休閑與旅游農(nóng)業(yè)課件

李純粹委員：關(guān)于發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的幾點建議第二章觀光休閑農(nóng)業(yè)第一節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)簡介第二節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)的作用及發(fā)展趨勢第一節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)簡介一、觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型與功能二、我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景

三、觀光休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究

一、觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型與功能（一）觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型（二）觀光休閑農(nóng)業(yè)的功能（一）觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型1.觀光種植業(yè)2.觀光林業(yè)3.觀光牧業(yè)4.觀光漁業(yè)5.觀光副業(yè)6.觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)1、觀光種植業(yè)2、觀光林業(yè)3、觀光牧業(yè)4、觀光漁業(yè)5、觀光副業(yè)6、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)（二）觀光休閑農(nóng)業(yè)的功能1、觀賞型觀光農(nóng)業(yè)2、品嘗型觀光農(nóng)業(yè)3、購物型觀光農(nóng)業(yè)4、務(wù)農(nóng)型（參與型）觀光農(nóng)業(yè)5、娛樂型觀光農(nóng)業(yè)6、療養(yǎng)型觀光農(nóng)業(yè)7、度假型觀光農(nóng)業(yè)1、

觀賞型觀光農(nóng)業(yè)蔬菜觀賞園瓜果觀賞園花卉觀賞園觀賞林區(qū)珍稀水產(chǎn)觀賞館編造工藝觀賞中心生態(tài)農(nóng)業(yè)觀賞地規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖2、品嘗型觀光農(nóng)業(yè)野菜品嘗中心瓜果品嘗園山珍品嘗中心奶制品品嘗中心水產(chǎn)品品嘗中心3、購物型觀光農(nóng)業(yè)新鮮農(nóng)產(chǎn)品購物中心山珍野果購物中心牧產(chǎn)品銷售中心水產(chǎn)品購物站工藝品購物中心新鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售中心4、

務(wù)農(nóng)型（參與型）觀光農(nóng)業(yè)自摘瓜果園擠奶場垂釣場捕撈場漁場駕駛中心自編自賞中心生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所5、娛樂型觀光農(nóng)業(yè)森林野營地跑馬場斗馬場斗牛場斗雞場狩獵場6、療養(yǎng)型觀光農(nóng)業(yè)森林浴療場海濱浴療場7、度假型觀光農(nóng)業(yè)森林避暑營地生態(tài)農(nóng)業(yè)休養(yǎng)地農(nóng)家樂吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋做農(nóng)家活看農(nóng)家景

------------1998年華夏城鄉(xiāng)游

吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋做農(nóng)家活看農(nóng)家景黑龍江省旅游景點分布圖二、我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景

（一）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（二）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景（一）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)北京錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園蘇州的大地園無錫大浮觀光農(nóng)業(yè)園珠海農(nóng)業(yè)科技基地

1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。

2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展

方向之一1996中國度假休閑游1997中國旅游年1998華夏城鄉(xiāng)游1999生態(tài)環(huán)境游2000神州世紀(jì)游2001中國體育健身游2002中國民間藝術(shù)游2003中國烹飪王國游2004百姓旅游年3、我國發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，有著眾多有利條件（1）觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。

（2）我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。

（3）觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。三、觀光休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究（一）臺灣教育農(nóng)園（二）臺灣農(nóng)村民宿（三）如何建立生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園（一）臺灣教育農(nóng)園

1、教育農(nóng)園2、教育農(nóng)園的功能3、教育農(nóng)園的體驗活動設(shè)計與行銷教育農(nóng)園的意義教育農(nóng)園是農(nóng)場經(jīng)營者以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村生活文化等資源等為內(nèi)涵，對中小學(xué)或一般旅客設(shè)計體驗活動，經(jīng)由詳實的解說服務(wù)方式，滿足游客知性的需求，完成自然生態(tài)教育，同時促進(jìn)城鄉(xiāng)交流的一種休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。

2、教育農(nóng)園的功能自然教育的功能學(xué)校教育與非正規(guī)的社會教育城鄉(xiāng)教育的功能自然教育所謂自然教育，是喚起人和自然和諧相處的學(xué)習(xí)歷程。透過深沉價值的教化，導(dǎo)正人類不當(dāng)取用自然，造成自然傷口的粗暴行為。要達(dá)到此目的必須規(guī)劃認(rèn)知、情意、實踐活動的教學(xué)，培養(yǎng)游客從小走進(jìn)自然、在自然的環(huán)境里發(fā)展出親近自然的情操。

3、教育農(nóng)園的體驗活動設(shè)計與行銷

體驗經(jīng)濟(jì)有意識地以商品為載體，以服務(wù)為手段，使消費(fèi)者融入其中的活動。3.1體驗活動設(shè)計的步驟

3.2體驗行銷的策略體驗活動設(shè)計的步驟訂立主題塑造正面印象去除負(fù)面線索配合加入紀(jì)念品包含五種感官刺激

類型

活動項目園藝型活動

蔬香果樂采果之樂花卉物語

昆蟲型活動

昆蟲大戰(zhàn)螢火蟲之戀可愛動物型活動

與鴿有約喂羊投飼之樂文化型活動

古跡解說薪火相傳奶奶的私房菜養(yǎng)生型活動

香草傳奇藥膳料理生活型活動

混水摸魚露營燒窯銀河物語大地尋寶與水共舞生態(tài)教學(xué)野炊DIY型活動

手拉坯彩繪葫蘆童玩制作創(chuàng)意稻草人捻花惹草葉拓擠羊奶3.2體驗行銷的策略

感官行銷

情感行銷

思考行銷

行動行銷

關(guān)聯(lián)行銷

段兆麟休閑農(nóng)業(yè)（二）臺灣農(nóng)村民宿

1、農(nóng)村民宿的分類2、農(nóng)村民宿的經(jīng)營特色1、農(nóng)村民宿的分類

藝術(shù)體驗型農(nóng)村民宿

“橙堡”

復(fù)古經(jīng)營型農(nóng)村民宿

“古憶莊”

背景渡假型農(nóng)村民宿“枕山春海

”農(nóng)村體驗型農(nóng)村民宿

“莊稼所在”

社區(qū)文化體驗型農(nóng)村民宿

“云山水”

臺灣民宿通2、農(nóng)村民宿的經(jīng)營特色

農(nóng)村民宿均富有天然環(huán)境資源，可節(jié)省投入成本農(nóng)村民宿是結(jié)合農(nóng)村體驗的住宿產(chǎn)品

消費(fèi)者在農(nóng)村民宿中可滿足農(nóng)村體驗與住宿服務(wù)的雙重要求

李純粹委員：關(guān)于發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的幾點建議第二章觀光休閑農(nóng)業(yè)第一節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)簡介第二節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)的作用及發(fā)展趨勢第一節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)簡介一、觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型與功能二、我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景

三、觀光休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究

一、觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型與功能（一）觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型（二）觀光休閑農(nóng)業(yè)的功能（一）觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型1.觀光種植業(yè)2.觀光林業(yè)3.觀光牧業(yè)4.觀光漁業(yè)5.觀光副業(yè)6.觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)1、觀光種植業(yè)2、觀光林業(yè)3、觀光牧業(yè)4、觀光漁業(yè)5、觀光副業(yè)6、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)（二）觀光休閑農(nóng)業(yè)的功能1、觀賞型觀光農(nóng)業(yè)2、品嘗型觀光農(nóng)業(yè)3、購物型觀光農(nóng)業(yè)4、務(wù)農(nóng)型（參與型）觀光農(nóng)業(yè)5、娛樂型觀光農(nóng)業(yè)6、療養(yǎng)型觀光農(nóng)業(yè)7、度假型觀光農(nóng)業(yè)1、

觀賞型觀光農(nóng)業(yè)蔬菜觀賞園瓜果觀賞園花卉觀賞園觀賞林區(qū)珍稀水產(chǎn)觀賞館編造工藝觀賞中心生態(tài)農(nóng)業(yè)觀賞地規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖2、品嘗型觀光農(nóng)業(yè)野菜品嘗中心瓜果品嘗園山珍品嘗中心奶制品品嘗中心水產(chǎn)品品嘗中心3、購物型觀光農(nóng)業(yè)新鮮農(nóng)產(chǎn)品購物中心山珍野果購物中心牧產(chǎn)品銷售中心水產(chǎn)品購物站工藝品購物中心新鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售中心4、

務(wù)農(nóng)型（參與型）觀光農(nóng)業(yè)自摘瓜果園擠奶場垂釣場捕撈場漁場駕駛中心自編自賞中心生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所5、娛樂型觀光農(nóng)業(yè)森林野營地跑馬場斗馬場斗牛場斗雞場狩獵場6、療養(yǎng)型觀光農(nóng)業(yè)森林浴療場海濱浴療場7、度假型觀光農(nóng)業(yè)森林避暑營地生態(tài)農(nóng)業(yè)休養(yǎng)地農(nóng)家樂吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋做農(nóng)家活看農(nóng)家景

------------1998年華夏城鄉(xiāng)游

吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋做農(nóng)家活看農(nóng)家景黑龍江省旅游景點分布圖二、我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景

（一）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（二）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景（一）觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)北京錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園蘇州的大地園無錫大浮觀光農(nóng)業(yè)園珠海農(nóng)業(yè)科技基地

1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。

2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展

方向之一1996中國度假休閑游1997中國旅游年1998華夏城鄉(xiāng)游1999生態(tài)環(huán)境游2000神州世紀(jì)游2001中國體育健身游2002中國民間藝術(shù)游2003中國烹飪王國游2004百姓旅游年3、我國發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，有著眾多有利條件（1）觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。

（2）我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。

（3）觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。三、觀光休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究（一）臺灣教育農(nóng)園（二）臺灣農(nóng)村民宿（三）如何建立生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園（一）臺灣教育農(nóng)園

1、教育農(nóng)園2、教育農(nóng)園的功能3、教育農(nóng)園的體驗活動設(shè)計與行銷教育農(nóng)園的意義教育農(nóng)園是農(nóng)場經(jīng)營者以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村生活文化等資源等為內(nèi)涵，對中小學(xué)或一般旅客設(shè)計體驗活動，經(jīng)由詳實的解說服務(wù)方式，滿足游客知性的需求，完成自然生態(tài)教育，同時促進(jìn)城鄉(xiāng)交流的一種休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。

2、教育農(nóng)園的功能自然教育的功能學(xué)校教育與非正規(guī)的社會教育城鄉(xiāng)教育的功能自然教育所謂自然教育，是喚起人和自然和諧相處的學(xué)習(xí)歷程。透過深沉價值的教化，導(dǎo)正人類不當(dāng)取用自然，造成自然傷口的粗暴行為。要達(dá)到此目的必須規(guī)劃認(rèn)知、情意、實踐活動的教學(xué)，培養(yǎng)游客從小走進(jìn)自然、在自然的環(huán)境里發(fā)展出親近自然的情操。

3、教育農(nóng)園的體驗活動設(shè)計與行銷

體驗經(jīng)濟(jì)有意識地以商品為載體，以服務(wù)為手段，使消費(fèi)者融入其中的活動。3.1體驗活動設(shè)計的步驟

3.2體驗行銷的策略體驗活動設(shè)計的步驟訂立主題塑造正面印象去除負(fù)面線索配合加入紀(jì)念品包含五種感官刺激

類型

活動項目園藝型活動

蔬香果樂采果之樂花卉物語

昆蟲型活動

昆蟲大戰(zhàn)螢火蟲之戀可愛動物型活動

與鴿有約喂羊投飼之樂文化型活動

古跡解說薪火相傳奶奶的私房菜養(yǎng)生型活動

香草傳奇藥膳料理生活型活動

混水摸魚露營燒窯銀河物語大地尋寶與水共舞生態(tài)教學(xué)野炊DIY型活動

手拉坯彩繪葫蘆童玩制作創(chuàng)意稻草人捻花惹草葉拓擠羊奶3.2體驗行銷的策略

感官行銷

情感行銷

思考行銷

行動行銷

關(guān)聯(lián)行銷

段兆麟休閑農(nóng)業(yè)（二）臺灣農(nóng)村民宿

1、農(nóng)村民宿的分類2、農(nóng)村民宿的經(jīng)營特色1、農(nóng)村民宿的分類

藝術(shù)體驗型農(nóng)村民宿

“橙堡”

復(fù)古經(jīng)營型農(nóng)村民宿

“古憶莊”

背景渡假型農(nóng)村民宿“枕山春海

”農(nóng)村體驗型農(nóng)村民宿

“莊稼所在”

社區(qū)文化體驗型農(nóng)村民宿

“云山水”

臺灣民宿通2、農(nóng)村民宿的經(jīng)營特色

農(nóng)村民宿均富有天然環(huán)境資源，可節(jié)省投入成本農(nóng)村民宿是結(jié)合農(nóng)村體驗的住宿產(chǎn)品

消費(fèi)者在農(nóng)村民宿中可滿足農(nóng)村體驗與住宿服務(wù)的雙重要求

休閑與旅游農(nóng)業(yè)引言休閑旅游農(nóng)業(yè)休閑1、什么是休閑？2、什么是休息？3、休閑與休息有何區(qū)別？

4、為什么研究休閑？

休閑“休”在《康熙字典》和《辭?！分斜唤忉尀椤凹獞c、歡樂”的意思?！叭艘滥径荨！薄对姟ど添灐らL發(fā)》中釋“休”

為吉慶、美善、福祿?！伴e”，通常引申為范圍。多指道德、法度，還有限制、約束之意。“閑”通“嫻”，具有嫻靜、思想的純潔與安寧的意思。休息工作時間以外的時間為休息時間，其目的是為了恢復(fù)體力，以利于第二天繼續(xù)勞動。這是符合生產(chǎn)力水平低的社會階段。

休閑與休息的區(qū)別休閑作為人類文化進(jìn)化的一種產(chǎn)物，它更多地是體現(xiàn)人的閑情逸致。中國：“休”，人倚木而休，表明了人與自然的和諧與平等；“閑”，同“嫻”，表明思想的純潔與寧靜。在西方，休閑一詞是由希臘語演變而來，意為娛樂、教養(yǎng)和受教育。

為什么研究休閑？人在安居樂業(yè)、豐衣足食后，更多的追求便是向往富有意義的精神生活，每個人都想在充分的閑暇的時間中享受文化、科學(xué)、藝術(shù)、社交等一切有價值的東西，并在休閑中享受自由和創(chuàng)造的快樂。生理的需要安全的需要社交的需要尊重的需要自我實現(xiàn)的需要馬斯洛的需要層次理論算一算52×2+3+3+3+1=114365×1/3=12152個星期每周休息2天五一、十一、春節(jié)各3天元旦1天美國有關(guān)部門的統(tǒng)計三分之一的休閑時間，三分之一的收入用于休閑，三分之一的土地面積用于休閑。

——三分之一理論國外關(guān)于休閑學(xué)的研究1899年凡勃倫發(fā)表的《有閑階級論》為休閑學(xué)在美國的誕生標(biāo)志。瑞典天主教哲學(xué)家皮普爾的《休閑：文化的基礎(chǔ)》，被譽(yù)為西方休閑學(xué)研究的經(jīng)典之作。荷蘭學(xué)者約翰·赫伊津哈的《游戲的人》，是西方休閑學(xué)研究的重要參考書目。美國哲學(xué)家查里斯·波瑞特比爾的《挑戰(zhàn)休閑》和《以休閑為中心的教育》，是西方公認(rèn)的休閑學(xué)研究力作。

國內(nèi)相關(guān)研究1915年7月生。上海人。清華大學(xué)物理系畢業(yè)。

曾擔(dān)任中國社會科學(xué)院副院長、國家科學(xué)技術(shù)委員會副主任。從上世紀(jì)八十年代起，致力于哲學(xué)、社會科學(xué)多學(xué)科的研究和推進(jìn)其發(fā)展的組織活動

于光遠(yuǎn)1983年于光遠(yuǎn)先生指出：“我國對體育競賽是很重視的，但體育之外的競賽和游戲研究得很不夠?！?994年他又進(jìn)一步指出：“玩是人類基本需要之一，要玩得有文化，要有玩的文化，要研究玩的學(xué)術(shù)，要掌握玩的技術(shù)，要發(fā)展玩的藝術(shù)?！?995年在他的倡導(dǎo)下，成立了北京六合休閑文化研究策劃中心。馬惠娣女士是中國最早關(guān)注休閑并專門從事休閑研究的學(xué)者之一，系國家休閑產(chǎn)業(yè)與社會條件支持系統(tǒng)課題組主持人。1992年，王雅林、董鴻揚(yáng)主編《閑暇社會學(xué)》。2000于光遠(yuǎn)、成思危、龔育之主編《休閑研究譯叢》旅游旅游是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導(dǎo)致在旅游地定居和就業(yè)。

——李天元《旅游學(xué)概論》

南開大學(xué)出版社農(nóng)業(yè)廣義農(nóng)林牧副漁狹義種植業(yè)國家有關(guān)政策中國旅游網(wǎng)全國推進(jìn)工農(nóng)業(yè)旅游示范點工作的思路政策法規(guī)司

上山下鄉(xiāng)

飛天

入海

觀文化走沙漠

游森林

進(jìn)工廠

21世紀(jì)最吃香的旅游項目：農(nóng)家樂影視作品《劉老根》與龍泉山莊相關(guān)概念農(nóng)業(yè)科技園區(qū)工廠化農(nóng)業(yè)都市農(nóng)業(yè)都市農(nóng)業(yè)的特殊經(jīng)營形式休閑農(nóng)業(yè)休閑與旅游農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)

指在一定區(qū)域內(nèi)，以三高農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為突破口，以先進(jìn)適用技術(shù)為依托，以政府引導(dǎo)企業(yè)等社會力量廣泛參與為手段，對區(qū)域農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有較強(qiáng)示范帶動作用的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的密集區(qū)。

工廠化農(nóng)業(yè)“工廠化農(nóng)業(yè)”概念是1994年原國家科委啟動“工廠化高效農(nóng)業(yè)”重大科技產(chǎn)業(yè)工程立項工作時首次提出，在此之前，農(nóng)業(yè)專家通常把“使用人工設(shè)施、人工控制環(huán)境因素，使植物獲得最適宜的生長條件，從而延長生產(chǎn)季節(jié)，獲得最佳產(chǎn)出”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式稱為設(shè)施農(nóng)業(yè)，園藝專家稱之為設(shè)施園藝。

都市農(nóng)業(yè)英文本意是指都市圈中的農(nóng)地作業(yè)。在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)游客不僅可觀光、采果、體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。部分勞動過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗，農(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源，可供參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進(jìn)一步增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。休閑與旅游農(nóng)業(yè)將旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，使遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)的人（主要是城市居民），通過親自參與農(nóng)業(yè)，以休閑的心態(tài)，來體驗農(nóng)事活動或農(nóng)家生活，換來愉悅的心情，在休閑中享受自由和勞作所創(chuàng)造的快樂。國外旅游農(nóng)業(yè)澳洲休閑農(nóng)業(yè)國內(nèi)旅游農(nóng)業(yè)汕頭農(nóng)業(yè)科學(xué)園湖南望城農(nóng)業(yè)科技園集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范觀光園蘇州太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點內(nèi)容簡介

第一章都市農(nóng)業(yè)

6學(xué)時第二章觀光休閑農(nóng)業(yè)

6學(xué)時第三章生態(tài)旅游

6學(xué)時

第一章都市農(nóng)業(yè)第一節(jié)

都市農(nóng)業(yè)的由來與定義2學(xué)時第二節(jié)

都市農(nóng)業(yè)的特征與意義2學(xué)時第三節(jié)國內(nèi)外都市農(nóng)業(yè)的典型介紹2學(xué)時第二章觀光休閑農(nóng)業(yè)第一節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)簡介2學(xué)時第二節(jié)

觀光休閑農(nóng)業(yè)的作用4學(xué)時第三章生態(tài)旅游第一節(jié)

生態(tài)旅游的產(chǎn)生、發(fā)展及特點2學(xué)時第二節(jié)生態(tài)旅游業(yè)概述2學(xué)時第三節(jié)生態(tài)旅游環(huán)境保護(hù)2學(xué)時中文網(wǎng)站及相關(guān)報道都市農(nóng)夫南京大力開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的旅游農(nóng)業(yè)做大農(nóng)業(yè)觀光旅游參考書1、

賀東升《觀光農(nóng)業(yè)的理論與實踐》2001中國農(nóng)業(yè)科技出版社2、

楊桂華等《生態(tài)旅游》2000高等教育出版社施普林格出版社3、

中國人與生物圈國家委員會秘書處、云南大學(xué)楊桂華等編譯《生態(tài)旅游的綠色實踐》2000科學(xué)出版社4、

周永康《資源與環(huán)境知識讀本》2000地質(zhì)出版社

5、黃文秀《農(nóng)業(yè)自然資源》1998科學(xué)出版社中文期刊中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與管理城市發(fā)展研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題第一章都市農(nóng)業(yè)第一節(jié)

都市農(nóng)業(yè)的由來與定義2學(xué)時第二節(jié)都市農(nóng)業(yè)的特征與意義2學(xué)時第三節(jié)國內(nèi)外都市農(nóng)業(yè)的典型介紹2學(xué)時第一節(jié)

都市農(nóng)業(yè)的由來與定義一、都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生背景二、都市農(nóng)業(yè)的定義及其內(nèi)涵三、都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式四、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素五、國內(nèi)外都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢一、都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生背景（一）都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生背景（二）都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程生態(tài)環(huán)境惡化高密度的人口密集的建筑擁擠的交通稀少的綠地（一）都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生背景工業(yè)化城市化人類對優(yōu)美、清新環(huán)境的渴望集約化設(shè)施化工廠化都市農(nóng)業(yè)1農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快是都市農(nóng)業(yè)形成的直接原因

2都市農(nóng)業(yè)的興起是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢

3大城市得天獨(dú)厚的優(yōu)勢是都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要條件4都市農(nóng)業(yè)是人類社會文明進(jìn)步的標(biāo)志之一

（二）都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程

國外1930年出版的《大阪府農(nóng)會報》雜志，首次出現(xiàn)“都市農(nóng)業(yè)”一詞1935年日本學(xué)者青鹿四郎在《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理》一書中,首次給出了都市農(nóng)業(yè)的定義20世紀(jì)50年代,美國經(jīng)濟(jì)學(xué)者提出“都市農(nóng)業(yè)區(qū)域”和“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”的概念1977年,美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫尼斯提出“城市農(nóng)業(yè)”（UrbanAgriculture)

城市在日語中稱都市,我國都市農(nóng)業(yè)的提法來自日本.國內(nèi)1994年上海市政府提出建立現(xiàn)代化都市型農(nóng)業(yè)1995年上海市和日本大阪府開展都市農(nóng)業(yè)國際合作研究1996年在上海召開了“上海市—大阪府都市農(nóng)業(yè)國際研討會”

1998年,在北京召開了首次全國“都市農(nóng)業(yè)研討會”2002年，北京召開首屆海峽兩岸旅游農(nóng)業(yè)與農(nóng)村民俗研討會2004年，北京召開首屆“都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)與城鄉(xiāng)發(fā)展”國際學(xué)術(shù)研討會

二、都市農(nóng)業(yè)的定義及其內(nèi)涵1、定義在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。換言之，都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。2、內(nèi)涵都市農(nóng)業(yè)即城市農(nóng)業(yè),它是一種與城市經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)技術(shù)密切相關(guān)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象。都市農(nóng)業(yè)是在都市圈內(nèi)進(jìn)行的農(nóng)作業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代都市建設(shè)的重要內(nèi)容,是城郊農(nóng)業(yè)的高級階段,是發(fā)達(dá)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品型都市農(nóng)業(yè)服務(wù)型都市農(nóng)業(yè)體驗型都市農(nóng)業(yè)

都市圈內(nèi)的農(nóng)作業(yè)市區(qū)農(nóng)業(yè)公園農(nóng)業(yè)立體農(nóng)業(yè)綠化農(nóng)業(yè)郊區(qū)農(nóng)業(yè)觀光休閑農(nóng)業(yè)體驗型農(nóng)業(yè)綠化農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代都市的重要內(nèi)容觀光農(nóng)業(yè)(休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè))工廠化農(nóng)業(yè)(設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè))莊園農(nóng)業(yè)(都市農(nóng)莊)農(nóng)業(yè)高新科技園(農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū))三、都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式成品農(nóng)業(yè)模式生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)施農(nóng)業(yè)模式精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)模式觀光休閑農(nóng)業(yè)模式成品農(nóng)業(yè)模式的內(nèi)容其一,成品農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品都是商品,是為滿足他人的消費(fèi)需求而生產(chǎn)的;其二,成品農(nóng)業(yè)的最終產(chǎn)品均為加工農(nóng)產(chǎn)品;其三,加工農(nóng)產(chǎn)品是社會最終消費(fèi)品,它已經(jīng)過了分類、加工、包裝、品牌化等多個環(huán)節(jié);其四,發(fā)展成品農(nóng)業(yè)的目的是提高農(nóng)產(chǎn)品的價值

觀光休閑農(nóng)業(yè)的作用第一,提高了鄉(xiāng)村農(nóng)地的利用效率;第二,滿足了都市人對休閑娛樂服務(wù)場所的需求;第三,市民通過了解農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè),加深了對農(nóng)業(yè)的理解,農(nóng)民通過提供休閑娛樂服務(wù)為農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展來籌集資金。四、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素

農(nóng)業(yè)自然資源短缺

發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的人力資源缺乏

農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施和交通條件落后的制約

沒有完善的鄉(xiāng)村土地或土地使用權(quán)市場

五、國內(nèi)外都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢

（一）國外都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的現(xiàn)狀（二）國外都市型農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的趨勢

（三）國內(nèi)都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的現(xiàn)狀（四）國內(nèi)都市型農(nóng)業(yè)科技發(fā)展趨勢

（一）國外都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的現(xiàn)狀1以農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)為重點的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)的應(yīng)用。2以城市生態(tài)為中心的城市公益林發(fā)展技術(shù)的應(yīng)用。

3以基因工程為核心的現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用。4以高科技為基礎(chǔ)的溫室技術(shù)和工廠化種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用。

5以因特網(wǎng)為代表的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。

6以全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)為代表的精確種植技術(shù)的推廣。

規(guī)?；胤N水產(chǎn)養(yǎng)殖溫室技術(shù)（二）國外都市型農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的趨勢(1)基因工程將被廣泛應(yīng)用于培育植物和動物新品種;(2)在傳統(tǒng)的耕作方法中融入有機(jī)耕作技術(shù);(3)使用機(jī)器人技術(shù)等自動化農(nóng)業(yè)耕作方法;(4)由計算機(jī)控制灌溉、播種、施肥、殺蟲等,即廣泛發(fā)展精確農(nóng)業(yè);基因技術(shù)培育的彩色蔬菜(5)在城市廣泛使用溫室或其他密集型生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)水果和蔬菜;(6)在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用無土栽培法;(7)采用多種替代技術(shù),減少化肥和殺蟲劑的使用量。

（三）國內(nèi)都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的現(xiàn)狀上海浦東孫橋、閔糾馬橋、寶山羅店、東海農(nóng)場以及南江新場等五處試點四大工程:種苗工程溫室工程生物疫苗和生物農(nóng)藥工程綠色工程。

北京市生產(chǎn)區(qū)儲藏加工區(qū)娛樂區(qū)觀賞區(qū)高科技區(qū)

（四）國內(nèi)都市型農(nóng)業(yè)科技發(fā)展趨勢起步階段,依賴于現(xiàn)代高科技開發(fā)新的都市型涉農(nóng)產(chǎn)業(yè),通過優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)開發(fā),帶動加工包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)配套產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展,引進(jìn)保鮮設(shè)備,開發(fā)保鮮材料和加工新技術(shù),依托產(chǎn)業(yè)鏈的延伸提高農(nóng)產(chǎn)品附加值;積極利用高新技術(shù)和生物技術(shù),發(fā)展清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。第二節(jié)都市農(nóng)業(yè)的特征與意義一、都市農(nóng)業(yè)的基本特征二、都市農(nóng)業(yè)的功能三、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會學(xué)意義四、發(fā)展都市農(nóng)業(yè)存在的問題五、中國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的原則及對策建議六、哈爾濱發(fā)展北方現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的意義一、都市農(nóng)業(yè)的基本特征功能的多樣性環(huán)境的復(fù)雜性經(jīng)營的集約性與工業(yè)、城市的一體性功能的多樣性生產(chǎn)基地功能生態(tài)屏障功能旅游休閑功能示范輻射功能社會功能

環(huán)境的復(fù)雜性一方面,都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)地與消費(fèi)地融合.

另一方面,都市農(nóng)業(yè)生存環(huán)境十分脆弱.經(jīng)營的集約性優(yōu)勢地位技術(shù)市場信息劣勢地位勞動力土地集約型農(nóng)業(yè)與工業(yè)、城市的一體性都市農(nóng)業(yè)工廠化都市農(nóng)業(yè)是城市的有機(jī)組成部分二、都市農(nóng)業(yè)的功能經(jīng)濟(jì)功能社會功能生態(tài)功能經(jīng)濟(jì)功能所謂經(jīng)濟(jì)功能,主要是指提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、無公害的鮮活產(chǎn)品以滿足都市消費(fèi)需求,具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯增值能力,同時增加城市就業(yè)機(jī)會,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)以提高農(nóng)民收入。經(jīng)濟(jì)功能主要表現(xiàn)在：提供新鮮農(nóng)產(chǎn)品機(jī)能

出口創(chuàng)匯機(jī)能

社會功能所謂社會功能,主要是指為都市居民提供接觸自然、體驗農(nóng)業(yè)以及觀光、休閑的場所與機(jī)會,并有利于增強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵與教育功能及示范輻射作用。

社會功能表現(xiàn)在：穩(wěn)定社會機(jī)能

旅游休閑機(jī)能

教育文化機(jī)能

示范輻射機(jī)能

生態(tài)功能所謂生態(tài)功能,主要是指發(fā)揮潔、凈、美、綠的特色,營造優(yōu)美宜人的生態(tài)景觀,改善自然環(huán)境,維護(hù)生態(tài)平衡,提高生活環(huán)境質(zhì)量,充當(dāng)都市的綠化隔離帶,防治城市環(huán)境污染以保持清新、寧靜的生活環(huán)境,并有利于防止城市過度擴(kuò)張。

生態(tài)功能表現(xiàn)在：凈化環(huán)境機(jī)能

增加綠地機(jī)能

防御災(zāi)害機(jī)能

三、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會學(xué)意義作為城市社會的生態(tài)屏障和城市居民的休閑場所,為城市社會的正常生存、繁衍創(chuàng)造良好的自然環(huán)境和社會聯(lián)系。（第二級意義）它是帶動鄉(xiāng)村社區(qū)建設(shè)和生活質(zhì)量改善的動力之一。為逐漸消除工農(nóng)差別、城鄉(xiāng)差別起示范作用。（L/R）

第二級意義利用市民參與型都市農(nóng)業(yè),提供市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村接觸的機(jī)會,尤其是對青少年來說,可以為他們了解自然、了解社會、了解農(nóng)村文化創(chuàng)造條件。在休閑型都市農(nóng)業(yè)活動中,增加人們交往和溝通的機(jī)會,增進(jìn)不同產(chǎn)業(yè)、文化區(qū)域之間的人際交往。一些“銀發(fā)族農(nóng)園”為老年人提供在農(nóng)業(yè)活動中休閑、娛樂、增加交流、改善情感的機(jī)會,是緩解老齡化社會問題的一種重要的設(shè)施。改革開放以來L/R變化趨勢L/R：農(nóng)業(yè)勞動力占農(nóng)業(yè)人口的比率四、發(fā)展都市農(nóng)業(yè)存在的問題

(一)經(jīng)濟(jì)效益低

(二)管理水平低

(三)市場運(yùn)行機(jī)制不夠完善

(四)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后

(五)政府規(guī)范和扶持力度不夠

五.中國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的原則及對策建議

原則(1)以經(jīng)濟(jì)效益為中心的原則(2)以市場為導(dǎo)向的原則

(3)以科技為依托的原則

(4)以生態(tài)為前提的原則

對策建議中央和地方政府要高度重視都市農(nóng)業(yè)發(fā)展這個新課題加大科技力量的投入,積極培養(yǎng)相適應(yīng)的人才深化農(nóng)村體制改革,加大農(nóng)村投資力度建立適應(yīng)市場運(yùn)行機(jī)制的經(jīng)營組織,將都市農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)更快、更好的推向市場

六、哈爾濱發(fā)展北方現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的意義

（一）發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的必要性（二）發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的目的及意義

（一）發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的必要性

城市擴(kuò)張使農(nóng)業(yè)人口減少,農(nóng)用耕地減少,環(huán)境污染加劇,產(chǎn)品品質(zhì)下降,農(nóng)民比較效益下降

沒有一處能體現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)的理想場所

位于北方高寒地區(qū),一年中適合農(nóng)作物生長的時間有限,更多的是依靠外埠菜供應(yīng)急需開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源,可持續(xù)集約化農(nóng)業(yè)技術(shù)及模式的研究和示范工程建設(shè)被列為首位發(fā)展北方現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)符合質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)“保需、提質(zhì)、節(jié)本、增效”原則

（二）發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的目的及意義

都市農(nóng)業(yè)是下一世紀(jì)新的經(jīng)濟(jì)增長點都市農(nóng)業(yè)能夠促進(jìn)科技興農(nóng)戰(zhàn)略的全面實施

都市農(nóng)業(yè)適應(yīng)了兩個根本轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略

都市農(nóng)業(yè)適應(yīng)了因地制宜的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律

都市農(nóng)業(yè)可提高市民的物質(zhì)及文化生活水平

第三節(jié)國內(nèi)外都市農(nóng)業(yè)的典型介紹I、德國的市民農(nóng)園II、日本大城市地區(qū)的“都市農(nóng)業(yè)”III、臺灣的都市農(nóng)業(yè)IV、北京都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、前景與對策

I、德國的市民農(nóng)園

一、發(fā)展歷程二、主要做法三、功能與作用一、發(fā)展歷程德國貴族在園藝地上,親手栽植1919年德國制定市民農(nóng)園法1983年,德國修訂市民農(nóng)園法,增加社區(qū)發(fā)展的概念城市有義務(wù)向市民提供農(nóng)園每10戶擁有1戶農(nóng)園二、主要做法

1.

由鄉(xiāng)鎮(zhèn)市或縣政府提供公有地或向農(nóng)民租地,再出租給沒有農(nóng)地的市區(qū)居民來耕作體驗農(nóng)業(yè)。2.一個市民農(nóng)園的用地約為2ｈｍ2,分50個單元,每一單元100坪(1坪約為4ｍ2),合計5000坪,其他為道路、停車場等公共設(shè)施用地。承租戶依政府公告條件申請,并依申請先后順序?qū)徍恕?.承租人與政府訂定25～30年的租賃契約,并由承租人組織管理委員會負(fù)責(zé)市民農(nóng)園區(qū)域內(nèi)的管理事宜。4.承租人每人一年的租金為150德國馬克,另外還要付法人管理委員會會費(fèi)50德國馬克,作為管理委員會公共事務(wù)與環(huán)境維護(hù)清潔費(fèi)用,同時承租人每年每人至少應(yīng)有1ｈ以上的義務(wù)勞動,來整理園區(qū)環(huán)境。5.在市民農(nóng)園內(nèi),種花、種草、種水果、種菜、養(yǎng)魚或開展庭院式的經(jīng)營,皆由承租人自己決定,但所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不能出售,只能分贈親朋好友享用6.在100坪的土地上,可建蓋約4坪的工作室,作為放置工具與休息用,其中木結(jié)構(gòu)工作室應(yīng)向政府登記,磚結(jié)構(gòu)則應(yīng)申請。市民農(nóng)園內(nèi)只提供自來水,不供應(yīng)電,夜晚也不住宿。7.承租人中途退出或轉(zhuǎn)讓,應(yīng)向管理委員會提出,并由管理委員會從其他申請人中遴選愿意承租者遞補(bǔ)。遞補(bǔ)者應(yīng)合理負(fù)擔(dān)原承租人投入的費(fèi)用。8.由于市民農(nóng)園的經(jīng)營內(nèi)容可自由發(fā)揮,承租人又有互相競爭比美的心態(tài),所以市民農(nóng)園大多保持良好的經(jīng)營狀況。9.由于100坪的土地面積不大,耕種活動又兼具生產(chǎn)、運(yùn)動、教育、體驗和享受田園生活的樂趣,因此在德國申請承租市民農(nóng)園者均呈供不應(yīng)求。10.目前德國市民農(nóng)園中已設(shè)立委員會組織,并參加全國性協(xié)會組織的成員有50萬人,另外尚有30萬人未參加,合計達(dá)80萬人之多。公園里的灌木雕塑造型三、功能與作用(1)市民農(nóng)園猶如都市里的綠洲,使市民可獲得多方面的滿足,如消除精神緊張,體驗農(nóng)耕與享受豐收的喜悅等;(2)享用新鮮、衛(wèi)生、安全、清潔之自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品;(3)因耕種而增加與親友談話話題,也因農(nóng)產(chǎn)品的贈送而拓展其人際關(guān)系;(4)夫妻一起到農(nóng)園工作,增加相處時間和溝通機(jī)會,增進(jìn)夫妻感情,維系其關(guān)系更加穩(wěn)固;(5)市民農(nóng)園是家庭間男、女、老、少對話與進(jìn)行健康活動,或市民獨(dú)自休閑與親近土地、綠地最佳的園地,使身心疲勞的人們獲得休養(yǎng);(6)高齡者可增進(jìn)身體健康、心理健康而得以長壽;(7)在市民農(nóng)園里,人們感到是對大自然的一種回歸,覺得蔬菜、花、水果、竹筍、鳥、昆蟲和自己一起進(jìn)行同樣的呼吸;(8)每天上下班前后或假日到市民農(nóng)園已成為不可或缺的活動,既使生活充實,又鍛煉了身體;(9)在市民農(nóng)園里認(rèn)識許多志同道合的朋友,擴(kuò)大了交際面;(10)增加對農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識與了解,獲取關(guān)于動植物的多種知識;(11)讓小朋友接觸踏實的農(nóng)耕文化,體會農(nóng)夫的辛苦。

II、日本大城市地區(qū)的“都市農(nóng)業(yè)”

一、日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展動因二、都市農(nóng)業(yè)的形式與類型三、日本發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的做法和經(jīng)驗四、建設(shè)有“農(nóng)”的都市一、日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展動因1.城市經(jīng)濟(jì)高速成長的結(jié)果2.“劃線”效應(yīng)的結(jié)果

市街化區(qū)域市街化調(diào)整區(qū)域農(nóng)業(yè)振興區(qū)域3.稅制制度的結(jié)果

二、都市農(nóng)業(yè)的形式與類型按照所利用的資源類型劃分1、農(nóng)產(chǎn)品直接利用型2、畜產(chǎn)利用型3、林產(chǎn)利用型4、水產(chǎn)利用型5、農(nóng)作過程利用型6、文化資源利用型7、農(nóng)村資源利用型

按照都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營形態(tài)來劃分

市民農(nóng)園銀發(fā)族農(nóng)園農(nóng)業(yè)公園民宿農(nóng)莊觀光農(nóng)業(yè)農(nóng)村留學(xué)自然休養(yǎng)村體驗農(nóng)業(yè)

三、日本發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的做法和經(jīng)驗發(fā)展目標(biāo)主要有三個:一是建設(shè)有“農(nóng)”的都市;二是提升都市環(huán)境品質(zhì);三是增加農(nóng)民收入并提高其社會地位。

主要做法:1、有關(guān)人員定期召開學(xué)術(shù)研討會,就都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論與實務(wù)問題廣泛探討,交換經(jīng)驗與心得。2、出版書籍論著帶動都市農(nóng)業(yè)發(fā)展:就都市農(nóng)業(yè)與都市計劃,土地利用、農(nóng)村環(huán)境,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與都市的新關(guān)系,農(nóng)業(yè)與都市共生等方面問題撰寫了大量論文,出版了不少專著,正確引導(dǎo)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。3、主要的大中型城市,均將都市農(nóng)業(yè)列入政府年度計劃予以推動。4、政府已制訂“日本市民農(nóng)園整備促進(jìn)法”,并訂有“生產(chǎn)綠地法”予以配合。5、都市型城市的農(nóng)協(xié)與農(nóng)業(yè)推廣普及部門,均將都市農(nóng)業(yè)列入主要工作計劃。6、主要報紙,如朝日新聞“農(nóng)的方向”專欄,經(jīng)常將都市農(nóng)業(yè)列為討論話題,視其為有希望的農(nóng)業(yè)。

制訂法律法規(guī)，嚴(yán)格管理1969年實施新都市計劃法1974年6月1日頒布實施“生產(chǎn)綠地法”1990年9月20日,政府頒布了“市民農(nóng)園整備促進(jìn)法”

1991年,政府修訂“生產(chǎn)綠地法”四、建設(shè)有“農(nóng)”的都市陽光透過清潔的空氣照射著生機(jī)盎然的大地生產(chǎn)健碩、真實、有味的蔬果作物春天嫩芽散發(fā)淡淡的光輝夏天和風(fēng)吹送田埂上的綠草香秋天傾聽稻穗搖擺沙沙的聲音冬天傳來田園泥土溫暖的氣息隨著節(jié)氣的腳步春耕夏耘秋收冬藏人與大自然間豐富的律動關(guān)系任誰也不得不感動一塊小小的水旱田不僅提供蔬果作物、綠色空間與農(nóng)事活動更讓都市居民身心激起一種觸電的感覺性靈上的滋潤會讓人們產(chǎn)生另一種對生命的尊重而成為都市活力的泉源III、臺灣的都市農(nóng)業(yè)一、都市農(nóng)業(yè)的形式和特點二、臺灣發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的做法和經(jīng)驗三、臺灣發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的成效和問題一、都市農(nóng)業(yè)的形式和特點形式觀光農(nóng)園市民農(nóng)園休閑農(nóng)場

枕頭山休閒農(nóng)業(yè)區(qū)主要特征

都市農(nóng)業(yè)分布廣,類型多,規(guī)模大。都市農(nóng)業(yè)的管理已初步走向規(guī)范化、制度化,特別是觀光農(nóng)園的管理體制已基本健全。賦予都市農(nóng)業(yè)以文化內(nèi)涵,提升了都市農(nóng)業(yè)的層次和水平。強(qiáng)化了文化教育功能,如進(jìn)行親子教育等,使都市農(nóng)業(yè)已擺脫了單純的經(jīng)濟(jì)功能。把都市農(nóng)業(yè)與開發(fā)具有民族特色的旅游業(yè)結(jié)合起來,對少數(shù)民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了作用。

二、臺灣發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的做法和經(jīng)驗

1983