1生物化學(xué)習(xí)題及答案(王鏡巖編著版)

未知驅(qū)動探索，專注成就專業(yè)生物化學(xué)習(xí)題及答案(王鏡巖編著版)問題一：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能什么是蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)是由氨基酸殘基通過肽鍵連接而成的大分子有機(jī)化合物。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)有哪幾個層次？蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。請簡要描述蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是氨基酸殘基的線性序列，它由20種不同的氨基酸殘基組成。請簡要描述蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是氨基酸鏈的局部空間排列，主要包括α螺旋和β折疊。請簡要描述蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是整個分子的三維空間結(jié)構(gòu)，由氨基酸鏈的各個二級結(jié)構(gòu)段在空間上的排布決定。請簡要描述蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是多個蛋白質(zhì)子單位聚集而成的復(fù)合體。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能有什么關(guān)系？蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了其功能。不同的結(jié)構(gòu)對應(yīng)不同的功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)異常可能導(dǎo)致功能失調(diào)或功能喪失。問題二：核酸的結(jié)構(gòu)和功能什么是核酸？核酸是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成的大分子有機(jī)化合物。核酸包括哪兩種類型？核酸包括DNA（脫氧核酸）和RNA（核糖核酸）。請簡要描述DNA的結(jié)構(gòu)。DNA是由脫氧核糖和磷酸通過磷酸酯鍵連接而成的雙鏈結(jié)構(gòu)，兩條鏈通過氫鍵相互連接，形成雙螺旋結(jié)構(gòu)。請簡要描述RNA的結(jié)構(gòu)。RNA是由核糖和磷酸通過磷酸酯鍵連接而成的單鏈結(jié)構(gòu)。核酸的功能是什么？核酸主要負(fù)責(zé)存儲和傳遞遺傳信息，參與蛋白質(zhì)的合成等生物活動。問題三：酶的基本概念及作用機(jī)制什么是酶？酶是生物體內(nèi)能夠催化化學(xué)反應(yīng)的大分子蛋白質(zhì)。酶的催化活性與其結(jié)構(gòu)有什么關(guān)系？酶的催化活性與其特定的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。酶的結(jié)構(gòu)決定了酶與底物結(jié)合的特異性，從而決定了酶能催化的反應(yīng)類型和速率。請簡要描述酶的作用機(jī)制。酶通過與底物結(jié)合，并通過改變底物的構(gòu)象或提供催化劑等方式降低活化能，從而加快化學(xué)反應(yīng)的速率。酶的催化過程中是否會發(fā)生變化？酶在催化過程中不會發(fā)生永久性變化，反應(yīng)結(jié)束后可以再次參與其他化學(xué)反應(yīng)。問題四：生物膜的結(jié)構(gòu)和功能請簡要描述細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜由脂質(zhì)雙層和多種蛋白質(zhì)組成，其中脂質(zhì)雙層是由磷脂分子組成的。細(xì)胞膜的功能是什么？細(xì)胞膜具有選擇性通透性，可以控制物質(zhì)的進(jìn)出。同時，細(xì)胞膜還參與細(xì)胞的信號傳遞和細(xì)胞間的相互作用等生物活動。生物膜為什么是雙層結(jié)構(gòu)？生物膜為雙層結(jié)構(gòu)可以提供足夠的穩(wěn)定性和柔韌性，同時也可以提供足夠的自由度以適應(yīng)細(xì)胞內(nèi)外不同環(huán)境的變化。問題五：微生物代謝和酶的分類微生物代謝包括哪幾種類型？微生物代謝包括有氧代謝和厭氧代謝。請簡要描述有氧代謝和厭氧代謝的區(qū)別。有氧代謝是指微生物在氧氣存在的條件下進(jìn)行代謝，產(chǎn)生的主要產(chǎn)物為二氧化碳和水；厭氧代謝是指微生物在缺氧或無氧條件下進(jìn)行代謝，產(chǎn)生的主要產(chǎn)物為乳酸、酒精或其他有機(jī)酸。酶根據(jù)催化反應(yīng)類型可以分為哪幾類？酶根據(jù)催化反應(yīng)類型可以分為氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、合成酶和類細(xì)胞酶等。請簡要描述氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶和水解酶的功能。氧化還原酶催化氧化還原反應(yīng)；轉(zhuǎn)移酶催化分子之間的基