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文檔簡介
JCS65.020.30
CCSB40/49DB1305
臺(tái)市準(zhǔn)
邢地方標(biāo)
DB1305/T11-2021
代替DB1305/T076-2012
櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程
邢臺(tái)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布
D81305/T11—2021
櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程
1范圍
本文件規(guī)定了櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)的術(shù)語和定義、苗種選擇、場地、養(yǎng)殖設(shè)備、飼養(yǎng)、衛(wèi)生防疫、主要
疫病防控、日常管理、臺(tái)賬記錄。
本文件適用千邢臺(tái)市范圍內(nèi)櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)管理。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,
僅該日期對應(yīng)的版本適用千本文件;不注日期的引用文件,其砐新版本(包括所有的修改單)適用于本
文件。
GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)蜇標(biāo)準(zhǔn)
GB7959-2012糞便無公害化衛(wèi)生要求
GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
NYff388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)貸標(biāo)準(zhǔn)
NY5027-2008無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用千本文件。
3.1
櫻桃谷肉鴨
櫻桃谷肉鴨原產(chǎn)地英國,由英國櫻桃谷農(nóng)場有限公司利用北京鴨與埃里斯伯里鴨雜交選育而成。
3.2
商品代
來源千父母代場用千生產(chǎn)的商品代次。
3.3
鴨場廢棄物
指在櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的糞便、墊料、污水、病死鴨、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。
3.4
全進(jìn)全出
同一鴨舍或同一鴨場只飼養(yǎng)同一批次的肉鴨,同時(shí)進(jìn)出場的管理制度。
3.5
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凈道
供肉鴨轉(zhuǎn)群、人員進(jìn)出、運(yùn)送飼料和墊料的專用道路。
3.6
污道
供鴨場糞便、其他廢棄物及淘汰鴨出場的道路。
3.7
擴(kuò)群
根據(jù)肉鴨的生長需要,擴(kuò)大鴨群的飼養(yǎng)活動(dòng)場地。
3.8
轉(zhuǎn)群
將雛鴨由育雛舍轉(zhuǎn)到育肥舍。
3.9
氧化塘
一種利用天然凈化能力對污水進(jìn)行處理的構(gòu)筑物的總稱。
4肉鴨選擇
櫻桃谷肉鴨商品代雛鴨應(yīng)來自具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的父母代種鴨場,需經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生
監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格,并取得《動(dòng)物檢疫合格證明》。
5場地
5.1場址選擇
鴨場場地環(huán)境應(yīng)符合GB3095-2012、NY廳388-1999、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》規(guī)定。
5.2鴨舍建設(shè)要求
鴨舍建筑要背風(fēng)向陽,通風(fēng)良好,排水通暢。
要嚴(yán)格按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)和附屬配套區(qū),要求各區(qū)功能明確,布局合
理。生產(chǎn)區(qū)要設(shè)鴨舍、消毒室、飼料儲(chǔ)藏室等。附屬配套區(qū)設(shè)有倉庫、獸醫(yī)室、病鴨隔離舍、病死鴨無
害化處理設(shè)備設(shè)施等。生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞便和病鴨處理區(qū)按風(fēng)向地勢從優(yōu)到劣,并按照各區(qū)
相隔離的原則依次安排。
5.2.1鴨舍面積
以每個(gè)鴨舍養(yǎng)6000只商品肉鴨為基礎(chǔ),設(shè)計(jì)長100米,寬12.5米,中間頂高3.2米鴨舍,兩側(cè)樵
高1.8米,兩端留有儲(chǔ)料間和門口,便于飼喂、通風(fēng)、成鴨出欄等。兩棟鴨舍間距10米~15米。配套
系統(tǒng)有通風(fēng)、采光、防寒、抗暑、防鼠及防蟲等材料和設(shè)施。
5.2.2網(wǎng)床構(gòu)架
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鴨舍中間為寬1.3米的過道,兩側(cè)為高于舍內(nèi)地面0.8米的網(wǎng)床。通常網(wǎng)床由水泥柱子及竹竿做挑
梁,竹架、塑鋼線網(wǎng)、鐵網(wǎng)架等做成,網(wǎng)床架構(gòu)平整牢固。
5.2.3棚頂
鴨舍棚頂一般呈拱型,由竹竿架支撐,棚頂結(jié)構(gòu)自內(nèi)而外依次為塑料薄膜、棉被、塑料薄膜、毛氈,
最外層噴漿,有利千保溫防雨;兩側(cè)為塑料溥膜,冬季將塑料薄膜放至地面進(jìn)行保溫,夏季將塑料簿膜
掛起進(jìn)行通風(fēng)、降溫防暑。
5.2.4舍內(nèi)地面
舍內(nèi)為水泥地面,兩側(cè)網(wǎng)床下地面設(shè)計(jì)為由內(nèi)向外15°傾斜角,便于鴨糞流出。鴨棚兩側(cè)外設(shè)置集
糞溝。
5.2.5舍內(nèi)衛(wèi)生要求
嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)隔離的原則,鴨場不能飼養(yǎng)其他動(dòng)物。
畜禽場地環(huán)境應(yīng)符合NY/T388-1999規(guī)定。
6養(yǎng)殖設(shè)備
6.1飲水器
每50只肉鴨配置一個(gè)飲水器,使用前進(jìn)行徹底的清洗消毒。
6.2小料槽
每50只肉鴨配置一個(gè)小料槽,使用前進(jìn)行徹底的清洗消毒。
6.3照明設(shè)施
選用25w的節(jié)能燈,兩個(gè)節(jié)能燈之間間距3米。電線距離棚頂至少20厘米,線路要安裝涌電保
護(hù)器并注意防水。
6.4干濕溫度計(jì)
干濕溫度計(jì)探頭高度要與鴨背高度待平,遠(yuǎn)離熱源。
6.5喟隔斷
在肉鴨未擴(kuò)滿全棚之前,在保證適宜的養(yǎng)殖密度和溫度的前提下,肉鴨養(yǎng)殖區(qū)域和暫時(shí)沒有放養(yǎng)肉
鴨的區(qū)域需要用塑料布隔開,在寒冷季節(jié),塑料布的外面緊貼一層毛氈。
6.6取暖設(shè)備
取暖設(shè)備配置充足、每1500只肉鴨配置一個(gè),均勻擺放。取暖設(shè)備與網(wǎng)床之間要保待合理的距離,
中間加有防火施設(shè)(石棉瓦)。按照國家環(huán)保要求,使用電、天然氣為原料供暖。
6.7飼料
按照GB13078-2017執(zhí)行,并根據(jù)肉鴨的不同日齡和生長發(fā)育需求使用不同營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)專用
肉鴨飼料,保證營養(yǎng)成分全面,儲(chǔ)存于干燥、避光、通風(fēng)處,防止發(fā)霉變質(zhì)。
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7飼養(yǎng)技術(shù)
7.1飲水
雛鴨進(jìn)入棚舍半小時(shí)后開始飲水,飲水器擺放均勻并定期進(jìn)行清洗消毒。飼養(yǎng)過程中給予充足飲水,
水質(zhì)應(yīng)符合NY5027-2008要求。第1周以飲溫開水為宜,育雛前期、酷夏季節(jié)、出欄前2天在飲水中加
入0.1%維生素C或電解多維,以減少應(yīng)激傷亡。
7.2信]牙斗和竹司牙斗5恭力o齊lj
7.2.l飼料應(yīng)能滿足肉鴨各階段的營養(yǎng)需要,應(yīng)符合GBl3078-2017的要求并做好進(jìn)出庫記錄。
7.2.2所用飼料及飼料添加劑應(yīng)符合中華人民共和國《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《飼料藥物添加
劑使用規(guī)范》、《飼料添加劑允許使用品種目錄》、《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》和《中
華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第194號(2019)》的規(guī)定。
7.2.3飼料中不應(yīng)添加未經(jīng)國家主管部門批準(zhǔn)的抗生素、微生態(tài)制劑、酶制劑等。飼料中不應(yīng)含有被其
它化學(xué)品污染的或不符合用作飼料標(biāo)準(zhǔn)的原料。
7.3飼喂
飲水6~8小時(shí)后,進(jìn)行雛鴨開食,開食時(shí)間以出殼后24~36小時(shí)為宜,選用濕拌料的方式進(jìn)行
投喂。初生雛鴨每晝夜喂飼6~8次,2周后可減少為5次,采用自由采食,定期補(bǔ)足飼料與更換。前
期飼喂小鴨飼料,17~19日齡過渡3天更換為中大鴨飼料。
7.4正確投喂開口藥
2~4日齡進(jìn)行開口藥飲水,3.0~3.5小時(shí)飲完。
7.5溫度
溫度是肉鴨育雛生產(chǎn)的關(guān)鍵。寒冷季節(jié),育雛間應(yīng)提前2天預(yù)溫,溫暖季節(jié)可當(dāng)天預(yù)溫。要求]~
3日齡溫度33~3o·c,3日齡后可每天降低1·c,1s日齡后溫度保持不低于2o·c。
育雛期間溫差控制在標(biāo)準(zhǔn)溫差土2·c,3周齡后進(jìn)入育成期,一般不再采取加溫措施。
寒冷冬季,需要養(yǎng)殖全程供熱保暖。注意夜間溫度變化,避免鴨群聚堆擠壓。
7.6濕度
育雛期前10天,相對濕度保待在60%,..._,70%左右,以后逐漸降至50%~55%。
7.7光照
光照與雛鴨生長關(guān)系密切,須提供適宜穩(wěn)定的光照。
7.8密度
雛鴨飼養(yǎng)密度與雛鴨的運(yùn)動(dòng)、飼養(yǎng)方式、育雛室空氣及室溫等密切相關(guān)。飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雛鴨日齡增
長而不斷調(diào)整。網(wǎng)上平養(yǎng)的方式:1~3日齡密度為35~40只/m2'以后每3天擴(kuò)群一次,每次擴(kuò)增面積30%
左右。夏天12~15日齡后、冬天19~22日齡后將整棚舍放滿。育成鴨飼養(yǎng)密度夏天4.5~5.5只/m丸冬
天6.5~7只/m2o
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表1櫻桃谷肉鴨日齡、光照時(shí)間及光照強(qiáng)度表
日齡光照時(shí)間光照強(qiáng)度
(天)(小時(shí))Clx)
1-32420
4-72410
8-14245
15-21235
22-35235
7.9通風(fēng)換氣
育雛環(huán)境要清潔干燥,通風(fēng)換氣保持通暢。棚舍兩邊塑料布要下端固定,上端可以自由升降。
夜間棚舍內(nèi)不要封閉過嚴(yán),根據(jù)鴨棚內(nèi)的綜合氣味和溫度,從背風(fēng)側(cè)的塑料布上部開幾個(gè)小口,隨
著溫度的逐漸上升,適當(dāng)增大通風(fēng)口。舍內(nèi)氨氣濃度~lOppm,二氧化碳濃度~0.5%,以無刺眼刺鼻
氣味為標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),育雛室應(yīng)防止出現(xiàn)賊風(fēng)和過堂風(fēng),在確保溫度的前提下,加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
7.10擴(kuò)群
擴(kuò)群前2天在飲水中加入0.1%電解多維,停料2~3小時(shí),以減少應(yīng)激反應(yīng),降低肉鴨損傷率。
同時(shí),把弱鴨從健壯鴨群中剔除飼養(yǎng),每欄數(shù)蜇原則不超過500只。夏季擴(kuò)群一般12天擴(kuò)滿棚,冬季
相應(yīng)推遲5~7天。
7.11轉(zhuǎn)群
在轉(zhuǎn)群前的3~5天,提前打開門窗,使雛鴨逐步適應(yīng)外界氣溫。自轉(zhuǎn)群前的2~3天在日糧中提高
復(fù)合維生素或抗應(yīng)激電解質(zhì)的添加比例,以緩解應(yīng)激問題,直到鴨群采食正常為止。
8衛(wèi)生防疫
8.1免疫
8.1.1應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,制定肉鴨的免
疫程序。(免疫程序見表2)。
8.1.~所用疫苗應(yīng)符合《中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)晝標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
8.1.3定期開展免疫監(jiān)測工作。常規(guī)檢測的疾病至少應(yīng)包括:高致病性禽流感、鴨瘟、鴨病毒性肝炎。
8.2疫病預(yù)防
8.2.l!~3日齡飲用含有3%--5%葡萄糖或0.1%電解多維的溫水,能有效防止雛鴨出現(xiàn)消化不良、脫水
等情況。
8.2.2晝夜溫差大的秋冬季節(jié),為預(yù)防幼鴨感冒,飲水中可提前投入雙黃蓮、板青顆粒等消熱解毒的中
藥。夏季高溫季節(jié),為減少高溫應(yīng)激,防止肉鴨中暑,飲水中加入蓿香正氣水、小蘇打、維生素C等,
具備條件的可安裝制冷設(shè)備進(jìn)行降溫。
8.2.3發(fā)現(xiàn)動(dòng)物染病或疑似染疫時(shí),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診治;出現(xiàn)疫情時(shí)按《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》要求
向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告疫情。
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表2櫻桃谷肉鴨免疫程序
免疫時(shí)間疫苗種類接種方法及劑拭
頸背部皮下注射(鴨肝卵黃抗體0.4ml/
1~2日齡鴨肝卵黃抗體+大舌抗體
羽+大舌抗體0.6ml/羽)
頸部皮下注射(禽流感滅活疫苗0.5ml/
7~10日齡禽流感滅活疫苗+傳染性漿膜炎
羽+傳染性漿膜炎0.2ml/羽
9日齡黃病群頸部皮下注射l羽份
8.3消毒
8.3.1消毒劑
消毒劑應(yīng)選擇經(jīng)國家主管部門批準(zhǔn)、有生產(chǎn)許可證和批準(zhǔn)文號、允許使用的產(chǎn)品。
8.3.2消毒方法
采用噴霧、浸液、熏蒸、紫外線、噴撒等方法,對鴨舍、設(shè)備及場地環(huán)境進(jìn)行消毒,每周消毒不少
千1次;每批肉鴨出欄后應(yīng)對鴨場和所用設(shè)備進(jìn)行清掃、清洗和消毒;鴨場門口設(shè)消毒池和消毒間,進(jìn)
出車輛經(jīng)過消毒池,池內(nèi)消毒液每周更換一次;人員經(jīng)過消毒間,超聲消毒。
8.3.3消毒分類
消毒分為飼養(yǎng)期間的帶鴨消毒和出欄后的空棚消毒。帶鴨消毒,采用3%~5%聚維酮磺等刺激性相
對比較小的消毒藥物進(jìn)行噴霧消毒??丈嵯荆怿喅鰴诤?,雛鴨進(jìn)棚前,清除棚內(nèi)雜塵、鴨毛、糞污
等,地面、網(wǎng)面、立柱、棚頂、場區(qū)等用3%氫氧化鈉等消毒藥物噴霧沖洗消毒。
8.4鴨場廢棄物的處理和再利用
應(yīng)符合GB7959-2012、GB18596-200I要求,鴨舍廢棄物處理應(yīng)實(shí)行減扯化、無害化和資源化原則。
飼養(yǎng)場的糞污要定期消理,經(jīng)氧化塘發(fā)酵處理后可直接就近還田利用,也可經(jīng)干濕分離后再還田利用,
做到低污染綠色高效養(yǎng)殖。過期獸藥、剩余及廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶等按要求要進(jìn)行無害化處
理。
8.5鴨場管理
8.5.1鴨場應(yīng)封閉管理,嚴(yán)格人員車輛消毒程序。凡被允許進(jìn)入鴨場的人員,必須經(jīng)過消毒、更衣、換
鞋。
8.5.2鴨場工作人員要求身體健康,并取得健康證,不得患有人畜共患病。
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8.5.3駐場獸醫(yī)不準(zhǔn)對外診療動(dòng)物疾病。場內(nèi)發(fā)生疑難病癥無法確診和治療時(shí),應(yīng)把病鴨送到有條件的
動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)診治,嚴(yán)禁外來獸醫(yī)進(jìn)入鴨場。
8.5.4外來人員進(jìn)入鴨場,須遴守場內(nèi)防疫制度,按照指定路線行走。
8.6獸藥使用
8.6.1使用獸藥須符合《中華人民共和國獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定,符合《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化
合物清單》的規(guī)定。所用善藥必須來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè),或者具有
《進(jìn)口獸藥許可證》和《獸藥經(jīng)營許可證》的供應(yīng)商。
8.6.2櫻桃谷肉鴨出欄前應(yīng)停止使用一切藥物及藥物性飼料添加劑,按照《獸藥停藥期規(guī)定》執(zhí)行,確
保出欄肉鴨符合食品安全要求。
9主要疫病防控
鴨病毒性肝炎、鴨傳染性漿膜炎、高致病性禽流感、鴨長舌病、鴨黃病毒病等是肉鴨養(yǎng)殖過程中砐
常見到和需要重點(diǎn)防治的疫病。生產(chǎn)中根據(jù)不同日齡的肉鴨生長需求,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、合理調(diào)整飼料營
養(yǎng)、提高養(yǎng)殖環(huán)境、降低有毒有害物質(zhì)、選育高品質(zhì)種鴨、科學(xué)應(yīng)用生物制品、規(guī)范使用獸藥等,切實(shí)
做好肉鴨疾病有效防控和科學(xué)治療。
10日常管理
IO.I櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)實(shí)行全進(jìn)全出制度。每棟鴨舍飼養(yǎng)同日齡同批次的肉鴨,同時(shí)出欄。
10.2飼養(yǎng)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查。飼養(yǎng)人員避免互相串舍。
10.3飼養(yǎng)人員應(yīng)定期檢查供水、供電、舍內(nèi)溫度濕度及其他養(yǎng)殖設(shè)備。
10.4管理人員和獸醫(yī)人員在巡查不同日齡鴨群的生長、健康情況時(shí),在進(jìn)入鴨舍前嚴(yán)格消毒,從低日
齡到高日齡進(jìn)行巡查。
10.5鴨舍內(nèi)工具應(yīng)固定,不得互相串用,用具進(jìn)入鴨舍前必須消毒。
10丘弱鴨隔離飼養(yǎng),病鴨、殘鴨應(yīng)由獸醫(yī)進(jìn)行診治,及時(shí)淘汰無經(jīng)濟(jì)價(jià)值的鴨。需要淘汰、處死的病
鴨,應(yīng)采取扭頸致死的方法進(jìn)行撲殺,不在鴨場內(nèi)解剖病、死鴨。病死鴨應(yīng)按病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品
生物安全處理規(guī)程作無害化處理。禁止出售食用病鴨、死鴨。
10.7定期進(jìn)行滅鼠并及時(shí)收集死鼠并做無害處理。
10.8用高效低毒低殘留化學(xué)藥物滅蚊蠅。噴撒殺蟲劑時(shí)避免噴灑到鴨體上,避免污染飼料和飲用水。
11臺(tái)帳記錄
建立《畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))養(yǎng)殖檔案》,做好《生產(chǎn)、檢疫、銷售記錄》、《飼料、飼料添加劑和
獸藥使用記錄診療記錄》、《病死畜禽無害化處理記錄》、《免疫及防疫監(jiān)測記錄》、《消毒記錄》等
并保存2年以上。
7
D81305/T11一2021
前言
本文件按照GB廳1.1-2020給出的規(guī)則起草。
本文件提出單位:邢臺(tái)太行水生態(tài)與現(xiàn)代衣業(yè)科學(xué)研究所。
本文件起草單位:邢臺(tái)太行水生態(tài)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、邢臺(tái)學(xué)院、邢臺(tái)市畜牧站。
本文件主要起草人:張榮連、李建姬、劉現(xiàn)肖、白延波、劉振格、孟令莊、孫國強(qiáng)、白宏宇、賈麗
敏、郭倉、張慶輝、喬順風(fēng)。
本文件代替D81305廳076-2012。
本文件第一次復(fù)審修訂,修訂的主要內(nèi)容包括:
l、更新了規(guī)范性引用文件;
2、增加了養(yǎng)殖設(shè)備相關(guān)內(nèi)容;
3、增加了通風(fēng)換氣、擴(kuò)群、轉(zhuǎn)群等飼養(yǎng)技術(shù);
4、結(jié)合最新養(yǎng)殖技術(shù)更新了相關(guān)參數(shù)及設(shè)施設(shè)備。
DB1304/T414—2022
附錄A
(資料性附錄)
雞澤辣椒全程綠色栽培主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案
病蟲害種類防治藥劑及方法
疫病68%精甲霜靈錳鋅水分散劑500~600倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽800倍液噴霧防治。
炭疽病25%多菌靈可濕性粉劑250~500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑1000倍液噴施。
病毒病發(fā)病初期選用15%的鹽酸嗎啉胍.乙酸銅500倍液或8%寧南霉素1000倍液噴霧防治。
薊馬60g/L乙基多殺菌素懸浮劑畝10~20ml、8%多殺霉素水乳劑畝20~30ml噴霧防治。
蚜蟲3.0%苦參堿水劑800~1000倍液、10%吡蟲啉2000~4000倍液、3%啶蟲脒乳油2000~
3000倍液噴霧。
煙粉虱10%吡蟲啉可濕性粉劑1500~2500倍液、4.5%高效氯氰菊酯2000倍液、24%螺蟲乙
酯4000~5000倍噴霧。
棉鈴蟲20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑畝30ml~55ml或1.8%阿維菌素乳油2500~3000倍液噴霧。
茶黃螨5%唑螨酯乳油1000~2500倍液、3%苦參堿水劑800~1000倍液、24%螺螨酯5000倍
噴霧。
注:農(nóng)藥使用以最新版本NY/T393的規(guī)定為準(zhǔn)。
4
DB1304/T416—2022
BB
附錄B
(資料性附錄)
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