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文檔簡(jiǎn)介

創(chuàng)業(yè)籌劃摘要我司全名為小蘿卜頭食品有限責(zé)任公司,屬于食品行業(yè)一員,是一家由八位股東出資開(kāi)辦合資公司。依照出資多少及共同協(xié)商討論決定將公司組織構(gòu)造設(shè)立為靈活性和適應(yīng)性較強(qiáng)矩陣制構(gòu)造。我司是一家兼生產(chǎn)和銷售于一體綜合性公司,擁有一套屬于自己完備生產(chǎn)體系和銷售體系,并有一種研發(fā)產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)。咱們公司重要生產(chǎn)咸菜、榨菜以及各種腌制品。重要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品。公司擁有自己產(chǎn)品專賣店,并和某些大型超市進(jìn)行合伙,市場(chǎng)銷售面較廣。我司為了迎合市場(chǎng)需求,滿足各種顧客需求;不但生產(chǎn)符合大眾口味各種產(chǎn)品,還研發(fā)了一批適合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)榨菜、適合老人清爽榨菜、以及適合各地地方口味產(chǎn)品,如:適合東北稍咸榨菜,適合長(zhǎng)江中下游地區(qū)甜味榨菜。食品行業(yè)是為人民服務(wù)行業(yè),其宗旨就是為顧客著想。因此“為顧客身心健康服務(wù)”成為咱們公司行動(dòng)指南。公司擁有一套完善生產(chǎn)體系、消毒設(shè)施、監(jiān)測(cè)設(shè)施,保證了食品衛(wèi)生、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)。讓顧客“吃放心、安心、舒心”。食品行業(yè)發(fā)展前景非常大,但競(jìng)爭(zhēng)壓力也很大,只有好信譽(yù)才干在市場(chǎng)上立足,因此一定要保證食品質(zhì)量安全問(wèn)題。對(duì)于產(chǎn)品營(yíng)銷,一定要在第一時(shí)間內(nèi)吸引住顧客眼球,做好售前和售后服務(wù)。資金是新公司開(kāi)辦最需要關(guān)注一種問(wèn)題,一定要做好鈔票預(yù)算,管理好鈔票收支。咱們目的就是讓全世界人都成為咱們顧客!產(chǎn)品服務(wù)簡(jiǎn)介 咱們公司有一種全新理念,就是讓全天下人吃上最安全、最佳吃菜!讓顧客丟掉炸串、燒烤、快餐等對(duì)人體有害食品。咱們蘿卜咸菜會(huì)讓你愛(ài)上吃飯!不要以為咸菜只有農(nóng)民才會(huì)吃;其實(shí)都市人也愛(ài)吃,只是由于觀念作祟,她們以為那是窮象征。而咱們產(chǎn)品將會(huì)解決這個(gè)問(wèn)題,咱們有專門研發(fā)部門研制不同口味蘿卜咸菜,以適應(yīng)不同年齡段、不同區(qū)域、不同風(fēng)俗習(xí)慣顧客!咱們也有專門設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一系列樣式產(chǎn)品。在餐桌上,如果你不夾起來(lái)嘗一嘗,你很難想象它是咸菜!食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力還是很大,特別是咱們尚有老干媽這一久負(fù)盛名前輩在。咱們當(dāng)前目的不是打敗她,而是與她并駕齊驅(qū)。她是咱們公司競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,更是咱們學(xué)習(xí)榜樣。咱們公司產(chǎn)品最突出特點(diǎn)就是讓顧客在無(wú)形中品嘗到人間美味,獨(dú)特樣式更能提高顧客品味,并且還能在顧客身上添加一種不染塵埃獨(dú)特氣質(zhì)。咱們公司產(chǎn)品材料綠色無(wú)污染,咱們對(duì)蔬菜供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查,實(shí)地勘測(cè),選取那些農(nóng)藥、化肥施用量至少蔬菜。咱們還會(huì)對(duì)咸菜中亞硝酸鈉、碘等元素含量進(jìn)行檢測(cè),保證它們?cè)谌梭w適合含量范疇內(nèi)。人員與組織構(gòu)造總經(jīng)理(張美華)總經(jīng)理(張美華)副總經(jīng)理(金釵))研發(fā)部經(jīng)理(張靜蕓)采購(gòu)部經(jīng)理(黃煒?shù)浚┥a(chǎn)部經(jīng)理(劉婷)財(cái)務(wù)部經(jīng)理(朱晶)人事部經(jīng)理(馮東雪)銷售部經(jīng)理(李園)副總經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理工作,及時(shí)理解各部門狀況,協(xié)調(diào)好各部門之間交流與合伙,多聽(tīng)取員工意見(jiàn)并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。解決組織沖突。研發(fā)部經(jīng)理:研發(fā)一系列適合不同年齡、區(qū)域、風(fēng)俗習(xí)慣產(chǎn)品。不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。采購(gòu)部經(jīng)理:對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,并及時(shí)將信息向上級(jí)反饋,預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展前景,及時(shí)做出調(diào)節(jié)。生產(chǎn)部經(jīng)理:保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全,尋找提高生產(chǎn)效率辦法,多聽(tīng)取員工意見(jiàn)。財(cái)務(wù)部經(jīng)理:做好鈔票預(yù)算,管理好鈔票收支,注意折扣與通貨膨脹。關(guān)注資金流動(dòng)快慢。注意獎(jiǎng)罰并重。人事部經(jīng)理:工作分析組織與文獻(xiàn)編寫;監(jiān)督人員招聘、選拔、錄取、委派,制定合理工資獎(jiǎng)酬系統(tǒng)及各種福利、醫(yī)療保健制度;解決勞工關(guān)系制定培訓(xùn)籌劃,提供職業(yè)發(fā)展征詢、離退休征詢。銷售部經(jīng)理:做好產(chǎn)品定位、售后服務(wù),品牌營(yíng)銷方略制定、分銷渠道制定、廣告營(yíng)銷制定。咱們公司采用是靈活性和適應(yīng)性較強(qiáng)、依照員工職能進(jìn)行組合矩陣制組織構(gòu)造,有助于加強(qiáng)各部門之間協(xié)作和配合;有助于開(kāi)發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品和激發(fā)組織成員創(chuàng)造性。(如下圖)總經(jīng)理總經(jīng)理銷售部人事部財(cái)務(wù)部研發(fā)部生產(chǎn)部銷售部人事部財(cái)務(wù)部研發(fā)部生產(chǎn)部產(chǎn)品小組A產(chǎn)品小組A產(chǎn)品小組B產(chǎn)品小組B產(chǎn)品小組C產(chǎn)品小組C矩陣制組織是為了改進(jìn)直線職能制橫向聯(lián)系差,缺少?gòu)椥匀毕荻纬梢环N組織形式。它特點(diǎn)體當(dāng)前環(huán)繞某項(xiàng)專門任務(wù)成立跨職能部門專門機(jī)構(gòu)上,例如構(gòu)成一種專門產(chǎn)品(項(xiàng)目)小組去從事新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作,在研究、設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)、制造各個(gè)不同階段,由關(guān)于部門派人參加,力圖做到條塊結(jié)合,以協(xié)調(diào)關(guān)于部門活動(dòng),保證任務(wù)完畢。這種組織構(gòu)造形式是固定,人員卻是變動(dòng),需要誰(shuí),誰(shuí)就來(lái),任務(wù)完畢后就可以離開(kāi)。項(xiàng)目小組和負(fù)責(zé)人也是暫時(shí)組織和委任。任務(wù)完畢后就解散,關(guān)于人員回原單位工作。因而,這種組織構(gòu)造非常合用于橫向協(xié)作和攻關(guān)項(xiàng)目。市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求我以為咱們小蘿卜頭食品加工公司產(chǎn)品是有市場(chǎng)。因素有:a隨著社會(huì)發(fā)展,人們生活節(jié)奏越來(lái)越快,以便快捷而由美味食品需求量也越來(lái)越大,而咱們公司重要產(chǎn)品就是佐餐食品;b蘿卜是一種老少皆宜食品,適合所有人使用;c蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富:蘿卜具有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素各種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),對(duì)防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中芥子油和膳食纖維可增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物排出。常吃蘿卜可減少血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,防止冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。競(jìng)爭(zhēng)廠商概況如老干媽:老干媽是貴州風(fēng)味食品。幾十年來(lái),始終沿用老式工藝精心釀造,具備優(yōu)雅細(xì)膩、香辣突出、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),具備獨(dú)特炒制技術(shù),自批量生產(chǎn)以來(lái),銷售量節(jié)節(jié)攀升?!袄细蓩尅眴T工秉承“誠(chéng)信為本、務(wù)實(shí)進(jìn)取”公司精神,不斷完善內(nèi)部管理和基本設(shè)施建設(shè),在技術(shù)改造方面推陳出新,建立了設(shè)備齊全檢查化驗(yàn)室,安裝了集洗瓶、消毒、灌裝、旋蓋為一體機(jī)械化流水線,實(shí)現(xiàn)了由手工操作向機(jī)械化加工轉(zhuǎn)化;立足市場(chǎng)需求,積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。“老干媽”合計(jì)產(chǎn)值達(dá)到13億,名列中華人民共和國(guó)私營(yíng)公司50強(qiáng)第五名,員工余人,管理技術(shù)人員246人。目的顧客和目的市場(chǎng)對(duì)于咱們公司產(chǎn)品全世界人都是咱們顧客,市場(chǎng)也沒(méi)有區(qū)域之分,咱們會(huì)爭(zhēng)取將咱們公司產(chǎn)品遍及世界每一種角落。產(chǎn)品市場(chǎng)地位屬于中檔地位,由于食品在咱們尋常生活中是非常重要。營(yíng)銷方略市場(chǎng)機(jī)制和營(yíng)銷渠道市場(chǎng)機(jī)制價(jià)格機(jī)制:商品價(jià)格隨供求多少來(lái)隨之相應(yīng)變化,需求多供應(yīng)多或反之。競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制:對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要適時(shí)減少價(jià)格,最重要是提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高自己核心競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)銷渠道有屬于自己專營(yíng)店,此外在各大超市貨架上也有咱們產(chǎn)品。營(yíng)銷隊(duì)伍和管理營(yíng)銷隊(duì)伍銷售經(jīng)理銷售經(jīng)理市場(chǎng)調(diào)查經(jīng)理銷售負(fù)責(zé)人調(diào)查小構(gòu)成員專營(yíng)店人員管理采用職能制組織構(gòu)造(分工明確)市場(chǎng)部及時(shí)反饋市場(chǎng)信息,調(diào)節(jié)供應(yīng)量。注重各部門之間合伙。促銷籌劃采用試吃食品與買食品贈(zèng)食品或小禮物籌劃廣告方略經(jīng)費(fèi)預(yù)算張貼海報(bào)電視廣告價(jià)格決策依照市場(chǎng)需求適時(shí)調(diào)節(jié),但基本定價(jià)不變。價(jià)格幅度有一定范疇高不能高于市場(chǎng)最高價(jià)、低不能低于成本價(jià)。生產(chǎn)籌劃1、保證交貨日期與生產(chǎn)量,做到對(duì)公司形象零損耗。公司采購(gòu)部會(huì)依照訂單多少再稍增長(zhǎng)某些采購(gòu)量,由于咱們要保證訂單滿足,但也會(huì)使公司維持同總生產(chǎn)能力相稱工作量,避免揮霍。采購(gòu)部對(duì)蘿卜進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),保證食品原料安全性,倡導(dǎo)食用綠色無(wú)污染食品。2、對(duì)于長(zhǎng)期增產(chǎn)籌劃,公司將做好作業(yè)人員與機(jī)械設(shè)備補(bǔ)充安排,以防屆時(shí)人員短缺對(duì)公司生產(chǎn)效率導(dǎo)致影響,進(jìn)而對(duì)公司導(dǎo)致?lián)p失。3、及時(shí)維修和更換生產(chǎn)機(jī)器,以保證生產(chǎn)可以順利進(jìn)行下去,提高生產(chǎn)效率、減少虧損。4、定期對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),是員工掌握先進(jìn)技術(shù),可以更好進(jìn)行工作,為公司謀取更多福利,食品安全是所有人都注重問(wèn)題,特別是咸菜這一食品中具有對(duì)人體有害亞硝酸鈉。咱們會(huì)特別注重這一環(huán)節(jié),定期對(duì)食品進(jìn)行抽查,檢查食品質(zhì)量問(wèn)題,保證食品綠色安全。財(cái)務(wù)規(guī)劃資金來(lái)源合伙人投資,并向銀行貸款。資金支配(可依照現(xiàn)實(shí)環(huán)境變化做出相應(yīng)調(diào)節(jié))1、人力資源部人力資源部要雇傭少量具備專業(yè)知識(shí)食品專家,還要依照生產(chǎn)量雇傭適量技術(shù)人員以及某些流水線操作員。同步也要對(duì)其進(jìn)行關(guān)于食品安全面培訓(xùn),讓她們意識(shí)到食品安全重要性。咱們會(huì)對(duì)工人設(shè)立安全獎(jiǎng)金,同步尚有福利基金。2、采購(gòu)部采購(gòu)部需做大量市場(chǎng)調(diào)研,分析市場(chǎng)現(xiàn)狀,做到用最低費(fèi)用進(jìn)購(gòu)最佳產(chǎn)品原材料。同步依照產(chǎn)品種類來(lái)購(gòu)買一系列相應(yīng)設(shè)備。3、營(yíng)銷部公司想在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中較快地被消費(fèi)者所理解,就必要有很特別、很新穎、具備創(chuàng)新性廣告設(shè)計(jì),需要進(jìn)行廣告宣傳。公司想要讓顧客在第一眼被自己公司產(chǎn)品吸引,就需要有獨(dú)特包裝,這就需要包裝設(shè)計(jì)費(fèi),包裝材料費(fèi)。4、其她為了公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,就必要要有一定保險(xiǎn)投資,其中涉及信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)、安全風(fēng)險(xiǎn)等。公司廠址選取在地價(jià)較便宜郊區(qū)與都市之間,但交通一定要很暢通。公司應(yīng)成立少數(shù)專賣店,并注重與各大超市聯(lián)系,產(chǎn)品在各大超市上架出售,先打出知名度。當(dāng)產(chǎn)品生產(chǎn)線步入正軌侯,依照銷售狀況,可恰當(dāng)增長(zhǎng)專賣店分店。當(dāng)公司利潤(rùn)不斷提高時(shí),可運(yùn)用利潤(rùn)提高生產(chǎn)技術(shù),并逐漸地?cái)U(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)線路。風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理依照當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀及我司發(fā)展方向,咱們公司在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)等方面面臨風(fēng)險(xiǎn)有:政策風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)、安全風(fēng)險(xiǎn)等。1、政策風(fēng)險(xiǎn):是指政府關(guān)于部門政策發(fā)生重大變化或是有重要舉措法規(guī)出臺(tái),引起商業(yè)市場(chǎng)波動(dòng)。當(dāng)政府出臺(tái)與政府出臺(tái)與食品關(guān)于法律法規(guī)時(shí),公司應(yīng)做到及時(shí)關(guān)注,同步結(jié)合我司產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。2、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn):是指公司財(cái)務(wù)構(gòu)造不合理,融資不當(dāng)使公司也許

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