2024年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-漁業(yè)導(dǎo)論筆試歷年真題薈萃含答案

2024年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-漁業(yè)導(dǎo)論筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.金魚入年畫寓意（）。A、金玉滿堂B、子孫興旺C、祥和喜慶D、子孫滿堂2.為什么說大陸架是良好的漁場？3.關(guān)于我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和管理，以下說法正確的是（）。A、國家嚴格控制養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的總體規(guī)模B、對養(yǎng)殖業(yè)全部實行養(yǎng)殖承包制度C、對于使用全民所有的水域、灘涂從事養(yǎng)殖業(yè)，實行養(yǎng)殖證制度D、國家鼓勵人人、集體從事養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，但對國營企業(yè)進行必要的限制4.河口區(qū)苗種生產(chǎn)中水質(zhì)調(diào)控技術(shù)主要從哪方面確保水質(zhì)適種宜于蝦蟹幼體（）A、鹽度、鈣鎂含量及比例B、水溫C、COD5.海水增養(yǎng)殖定義6.錳礦球是大洋海底的一種多元素金屬礦產(chǎn)資源，資源量估計有2億噸左右，其中最主要是處于（）。A、太平洋B、大西洋C、印度洋7.當今人類面臨的人口、環(huán)境、資源三大問題中，最主要的問題是（）。A、人口過度增長問題B、環(huán)境污染問題C、資源短缺問題8.請描述魚類性腺成熟系數(shù)變化的一般規(guī)律。9.以下（）是流動資源。A、汽車B、森林C、魚D、煤礦10.關(guān)于漁業(yè)信息技術(shù)的發(fā)展趨勢，下列說法錯誤的是（）。A、網(wǎng)絡(luò)化B、多媒體化C、智能化D、數(shù)字化11.試述魚類催產(chǎn)的基本原理。12.簡要描述中國近海水溫分布特征和規(guī)律？13.合成材料中，尼龍是用哪個符號表示（）。A、PEB、PVCC、PAD、NL14.圍網(wǎng)的捕魚原理及其生產(chǎn)特點。15.海域生態(tài)環(huán)境管理首先是（）、其次是（）、再次是（）A、強化陸上污染源的控制、強化海上安全管理、劃定重點保護區(qū)B、強化陸上污染源的控制、強化船舶管理、劃定重點保護區(qū)C、強化陸上污染源的控制、強化海上安全管理、強化執(zhí)法機制D、以上都不是16.海帶育苗方法是什么？17.目前我國與周邊國家簽署的海洋劃界協(xié)定是（）。A、中日專屬經(jīng)濟區(qū)和大陸架劃界協(xié)定B、中韓專屬經(jīng)濟區(qū)和大陸架劃界協(xié)定C、中越北部灣領(lǐng)海、專屬經(jīng)濟區(qū)和大陸架劃界協(xié)定D、中越領(lǐng)海、專屬經(jīng)濟區(qū)和大陸架劃界協(xié)定18.我國第一部漁業(yè)史專著是（）。A、春秋時期范蠡的《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》B、民國時期李士豪、屈若搴的《中國漁業(yè)史》C、清代沈同芳的《中國漁業(yè)歷史》D、《上海漁業(yè)志》19.海帶育苗形式是什么？20.關(guān)于世界海洋生物資源狀況，以下說法正確的是（）。A、已有評估信息世界海洋生物資源大部分已被充分捕撈或過度捕撈，約10%左右的資源種類處于枯竭狀態(tài)，或由于采取了養(yǎng)護措施正在從枯竭中恢復(fù)。B、世界海洋生物資源中的底層魚類還具有進一步的開發(fā)潛力。C、只要采取正確的養(yǎng)護和管理措施，世界傳統(tǒng)海洋生物資源衰退的趨勢可以在短期內(nèi)得到根本改變。D、海洋生物資源的衰退，不會對海洋生態(tài)21.魚類攝食習(xí)性的主要特征表現(xiàn)在那幾個方面？22.沿岸漁場：漁場處于大陸或者島嶼潮間帶外沿岸漁場，水深一般在（）。23.《詩經(jīng)》中提到的“鯊”是指（）。A、泥鰍B、蝦虎魚C、鱘D、鰻鱺24.潮境漁場：寒暖流交匯形成的（），餌料（）密集、漁業(yè)資源豐富。25.東部邊界流是漁場形成重要因素，列舉3個東部邊界流的名稱：（）、（），（）、本格拉流以及西澳大利亞海流。卷II一.參考題庫(共25題)1.關(guān)于我國漁業(yè)發(fā)展基本狀況，以下說法不正確的是（）。A、我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量自1990年以來一直保持世界第一位。B、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過了捕撈產(chǎn)量。C、我國水產(chǎn)品出口額在各類農(nóng)產(chǎn)品出口額中居首位。D、我國海洋捕撈產(chǎn)量在2000年以來一直保持持續(xù)增長。2.1990年世界內(nèi)陸水域的漁業(yè)產(chǎn)量約占世界漁業(yè)總產(chǎn)量的15%，2001年約占（）%。A、20B、25C、30D、353.連接INTERNET的網(wǎng)絡(luò)協(xié)議是（）。A、IPX/SPXB、TCPC、UPD、TCP/IP4.除世代發(fā)生量的變動對種群年齡結(jié)構(gòu)產(chǎn)生深刻的影響外，食物保障的變化和種群內(nèi)魚體的生長，對種群年齡組成也產(chǎn)生很大影響。5.生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖6.簡述集約化養(yǎng)蝦模式。7.我國漁業(yè)管理主要實施的管理措施（）。A、漁業(yè)權(quán)制度、總可捕量制度B、漁業(yè)權(quán)制度、個人漁獲配額制度C、漁業(yè)許可制度、禁漁制度D、漁業(yè)許可制度、漁業(yè)權(quán)制度、TAC制度8.INTERNET2含義是（）。A、第二代INTERNETB、INTERNET發(fā)展的第二階段C、第二版本的INTERNETD、以上都不是9.全國人大常委會批準我國加入《聯(lián)合國海洋法公約》是（）。A、1995年5月15日B、1996年5月15日C、1997年5月15日D、以上都不是10.我國漁業(yè)信息技術(shù)發(fā)展的起步階段的特點（）。A、解決漁業(yè)領(lǐng)域中的科學(xué)計算和數(shù)學(xué)規(guī)劃問題，以及簡單的漁業(yè)數(shù)據(jù)處理、預(yù)測分析等B、開發(fā)和建立了各種漁業(yè)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、專家系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)C、應(yīng)用3S技術(shù)進行漁業(yè)資源環(huán)境的監(jiān)測、高效遠洋捕撈D、與發(fā)達國家差距不大11.上世紀80年代初期，是漁業(yè)年產(chǎn)量前三位國家是（）。A、日本，蘇聯(lián)和中國B、中國，日本和美國C、美國，中國和日本12.民間魚穿蓮圖案的意象是（）。A、魚戲荷間B、連年有余C、兩性隱語D、子孫綿延13.漁業(yè)資源估算方法是什么？14.對水產(chǎn)品加工中質(zhì)量安全控制的規(guī)范是（）。A、ISO9001B、GMPC、GDPD、HACCP15.對未開發(fā)漁業(yè)和已開發(fā)漁業(yè)，如何通過漁獲物年齡結(jié)構(gòu)來判別種群數(shù)量狀況？16.影響魚類性腺發(fā)育的綜合因素包括（）、（）、（）、（）、（）等。17.圍網(wǎng)捕撈原理？18.簡述水產(chǎn)干制品的加工方法。19.聯(lián)合國糧農(nóng)組織是（）漁業(yè)組織；總部設(shè)在（）。A、全球性，法國巴黎B、區(qū)域性，意大利C、全球性，意大利羅馬20.錦鯉是哪國人民選育的（）。A、中國B、朝鮮C、韓國D、日本21.鱗片、脊椎骨、耳石、鰭條、（）、鰓蓋骨等硬組織常作為年齡鑒定的材料。22.堆礁海嶺漁場：漁場地處（）、（）等海底隆起附件，那里上下層海水容易混合，形成好漁場。如豆南-小笠原-馬利亞納群島漁場；臺灣淺灘漁場；南北太平洋、印度洋外海漁場；南北大西洋外海漁場等。23.餌料基礎(chǔ)24.漁業(yè)資源評估25.漁場價值的評估內(nèi)容包括那些？卷III一.參考題庫(共25題)1.深冷凍結(jié)2.漁業(yè)準入制度3.簡述海水養(yǎng)殖的主要類型。4.網(wǎng)箱養(yǎng)殖5.魚類年齡與生長研究在漁業(yè)上的意義。6.初次性成熟時間與魚達到一定體長有關(guān)，同其經(jīng)歷過的時間關(guān)系較小。生長越快，達到性成熟的時間就越短，反之則越長。7.WTO的基本原則之一是非歧視原則，它包含著待遇和（）待遇？A、公平，平等B、最惠國，平等C、最惠國，國民8.天然氣水合物是90年代發(fā)現(xiàn)的新能源，在標準大氣壓條件下，每立方米的天然氣水合物可釋放天然物為（）立方米。A、50-70B、150-170C、250-2709.界漁業(yè)生產(chǎn)從上世紀50年代以來，大約每10年為一個發(fā)展階段，如50年代為恢復(fù)階段；60年代為發(fā)展階段；90年代以來為（）階段。A、新的徘徊階段B、進入新的發(fā)展階段C、進入漁業(yè)資源管理階段D、以上都不是10.下列（）不適合3S技術(shù)的應(yīng)用。A、漁業(yè)預(yù)警系統(tǒng)研究B、漁業(yè)資源環(huán)境C、海洋生態(tài)環(huán)境D、漁業(yè)經(jīng)濟管理11.人工放流主要是利用（），它是（）、（）和（）為一體的生產(chǎn)方式。12.下面哪個不屬于魚的主要文化意象（）。A、陰陽兩儀B、性的隱語C、魚龍互化D、健康長壽13.近年來，世界水產(chǎn)品利用上分食用和非食用兩部分，其中非食用部分約占（）。A、10%B、20%C、30%D、以上都不是14.遠程教育的理想教學(xué)模式是（）。A、雕琢型B、灌入型C、建構(gòu)主義D、以上都不是15.海域使用管理應(yīng)建立在（）基礎(chǔ)上，目的是達到可持續(xù)發(fā)展A、相應(yīng)的法規(guī)和功能區(qū)劃B、相應(yīng)的制度和法規(guī)C、相應(yīng)的國際標準和國內(nèi)法規(guī)D、以上都不是16.我國每加工一噸水產(chǎn)品所創(chuàng)造的產(chǎn)值最高的省份是（）。A、江蘇B、浙江C、山東D、廣東17.下列（）信息技術(shù)在漁業(yè)管理中應(yīng)用較少A、計算機控制技術(shù)B、數(shù)據(jù)庫技術(shù)C、管理信息系統(tǒng)D、漁業(yè)電子商務(wù)18.魚類的馴化有哪些方式？19.刺網(wǎng)根據(jù)結(jié)構(gòu)不同可以分為單層刺網(wǎng)、（）和三層刺網(wǎng)等三種。20.網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)主要由（）、（）、（）和（）四部分組成，附屬設(shè)施有（）、（）頭及固定用繩索等。21.全球漁業(yè)資源中，有多少是受到嚴重破壞（）。A、1/4B、1/3C、1/2D、2/322.世界上捕撈產(chǎn)量最高的國家是（）。A、印度B、中國C、美國D、俄羅斯23.以下不屬于我國漁業(yè)管理面臨的主要問題的是（）。A、漁業(yè)資源衰退與過大的捕撈能力之間的矛盾B、水域環(huán)境質(zhì)量惡化C、養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題D、漁業(yè)發(fā)展地域之間不平衡D.生產(chǎn)環(huán)境24.同一種群性成熟年齡提前是因捕撈過度導(dǎo)致資源衰退的標志，這也是種群為繁衍延續(xù)后代的一種適應(yīng)特性25.可用于魚類種群鑒定的分節(jié)特征和體型特征有哪些？卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案: 大陸架漁場形成的條件主要有以下幾個方面： ①江河輸入大量營養(yǎng)物質(zhì)； ②水域淺，在風浪、潮汐和對流等作用下，水體混合充分，底層補充到上層，整個水體營養(yǎng)好； ③光合作用充分，浮游植物大量繁殖，一般來說光合作用層為60－150米為止； ④水域淺，因此物質(zhì)循環(huán)快，初級生產(chǎn)力高； ⑤由于餌料生物豐富，大陸架一般都為產(chǎn)卵場，海灣還是魚類的肥育場所； ⑥大陸架的水深適宜，海底較為平坦，適合于漁具作業(yè)； ⑦在大陸架邊緣，由于上層流的離岸作用，外海下層水被引入，產(chǎn)生上升流； ⑧另外，在大陸架邊緣附近海域，沿岸水系和外海水系產(chǎn)生沿岸鋒面。3.參考答案:C4.參考答案:A5.參考答案: 海水增養(yǎng)殖定義：利用特定的水域，采取人工措施，促進放養(yǎng)的海產(chǎn)動植物繁殖和生長，培育出預(yù)期規(guī)格產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。 包括：海產(chǎn)魚類、蝦蟹類、貝類和藻類的養(yǎng)殖與增殖。 特定水域：一般指用來開展海水養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的水域，如修筑、挖掘的養(yǎng)殖用池，海上截堵的水體、設(shè)置網(wǎng)箱、浮筏、延繩、網(wǎng)簾等養(yǎng)殖設(shè)施的水域，也可以是經(jīng)人工整治、播放苗種、采捕產(chǎn)品的灘涂，以及人工建造的陸上設(shè)施。 人工措施：主要指苗種生產(chǎn)和飼養(yǎng)技術(shù) 放養(yǎng)的水產(chǎn)生物：即養(yǎng)殖對象生物，主要包括海產(chǎn)魚類、蝦蟹類、貝類和藻類。6.參考答案:A7.參考答案:A8.參考答案: （1）每種魚類都有自己的成熟系數(shù)；不同種類的成熟系數(shù)都是不相同的。 （2）成熟系數(shù)個體變異甚大，且隨著年齡及體長的增加而稍有增加。 （3）分批產(chǎn)卵魚的最大成熟系數(shù)一般都比一次產(chǎn)卵魚類的最大成熟系數(shù)稍小一些。 （4）魚類由性未成熟過渡到性成熟的轉(zhuǎn)折階段，由于卵巢的重量比魚類體重增長得更迅速，因此，成熟系數(shù)逐步上升。 （5）大多數(shù)北半球的魚類，在春天成熟系數(shù)達到最大，夏天最小，秋天又開始升高，秋冬季產(chǎn)卵的魚類（鮭科和江鱈）最大成熟系數(shù)是在秋季。9.參考答案:C10.參考答案:D11.參考答案: 外界綜合生態(tài)條件，通過親魚的外部感受器（視覺、觸覺、側(cè)線）作用于魚的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，剌激下丘腦釋放GnRH，進而觸發(fā)雌雄魚的垂體分泌大量GtH，經(jīng)血液循環(huán)到達性腺，性腺受到GtH的作用后，迅速發(fā)育成熟，開始排卵；與此同時，分泌性激素，促使親魚發(fā)情而進入性活動——產(chǎn)卵、排精，精卵結(jié)合而受精。 由此，可采用生理生態(tài)相結(jié)合的方法，即對魚體直接注射垂體制劑或HCG，代替魚體自身分泌GtH的作用，或者將人工合成的LRH或LRH-A注入魚體代替魚類自身的下丘腦釋放的GnRH的作用，由它來觸發(fā)垂體分泌GtH?？傊?，對魚類注射催產(chǎn)劑是取代了魚類繁殖時所需要的那些外界綜合生態(tài)條件，而僅僅保留影響其新陳代謝所必須的生態(tài)條件（如水溫、溶氧等），從而促使親魚性腺發(fā)育成熟，排卵和產(chǎn)卵。12.參考答案: 中國近海水溫的分布變化，與海區(qū)環(huán)境和氣候有密切的關(guān)系。由于屬太平洋的邊緣海，大部分海區(qū)在大陸架上，水深較淺，故近海水溫受亞洲大陸氣候的影響較大，季節(jié)變化明顯。外海受太平洋大洋水的影響較大：尤其是黑潮水的進入海區(qū)，沿岸受大陸江河徑流流入的影響，使中國近海水溫的分布和變化比大洋更為復(fù)雜，其特點是：水溫的季節(jié)變化顯著，冬季水溫低，為-1℃～27℃，南北溫差大，相差達28℃；夏季水溫高，海區(qū)普遍增溫，為24℃～29℃，個別海區(qū)達30℃，南北溫差較小，僅相差5℃。溫度等值線大致與海岸線（或等深線）平行，在大江河入海處，如長江、珠江口等形成明顯的水舌。近海溫度等值線密集、梯度大，外海等溫線稀疏、梯度小。水溫的年較差變化范圍很大，也十分復(fù)雜，基本上是隨著地理緯度的增高而增大，從西沙的6℃左右，增至遼東沿岸的28℃左右。13.參考答案:C14.參考答案: 捕魚原理：察知魚群后，漁船快速沿圓形行駛并同時放出長帶形網(wǎng)具，網(wǎng)衣在水中垂直張開形成網(wǎng)壁，阻攔魚群的逃逸，然后逐步縮小包圍圈或收緊網(wǎng)具底口，迫使魚群集中到取魚部而捕獲之。 生產(chǎn)特點：生產(chǎn)規(guī)模大，作業(yè)時間長，產(chǎn)量高；機械化程度較高，機動靈活；適宜范圍廣，捕撈區(qū)域大；對中、上層魚類的捕撈效率高。15.參考答案:A16.參考答案: 一，自然海區(qū)育苗：利用秋季發(fā)育成熟的種海帶，在自然海區(qū)水溫降低到適宜溫度（20℃）時采集孢子，將孢子附著基即育苗器，培育在預(yù)先設(shè)置好的筏架上，使海帶孢子通過萌發(fā)發(fā)育成長為海帶幼苗 我國早期海帶養(yǎng)殖所使用的幼苗，稱作秋苗。約需要三個月的時間從孢子長為可以分苗養(yǎng)成的苗種。 二，冷庫日光燈育苗：海帶育苗方法的一大突破，具有防除雜藻和明顯的增產(chǎn)效果。 利用夏季發(fā)育成熟的海帶采孢子，采好的孢子育苗器培育于冷庫內(nèi)的低溫水槽中，日光燈為光源，按時按需更換海水、施加營養(yǎng)鹽、培育海帶夏孢子苗。分苗期縮短了2個月。 三，工廠化自然光育苗：我國海帶育苗方法的一大重要突破，為我國首創(chuàng)，使得我國的海帶育苗生產(chǎn)進入了一個新的階段?？膳嘤拿?、早秋苗、渡夏苗。17.參考答案:C18.參考答案:C19.參考答案: 一，平面培育：山東、遼寧兩省海帶育苗場所一致采用的育苗形式。 二，斜面培育：福建省育苗場一致采用的育苗形式 優(yōu)點：相同規(guī)格的育苗器較平面培育占地面積小。增加了育苗數(shù)量 缺點：上下部的條件特別是受光情況差異較大，苗體生長、大小明顯差別，上大、下小現(xiàn)象明顯。育苗器下部胚子和幼孢子體也易發(fā)病。 三，立體培育：浙江省各育苗場的竹筷集合育苗器所采用的育苗形式。 優(yōu)點：單位面積的育苗數(shù)量最多，竹筷直立，相互之間遮擋輕微，上下部分的幼苗差異不如斜面培育顯著。 缺點：育苗器制作麻煩，比較笨重，清池和洗刷育苗器時，搬動不方便。20.參考答案:A21.參考答案:（1）在不同發(fā)育階段攝食習(xí)性不同。（2）在不同生活周期食物組成發(fā)生變化（3）在不同水域魚類食物組成發(fā)生變化（4）攝食習(xí)性的晝夜變化（5）魚類食物具有一定的選擇性22.參考答案:30-40m23.參考答案:B24.參考答案:漁場；生物25.參考答案:加利福尼亞流；秘魯流；加那利流卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:D2.參考答案:B3.參考答案:D4.參考答案:正確5.參考答案: 根據(jù)生物共生原理和物質(zhì)循環(huán)原理，把養(yǎng)殖生物和養(yǎng)殖水體作為一個生態(tài)系統(tǒng)進行管理，提高整個系統(tǒng)的功能和效率，從而提高水體生產(chǎn)力和生產(chǎn)經(jīng)濟效益的一種海水養(yǎng)殖方式。 應(yīng)考慮：生物多樣性的平衡、種間食物鏈層次的合理搭配和調(diào)節(jié)水域環(huán)境的條件。6.參考答案:日本神田式：日本山口神田養(yǎng)殖蝦場1971年創(chuàng)造，特點是養(yǎng)殖池面積小，一般4000m2左右，放苗密度大，池內(nèi)全面充氣，利用水泵增加換水率，1年養(yǎng)殖兩茬，畝產(chǎn)達670kg鹿兒島噴水圓池式：潮上帶建造圓型水泥池，面積在1000-2000m2，池內(nèi)雙底層，鋪厚約20cm的砂，作為蝦潛居和凈化海水的地方。海水由池面斜向噴入水面，推動池水旋轉(zhuǎn)流動，余水由池底排出。畝產(chǎn)約1000-2000kg美國跑道式：陸地建造的長方形水泥池，池內(nèi)用塑膠板分割成跑道式，利用拐角氣舉泵推動池水在跑到內(nèi)不斷流動，池內(nèi)設(shè)有凈化水質(zhì)的凈化設(shè)施對蝦單茬產(chǎn)量可達2.5-4.5kg/m2.泰國養(yǎng)蝦式：蝦池面積在1hm2以下，建在潮上帶，靠水泵提水，建有養(yǎng)蝦池面積之1/3的海水沉淀池，海水經(jīng)沉淀后栽打入池內(nèi)，池內(nèi)四角或者四周設(shè)有水車式增氧機，連續(xù)運轉(zhuǎn)，將蝦的排泄物、殘渣等旋至池中央，再經(jīng)埋于池底的排泄管排出池外。每畝單茬可產(chǎn)250-500kg。1年可生產(chǎn)2-3茬。7.參考答案:C8.參考答案:A9.參考答案:B10.參考答案:A11.參考答案:A12.參考答案:C13.參考答案:一，外推法：根據(jù)世界漁獲量歷年的變動趨勢，外推未來二，生物學(xué)調(diào)查為基礎(chǔ)的類推法，預(yù)測生產(chǎn)率相同的海域可行；三，根據(jù)海洋生物的食物鏈用初級生產(chǎn)力發(fā)推算。四，數(shù)學(xué)模式和科學(xué)探測儀器14.參考答案:D15.參考答案: 對一個未開發(fā)利用的自然種群，從其年齡結(jié)構(gòu)的變化可以看出： （1）若是迅速增大種群，有大量的補充個體，年齡組成偏低； （2）若是穩(wěn)定的種群，年齡結(jié)構(gòu)分布較為均勻； （3）若是資源量下降的種群，高齡個體的比例較大，年齡組成偏高。而對于一個已開發(fā)利用的種群，從其年齡組成結(jié)構(gòu)的變化可以看出， （1）開發(fā)利用過度，即年齡組成明顯偏低； （2）若是開發(fā)利用適中，則反映其自身的典型特征； （3）開發(fā)利用不足，即種群年齡序列長，組成偏高。因此年齡結(jié)構(gòu)反映了種群的繁殖、補充、死亡和數(shù)量的現(xiàn)存狀況，預(yù)示著未來可能出現(xiàn)的情況。因此，不斷收集年齡組成資料是種群動態(tài)研究的一項重要內(nèi)容。16.參考答案:營養(yǎng)；溫度；鹽度；光照；水流和溶氧量17.參考答案: 指捕撈者根據(jù)經(jīng)驗或科學(xué)儀器掌握了魚群活動情況，漁船快速呈圓形行駛，并放出長帶形的網(wǎng)具網(wǎng)衣，在水中垂直伸展而形成網(wǎng)壁，迅速包圍魚并阻攔其退路，然后設(shè)法縮小包圍范圍或封閉網(wǎng)具下綱，使魚群集中到取魚部或網(wǎng)囊而被捕獲。18.參考答案: 據(jù)制品的種類和原料處理方法，可分為生干品、鹽干品和煮干品 生干品：指原料不經(jīng)過鹽漬或者煮熟處理而直接干燥的制品，通常多為體型小、肉質(zhì)薄。容易干燥的水產(chǎn)品加工而成。如藻類、瓣鰓綱動物、環(huán)節(jié)動物沙蠶、頭足綱烏賊、脊椎動物（銀魚等小型） 鹽干品加工：經(jīng)過腌制后取出漂淡后再進行干燥的制品，將腌制和干制結(jié)合起來，利用食鹽和干燥的防腐作用，防止水產(chǎn)品在加工貯藏中腐敗變質(zhì)，如鯊魚片、梅鱭干 煮干品加工：以新鮮的水產(chǎn)品原料經(jīng)煮熟后進行干燥的制品，水煮時若加入5-10%的食鹽，或者原料先經(jīng)過輕腌后再水煮，更能加快原料煮熟脫水，使制品有較好的味道和色澤 熏制品是原料經(jīng)調(diào)理、鹽漬、瀝水、風干，利用熏材不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，將其引入熏室與食品接觸，賦予食品貯藏性和獨特的香味的一類制品。 歷史悠久，且可以防止水產(chǎn)制品油脂的氧化油燒，還能在制品的色、香、味等品質(zhì)上，給予特有的風味和色澤。19.參考答案:C20.參考答案:D21.參考答案:匙骨22.參考答案:沙堆；巖礁23.參考答案:作為魚類食物的浮游生物、底棲生物和魚類等餌料生物的數(shù)量和質(zhì)量，稱為餌料基礎(chǔ)。24.參考答案:是研究漁業(yè)生物（主要是經(jīng)濟魚類）種群動態(tài)、數(shù)量變動的一門學(xué)科，屬漁業(yè)種群生態(tài)學(xué)，是漁業(yè)資源學(xué)的核心部分。利用種種方法對漁業(yè)資源進行評估和估算。利用數(shù)學(xué)手段進行數(shù)量分析，即在一定的假設(shè)前提下，建立簡單和抽象的數(shù)學(xué)模型來描述漁業(yè)實際的各種復(fù)雜狀況。25.參考答案: 從經(jīng)濟觀點出發(fā)，在評價海洋漁場的優(yōu)缺點時，主要根據(jù)下列標準：漁業(yè)資源的蘊藏量，這可以在漁獲量中得到反映；漁場密集，即能夠進行作業(yè)且獲得一定產(chǎn)量的海區(qū)；漁期的持續(xù)時間，即能夠獲得一定產(chǎn)量的時間；適合捕撈的程度，主要從漁具和漁法上來分析；遠離基地的距離。其中以資源量的多少為最重要。卷III參考答案一.參考題庫1.參考答案: 是把水產(chǎn)品安置在-60度以下的深冷用的制冷劑中進行凍結(jié)的方法深冷用的制冷劑主要有液態(tài)氮和液態(tài)二氧化碳2.參考答案: 指一項為保護和優(yōu)化漁業(yè)資源配置，規(guī)定我國的個人和單位在進入利用我國所管轄的水域及灘涂才能夠使?jié)O業(yè)資源為對象的經(jīng)濟活動時，所必須具備的資格和資質(zhì)審查制度。3.參考答案:一、港塭養(yǎng)殖：利用沿海港灣、灘涂及低洼地帶，筑堤圍港，開溝建閘，用潮水漲落納進魚蝦苗或者投放苗進行養(yǎng)殖。在廣東稱為魚塭養(yǎng)殖，北方稱為港養(yǎng)養(yǎng)殖方式：一種魚為主養(yǎng)，搭配、混養(yǎng)其他魚類。特點：養(yǎng)殖面積大，數(shù)公頃到數(shù)十公頃。產(chǎn)量不高，投資少、養(yǎng)殖成本低、病害少。二、池塘養(yǎng)殖：指在小面積的池塘內(nèi)進行精養(yǎng)生產(chǎn)的一種方式，多在1公頃范圍內(nèi)。特點：水體小，管理方便，適于密養(yǎng)、混養(yǎng)、施肥、投餌等，能有效的提高單位面積產(chǎn)量。凡是生長迅速、肉味鮮美、營養(yǎng)價值高、種苗易獲得、飼料易解決、適應(yīng)性較強的海水及咸淡水魚類，均可作為養(yǎng)殖的對象。三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖：在天然水域中，用合成纖維或者金屬材料制成一定規(guī)格的網(wǎng)箱，然后將魚養(yǎng)殖在網(wǎng)箱中，投餌或者不投餌，最后養(yǎng)殖成為商品魚的方式。特點：養(yǎng)殖方式靈活、簡便，不占土地，借助自然海水的流動和潮位的漲落而達到較好的水質(zhì)條件，節(jié)約了動力，屬集約化養(yǎng)殖方式。自81年發(fā)展起來后，已成為海水魚最重要的養(yǎng)殖方式之一4.參考答案: 在天然水域中，用合成纖維或者金屬材料制成一定規(guī)格的網(wǎng)箱，然后將魚養(yǎng)殖在網(wǎng)箱中，投餌或者不投餌，最后養(yǎng)殖成為商品魚的方式。 特點：養(yǎng)殖方式靈活、簡便，不占土地，借助自然海水的流動和潮位的漲落而達到較好的水質(zhì)條件，節(jié)約了動力，屬集