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文檔簡(jiǎn)介
人人樂(lè)物流管理方案本文通過(guò)對(duì)大型零售巨頭人人樂(lè)超市(西安店)的個(gè)案考察,分析了現(xiàn)代零售業(yè)中大型超市物流和倉(cāng)儲(chǔ)的基本面貌和發(fā)展現(xiàn)狀,根據(jù)翔實(shí)的數(shù)據(jù)和充分的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,討論了大型超市倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn),并從作者的角度出發(fā),客觀的描述其優(yōu)點(diǎn)和缺陷,較完整的介紹了人人樂(lè)超市收貨作業(yè)基本流程、采用的幾種物流配送方式、倉(cāng)儲(chǔ)制度和倉(cāng)儲(chǔ)管理流程。根據(jù)本文,讀者可以對(duì)大型快速流通商業(yè)的物流和倉(cāng)儲(chǔ)有更深刻和具體的了解。作者在最后還從收貨作業(yè)、流程管理、溝通體系、制度建設(shè)、人力資源等五方面提出了自己的設(shè)想和建議。
大型超市在中國(guó)的發(fā)展歷史還很短,但已經(jīng)表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展勢(shì)頭,商業(yè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域?qū)Υ笮统械难芯恳餐窒拊诮?jīng)濟(jì)理論層面或商業(yè)發(fā)展層面,對(duì)具體的管理、局部管理的調(diào)查和研究更是少之又少,本文的亮點(diǎn)在于從局部的管理出發(fā)來(lái)了解大型超市,非常實(shí)際,可讀性和可操作性都很強(qiáng)。文中部分篇幅甚至是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)和國(guó)營(yíng)商業(yè)來(lái)講是全新的一個(gè)管理體系,希望給中國(guó)零售業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)解決和物流發(fā)展給予一些參考和啟示。
人人樂(lè)超市(西安)倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn)方法及啟示
人人樂(lè)超市簡(jiǎn)介
1996年4月,在深圳這塊充滿拼搏、創(chuàng)業(yè)、速度和神奇的土地上,人人樂(lè)悄然成立,隨之迅速?gòu)男〉酱?,從弱到?qiáng),年銷售額始終保持平均78%以上的高增長(zhǎng)率。連年被評(píng)為全國(guó)商業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)單位、誠(chéng)信企業(yè),廣東省誠(chéng)信單位、重合同守信用企業(yè),深圳市工商百?gòu)?qiáng)企業(yè)、商業(yè)先進(jìn)單位、質(zhì)量信譽(yù)保證品牌企業(yè)、守法納稅大戶以及消費(fèi)者喜愛的名牌商場(chǎng)。2000年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列,2001年躍居中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第18位,進(jìn)入中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)。
2004年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng),全國(guó)連鎖30強(qiáng)企業(yè)
2005年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),中國(guó)服務(wù)500強(qiáng),中國(guó)連鎖30強(qiáng)
2006年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),中國(guó)服務(wù)500強(qiáng),中國(guó)連鎖30強(qiáng),
人人樂(lè)致力于大型連鎖購(gòu)物廣場(chǎng)的投資與發(fā)展,集購(gòu)物、飲食、娛樂(lè)、服務(wù)、休閑、文化于一體,滿足顧客“一站式”消費(fèi)。以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式、現(xiàn)代化的管理體系、一流的管理團(tuán)隊(duì)和超值優(yōu)良的服務(wù),通過(guò)無(wú)依賴的市場(chǎng)壓力傳遞,把握和創(chuàng)造商業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。短短幾年時(shí)間,人人樂(lè)成功構(gòu)建了全國(guó)性的連鎖商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。目前,人人樂(lè)在華南、西北、西南、華北等區(qū)域擁有大型購(gòu)物廣場(chǎng)數(shù)十家,并正以快速的發(fā)展和穩(wěn)定增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)履行著自己的社會(huì)責(zé)任,向遠(yuǎn)大的理想和目標(biāo)進(jìn)擊。
(1)
人人樂(lè)在西安市區(qū)共有11家賣場(chǎng),
(2)
門店地理位置相對(duì)于集中,且11家門店中心位置恰好是西安物流區(qū),在物流渠道上有一定的地理優(yōu)勢(shì)。(3)11家門店的商品種類基本上是相同的,供應(yīng)商也相同。(4)人人樂(lè)各門店訂單直接發(fā)給供應(yīng)商,供應(yīng)商匯總后自行決定配送方式。(5)
絕大多數(shù)供應(yīng)商是本地供應(yīng)商,30%供應(yīng)商有成熟的自有配送體系,其余供應(yīng)商借助于第三方物流配送。在上述背景下,筆者認(rèn)為,學(xué)習(xí)和吸收外資大型零售賣場(chǎng)的管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)中國(guó)本土零售業(yè)的發(fā)展有著現(xiàn)實(shí)的意義,特結(jié)合自己在西安人人樂(lè)超市倉(cāng)儲(chǔ)物流管理的實(shí)踐,以其為例,討論大型賣場(chǎng)的物流倉(cāng)儲(chǔ)管理之道。
一.西安玉祥門店的倉(cāng)儲(chǔ)特點(diǎn)
(一)
西安玉祥門店的物流倉(cāng)儲(chǔ)特點(diǎn)在技術(shù)上表現(xiàn)為:多對(duì)多網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、快速周轉(zhuǎn)、商品種類繁雜。
1、多對(duì)多網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
商業(yè)模式?jīng)Q定物流模式,一般一家大賣場(chǎng)有近3萬(wàn)種的上架商品,有近幾千家的供應(yīng)商,而連鎖大賣場(chǎng)又遠(yuǎn)近分布范圍廣泛、數(shù)量眾多,這意味著存在以下物流需求:1,同一家供應(yīng)商要向所有的大賣場(chǎng)及時(shí)供應(yīng)適量的貨物;2,同一家大賣場(chǎng)要向所有相關(guān)供應(yīng)商及時(shí)發(fā)送訂貨信息并接受貨物。數(shù)以千計(jì)的供應(yīng)商和數(shù)百家大賣場(chǎng)之間有著極其復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)物流關(guān)系。以人人樂(lè)玉祥門店為例子,根據(jù)確切數(shù)字,人人樂(lè)玉祥門店正常貨架銷售商品種類數(shù)近10萬(wàn)種,直接供應(yīng)商數(shù)量有2000個(gè)左右,每家供應(yīng)商平均一周送貨次數(shù)為2.3次。除了玉祥門店,這2000家供應(yīng)商還要同時(shí)供應(yīng)包括西安其它11家人人樂(lè)超市在內(nèi)的近80個(gè)大型超市和數(shù)百的中小型超市。
2、快速周轉(zhuǎn)
由于大賣場(chǎng)零售以食品和日用快速消費(fèi)品為主,這必然存在保質(zhì)期限的問(wèn)題;同時(shí),大賣場(chǎng)也有著快速實(shí)現(xiàn)銷售以保持和提高現(xiàn)金流的需求,占用庫(kù)存越低越好,所以必然要求快速周轉(zhuǎn),以減少庫(kù)存成本,提高倉(cāng)儲(chǔ)的效率和實(shí)際儲(chǔ)能;銷售的提前實(shí)現(xiàn)還能直接延長(zhǎng)供應(yīng)商貨款帳期,提高供應(yīng)商貨款占用率,并利用這批資金用于投資與擴(kuò)張。
3、商品種類繁雜
面對(duì)近十萬(wàn)種商品,如何實(shí)現(xiàn)快速識(shí)別、驗(yàn)貨?如何分類存放?如何減少積壓?收、退、換貨流程如何組織?如何處理壞庫(kù)存?如何保障貨架上貨的順暢和及時(shí)?這是大賣場(chǎng)物流和倉(cāng)儲(chǔ)最直接面臨的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。
(二)西安玉祥門店的特點(diǎn)在管理上表現(xiàn)為:
1、收貨效率較高
從供應(yīng)商角度來(lái)看,每次訂單越大越好,每周送貨次數(shù)越少越好,這樣可以降低配送成本,這也符合超市提高收貨效率的需求;但從商業(yè)運(yùn)作來(lái)看,每次訂單越少越好,每周送貨次數(shù)越多越好,這樣可以提高商品周轉(zhuǎn)率,大大降低庫(kù)存并提高現(xiàn)金流,這對(duì)降低單次收貨作業(yè)時(shí)間和收貨差錯(cuò)率也是有益的。兩者之間形成了一對(duì)孿生矛盾,難解難分,似乎誰(shuí)都說(shuō)服不了誰(shuí),誰(shuí)都解決不了。所以,以下問(wèn)題的發(fā)生也不奇怪了,一是供應(yīng)商接到小訂單若沒(méi)有低成本的配送解決方案,往往采取寧愿停貨的方式,這樣便造成超市一定的貨架空缺,影響營(yíng)業(yè)額和顧客滿意度;二是供應(yīng)商接到小訂單咬牙送貨,于是超市收貨排隊(duì)擁擠不堪,收貨效率和組織變得很困難,造成很多的管理混亂和商品損耗。西安玉祥門店針對(duì)以上問(wèn)題,制定了以下制度:(1)大額訂單驗(yàn)證制度,即超過(guò)10000元以上的訂單都須處經(jīng)理簽字;(2)外倉(cāng)制度,租賃了倉(cāng)庫(kù)用于大批量訂貨的存放,避免了和正常小訂單爭(zhēng)奪資源導(dǎo)致收貨困難。(3)訂貨規(guī)律化。每個(gè)供應(yīng)商都設(shè)定了專門的訂貨周期,便于雙方安排合理的訂貨數(shù)量和庫(kù)存。
2、溝通環(huán)節(jié)較暢通
雖然已經(jīng)有一套溝通制度,但真正實(shí)施中還有執(zhí)行力的問(wèn)題;而溝通之外,也存在許多風(fēng)險(xiǎn)防范和控制的盲區(qū)。如人人樂(lè)超市經(jīng)常組織商業(yè)性促銷活動(dòng),低價(jià)傾銷的方式是吸引客流量的行之有效的方式,這就需要一次性訂入大量的促銷商品庫(kù)存,會(huì)給倉(cāng)儲(chǔ)和收貨帶來(lái)很大的壓力;雖然收貨可以通過(guò)預(yù)約號(hào)的形式來(lái)控制收貨次數(shù),也可以通過(guò)培訓(xùn)提高收貨員工的工作效率,但對(duì)每次收貨的訂單包含的商品數(shù)量并不作檢查和規(guī)定,所以往往造成一次預(yù)期之外的大訂單占據(jù)了大量的收貨資源,甚至影響整個(gè)收貨區(qū)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),并導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)的“爆倉(cāng)”,這對(duì)商品快速加貨是致命的。
由于配送物流、收貨組織和倉(cāng)儲(chǔ)管理都分屬不同部門,必然存在互相扯皮和溝通不暢的問(wèn)題,如何建立一套協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)制便顯得尤其重要。人人樂(lè)超市采用了以下財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)制度和每日商業(yè)例會(huì)來(lái)解決上述問(wèn)題,財(cái)務(wù)總監(jiān)直接負(fù)責(zé)保安、收貨、財(cái)務(wù)等部門,集中的管理方便于部門溝通和協(xié)調(diào),也有利于快速準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在。而每日商業(yè)例會(huì)保證了所有部門每日一次的溝通,有利于集中快速制定對(duì)策并解決問(wèn)題。上述制度對(duì)超市控制運(yùn)營(yíng)成本和保持工作效率是非常有幫助的。
3、人員流動(dòng)率相對(duì)較小
成本的高昂和效率低下的問(wèn)題源頭是人力范疇。由于人是工作生產(chǎn)中最能動(dòng)性的要素,再好的制度如果缺乏人參與也將是蒼白無(wú)力的,人力的成本和效率直接決定了物流和倉(cāng)儲(chǔ)甚至整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的成本和效率。由于分工的細(xì)化,每個(gè)崗位的工作也變得簡(jiǎn)單而枯燥,長(zhǎng)期的同一個(gè)操作雖然可以讓人變得熟練,也可以導(dǎo)致人的厭煩心理。無(wú)論是收貨、保安和收銀,每天的工作幾乎是相同的,長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)一個(gè)動(dòng)作和操作會(huì)讓人對(duì)工作失去興趣和新鮮,甚至變的麻木,而這對(duì)工作效率是非常糟糕的。因此,雖然超市行業(yè)的工資成本不高,但因人才的流失率和崗位變動(dòng)率高居不下,這對(duì)招聘和培訓(xùn)成本造成非常大的負(fù)擔(dān)。加上收貨和倉(cāng)儲(chǔ)部門由于其工作量極其繁重,必須承受很高的工作強(qiáng)度,薪水也并不比其它輕松的崗位高,所以收貨和倉(cāng)儲(chǔ)的流動(dòng)率是最高的,人力成本也幾乎是最高的。西安店在人力政策上,對(duì)收貨部門進(jìn)行了一定的傾斜,如晉升和加薪制度相對(duì)周期較短,在一定程度上起到了很好的穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)的作用。
二.西安玉祥門店的倉(cāng)儲(chǔ)管理方法
(一)人人樂(lè)超市采用的幾種物流配送方式:
(1)供應(yīng)商自行配送;即供應(yīng)商用自己的車隊(duì)輪流或分批為每家門店的訂單送貨;
(2)供應(yīng)商第三方物流;供應(yīng)商與第三方物流簽定協(xié)議,由第三方物流配送,
(3)供應(yīng)商聯(lián)合配送;人人樂(lè)共同供應(yīng)商之間為降低成本而聯(lián)合進(jìn)行集中配送;
(4)人人樂(lè)配送中心委托配送;人人樂(lè)配送中心并非是人人樂(lè)集團(tuán)建立的公司,其實(shí)只是人人樂(lè)與第三方協(xié)議建立的物流項(xiàng)目,該項(xiàng)目專門為人人樂(lè)門店進(jìn)行配送,在送貨上有一定的優(yōu)先權(quán),配送費(fèi)有一定的優(yōu)惠,但供應(yīng)商是自愿參加,并非強(qiáng)制。
(二)人人樂(lè)超市玉祥門店收貨作業(yè)基本流程
(1)送貨方負(fù)責(zé)卸貨,超市提供統(tǒng)一規(guī)格的專用倉(cāng)板,便于鏟車運(yùn)送;
(2)憑訂單和預(yù)約號(hào)送貨,訂單必須為有效訂單,預(yù)約須提前一天電話預(yù)約。(訂單決定了送貨商品品種和數(shù)量的合理,避免盲目配送造成積壓和缺貨;預(yù)約號(hào)便于收貨計(jì)劃的制定,避免了收貨計(jì)劃的無(wú)序造成作業(yè)混亂和倉(cāng)庫(kù)超容,還可以有效的進(jìn)行收貨量的控制)
(3)生鮮類商品收貨時(shí)間為4:00~9:00,18:00~22:00,無(wú)須預(yù)約;若9:00以后送貨須預(yù)約;其它類商品收貨時(shí)間為9:00~18:00,須憑預(yù)約收貨。
(4)收貨月臺(tái)共有5個(gè)窗口,供應(yīng)商排隊(duì)依次進(jìn)入。
(5)收貨窗口每次只接受一次送貨作業(yè);
(6)窗口采用兩邊卷簾一升一降制,保證收貨平臺(tái)始終與外界保持封閉,但收納自如。
(7)在收貨平臺(tái)根據(jù)訂單查驗(yàn)貨后,貨物從平臺(tái)轉(zhuǎn)送到超市專用收貨緩沖區(qū)域內(nèi),再轉(zhuǎn)送至各倉(cāng)庫(kù)位置。
(三)人人樂(lè)超市倉(cāng)儲(chǔ)管理基本流程
(1)倉(cāng)庫(kù)管理由各分部門自行管理,包括商品分類,倉(cāng)儲(chǔ)位置分配;(注:各分部門有一經(jīng)理,下有若干主管或員工)
(2)貨物從收貨部門緩沖區(qū)轉(zhuǎn)送到倉(cāng)庫(kù)后,收貨責(zé)任即終止,余下作業(yè)由分部門管理;
(3)貨物從倉(cāng)庫(kù)中取出加貨作業(yè)由分部門組織進(jìn)行;
(4)倉(cāng)庫(kù)的日常維護(hù)、清潔和損壞商品登記銷毀由分部門負(fù)責(zé)。
(5)退換貨作業(yè)由部門向收貨部門登記申請(qǐng)并提供必要文件后由收貨部門組織。
(6)訂單由分部門直接根據(jù)庫(kù)存和銷售情況發(fā)給供應(yīng)商;
(7)基于共享IT系統(tǒng),收貨部門可以實(shí)時(shí)看到分部門的訂單并做收退貨登記;而分部門也可實(shí)時(shí)看到訂單后續(xù)處理情況,包括實(shí)際到貨日期、數(shù)量,訂單財(cái)務(wù)核實(shí)、回款與否等。
(8)訂貨采用電腦自動(dòng)計(jì)算+人工調(diào)整機(jī)制,電腦根據(jù)商品庫(kù)存、銷售情況、貨架容量和訂貨行程等信息作出智能訂貨,人工可以加以調(diào)整干預(yù)也可完全采用,保證了大部分訂單的合理科學(xué),也為人工幫助調(diào)整訂貨數(shù)量留了余地,畢竟電腦程序不是萬(wàn)能的,出現(xiàn)偏差是正常的,但必須得到糾正。
以上只是一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)人人樂(lè)玉祥門超市整個(gè)物流過(guò)程包括從供應(yīng)商到消費(fèi)者商品的流通路線作個(gè)介紹,可以看出,人人樂(lè)超市基本上已經(jīng)具備了一個(gè)成熟的物流控制體系來(lái)為其實(shí)現(xiàn)快速的商品流通服務(wù),但深入到細(xì)處,還是有許多地方存在漏洞和不足,尤其是從成本和效率的層面進(jìn)行分析,既有許多地方值得國(guó)內(nèi)零售企業(yè)借鑒,但也有許多地方仍可以改進(jìn)。
三.人人樂(lè)超市(西安)倉(cāng)儲(chǔ)管理的啟示
(一)
制定收貨作業(yè)制度,規(guī)范了收貨作業(yè)的流程,加強(qiáng)收貨管理
a.
收貨隊(duì)伍的專門設(shè)置可以使得收貨作業(yè)更專業(yè),并提高收貨效率,降低差錯(cuò)率。由于人人樂(lè)超市的收貨部門獨(dú)立于其它商業(yè)部門,并擁有一套獨(dú)立的團(tuán)隊(duì)和管理體系,可以使收貨流程更加專業(yè)化的操作和發(fā)展,由于工作內(nèi)容聚焦于收貨組織,也易于人員培訓(xùn)。與傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)存在的收貨與倉(cāng)儲(chǔ)、收貨與商業(yè)互相混淆相比,大大降低了各種潛在的損耗風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)然,人事成本會(huì)有所增加,但與帶來(lái)的效益和降低的風(fēng)險(xiǎn)相比是值得的。
b.
專門、細(xì)致的分工和各種制度的設(shè)立可以提高整個(gè)內(nèi)部流通環(huán)節(jié)的效率。
由于分工明確,責(zé)任也很明確,出現(xiàn)問(wèn)題容易發(fā)現(xiàn)漏洞所在。比如說(shuō)保質(zhì)期問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題商品被收貨進(jìn)倉(cāng),根據(jù)訂單號(hào),可以很容易的查出是哪一個(gè)員工的操作。對(duì)于每一個(gè)崗位的操作規(guī)程都有嚴(yán)格的規(guī)定,如:收貨流程,過(guò)期訂單操作流程,收貨計(jì)劃和排班,已收訂單錄入處理制度,退貨操作規(guī)定等,銷毀登記操作規(guī)定等。
c.
商業(yè)分部門不管收貨,專注于訂單和銷售。
因?yàn)樯虡I(yè)部門直接面向顧客和直接負(fù)責(zé)貨架,可以很高效率、準(zhǔn)確的將倉(cāng)庫(kù)中的商品運(yùn)送到貨架上滿足顧客的需求。訂單由商業(yè)部門發(fā)出,必然由部門負(fù)責(zé)全程跟蹤,這對(duì)收貨部門起到一定的監(jiān)督作用,雙方的及時(shí)溝通可以使彼此都更加專業(yè)化,并快速解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。如:商業(yè)部門發(fā)現(xiàn)某供應(yīng)商某種商品有質(zhì)量隱患,可以在收貨部門備案,對(duì)相關(guān)供應(yīng)商或商品進(jìn)行特別嚴(yán)格的檢查;又如:收貨部門發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商所送商品規(guī)格或數(shù)量與訂單有出入,可以提醒商業(yè)部門及時(shí)更改電腦系統(tǒng)的錯(cuò)誤信息。分工使彼此效率更高,但溝通成本增加,若溝通一旦出現(xiàn)問(wèn)題,可能導(dǎo)致問(wèn)題的累計(jì)和隱匿,并間接帶來(lái)超市的損耗或顧客滿意度下降。
(二)重視倉(cāng)儲(chǔ)各個(gè)環(huán)節(jié)管理
倉(cāng)儲(chǔ)的主要環(huán)節(jié)包括:物流配送----收貨組織----入倉(cāng)管理----出庫(kù)管理
人人樂(lè)配送中心委托配送;人人樂(lè)配送中心可以使配送更專業(yè)化,在規(guī)模上可以最大限度的將所有人人樂(lè)供應(yīng)商捆綁在一起配送,這種
多家供應(yīng)商----配送中心------多家門店
的模式比前三種模式都來(lái)的合算,本來(lái)一家供應(yīng)商要配送多家網(wǎng)點(diǎn),現(xiàn)在只要將所有門店的訂單合并送
到配送中心,而配送中心再根據(jù)訂單將屬于不同供應(yīng)商但屬于同一門店的訂單合并后分別配送到各門店,這種模式可以看成訂單的重組,或者說(shuō)訂單的分散---集中---再分散。由于是人人樂(lè)自己參與配送,物流收益允許人人樂(lè)對(duì)供應(yīng)商提供最優(yōu)惠的配送政策,幫助供應(yīng)商物流分擔(dān)成本,同時(shí)由于財(cái)務(wù)上本來(lái)存在的關(guān)聯(lián)使得結(jié)算成本也得以降低。當(dāng)然,最受益的還有各門店的收貨效率得以大大提高。
供應(yīng)商自行配送;即供應(yīng)商用自己的車隊(duì)輪流或分批為每家門店的訂單送貨;此種方式對(duì)商家而言,直接成本是很低的,因?yàn)椴怀袚?dān)任何配送成本,但效率很低;因?yàn)榇罅康氖肇洉r(shí)間被許多小批量的送貨作業(yè)所占據(jù),導(dǎo)致收貨效率的大幅度下降。這種效率的降低又帶來(lái)供應(yīng)商送貨成本的提高。歸根結(jié)底,供應(yīng)商成本的提高必然會(huì)轉(zhuǎn)嫁到商品的價(jià)格上,導(dǎo)致商家利潤(rùn)空間的壓縮,如果商家拒絕供應(yīng)商提高供價(jià)的要求,則必然導(dǎo)致供應(yīng)商利潤(rùn)空間的壓縮,而這種情況短期內(nèi)對(duì)雙方可能不會(huì)有影響,長(zhǎng)期來(lái)看,會(huì)造成產(chǎn)品品質(zhì)的下降和供應(yīng)商的流失。
“供應(yīng)商第三方物流”與“供應(yīng)商聯(lián)合配送”是現(xiàn)實(shí)情況下比較合理的一種配送選擇;許多第三方物流甚至專門為向人人樂(lè)這樣的大型連鎖超市設(shè)立了項(xiàng)目組,將同一項(xiàng)目?jī)?nèi)的訂單合并配送,降低了成本,同時(shí)也可以低成本爭(zhēng)取更多的客戶。由于提高了每次送貨的規(guī)模,可以大大降低送貨作業(yè)的次數(shù)和單次運(yùn)輸?shù)某杀?;畢竟訊息萬(wàn)變的商品時(shí)代,想憑借單一的大批量集中配送要滿足所有的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的需求幾乎是不可能的,而這兩種方式是有效的補(bǔ)充。
(三)運(yùn)用溝通和協(xié)調(diào)手段切實(shí)提高收貨效率
采用商家和供應(yīng)商的同步物流
“同步物流”有兩方面的含義,一是對(duì)商家和供應(yīng)商對(duì)物流方式的約定,應(yīng)盡量使至少70%的供應(yīng)商納入人人樂(lè)統(tǒng)一配送體系,同時(shí)由于市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)變化,允許臨時(shí)的供應(yīng)商加急自行配送送貨;對(duì)未納入體系的30%的供應(yīng)商則共同協(xié)商制定合理的最低起訂量,送貨日程等,從更全面的視野有意識(shí)集中或錯(cuò)開各門店訂單日期和送貨日安排,盡量避免送貨資源不充分或富余的現(xiàn)象;錯(cuò)開時(shí)間發(fā)送訂單。
二是商家和供應(yīng)商對(duì)訂單金額或數(shù)量的約定,即設(shè)立雙方都同意的一個(gè)最低起訂量或金額,這樣可以兼顧雙方的利益訴求。如此可以大大壓縮訂單的數(shù)量又可以保證供應(yīng)商積極送貨,提高收貨效率并控制一定的庫(kù)存成本。
以上措施需要雙方非常細(xì)致的溝通和協(xié)調(diào),根據(jù)實(shí)際情況定期更新約定,不一定能保證十全十美,但操作不難,可以改善物流的前程環(huán)節(jié),帶來(lái)的效益會(huì)很明顯。
(四)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)制度建設(shè)
一是加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)的倉(cāng)位管理,建立“倉(cāng)位訂單制度
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