，河蟹的活動范圍不大，在河蟹生長季節(jié)，很少爬入其它魚池，因此通常只需在池塘進排水口安置攔網(wǎng)，而池塘四周不必設(shè)置防逃設(shè)施。這樣可大大節(jié)約投資。如為單一獨立的魚池，也可在魚池堤埂四周挖30厘米深、15厘米寬的小溝，溝內(nèi)鋪塑料薄膜，防逃效果也較理想。 由于魚蟹混養(yǎng)具上述優(yōu)點，因此在漁區(qū)很受歡迎。如上海市崇明縣1994年推廣魚蟹混養(yǎng)模式2.5萬畝，平均成魚畝上市550公斤，河蟹畝產(chǎn)量10.4公斤，最高河蟹畝產(chǎn)達26公斤。20.參考答案: 斑節(jié)對蝦喜歡棲息于沙泥或泥沙底質(zhì)，一般白天潛底不動，傍晚食欲最強，相互殘殺嚴(yán)重。體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，附肢的柄部外面呈明顯黃色，額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。 日本對蝦喜歡棲息沙泥底，白天潛伏沙層內(nèi)，夜間活動，具有耐低溫、活力強，耐干力強等優(yōu)點。體被藍(lán)褐色橫斑花紋，尾尖為鮮艷的藍(lán)色。額角微呈正彎弓形，上緣8～10齒，下緣1～2齒。21.參考答案: 作用：凈化水質(zhì)、維護水質(zhì)清新的作用；螺螄營養(yǎng)豐富，利用率較高，是河蟹最喜食的理想優(yōu)質(zhì)鮮活動物性餌料，可促進河蟹快速生長，提高成蟹上市規(guī)格。 放養(yǎng)螺螄的意義：螺螄的價格較低，來源廣泛，蟹池中投放螺螄可明顯降低養(yǎng)殖成本、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，從而提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。 螺螄的放養(yǎng)：分三次放養(yǎng)，總量在800～1200斤/畝。 第一次放養(yǎng)：放苗后，投放螺螄100～200斤/畝。 第二次放養(yǎng)：清明前后，也就是在4月到5月份之間，投放400～500斤/畝，放在水草的板田上。 第三次投放：6～7月份放養(yǎng)200～300斤/畝。22.參考答案: 蝦蟹類幼體發(fā)育復(fù)雜多樣，都要經(jīng)過復(fù)雜的變態(tài)發(fā)育才能形成與成體次盎司的幼蝦和幼蟹。對蝦類初孵幼體分分六個時期： 1.無節(jié)幼體 2.溞狀幼體 3.糠蝦幼體： 4.大眼幼體等階段。 無節(jié)幼體：卵圓形，具三對附肢，體不分節(jié)，具尾叉，卵黃營養(yǎng)。 溞狀幼體：體分頭胸部和腹部，分節(jié)明顯，出現(xiàn)復(fù)眼，顎足雙肢型，形成尾扇。濾食性，后期具有捕食能力。 糠蝦幼體：腹部發(fā)達，出現(xiàn)腹肢，胸肢雙肢型，捕食能力強。 后期幼體：具全部附肢和體節(jié)，轉(zhuǎn)入底棲生活。 蟹類大多經(jīng)溞狀幼體和大眼幼體發(fā)育成為稚蟹。 龍蝦類經(jīng)過葉狀幼體，后期幼體變態(tài)成為幼蝦。 鰲蝦類僅經(jīng)過后期幼體發(fā)育成為幼蝦。23.參考答案:無節(jié)幼體、溞狀幼體、糠蝦幼體、后期幼體24.參考答案:羅氏沼蝦和河蟹的發(fā)育都要經(jīng)過變態(tài)，且幼體必須在半海水中發(fā)育，而成體在淡水中成長，因此當(dāng)90%的幼體變態(tài)后，即可進行淡化。即在蝦池的進水口放入淡水，同時出水口打開，逐步更換海水為淡水的過程，淡化過程需6~8h。25.參考答案:并排腺體，由大量神經(jīng)軸突終端聚集形成，以薄膜和血管相隔，為X—器官神經(jīng)分泌物的貯藏和分泌部位，位于內(nèi)外髓之間。26.參考答案:B27.參考答案:基節(jié)28.參考答案:橘黃色→淡黃色→棕黑色→灰黑色29.參考答案: SPF種苗：只是不帶某種或某幾種特定病原，不意味著不會生?。徊皇强蛇z傳的性狀；對其他病原不會有易感性；總會減少得病的風(fēng)險。 SPR種苗：通常只抗某種特定病原（如TSV病毒IHHNV傳染性皮下與造血組織壞死病毒）；與抗逆性不同——自身可攜帶或不攜帶病原30.參考答案:青蝦與河蟹混養(yǎng)，可以充分利用池塘水體和飼料，在基本不增加勞動強度的情況下，獲得蝦、蟹雙豐收，大大提高池塘養(yǎng)殖的整體經(jīng)濟效益。 （1）池塘準(zhǔn)備 ①池塘選擇實行蝦蟹混養(yǎng)的池塘，面積5畝～10畝，水深1.0m～1.5m，塘埂坡度1：3左右，不滲不漏，排灌方便，水源充足，水質(zhì)清新，水體溶解氧豐富，無工業(yè)或生活污水污染。 ②清塘消毒要求養(yǎng)殖池塘清除過多的淤泥，冬季經(jīng)陽光曝曬，放養(yǎng)前半個月至一個月用生石灰75kg／畝～100kg／畝化漿或漂白粉20ppm全池潑灑，進行清塘消毒，以殺滅野雜魚，改善池塘底質(zhì)。 ③防逃設(shè)施池塘四周做好防逃設(shè)施，一般用高0.5m的鋁泊、塑料薄膜或塑板圈圍，插入土中0.2m。防逃設(shè)施內(nèi)留1.0m以上的坡埂，以方便飼養(yǎng)管理，并有充足的地域供河蟹活動。整個養(yǎng)殖過程，進水口用60目～80目的尼龍絹網(wǎng)袋過濾進水，防止野雜魚及魚卵進入池塘中，排水口安裝密眼網(wǎng)以防青蝦外逃。 ④移植水草年初，在離池塘邊緣1.0m處的淺水帶沿四周種植或移植伊樂藻、水花生、空心菜、水浮蓮等水生植物，草帶寬1.0m左右，水草面積控制在其生長旺盛時占池塘總面積的25％左右，多余的水草應(yīng)予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。 （2）苗種放養(yǎng) 放養(yǎng)一齡扣蟹400只／畝～600只／畝，或當(dāng)年豆蟹1000只／畝～1200只／畝，放養(yǎng)青蝦蝦苗4萬尾。放養(yǎng)的蟹種、蝦苗要求品種純正，規(guī)格整齊，附肢完整，無病害。一齡蟹種放養(yǎng)要避開嚴(yán)冬低溫期，放養(yǎng)豆蟹則盡量要早，以提高成蟹的出池規(guī)格。 此外，池塘搭配放養(yǎng)一齡花、白鰱60尾／畝。搭配放養(yǎng)濾食性魚類，不僅可以充分利用池塘餌料生物，顯著改善水質(zhì)，減少高溫季節(jié)藍(lán)藻、綠藻的爆發(fā)，還可以減少青蝦秋苗的數(shù)量，控制放養(yǎng)密度，提高上市規(guī)格，達到增產(chǎn)增效的目的。 （3）飼料和投喂 飼養(yǎng)前期以顆粒飼料與動物性飼料如螺、蚌、蜆、小雜魚等相結(jié)合進行投喂為主，輔以少量水草，既滿足蝦、蟹的營養(yǎng)需求，又可避免或減少互殘現(xiàn)象，降低生產(chǎn)成本；中期高溫期間，增加植物性飼料的投喂量；后期加大動物性飼料的投喂量，以保證河蟹的生長及育肥。顆粒飼料粒徑為1.5mm～2.2mm，粗蛋白含量35％～40％；動物性飼料要軋碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。顆粒飼料日投喂量控制在蝦蟹體重的3％～5％，鮮活餌料投喂量則為蝦蟹體重的10％～15％。飼料要均勻地投放至離池塘邊1.0m左右的水草帶，日投喂量還要根據(jù)蝦、蟹的存塘量及生長情況、水溫、天氣等情況靈活掌握，既要避免浪費飼料，敗壞水質(zhì)，又要保證蝦、蟹吃食，滿足其生長需要，并做到不投喂腐敗變質(zhì)的飼料。為便于檢查攝食情況，可在池塘四周設(shè)幾個飼料臺進行觀察，一般以1小時～2小時內(nèi)基本吃完為度。 （4）水質(zhì)調(diào)控 整個飼養(yǎng)過程，池塘水質(zhì)始終保持適當(dāng)?shù)姆识龋该鞫日莆赵?.25m～0.3m。一般放苗初期水位保持在0.6m～0.8m，以利升溫；中后期（特別是秋末及冬季）加高水位到1.0m～1.5m，以利于保溫越冬。適時做好注、排水工作，并根據(jù)季節(jié)、氣溫靈活調(diào)節(jié)水位，以保持蝦、蟹比較適宜的生長水溫。平時每隔半個月至一個月加注1次新水，7月～9月高溫季節(jié)增加到每隔5天～7天換水1次。注入新水前先排出下層老水，每次注水量為0.2m～0.3m。每隔10天～15天全池潑灑生石灰1次，每次5kg／畝～10kg／畝，以增加鈣質(zhì)，改善水質(zhì)，滿足蝦、蟹生長需求。 （5）日常管理 堅持每天早晚巡塘，遇悶熱天氣增加夜間巡塘，仔細(xì)觀察青蝦、河蟹的活動、攝食、蛻殼、疾病及防逃設(shè)施等情況。夏秋季雷陣雨天氣，青蝦及搭配放養(yǎng)的花白鰱容易發(fā)生浮頭，更應(yīng)特別重視。 （6）疾病防治 蝦、蟹的疾病防治要從苗種質(zhì)量、水質(zhì)調(diào)控人手，做到"以防為主，防重于治"。池塘保持良好的水質(zhì)，定期潑灑生石灰，投喂優(yōu)質(zhì)、新鮮的飼料，一般可防止病害的發(fā)生。 （7）捕撈 河蟹在10月間即可起捕上市，陸續(xù)至春節(jié)前后，可采用池塘邊徒手捕捉和干塘起捕兩種方法。青蝦則在元旦至春節(jié)期間上市，采用抄網(wǎng)抄捕，最后干塘起捕，小規(guī)格青蝦則可根據(jù)市場行情持續(xù)養(yǎng)殖至翌年再上市。卷II一.參考題庫(共30題)1.青蝦與羅氏沼蝦的外形區(qū)別是什么？2.三疣梭子蟹池塘養(yǎng)殖選用規(guī)格為20~64只/千克的苗種每畝的放養(yǎng)密度為（）只/畝。A、5000~6000B、2000~3000C、1500~2500D、1000~20003.X—器4.下列不屬于健康的蝦幼體的特征的是（）A、趨光性弱B、附肢干凈C、游泳有力D、觸底反彈5.龍蝦的一生包括：葉狀幼體、（）、稚龍蝦和成蝦四個主要生長階段。6.蝦蟹類的內(nèi)分泌系統(tǒng)：神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)；非神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)；前者包括：x-器官、竇腺及后接索器、（）等；后者包括：y-器官、大額器官及（）等。7.口器8.什么叫大眼幼體？大眼幼體有何特點？9.影響蝦蟹類性腺發(fā)育成熟的主要因子有（）第四期成為大生長期，卵母細(xì)胞組織學(xué)主要特征是卵黃積累。10.河蟹一生是如何度過的？11.新建育苗池酸性強，需浸泡1月以上（加工業(yè)堿液）。12.為什么仔蟹培育池必須種植水草、要種養(yǎng)結(jié)合？13.雌雄同體14.親蝦培育時可以增加光照強度，以便性腺早日成熟。15.如何根據(jù)幼蟹的生態(tài)要求，提高蟹種培育的成活率？16.老化的蝦池有哪些共同特征？對甲殼類（蝦蟹）的養(yǎng)殖有哪些危害？17.簡述對蝦的幼體發(fā)育分期及各期特征。18.為什么需要有蟹種培育這一階段？19.再生20.市場上銷售的“澳龍”是指（）A、錦繡龍蝦B、澳洲大龍蝦C、波紋龍蝦D、雜色龍蝦21.對蝦類的頭胸甲上具有的刺、嵴、溝的構(gòu)造是形態(tài)分類的重要依據(jù)，具有肝嵴的對蝦有：短溝對蝦和斑節(jié)對蝦。具有額胃嵴的對蝦有：（）。眼上刺位于眼柄基部上方和頭胸甲前緣之間，鰓甲刺位于鰓和甲之間。22.河蟹聚縮蟲病如何防治？23.克氏原螯蝦性成熟時其卵巢呈（）A、暗綠色B、乳白色C、橘黃色D、豆沙色24.水溫升至39℃時，青蟹背甲出現(xiàn)灰紅斑點，身體逐漸衰老死亡。25.簡述蟹軟殼或蛻殼不遂癥的成因和解決對策？26.青蟹的養(yǎng)殖過程中，因鹽度的突然升高容易導(dǎo)致（）爆發(fā)。A、白芒病B、紅芒病C、黃芒病D、飽水病27.簡述蝦蟹類的繁殖特點與卵巢發(fā)育分期的依據(jù)。28.胃的分級：空胃—0級，殘胃—（）級，半胃—2級，飽胃—（）級。29.育苗用水消毒的方法主要有：（）30.簡述對蝦腹部與蟹類腹部的異同點？卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案: 青蝦額角較長，前端向上彎，第二步足無斑紋，呈蔚藍(lán)色，呈灰藍(lán)色；頭胸甲兩側(cè)數(shù)條黑色斑紋與身體呈平行狀態(tài) 羅氏沼蝦額角較短，向上平直延伸；第二步足有白色斑紋，均呈深灰色；頭胸甲數(shù)條黑色條紋與身體呈垂直狀態(tài)2.參考答案:D3.參考答案:也稱眼柄腺，由視端髓內(nèi)一簇神經(jīng)分泌細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞軸突一直延伸到血竇腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蛻皮抑制激素。4.參考答案:A5.參考答案:游龍蝦幼體6.參考答案:圍心器；促雄性腺7.參考答案:由大顎、小顎和顎足共同組成的咀嚼器官為口器，與攝食有關(guān)，蟹為口框。8.參考答案:第Ⅴ期狀幼體經(jīng)3～5天生長后，蛻皮即變態(tài)為大眼幼體，俗稱蟹苗。其體形扁平，胸足5對，腹部狹長，頭胸甲上的刺均消失，額緣內(nèi)凹，眼柄伸出，末端著生腹眼，故稱大眼幼體（圖4）。 9.參考答案:溫度、光照、營養(yǎng)，卵巢發(fā)育10.參考答案:綜觀河蟹的一生，可用圖6來示意。 11.參考答案:錯誤12.參考答案:1仔蟹培育池放養(yǎng)水生植物是仔蟹養(yǎng)殖階段必不可少的條件，也是提高仔蟹成活率的技術(shù)關(guān)鍵。仔蟹池培養(yǎng)水生植物有以下優(yōu)點： （1）為仔蟹提供棲息、蛻殼的環(huán)境。仔蟹喜淺水環(huán)境，但仔蟹又怕強光，喜弱光，尤其在蛻殼時特別懼怕紫外線對其的殺傷。因此，在池塘種植沉水植物（伊樂藻、菹草、聚草等），在水面放養(yǎng)漂浮植物（水胡蘆、水花生、小浮萍等），使仔蟹集中在水生植物叢中生活，既為仔蟹提供了淺水、避光的環(huán)境，又為其蛻殼和棲息創(chuàng)造了良好的場所。 （2）解決了池塘水淺，水質(zhì)不穩(wěn)定，而池水過深，仔蟹又不能蛻殼的矛盾。 （3）為仔蟹提供了新鮮可口的植物性餌料。水葫蘆、水花生等水草的嫩葉、嫩根以及小浮萍均是仔蟹的優(yōu)質(zhì)植物性餌料。 （4）降低水中氨氮，增加溶氧，改善水質(zhì)。仔蟹喜清新水質(zhì)，而大量投餌，會造成其糞便、殘餌分解，致使水中氨氮急增，水質(zhì)肥，溶氧條件差，從而抑制河蟹生長。放養(yǎng)水生植物后，它們生長需大量吸收水中的營養(yǎng)鹽類，大大降低水中氨氮，同時水生植物的光合作用又釋放大量溶氧，進一步加速了水中有機物的氧化分解，以供植物利用，使水質(zhì)轉(zhuǎn)清，有利于仔蟹生長。 （5）防止仔蟹逃逸。仔蟹個體輕，其步足剛毛上粘附吸附水后，攀爬外逃能力極強，即使是十分光滑的玻璃板，也可以垂直爬出。在下雨時，防逃設(shè)施受潮后，仔蟹即可垂直爬出。因此，嚴(yán)格地講，單配置良好的防逃設(shè)施，仔蟹還是容易逃逸。只有在培育池內(nèi)為仔蟹提供良好的生態(tài)條件，特別是種植和培養(yǎng)大量水生植物，才能留住仔蟹，減少逃逸數(shù)量。 池塘內(nèi)單一飼養(yǎng)蟹種，其水體、餌料沒有充分利用，而且養(yǎng)蟹池因大量投餌后，水質(zhì)容易變肥并混濁；加以蟹種因缺乏水生植物作為棲息和蛻殼場所，不利于蟹種棲居、蛻殼和生長。而在蟹種池內(nèi)種植水生經(jīng)濟作物（如水稻、水蕹菜、菱等）和飼養(yǎng)一些濾食性魚類（如鰱、鳙魚等），則可以做到蟹稻、蟹和水生蔬菜共生；而蟹魚混養(yǎng)，河蟹的糞便、殘餌肥水，水生植物和濾食性魚類利用水中的營養(yǎng)鹽類和浮游生物，這不僅促進了水生植物和魚類生長，而且使池水轉(zhuǎn)清，也有利于蟹種生長。由此同時，水生植物既可以為蟹種提供新鮮適口的植物性餌料，又為蟹種的提供了棲居、蛻殼的良好環(huán)境，河蟹就不會逃逸。它們互利共存，形成一個水底、水中、水面結(jié)合的多元化的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，既提高了經(jīng)濟效益，又提高了社會效益和生態(tài)效益。漁諺有："蟹多少，看水草"形象化地說明蟹種池種植水生植物的重要性。13.參考答案:即在一個動物體中雌、雄性狀都明顯的現(xiàn)象。14.參考答案:錯誤15.參考答案:為防止池塘飼養(yǎng)的幼蟹自相殘殺，防止產(chǎn)生懶蟹或小綠蟹，提高經(jīng)濟效益，在生產(chǎn)上池塘飼養(yǎng)幼蟹應(yīng)遵循以下原則： （1）提供一個無敵害、符合幼蟹生長要求的池塘環(huán)境池塘要求淺水，清水，斜坡大，水草多。幼蟹要求清水、水草多、無敵害的環(huán)境（其池水溶氧高，幼蟹生長快），并喜歡在淺水處蛻殼。而池塘坡度大，水草多，幼蟹挖穴少，又為幼蟹過隱居生活提供了良好條件。 （2）根據(jù)蟹種生長期的密度，分級飼養(yǎng)按個體增重情況，逐步稀疏生長期密度是提高成活率的技術(shù)關(guān)鍵之一。這樣既可以充分利用水體、餌料，發(fā)揮蟹種的生長潛力，又防止了蟹種因密度過大而影響生長，影響成活率，從而提高經(jīng)濟效益。但蟹種在飼養(yǎng)階段很難用捕撈的方法來稀疏密度，因此生產(chǎn)上可采用二級培育法。即將一個大池塘按一定比例一分為二，先用較高的密度在一級池中培育，待長到一定規(guī)格，再去掉防逃墻，開通蟹溝，加水，讓蟹種自己爬進第二級培育池；至此，蟹種才在整個大池塘中生長。 （3）種養(yǎng)結(jié)合，建立多元化的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，提高經(jīng)濟效益池塘內(nèi)單一飼養(yǎng)蟹種，其水體、餌料沒有充分利用，而且養(yǎng)蟹池因大量投餌后，水質(zhì)容易變肥并混濁，加之幼蟹因缺乏水生植物作為棲居和蛻殼的場所，不利于蟹種棲息、蛻殼和生長。而在蟹種池種植水生經(jīng)濟作物（如水稻、水蕹菜等）和養(yǎng)一些濾食性魚類（如鰱、鳙魚等），則可以做到蟹稻、蟹和水生蔬菜互生，蟹魚混養(yǎng)。河蟹的糞便、殘餌肥水，水生植物和濾食性魚類可利用水中的營養(yǎng)鹽類和浮游生物，不僅促進水生植物和魚類生長，而且使池水轉(zhuǎn)清，也有利于河蟹生長；與此同時，水生植物既可以為河蟹提供新鮮適口的植物性飼料，又為河蟹提供了棲居、蛻殼的良好環(huán)境。它們互利共存，形成一個水底、水中、水面結(jié)合的多元化的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，既提高了經(jīng)濟效益，又提高了社會效益和生態(tài)效益。 （4）早期應(yīng)以動物性餌料為主，促長促均勻，防止產(chǎn)生懶蟹；中、后期應(yīng)以植物性餌料為主，控制其生長防止產(chǎn)生小綠蟹16.參考答案: （1）特征：經(jīng)過幾年的養(yǎng)殖生產(chǎn)，由于養(yǎng)殖蝦蟹的排泄物、殘餌、生物尸體以及粘土顆粒的沉積，在池底淤積一層很厚的淤泥，其中的有機物在池底及泥層內(nèi)缺氧的情況下，進行厭氧分解，形成一層又黑又臭的還原層。 （2）危害： ①由于許多蛋白質(zhì)在缺氧或無氧的條件下，不能徹底分解而形成有毒的中間產(chǎn)物，如尸胺、組胺、腐胺等。 ②含硫有機物的分解，還原成硫化氫， ③過多的有機物積聚、使池底的耗氧量大增，溶解氧水平較低， ④有機物的積聚，使池底細(xì)菌過度繁殖，容易導(dǎo)致病害的發(fā)生。17.參考答案: 對蝦幼體的發(fā)育通常將其分為四個階段，即無節(jié)幼體、溞狀幼體、糠蝦幼體和仔蝦期。 （1）無節(jié)幼體 無節(jié)幼體分為6期，從無節(jié)幼體N1發(fā)育到溞狀幼體Z1，要經(jīng)過6次蛻皮的變態(tài)發(fā)育，28~30℃水溫，約需40~48小時。（主要決定于水溫），屬于內(nèi)源性營養(yǎng)階段（根據(jù)尾棘的數(shù)量來區(qū)別）。 （2）溞狀幼體 溞狀幼體分為3期，正常情況下，從Z1發(fā)育到糠蝦幼體M1通常要3-4天，特征是眼柄、額角和尾扇的出現(xiàn)和拖糞現(xiàn)象。 溞狀1期幼體不具額角，復(fù)眼不具眼柄； 溞狀2期幼體具額角，復(fù)眼具眼柄，但尾節(jié)不具尾扇； 溞狀2期幼體具額角，復(fù)眼具眼柄，尾節(jié)長出尾扇。 （3）糠蝦幼體 糠蝦幼體最大特征為身體呈倒掛現(xiàn)象，呈弓彈運動。糠蝦幼體亦分為三期，從Z1發(fā)育到仔蝦P1期通常要3-4天，每期特征： M1游泳足：每個腹節(jié)的游泳足呈突狀物 M2游泳足為二節(jié) M3游泳足為三節(jié) （4）仔蝦期 特征：呈水平游泳，形態(tài)與成蝦相象。P5以后，出現(xiàn)附壁、附底的現(xiàn)象。18.參考答案:蟹種培育是指Ⅲ期仔蟹培育到年底或來年春天。這一階段又稱幼蟹階段，在生產(chǎn)上稱為一齡蟹種培育，相當(dāng)于魚種由夏花養(yǎng)成冬花或春花。幼蟹一般的出塘規(guī)格為5～20克／只，即50～200只／公斤。 在這一階段，幼蟹蛻殼次數(shù)多（約為5次），個體生長快，Ⅲ期仔蟹體重為50毫克／只，蛻5次殼后，體重可達10克左有，增長了200倍。說明這一階段新陳代謝水平高，需要充足的餌料。但幼蟹個體小，逃避敵害生物能力還較低，而且群體間個體生長差異十分顯著。在自然