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文檔簡介

組織關(guān)系決定執(zhí)行力講師介紹高級職業(yè)經(jīng)理人國際注冊高級飯店業(yè)培訓師

1974出生,本科,漢族,籍貫:重慶市豐都;10余年酒店餐飲會所大型連鎖企業(yè)高管,”教練式”,受訓人員逾6000人;已服

務20多家企業(yè)客戶。

服務項目:公開課、企業(yè)內(nèi)訓、酒店餐飲會所

開業(yè)籌備、企業(yè)經(jīng)營管理咨詢策劃。

擅長:心態(tài)激勵、職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)素質(zhì)、商務

禮儀、精細化管理、中基層管理技能提升。成功企業(yè)內(nèi)部氛圍:

大學校+大家庭+半軍式化組織靈活化崗位職責化

考核績效化

工作流程化責任

持公培訓化化懲獎續(xù)平執(zhí)行力執(zhí)行力執(zhí)行力執(zhí)行力構(gòu)建執(zhí)行力體系管理的五大職能:計劃、組織、領(lǐng)導(含指揮、溝通、激勵三大職能)、控制、創(chuàng)新其中:這里的組織一詞是動詞。四大職能是相互聯(lián)系、相互制約的,其中計劃是管理的首要職能,是組織、領(lǐng)導和控制職能的依據(jù);組織、領(lǐng)導和控制職能是有效管理的重要環(huán)節(jié)和必要手段,是計劃及其目標得以實現(xiàn)的保障,只有統(tǒng)一協(xié)調(diào)這四個方面,使之形成前后關(guān)聯(lián)、連續(xù)一致的管理活動整體過程,才能保證管理工作的順利進行和組織目標的完滿實現(xiàn)。計劃組織指揮控制協(xié)調(diào)(1)決策層(董事長/總經(jīng)理/副總)企業(yè)董事長/總經(jīng)理/副總主要負責制訂企業(yè)的發(fā)展目標、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、管理手段和工作服務質(zhì)量標準等重大業(yè)務問題做出決策。此外,還要選擇、培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人員,負責指導公關(guān)宣傳和對外的業(yè)務聯(lián)系,使企業(yè)不斷提高美譽度和知名度。(3)督導層(主管/部長/組長/班長/課長)主管/部長/組長主要負責日常工作安排,監(jiān)督本部門班組工作人員的服務工作,隨時檢查其衛(wèi)生、禮儀、工作服務、工作表現(xiàn)等是否符合企業(yè)的衛(wèi)生、禮儀、工作服務質(zhì)量、工作表現(xiàn)標準;協(xié)助經(jīng)理工作;主管對經(jīng)理負責;組長/部長對主管負責。企業(yè)是面向社會的服務行業(yè),要高質(zhì)量完成對客服務工作,必須遵循“齒輪法則”,需要各個部門的密切合作,由各個崗位共同來完成。因此,這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護企業(yè)的內(nèi)部秩序和管理氛圍,做到專業(yè)、規(guī)范、有序、直接、配合、高效。管理原則2、上司為下屬服務的原則

服務行業(yè)必須創(chuàng)建“服務型”團隊;上司必須以身作則,主動帶頭以作表率,以理服人,以能力和個人魅力領(lǐng)導和服務于團隊,從而影響下屬,提高成員個人和團隊整體水平;不得以權(quán)仗勢凌人;當“甩手管理”;做嘴巴的“巨人”、行動的“矮子”;僅憑職位和制度來做管理是最低級和最無能的表現(xiàn)。3、二線為一線部門服務的原則(1)一線部門處于對客的前沿,他們視客人的需求為己任。為了保證對客服務機制的暢通,二線部門要樹立大局意識、服務意識,要保障一線部門的工作順利進行。(2)比如負責公司人力資源開發(fā);物料及原材料的優(yōu)化購置;財政事務及控制費用的收入支出;物品管理及保證各類設(shè)施正常、安全、良好運作;員工食宿完善保障等等。(3)工作人員中把握“親屬回避”原則,即使有親屬關(guān)系工作人員也不得干涉任何工作事項;有親屬關(guān)系工作人員必須做到以身作則,除在工作職責權(quán)限范圍內(nèi),不得享受任何特殊職權(quán)。(4)董事長可以任用監(jiān)察人員,但其工作職能必須在總經(jīng)理安排下行使,可以直接向董事長匯報工作內(nèi)容,不得直接對任何部門人員行使職權(quán)。5、目標和方法一致的原則企業(yè)的管理目標和經(jīng)營目標具有綱領(lǐng)性,統(tǒng)籌性,各部門需要對整體目標進行實際分解,從而轉(zhuǎn)化為實際執(zhí)行過程;每位管理者都具有自身的工作方法習慣和管理方法習慣,這就要求在整體方法一致的前提下靈活發(fā)揮個人所長,不得出現(xiàn)各搞各的一套。7、管理為經(jīng)營服務的原則“經(jīng)營管理”是經(jīng)營在前,管理在后;管理最終是為經(jīng)營服務的;如果不將經(jīng)營放在第一位,片面強調(diào)管理,是殺雞取卵式的方式,因為追求利潤最大化才是企業(yè)的終極目標。企業(yè)內(nèi)部可成立各類小組,如:運營小組、營銷小組、督察小組、培訓小組、員工活動小組等。

1、企業(yè)制定規(guī)章制度是為了實現(xiàn)管理好企業(yè)以獲得經(jīng)濟效益和社會效益的終極目標,所以企業(yè)的規(guī)章制度必須符合企業(yè)的實際情況,能夠執(zhí)行且有利于企業(yè)的發(fā)展。2、如今不少企業(yè)不以自身實際情況為基礎(chǔ)發(fā)揮自我優(yōu)勢,卻片面的搞一些依葫蘆畫瓢、牽強附會、東拼西湊的形式,同時還寄予高度期望,然而最終總是費時費力、胡亂調(diào)整、得不償失。

3、企業(yè)規(guī)章制度要做到形式規(guī)范統(tǒng)一,文字明確具體,表述簡明扼要,體制保持統(tǒng)一性。若只有執(zhí)行部門,沒有監(jiān)督部門,雖然制訂了制度,卻因不規(guī)范,造成沒有檢查、沒有落實而形同虛設(shè)。制度建設(shè)(1)制定具有競爭力的“人事管理規(guī)章制度”;從而完善人才引進戰(zhàn)略、薪酬福利管理系統(tǒng)、激勵系統(tǒng)、員工培訓系統(tǒng)等,以此為企業(yè)的發(fā)展壯大以及打造真正的核心競爭力作鋪墊;(2)制定“股東章程”與監(jiān)督體系;(3)制定簡潔實效的“日常管理規(guī)章制度”;以此制作“績效考核管理體系”;(4)制定標準規(guī)范的“崗位責任制”,以此制作“問責體系”;(5)制定各崗位“工作流程標準與服務流程標準”;常用制度(6)制定各崗位“服務質(zhì)量標準”,以此制作“技術(shù)、服務質(zhì)量控制體系”;(7)制定“安全衛(wèi)生質(zhì)量控制體系”;(8)制定“節(jié)能降耗、成本控制體系”;(9)制定“客戶開發(fā)與維護體系”;(10)制定“客訴處理系統(tǒng)”。上層隨意性較大者居多,以個人好惡與脾氣稟性影響整個管理走向的企業(yè)不在少數(shù);上層官僚作風嚴重;善搞一言堂;企業(yè)參政人員多,看似一人當政,實則公說公有理,婆說婆有理,人人參與,人多嘴雜,部分人員好心但壞事卻混然不知、一切照常,以現(xiàn)象代表本質(zhì),對任何事項形成指手畫腳的壞習慣,破壞管理游戲規(guī)則,員工無所適從,極度影響內(nèi)部管理氛圍與效率;不少企業(yè)內(nèi)部氛圍的破壞者還出現(xiàn)于正在企業(yè)內(nèi)部任職的一些具有特殊身份關(guān)系的人群中,“一顆老鼠屎壞一鍋湯”的無奈尷尬情形屢屢出現(xiàn);(二)企業(yè)有了良好的規(guī)范制度體系,只有運用科學、專業(yè)、高效、持之以恒的辦法;靈活的執(zhí)行操作才能為企業(yè)的發(fā)展做出保障,否則再好的東西也是一紙空文,步入形式主義的誤區(qū);如果沒有良好的企業(yè)氛圍,員工、顧客都將會產(chǎn)生較大的負面心理影響,對企業(yè)的信譽、聲譽都將大打折扣:2、成功管理獲效益(1)建立團隊須具備五大要素:目標一致、價值觀相同、能力互補、人才組合、執(zhí)行力強;(2)管理團隊必須具備先進的管理素質(zhì),隨著行業(yè)的發(fā)展和人力資源環(huán)境的變化,以后的人才流動性會越來越大,因此,首先培養(yǎng)和重用骨干;若企業(yè)和部門采用了管理素質(zhì)和經(jīng)驗水平都達不到企業(yè)發(fā)展所需高度的人員,他們輕易就會將老總的意圖在執(zhí)行中偏離軌道或者大打折扣;(3)管理執(zhí)行貴在靈活,這也是企業(yè)管理成敗的關(guān)鍵;管理必須各部門、各環(huán)節(jié)、各層級崗位綜合配合進行才能產(chǎn)生好效果;以制度管人和以人管人相結(jié)合,曉之以理,以制度約束并適時激勵,樹立典型,深層次刺激員工內(nèi)心;(9)以身作則,情緒穩(wěn)定,心態(tài)積極果斷,敢于承擔責任,為員工樹立榜樣;(10)五常法就是常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律五個項目;(11)運用:三點一線一基點法則:三點(產(chǎn)品、服務、營銷)、一線(企業(yè)文化)、一基點(管理)理論指導日常經(jīng)營管理工作;(12)助理以上級實行宏觀管理,根在上層,現(xiàn)象在基層。⑴

目標激勵:就是通過確立工作目標來激勵員工。目標價值(即目標本身的價值)X期望概率(實現(xiàn)目標的可能性)=目標激勵的作用進行目標激勵要注意不能盲目制定目標價值,而應考慮其實現(xiàn)的可能性,要使員工通過努力能夠?qū)崿F(xiàn),只有這樣才能真正起到作用。員工激勵⑸信息激勵:⑹獎懲激勵:在管理工作中,獎勵是一種“正強化”,懲罰是一種“負強化”,進行獎懲激勵一定要注意及時性、準確性和因人而異。⑺參與激勵:⑻情感激勵:⑼晉升與調(diào)職激勵:⑽示范激勵:(3

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