【生物】消化和吸收（第一課時(shí)）課件 2023-2024學(xué)年人教版生物七年級下冊

第一課時(shí)消化和吸收第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)思考：我們平時(shí)所吃下去的豬肉，是如何轉(zhuǎn)變成人體的肌肉呢？2、消化道包括：

_____、___、_____、___、_____、_____、_____3、消化腺包括：

_______、_____、_____、_____、_____一、消化系統(tǒng)請閱讀教材P26和P29圖4-22并找到問題的答案。1、人體的消化系統(tǒng)由________和________組成?？谇谎适车牢感∧c大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化道消化腺消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門牙齒咀嚼、舌攪拌食物的通路能蠕動，將食物推入胃中通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合通過蠕動，促進(jìn)消化，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物推入大腸通過蠕動，將食物殘?jiān)葡蚋亻T大腸末端為肛門糞便通過肛門排出

消化道是食物經(jīng)過的通道，開始于口，終止于肛門，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官。

在消化管周圍由特殊細(xì)胞組成的、能分泌消化液的組織或器官。

消化腺包括唾液腺、肝臟、胰等器官以及分布在消化道壁內(nèi)的小腺體（胃腺、腸腺）。消化腺無機(jī)鹽-鈣水分蛋白質(zhì)（克）脂肪糖類食物名稱（克）（克）（克）維生素A（微克）(毫克）豬肉46.813.2372.41146（肥、瘦）本表選自教材P39《食物成分表》，表中食部為每100克含量請問大家知道豬肉含有哪些的營養(yǎng)物質(zhì)嗎？直接吸收水無機(jī)鹽維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)分解成小分子物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。(小分子)消化：現(xiàn)象：饅頭嚼著嚼著會變甜,這是為什么以及什么導(dǎo)致的？甜牙齒的咀嚼舌的攪拌唾液的作用???二、饅頭在口腔中的變化分解麥芽糖（有甜味）淀粉（無甜味）1.饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)系呢？2.饅頭變甜是否與唾液的分泌有關(guān)系呢？提出問題(1)用什么來模擬牙的咀嚼和舌的攪拌?(2)實(shí)驗(yàn)所需溫度為多少?為什么選擇此溫度?(3)檢驗(yàn)饅頭的變化用什么試劑?切碎饅頭塊和用玻璃棒攪拌。37℃，模擬人體口腔溫度，保證酶的活性。碘液:淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)（三）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃二、饅頭在口腔中的變化設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)312饅頭碎+攪拌饅頭碎+攪拌饅頭塊+不攪拌唾液水唾液（四）實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃二、饅頭在口腔中的變化123饅頭碎+攪拌饅頭碎+攪拌饅頭塊+不攪拌唾液水唾液（五）分析與結(jié)論對照實(shí)驗(yàn)變量唾液饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)1號和2號對照實(shí)驗(yàn)變量1號和3號結(jié)論牙齒咀嚼，舌的攪拌饅頭變甜與牙齒咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系結(jié)論不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)無淀粉碘液碘液有淀粉綜合上述的兩組對照實(shí)驗(yàn)，我們可知：二、饅頭在口腔中的變化饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。1.牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？區(qū)別：牙齒能切碎和磨碎食物

舌的攪拌能使食物與唾液充分混合

唾液能使部分淀粉消化成麥芽糖。饅頭在口腔中的變化2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？唾液里的唾液淀粉酶能將部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖物理性消化化學(xué)性消化小結(jié)人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。消化：食物在消化道內(nèi)分解成為可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程?？谇晃锢硇韵瘜W(xué)性消化牙齒的咀嚼和舌的攪拌使唾液與食物混合唾液中的淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸獬甥溠刻?234起點(diǎn)1.完成陽光P13：（一）消化系統(tǒng)的組成2.訂正陽光P15：（七）實(shí)驗(yàn)練習(xí)作業(yè)2．如圖是某生物興趣小組的同學(xué)探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實(shí)驗(yàn)過程，其中分析正確的是（）A．本實(shí)驗(yàn)是一組對照實(shí)驗(yàn)，其探究的變