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第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用知識(shí)清單細(xì)胞的細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1.細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝,它是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ),其進(jìn)行的主要場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)。(P76)2.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的變化因素稱(chēng)為變量。其中人為控制的對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素叫作自變量,因自變量改變而變化的變量叫作因變量。除自變量外,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還存在一些對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的可變因素,叫作無(wú)關(guān)變量。(P78“科學(xué)方法”)3.除作為自變量的因素外,其余因素(無(wú)關(guān)變量)都保持一致并將結(jié)果進(jìn)行比較的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)照實(shí)驗(yàn),它一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組,如果實(shí)驗(yàn)中對(duì)照組未作任何處理,這樣的對(duì)照組叫作空白對(duì)照。(P78“科學(xué)方法”)4.分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱(chēng)為活化能。(P78)5.酶在細(xì)胞代謝中的作用是降低活化能。酶既沒(méi)有為反應(yīng)提供能量,反應(yīng)前后酶的性質(zhì)也沒(méi)有改變。無(wú)機(jī)催化劑也能降低活化能,但沒(méi)有酶的顯著。加熱的作用不是降低活化能,是使反應(yīng)分子得到能量,從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追磻?yīng)的活躍狀態(tài)。(如圖)(P78)6.1926年,美國(guó)科學(xué)家薩姆納利用丙酮作溶劑從刀豆種子中提取出了脲酶的結(jié)晶,然后又用多種方法證明脲酶是蛋白質(zhì)。(P79“思考·討論”)7.20世紀(jì)80年代,美國(guó)科學(xué)家切赫和奧爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能。(P80“思考·討論”)8.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。(P81)9.酶有如下的特性:高效性、專(zhuān)一性和酶的作用條件較溫和。(P81)10.無(wú)機(jī)催化劑催化的化學(xué)反應(yīng)范圍比較廣。例如,酸既能催化蛋白質(zhì)水解,也能催化脂肪水解,還能催化淀粉水解。(P81)11.細(xì)胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶催化的。酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力稱(chēng)為酶活性。(P82“探究·實(shí)踐”)12.建議用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響,用過(guò)氧化氫酶探究pH對(duì)酶活性的影響。(P82“探究·實(shí)踐”)13.過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高,會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶永久失活。在0℃左右時(shí),酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在適宜的溫度下酶的活性可以升高。因此,酶制劑適宜在低溫下保存。(P84)14.果膠酶能分解果肉細(xì)胞壁中的果膠,提高果汁產(chǎn)量,使果汁變得清亮。(P85“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”)第2節(jié)細(xì)胞的能量“貨幣”ATP1.生物生命活動(dòng)的能量最終來(lái)源是太陽(yáng)能,主要能源物質(zhì)是糖類(lèi),ATP是驅(qū)動(dòng)細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。(P86)2.ATP是腺苷三磷酸的英文名稱(chēng)縮寫(xiě)。ATP分子的結(jié)構(gòu)可以簡(jiǎn)寫(xiě)成A—P~P~P,其中A代表腺苷,由一分子的腺嘌呤和一分子核糖組成,P代表磷酸基團(tuán),~代表一種特殊的化學(xué)鍵,A—P可代表腺嘌呤核糖核苷酸。(注:ATP初步水解得ADP(A-P~P)和磷酸;繼續(xù)水解得AMP(A-P)和磷酸;徹底水解得核糖、腺嘌呤和磷酸。水解的程度與酶的種類(lèi)相關(guān))(P86)3.對(duì)于動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō),產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程是呼吸作用,場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體;對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō),產(chǎn)生ATP的生理作用是呼吸作用和光合作用,場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體和葉綠體。(P87)4.ATP在細(xì)胞中含量少,轉(zhuǎn)化迅速,含量處于動(dòng)態(tài)平衡。(P87)5.細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有些是需要吸收能量的,有些是釋放能量的。吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系,由ATP水解提供能量;放能反應(yīng)一般與ATP合成相聯(lián)系,釋放的能量?jī)?chǔ)存在A(yíng)TP中。(P89)第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用1.呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解,并釋放能量,因此也叫細(xì)胞呼吸。(P90)2.CO2可使澄清石灰水變混濁,也可使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短,可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。(P91“探究·實(shí)踐”)3.檢測(cè)酒精的產(chǎn)生:橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色。(P91“探究·實(shí)踐”)4.對(duì)比實(shí)驗(yàn):設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組,通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析,來(lái)探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響,這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。(P92“科學(xué)方法”)5.有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖,其化學(xué)反應(yīng)式可以簡(jiǎn)寫(xiě)成:C6H12O6+6H2O+6O2eq\o(→,\s\up11(酶),\s\do4())6CO2+12H2O+能量。(P92)6.階段場(chǎng)所原料產(chǎn)物能量第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸、[H]少量能量第二階段線(xiàn)粒體基質(zhì)丙酮酸、水CO2、[H]少量能量第三階段線(xiàn)粒體內(nèi)膜[H]、O2水大量能量7.概括地說(shuō),有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下,通過(guò)多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳和水,釋放能量,生成大量ATP的過(guò)程。(P93)8.在細(xì)胞內(nèi),1mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2870kJ的能量,可使977.28kJ左右的能量?jī)?chǔ)存在A(yíng)TP中,其余的能量則以熱能的形式散失掉了。(P93“思考·討論”)9.無(wú)氧呼吸的全過(guò)程,可以概括地分為兩個(gè)階段,這兩個(gè)階段需要不同酶的催化,但都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的。第一個(gè)階段與有氧呼吸的第一個(gè)階段完全相同。第二個(gè)階段是,丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳,或者轉(zhuǎn)化成乳酸。(P94)10.無(wú)論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉(zhuǎn)化成乳酸,無(wú)氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量,生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。(P94)11.無(wú)氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式可以概括為以下兩種:C6H12O6eq\o(→,\s\up11(酶),\s\do4())2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O6eq\o(→,\s\up11(酶),\s\do4())2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量P(94)12.破傷風(fēng)由破傷風(fēng)芽孢桿菌引起,這種病菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。(P95“思考·討論”)第4節(jié)光合作用與能量轉(zhuǎn)化1.“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)(1)提取色素的原理是綠葉中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中,分離色素的原理是色素在層析液中的溶解度不同,溶解度越高,隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的速度越快。(2)色素提取和分離實(shí)驗(yàn)中幾種藥品的作用:無(wú)水乙醇:提取色素;SiO2:使研磨更充分;CaCO3:防止色素被破壞。2.葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍(lán)紫光和紅光,胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光。這些色素吸收的光都可用于光合作用。(P99)3.光合作用的化學(xué)反應(yīng)式:CO2+H2Oeq\o(→,\s\up11(光能),\s\do4(葉綠體))(CH2O)+O2。(P102)4.葉綠體增大膜面積的方式:類(lèi)囊體垛疊形成基粒。光合色素分布于類(lèi)囊體薄膜上。(P100)5.色素的功能:吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能。6.光反應(yīng)的場(chǎng)所是類(lèi)囊體薄膜,包括水的光解和ATP的合成。暗反應(yīng)的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì),包括CO2的固定和C3的還原。7.將光反應(yīng)和暗反應(yīng)聯(lián)系起來(lái)的物質(zhì)是ATP和NADPH,光反應(yīng)的產(chǎn)物是ATP、NADPH、O2。8.突然停止光照,相關(guān)物質(zhì)的量變化情況為:NADPH、ATP下降、C3增加、C5下降。9.突然停止CO2,相關(guān)物質(zhì)的量變化情況為:NADPH、ATP增加、C3下降、C5增加。10.總光合作用可用O2的產(chǎn)生量或CO2的消耗量(固定量)或光合作用制造的有機(jī)物量表示。凈光合作用可用CO2的吸收量或O2的釋放量或光合作用積累的有機(jī)物量表示。第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶易錯(cuò)點(diǎn)1:混淆有關(guān)酶的4個(gè)“不一定”精析:①酶在活細(xì)胞中產(chǎn)生,但不一定在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用,既可在細(xì)胞內(nèi),也可在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用。。②產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定產(chǎn)生酶,但是產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定產(chǎn)生激素。③酶的化學(xué)本質(zhì)不一定是蛋白質(zhì),少部分是RNA。因此,組成酶的單體是氨基酸或核糖核苷酸。④酶不一定只催化一種化學(xué)反應(yīng),也可能催化一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。易錯(cuò)點(diǎn)2:酶在代謝中作用的4個(gè)易誤點(diǎn)精析:①酶不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn),不能提供能量,只降低反應(yīng)的活化能,從而縮短反應(yīng)達(dá)到平衡的時(shí)間。②酶在反應(yīng)后并不失活,反應(yīng)前后酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量均保持不變。③酶是化合物,亦可以作為底物被其他酶催化分解。④酶不具調(diào)節(jié)功能,也并非能源物質(zhì)。易錯(cuò)點(diǎn)3:酶促反應(yīng)速率不等同于酶活性。精析:①酶促反應(yīng)速率表示酶所催化反應(yīng)的快慢,可用單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量或反應(yīng)物的消耗量來(lái)表示(反應(yīng)物的消耗量不易測(cè)得)。②酶活性也稱(chēng)酶活力,指酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶活性的大小可用一定條件下酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速率即酶促反應(yīng)速率來(lái)表示,酶促反應(yīng)速率越大,酶活性越高,反之酶活性越低。③酶促反應(yīng)速率可受酶活性的影響,但也受酶濃度、底物濃度等的影響。底物充足、其他條件適宜:酶濃度與酶促反應(yīng)速率呈正相關(guān)。酶濃度一定、其他條件適宜:隨底物增加,酶促反應(yīng)速率先加快后穩(wěn)定。易錯(cuò)點(diǎn)4:酶作用不等同于酶特性。精析:酶的作用是通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)活化能加快反應(yīng)速率而起催化作用。酶的特性是和同樣具有催化作用的無(wú)機(jī)催化劑相比,酶發(fā)揮催化作用時(shí)所表現(xiàn)的特殊性,即:高效性、專(zhuān)一性、作用條件較溫和。易錯(cuò)點(diǎn)5:不明確相關(guān)因素對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響原因而出錯(cuò)。精析:①溫度和pH:通過(guò)影響酶活性來(lái)影響酶促反應(yīng)速率。②強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和高溫:都會(huì)破壞酶分子結(jié)構(gòu),使酶永久失活。③低溫:只抑制酶活性,不破壞酶分子結(jié)構(gòu),溫度適宜時(shí),酶活性還會(huì)恢復(fù)。因此,溫度和pH由低到高的變化過(guò)程中,酶的活性不一定增強(qiáng)。因?yàn)殡S溫度由低到高變化,酶的活性先增強(qiáng)后減弱,溫度過(guò)高時(shí)酶失活;低pH情況下可導(dǎo)致酶失活,因此隨pH由低到高變化,酶活性不一定會(huì)增強(qiáng)。易錯(cuò)點(diǎn)6:酶的高效性、專(zhuān)一性探究實(shí)驗(yàn)中的誤區(qū)精析:①探究酶的高效性時(shí),對(duì)照組應(yīng)用無(wú)機(jī)催化劑對(duì)照。②用不同底物、同種酶來(lái)探究酶的專(zhuān)一性時(shí),若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖(兩種底物),則應(yīng)用斐林試劑作為檢測(cè)試劑,不能選用碘液作為檢測(cè)試劑。易錯(cuò)點(diǎn)7:溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)精析:①探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí),一定要讓底物和酶在各自所需的溫度下保溫一段時(shí)間,再進(jìn)行混合,并且按一定的溫度梯度多設(shè)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組。②探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí),不適宜用H2O2作底物,因?yàn)镠2O2遇熱會(huì)分解。③探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí),一般不用斐林試劑來(lái)檢測(cè)淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麥芽糖等還原糖。因?yàn)榧尤腱沉衷噭┖笮枰〖訜岵拍艹霈F(xiàn)磚紅色沉淀,這樣原處于低溫條件下的淀粉酶的活性會(huì)慢慢恢復(fù),催化淀粉水解產(chǎn)生還原糖,導(dǎo)致形成錯(cuò)誤結(jié)論。④在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或分析時(shí),還應(yīng)注意,由于低溫不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu),所以,低溫只能降低酶的活性,不會(huì)引起酶變性失活。易錯(cuò)點(diǎn)8:pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)精析:①必須先將酶置于不同環(huán)境條件下(加蒸餾水、加NaOH溶液、加鹽酸),然后再加入反應(yīng)物。否則反應(yīng)物會(huì)在未調(diào)節(jié)好pH的情況下就在酶的作用下發(fā)生反應(yīng),影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性。②不能用斐林試劑作指示劑,因?yàn)辂}酸會(huì)和斐林試劑中的Cu(OH)2發(fā)生中和反應(yīng),使斐林試劑失去作用。③不宜采用淀粉酶催化淀粉的反應(yīng),因?yàn)橛米麒b定試劑的碘液會(huì)和NaOH發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使碘與淀粉生成藍(lán)色絡(luò)合物的機(jī)會(huì)大大減少,而且在酸性條件下淀粉也會(huì)水解,從而影響實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察效果。第2節(jié)細(xì)胞的能量“貨幣”ATP易錯(cuò)點(diǎn)1:對(duì)“ATP是一種高能磷酸化合物及ATP分子不穩(wěn)定”的原因理解有誤精析:ATP中四個(gè)負(fù)電荷相距很近且相互排斥,這是ATP不穩(wěn)定的重要原因。ATP水解時(shí),釋放末端的磷酸基團(tuán)會(huì)消弱相鄰負(fù)電荷之間的互斥作用,同時(shí)脫下來(lái)的磷酸基團(tuán)也更加穩(wěn)定。這樣ATP水解后的產(chǎn)物中所含有的能量(自由能)就比ATP低,這部分能量差就被釋放出來(lái)。由于1molATP水解釋放的能量較高,所以ATP是高能磷酸化合物。易錯(cuò)點(diǎn)2:混淆“ATP、DNA、RNA、核苷酸”結(jié)構(gòu)中的“A”的含義精析:ATP結(jié)構(gòu)中的“A”為腺苷,由腺嘌呤和核糖組成。DNA結(jié)構(gòu)中的“A”為腺嘌呤脫氧核苷酸,由一分子腺嘌呤、一分子脫氧核糖和一分子磷酸組成。RNA結(jié)構(gòu)中的“A”為腺嘌呤核糖核苷酸,由一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸組成。核糖核苷酸和脫氧核苷酸中的“A”為腺嘌呤。因此,ATP分子中的兩個(gè)特殊化學(xué)鍵斷裂后剩余的結(jié)構(gòu)是腺嘌呤核糖核苷酸,這種物質(zhì)是合成RNA的原料,不是合成DNA的原料,因?yàn)镈NA分子中的五碳糖是脫氧核糖。易錯(cuò)點(diǎn)3:誤認(rèn)為ATP水解脫下來(lái)的磷酸基團(tuán)全部形成Pi。精析:ATP水解脫下來(lái)的磷酸基團(tuán)可能形成游離的磷酸(Pi),也可能轉(zhuǎn)移給其他分子,如轉(zhuǎn)移給蛋白質(zhì)等分子使蛋白質(zhì)等分子磷酸化。易錯(cuò)點(diǎn)4:誤認(rèn)為“細(xì)胞中所有需能量的生命活動(dòng)只能由ATP直接提供能量;細(xì)胞中所有吸能反應(yīng)都與ATP水解相聯(lián)系;細(xì)胞中所有放能反應(yīng)都與ATP合成相聯(lián)系”精析:詳見(jiàn)“回歸教材4”易錯(cuò)點(diǎn)5:誤認(rèn)為“ATP為細(xì)胞供能依賴(lài)于細(xì)胞中ATP的絕對(duì)含量”精析:ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制,在所有細(xì)胞中都是一樣的。細(xì)胞供能并不是依賴(lài)于A(yíng)TP的絕對(duì)含量,而是依賴(lài)于A(yíng)TP和ADP相互轉(zhuǎn)化的速率。ATP和ADP之間相互轉(zhuǎn)化的速率越快,單位時(shí)間所能提供的能量就越多。易錯(cuò)點(diǎn)6:誤認(rèn)為“ATP是一種能量”精析:ATP不是能量,而是與能量有關(guān)的一種物質(zhì),不可等同于能量。它是一種高能磷酸化合物,需要水解才能釋放能量。易錯(cuò)點(diǎn)7:混淆細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的場(chǎng)所、生理過(guò)程精析:轉(zhuǎn)化場(chǎng)所常見(jiàn)的生理過(guò)程細(xì)胞膜消耗ATP:主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)生ATP:細(xì)胞呼吸第一階段葉綠體光反應(yīng)產(chǎn)生AT,暗反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等消耗ATP線(xiàn)粒體產(chǎn)生ATP:有氧呼吸第二、三階段消耗ATP:自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等核糖體消耗ATP:蛋白質(zhì)的合成細(xì)胞核消耗ATP:DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用易錯(cuò)點(diǎn)1:沒(méi)有從細(xì)胞呼吸的過(guò)程理解記憶細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所而出錯(cuò)精析:線(xiàn)粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所,這意味著,有氧呼吸不全在線(xiàn)粒體進(jìn)行,因此,可以描述為“真核生物有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體”。對(duì)于無(wú)線(xiàn)粒體的真核細(xì)胞(或生物)只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,如哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞、蛔蟲(chóng)等。一些原核生物無(wú)線(xiàn)粒體,但可進(jìn)行有氧呼吸。易錯(cuò)點(diǎn)2:誤認(rèn)為線(xiàn)粒體可“徹底分解葡萄糖”精析:真核細(xì)胞中葡萄糖的徹底分解離不開(kāi)線(xiàn)粒體,但線(xiàn)粒體不能直接將葡萄糖氧化分解——只有在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中將葡萄糖分解為丙酮酸后,丙酮酸才能在線(xiàn)粒體中被進(jìn)一步徹底氧化分解為CO2和H2O。易錯(cuò)點(diǎn)3:混淆有氧呼吸過(guò)程中氧元素的來(lái)源和去路精析:①葡萄糖→丙酮酸→CO2、②H2O(反應(yīng)物)→CO2、③O2→H2O。具體見(jiàn)下圖箭頭所示。易錯(cuò)點(diǎn)4:對(duì)細(xì)胞呼吸過(guò)程中ATP的來(lái)源及能量轉(zhuǎn)化形式理解有誤精析:在有氧呼吸過(guò)程中,每一階段均會(huì)產(chǎn)生ATP,無(wú)氧呼吸過(guò)程ATP只產(chǎn)自第一階段,第二階段不產(chǎn)生。有氧呼吸過(guò)程中能量形式轉(zhuǎn)化過(guò)程為:有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能和ATP中活躍的化學(xué)能(常見(jiàn)錯(cuò)誤描述有:①有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能、②有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP和熱能)。無(wú)氧呼吸過(guò)程中能量形式轉(zhuǎn)化過(guò)程為:有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能、ATP中活躍的化學(xué)能、酒精或乳酸中的化學(xué)能(常見(jiàn)錯(cuò)誤描述有:①有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能、②有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP和熱能)。易錯(cuò)點(diǎn)5:不能從不同角度判斷細(xì)胞呼吸類(lèi)型而出錯(cuò)精析:易錯(cuò)點(diǎn)6:對(duì)細(xì)胞呼吸過(guò)程中有關(guān)物質(zhì)參與的階段及場(chǎng)所記憶錯(cuò)誤精析:(1)水:以反應(yīng)物參與有氧呼吸第二階段,場(chǎng)所為線(xiàn)粒體基質(zhì);生成于有氧呼吸第三階段,場(chǎng)所為線(xiàn)粒體內(nèi)膜。而無(wú)氧呼吸中不存在水的生成與消耗。(2)二氧化碳:在有氧呼吸的第二階段、線(xiàn)粒體基質(zhì)中產(chǎn)生,或者在無(wú)氧呼吸的第二階段、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生。動(dòng)植物體內(nèi)均可產(chǎn)生二氧化碳。(3)酒精或乳酸:在無(wú)氧呼吸的第二階段、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生。(4)葡萄糖:只以反應(yīng)物的形式參與有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段,場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。(5)丙酮酸:作為中間產(chǎn)物,在有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段產(chǎn)生,場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì);丙酮酸以反應(yīng)物可參與有氧呼吸第二階段(場(chǎng)所為線(xiàn)粒體基質(zhì))和無(wú)氧呼吸第二階段(場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))。(6)氧氣:只以反應(yīng)物的形式參與有氧呼吸的第三階段,場(chǎng)所為線(xiàn)粒體內(nèi)膜。易錯(cuò)點(diǎn)7:對(duì)細(xì)胞呼吸有關(guān)反應(yīng)式書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤精析:細(xì)胞呼吸有關(guān)反應(yīng)式書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)錯(cuò)誤有不寫(xiě)“能量”或?qū)ⅰ澳芰俊睂?xiě)成“ATP”,不寫(xiě)箭頭上的“酶”,不寫(xiě)相關(guān)物質(zhì)前的系數(shù)等。根據(jù)細(xì)胞呼吸過(guò)程,以葡萄糖為底物的細(xì)胞呼吸反應(yīng)式有:①有氧呼吸:C6H12O6+6O2+6H2Oeq\o(――→,\s\up7(酶))6CO2+12H2O+能量。(“必修一”P(pán)92教材正文”)②無(wú)氧呼吸:C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酶))2C3H6O3+少量能量、C6H12O6eq\o(――→,\s\up7(酶))2C2H5OH+2CO2+少量能量。(“必修一”P(pán)93教材正文”)易錯(cuò)點(diǎn)8:誤認(rèn)為進(jìn)行有氧呼吸時(shí),O2的消耗量一定等于CO2的產(chǎn)生量精析:有氧呼吸最常利用的底物是葡萄糖,這意味著有氧呼吸的底物并非只有葡萄糖,例如,蛋白質(zhì)、脂肪也可作有氧呼吸的底物(詳見(jiàn)“回歸教材4)。易錯(cuò)點(diǎn)9:不能全面分析細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)生活實(shí)踐中應(yīng)用的原理、利弊而出錯(cuò)精析:以“中耕松土”為例,在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用時(shí)應(yīng)從對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)、環(huán)境保護(hù)及生產(chǎn)成本等方面全面分析利弊(詳見(jiàn)“回歸教材7)。再如,儲(chǔ)存蔬菜和水果與儲(chǔ)存種子的條件不同。蔬菜和水果應(yīng)在“零上低溫、濕度適中、低氧”的條件下儲(chǔ)存可保鮮。種子應(yīng)儲(chǔ)存在“零上低溫、干燥、低氧”條件下。第4節(jié)光合作用與能量轉(zhuǎn)化易錯(cuò)點(diǎn)1:混淆塑料大棚中“塑料顏色”與“補(bǔ)光類(lèi)型”的選擇精析:為提高光能利用率,塑料大棚栽培時(shí)常選擇“無(wú)色塑料”以便透過(guò)各色光,這是因?yàn)樘?yáng)的全色光透過(guò)時(shí)各種色的光均可被作物吸收(盡管黃綠色吸收量較?。?,而陰天或夜間給溫室大棚“人工補(bǔ)光”時(shí),則宜選擇植物吸收利用效率最高的“紅光或藍(lán)紫光”燈泡。因?yàn)槿衾冒谉霟簦瑒t其發(fā)出的光中“黃、綠光”利用率極低,從節(jié)省能源(節(jié)電、節(jié)省成本)角度講,用紅燈泡、紫燈泡效率最高。易錯(cuò)點(diǎn)2:誤認(rèn)為“用光照射葉綠體中提取的色素就能發(fā)生光反應(yīng)”精析:葉綠體中的色素具有吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能的作用,發(fā)生光反應(yīng)除色素、光照之外,還需ADP、Pi、H2O、NADP+、酶等。易錯(cuò)點(diǎn)3:誤認(rèn)為光反應(yīng)中產(chǎn)生的ATP也可用于細(xì)胞各種生命活動(dòng)精析:光合作用光反應(yīng)中產(chǎn)生的ATP只被暗反應(yīng)所利用,呼吸作用中產(chǎn)生的ATP可被除暗反應(yīng)外的各項(xiàng)生命活動(dòng)所利用。易錯(cuò)點(diǎn)4:誤認(rèn)為“暗反應(yīng)階段提供能量的只有ATP”精析:光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP和NADPH都儲(chǔ)存部分能量供暗反應(yīng)階段利用。易錯(cuò)點(diǎn)5:誤認(rèn)為暗反應(yīng)階段經(jīng)CO2固定產(chǎn)生的C3分子全部轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)精析:暗反應(yīng)階段經(jīng)CO2固定產(chǎn)生的C3只有一些接受能量并被NADPH還原的C3轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)。易錯(cuò)點(diǎn)6:不能根據(jù)光合作用過(guò)程分析C3分子數(shù)量和C5分子數(shù)量間關(guān)系而出錯(cuò)精析:光合作用暗反應(yīng)階段產(chǎn)生C3的是指三碳化合物—3磷酸甘油酸,C5是指五碳化合物—核酮糖1,5二磷酸。葉綠體中C3的分子數(shù)量多于C5的分子數(shù)量,從光合作用的過(guò)程分析,其原因是:暗反應(yīng)CO2固定時(shí),每消耗1分子C5,產(chǎn)生2分子C3;C3還原時(shí),每還原2分子C3產(chǎn)生1分子C5,因此當(dāng)暗反應(yīng)速率達(dá)到穩(wěn)定時(shí),C3的分子數(shù)是C5的2倍。易錯(cuò)點(diǎn)7:混淆光合作用中元素去向而出錯(cuò)精析:根據(jù)光合作用過(guò)程,用同位素標(biāo)記相關(guān)元素,其轉(zhuǎn)移途徑如下:易錯(cuò)點(diǎn)8:混淆NADPH和NADH,或誤認(rèn)為它們的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)精析:NADPH的名稱(chēng)為還原型輔酶Ⅱ,是光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的,NADH名稱(chēng)為還原型輔酶I,是細(xì)胞呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的,細(xì)胞呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的NADH可簡(jiǎn)寫(xiě)為[H]NADH和NADPH中指煙酰胺,A指腺嘌呤,D是二核苷酸,P是磷酸基團(tuán),因此它們的成分不是(填“是”或“不是”)蛋白質(zhì)。易錯(cuò)點(diǎn)9:誤認(rèn)為“僅光反應(yīng)制約暗反應(yīng),暗反應(yīng)不制約光反應(yīng)”精析:光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供NADPH和ATP,故光反應(yīng)停止,暗反應(yīng)無(wú)法進(jìn)行,然而光反應(yīng)也需暗反應(yīng)為之提供ADP、Pi和NADP+等,故暗反應(yīng)停止(如停止掉CO2供應(yīng))時(shí),光反應(yīng)也將受制約。易錯(cuò)點(diǎn)10:誤認(rèn)為光合作用的產(chǎn)物只有葡萄糖或糖類(lèi)精析:從光合作用過(guò)程來(lái)看,光合作用的產(chǎn)物為糖類(lèi)和氧氣,而不能只描述為葡萄糖或糖類(lèi)。即使是糖類(lèi),也不僅僅是葡萄糖,還有淀粉、蔗糖等。易錯(cuò)點(diǎn)11:不能根據(jù)光合作用過(guò)程分析當(dāng)外界條件發(fā)生變化時(shí)光合作用相關(guān)物質(zhì)的變化精析:下圖中Ⅰ表示光反應(yīng),Ⅱ表示CO2的固定,Ⅲ表示C3的還原,當(dāng)外界條件(如光照、CO2)突然發(fā)生變化時(shí),分析相關(guān)物質(zhì)含量在短時(shí)間內(nèi)的變化:以上分析只表示條件改變后短時(shí)間內(nèi)各物質(zhì)相對(duì)含量的變化。以上各物質(zhì)變化中,C3和C5含量的變化是相反的,NADPH和ATP含量變化是一致的。具體分析時(shí)應(yīng)以光合作用過(guò)程圖(詳見(jiàn)“回歸教材9”)為基礎(chǔ),厘清C3、C5的“來(lái)源”與“去路”(C3產(chǎn)生于CO2的固定,消耗于C3的還原;C5產(chǎn)生于C3的還原,消耗于CO2的固定),才能準(zhǔn)確作出判斷。易錯(cuò)點(diǎn)12:誤認(rèn)“沒(méi)有葉綠體的生物不能進(jìn)行光合作用或不能制造有機(jī)物”精析:葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所,但并不是進(jìn)行光合作用的必要場(chǎng)所:進(jìn)行光合作用的細(xì)胞不一定含葉綠體,如藍(lán)藻、光合細(xì)菌(只要有與光合作用有關(guān)的色素和酶,在條件適宜時(shí)即可進(jìn)行光合作用)能進(jìn)行光合作用,但沒(méi)有葉綠體。另外,硝化細(xì)菌也沒(méi)有葉綠體,但能利用體外環(huán)境中的某些無(wú)機(jī)物氧化時(shí)所釋放的能量來(lái)制造有機(jī)物。易錯(cuò)點(diǎn)13:不能準(zhǔn)確分析相關(guān)因素(如,光照
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