對接上海市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研分析報告

鹽城市農(nóng)業(yè)委員會4月3日為深入了解掌握上海農(nóng)產(chǎn)品市場和本市農(nóng)產(chǎn)品在滬銷售情況，加緊推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海大市場，3月27日-29日，我委組織相關(guān)人員專程赴上海，就本市農(nóng)產(chǎn)品和上海市場銷售情況進(jìn)行了調(diào)研，期間經(jīng)過走訪上海關(guān)鍵農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場、鹽城在滬農(nóng)副產(chǎn)品銷售企業(yè)責(zé)任人和鹽城在滬農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和銷售門店（窗口）責(zé)任人，對上海市農(nóng)產(chǎn)品需求情況、批發(fā)市場概況等有了一個初步了解，研究形成了推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場初步計劃和提議?，F(xiàn)將相關(guān)情況匯報以下：一、上海市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況上海市地處長江入?？?，是中國最大工商業(yè)城市，GDP總量居中國城市之首，也是國際金融、貿(mào)易和航運(yùn)中心，中國首個自貿(mào)區(qū)“中國（上海）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)”所在地。截止末，全市常住人口超出2400萬人，流感人口300萬左右。伴隨中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，上海以其特殊地理位置和經(jīng)濟(jì)、人口優(yōu)勢已成為中國最大農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)城市和關(guān)鍵集散地之一，對農(nóng)產(chǎn)品需求不停增加，并有著巨大潛力和空間。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上海全市天天糧食消費(fèi)量約1.5萬噸左右，蔬菜約1.8萬噸，家禽需求量約15萬只，生豬約4萬頭。常年農(nóng)產(chǎn)品需求量在1000億元以上，其中70%以上需要靠外地供給。二、上海市關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場概況多年來，上海市依據(jù)城市發(fā)展需求，經(jīng)過加大招商、整合資源，不停加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)力度，建設(shè)形成了一批大型綜合性農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。據(jù)了解，現(xiàn)在全市擁有農(nóng)產(chǎn)品超市賣場6000多家，批發(fā)市場39家。這次我們關(guān)鍵走訪了江橋、江楊、松江、上海中心農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。具體情況以下：上海江橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。在上海西部曹安路（312國道上海段）1936號，離滬寧高速公路和外環(huán)線江橋匝道口僅百米之距。市場占地10萬平方米，建筑面積4.5萬平方米，有交易營業(yè)大棚3萬多平方米、肉類交易大廳6000平方米，可同時供多家用戶進(jìn)場交易。市場于1992年9月開始建設(shè)，1994年10月建成開業(yè)。8月14日起，經(jīng)過改建擴(kuò)容市場吸納了上海真如市場蔬菜批發(fā)業(yè)務(wù)，一舉成為上海最大蔬菜批發(fā)市場。在安徽、浙江、海南、福建、山東、江西、廣東、江蘇等省市建立了60多家蔬菜生產(chǎn)和運(yùn)銷友好基地、友好市場，采購商遍布上海市整個地域并延伸到周圍省市。，市場實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易量231萬噸，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易額約110億元，其中蔬菜交易量約206萬噸，農(nóng)產(chǎn)品日均成交量達(dá)6000多噸，約占上海市蔬菜交易量60%。外省市進(jìn)滬蔬菜中，約90%進(jìn)入江橋市場交易。上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。地處上海寶山區(qū)，是全國綠色批發(fā)市場，計劃總占地800余畝。江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是由上海蔬菜（集團(tuán)）、上海曹安菜籃子股份、自然人周明昌共同投資組建大型綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。市場營業(yè)面積65000平方米，擁有固定經(jīng)營席位500多個，是集蔬菜、果品、糧油、土特產(chǎn)、肉類和水產(chǎn)等綜合性農(nóng)產(chǎn)品交易和各類配套商務(wù)為一體大型批發(fā)市場，年綜合成交量達(dá)120萬噸以上，成交額達(dá)100億元以上。農(nóng)產(chǎn)品輻射范圍包含寶山、閘北、虹口、楊浦、崇明等區(qū)縣和蘇南等地域。上海松江農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。坐落于長三角經(jīng)濟(jì)重心——上海西大門——松江葉榭鎮(zhèn)，占地面積約350畝，總建筑面積30萬平方米，共有經(jīng)營房、經(jīng)營倉位約3000套。主營產(chǎn)品為南北干貨、糧油、食品、百貨、水產(chǎn)、水果、肉類、凍品、有機(jī)食品、蔬菜等。糧油月交易量7000噸，蔬菜月交易量達(dá)3萬噸。另外，水產(chǎn)品、水果、肉類等商品交易在該市場也十分活躍。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。簡稱“上農(nóng)批”，地處上海市浦東新區(qū)，是上海市政府“菜籃子”關(guān)鍵工程，是上海市最大綜合型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，市場占地面積27公頃，于1998年1月投入運(yùn)行，1月由深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份（為上市企業(yè)）全資子企業(yè)上海吉農(nóng)投資控股。市場設(shè)有肉類交易區(qū)、蔬菜交易區(qū)、水果交易區(qū)、糧油交易區(qū)和水產(chǎn)、南北干貨交易區(qū)。農(nóng)副產(chǎn)品交易量132萬噸、交易額100億元。上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心。上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易投資、經(jīng)營上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心（簡稱西郊國際），在上海青浦區(qū)華新鎮(zhèn)，是上海及長三角地域現(xiàn)代化、綜合性農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場，為上海市重大工程之一。占地面積1658畝，總建筑面積45萬平米，分批發(fā)交易、展示直銷和檢測服務(wù)三個區(qū)域?，F(xiàn)在，因?yàn)槲恢幂^偏，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易正處于起步階段，交易量70億元，蔬菜年交易量40多萬噸，肉類交易量100萬噸左右。經(jīng)過對上述5家批發(fā)市場現(xiàn)場調(diào)查分析，鹽城農(nóng)產(chǎn)品在這些市場銷售種類關(guān)鍵為大米、豬肉、家禽、雞蛋和蔬菜，其中大米約占市場銷售總量10%左右（其它來自東北、安徽、上海周圍及其在各地建設(shè)農(nóng)場），豬肉約占3%左右（其它以雙匯、雨潤等大型肉類企業(yè)和上海當(dāng)?shù)鼗蛟谑⊥饨B(yǎng)殖基地供給為主），家禽、雞蛋均約占8%左右（其它關(guān)鍵來自浙江、安徽、山東等地及江蘇其它地域），蔬菜約占4%左右（其它大部分來自山東，一部分來自安徽、河南、海南、浙江、福建及江蘇其它地域）。三、鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海銷售總體情況一直以來，本市十分重視農(nóng)產(chǎn)品在上海市場銷售工作，從1997年起，就連續(xù)以市、縣（市、區(qū)）為單位每十二個月在上海舉行農(nóng)副產(chǎn)品展銷會、西瓜節(jié)、大米推介會、無公害農(nóng)產(chǎn)品信息公布等活動。利用聲、光、電、圖片等手段充足展示本市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，采取包市場、租攤位、設(shè)窗口、進(jìn)超市等多個形式，集中大量農(nóng)副產(chǎn)品到上海市場展示促銷，并輔之以上海各大新聞媒體宣傳推介，從而樹立鹽城農(nóng)產(chǎn)品形象，提升了鹽城農(nóng)副產(chǎn)品在上海市場著名度，搶占了上海市場?，F(xiàn)在，本市關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品越來越多地銷往上海市場已是不爭事實(shí)，一大批優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品受到了上?？蜕毯褪忻駨V泛歡迎?！皷|臺”西瓜、“射陽”大米、“大縱湖”螃蟹、阜寧生態(tài)豬肉、建湖和響水草雞蛋等全部以其優(yōu)質(zhì)、特色贏得了上海市民青睞。在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海過程中，本市還造就了一支活躍在上海市場農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍和鹽城農(nóng)產(chǎn)品在滬直供直銷窗口。據(jù)初步統(tǒng)計，現(xiàn)在全市有約7.8萬人銷售大軍活躍在上海市場，一大批運(yùn)銷大戶和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人經(jīng)過在市場中摸爬滾打，站穩(wěn)了腳跟，成為上海農(nóng)產(chǎn)品市場佼佼者，有甚至經(jīng)過上海市場走向全國乃至國際市場，搞大購大銷和外購?fù)怃N，成為響當(dāng)當(dāng)“西瓜大王”、“賣菜大王”、“倒蛋部隊(duì)”。東臺市農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人王青，每十二個月在上海市場銷售蔬菜達(dá)3000萬元；大豐市陳山每十二個月在上海銷售蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品達(dá)1.5億元；開發(fā)區(qū)步鳳鎮(zhèn)柏壽童，每十二個月在上海銷售禽蛋達(dá)1.8億元；建湖縣陳元高每十二個月在上海各大市場銷售魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品達(dá)8000萬元。亭湖王崇林和上海農(nóng)工商等超市建立了長久穩(wěn)固禽蛋銷售合作關(guān)系，年銷售雞蛋8000萬元以上。初步統(tǒng)計，本市每十二個月在上海市場銷售各類蔬菜瓜果、畜禽產(chǎn)品、糧油等關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品達(dá)120億元左右。在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海市場開拓過程中，本市也由過去那種零碎銷售方法，逐步實(shí)現(xiàn)了向設(shè)窗口、辦市場，建立永久性銷售基地轉(zhuǎn)變。大豐市在滬設(shè)置直銷窗口、直銷店81個，年銷售農(nóng)產(chǎn)品超50萬噸，銷售額近12億元。阜寧縣在上海32家大型連鎖超市、9家農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷店設(shè)置了阜寧生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品直銷區(qū)，年交易額達(dá)8億元。部分銷售窗口還在一定程度上壟斷了當(dāng)?shù)厥袌?，建湖、阜寧在銅川水產(chǎn)品批發(fā)市場銷售窗口連成一片，形成了較大規(guī)模，主導(dǎo)了該市場水產(chǎn)品銷售。更有出巨款自辦和租賃經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，如阜寧縣陳乃柱等人在上海辦起了屬于自己批發(fā)市場——上海鹽阜農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場，日交易額近千萬元，經(jīng)營十分火爆，阜寧草雞等農(nóng)副產(chǎn)品也經(jīng)過市場源源不停地進(jìn)入上海，走上了上海人餐桌。四、鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海市場銷售面臨問題和啟示經(jīng)過調(diào)查了解，我們發(fā)覺本市農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海存在著組織化程度不高、農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)意識不強(qiáng)、直銷窗口偏少等方面問題，部分省、市在這方面做法很值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。1、以單打獨(dú)斗為主，組織化程度不高。調(diào)查發(fā)覺，本市在上海經(jīng)銷農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人多以單打獨(dú)斗為主，極少有聯(lián)合起來共同闖市場情況，同類產(chǎn)品經(jīng)銷者甚至存在相互競爭、相互壓價、相互拆臺現(xiàn)象。反觀在這方面山東和安徽經(jīng)銷戶卻做得比很好，安徽甚至?xí)幸粋€村人組織起來經(jīng)過統(tǒng)一供貨、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一定價，再分散到上海各地去銷售雞蛋；而在江橋、江楊等批發(fā)市場蔬菜銷售區(qū)放眼望去盡是魯Q車牌（山東臨沂牌照）在交易山東農(nóng)產(chǎn)品。這種抱團(tuán)闖市場做法很值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。2、品牌保護(hù)意識不強(qiáng)，受假冒偽劣影響較大。如在上海市場深受歡迎“射陽大米”，一直受到假冒偽劣產(chǎn)品沖擊，一直沒能形成完善品牌保護(hù)體系和產(chǎn)品價格體系，以致部分興化等地生產(chǎn)大米也貼上“射陽大米”標(biāo)簽大行其道。我們調(diào)查過程中看到“射陽大米”產(chǎn)品包裝不下10種，價格也相差懸殊，令消費(fèi)者無所適從。假如消費(fèi)者購置到假冒偽劣產(chǎn)品，必將對射陽大米甚至鹽城農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量形象和口碑造成嚴(yán)重?fù)p害。3、直銷窗口相對偏少，市場開拓力度不夠。經(jīng)過多年發(fā)展，本市即使在上海不少超市和市場建立了農(nóng)產(chǎn)品直銷窗口或門店，不過相對于我們這么農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給大市來講還是顯得相對不足。調(diào)查發(fā)覺，有不少在上海各大批發(fā)市場從事農(nóng)產(chǎn)品銷售鹽城經(jīng)紀(jì)人銷售根本不是鹽城生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，這一部分銷售資源在本市推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海過程中能夠加以挖掘和利用。五、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場初步計劃和提議加緊推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場，是鹽城接軌上海、融入上海、服務(wù)上海關(guān)鍵內(nèi)容，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城市消費(fèi)對接，構(gòu)建便捷、高效、通暢農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)連續(xù)增效、農(nóng)民連續(xù)增收關(guān)鍵舉措，對本市加緊實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化含有十分關(guān)鍵意義。下一步，我們將圍繞市委、市政府推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海總體工作布署和要求，切實(shí)轉(zhuǎn)變抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思維方法和工作方法，本著“政府搭臺、企業(yè)唱戲、市場運(yùn)作、優(yōu)勢互補(bǔ)、農(nóng)民得益、市民受惠、互利共贏”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施市、縣（市、區(qū)）聯(lián)動，以縣（市、區(qū)）為主，協(xié)力推進(jìn)，努力增加鹽城農(nóng)產(chǎn)品順暢進(jìn)入上海大市場品種和數(shù)量，提升鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海市場擁有率和著名度。1、以上海市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)深入加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)。依據(jù)上海市場客觀要求，深入加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，完善質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，主動推進(jìn)“三品”申報及管理，做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和上海市場有效對接。今年，我們將把無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作作為質(zhì)量建設(shè)關(guān)鍵工作來抓，健全綠色食品、有機(jī)食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)臺帳和質(zhì)量管理檔案，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員隊(duì)伍，真正把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓到位，從源頭上把好質(zhì)量控制關(guān)，把本市建設(shè)成為上海市場認(rèn)定優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供給基地。2、定時舉行政府層面以推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場為關(guān)鍵內(nèi)容相關(guān)活動。每十二個月舉行一次滬鹽兩地政府層面交流活動，由市領(lǐng)導(dǎo)和上海市農(nóng)委、商務(wù)委等單位領(lǐng)導(dǎo)舉行會商，關(guān)鍵研究包含農(nóng)產(chǎn)品流通在內(nèi)兩地農(nóng)業(yè)合作重大課題、關(guān)鍵項(xiàng)目和關(guān)鍵活動；一次上海相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品大市場、大超市責(zé)任人到鹽城農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地現(xiàn)場考察指導(dǎo)或和鹽城農(nóng)產(chǎn)品基地、龍頭企業(yè)責(zé)任人對接洽談活動；一次鹽滬農(nóng)產(chǎn)品商會代表會議，研究處理鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海銷售過程中碰到困難和問題，共謀加緊推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場措施和方法。3、認(rèn)真組織好鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海會展促銷活動。認(rèn)真組織參與省政府每十二個月11月下旬在上海舉行江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會，組織參與每十二個月由上海市農(nóng)委、上海市商務(wù)委組織上海市迎新春農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展。在此基礎(chǔ)上，在每十二個月中秋國慶期間組織一次鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海展示促銷活動，經(jīng)過會展平臺，大力度向上海市民宣傳推介鹽城農(nóng)產(chǎn)品，讓更多上海市民了解鹽城農(nóng)產(chǎn)品，購置鹽城農(nóng)產(chǎn)品，提升鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海市場著名度。4、擴(kuò)大鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海直供窗口、配送中心和營銷網(wǎng)絡(luò)。認(rèn)真借鑒推廣阜寧縣在滬寧線大中城市設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品直銷窗口做法，以縣（市、區(qū)）為單位，以企業(yè)為主體，經(jīng)過“政府搭臺，市場運(yùn)作”方法，主動在上海增設(shè)一批鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海直供窗口、配送中心，健全鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海營銷網(wǎng)絡(luò)。努力爭取到底，全市在上海增設(shè)鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海直供窗口和配送中心100個以上，年銷售鹽城農(nóng)產(chǎn)品50億元以上。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海是一項(xiàng)長久重大戰(zhàn)略任務(wù)，需要充足調(diào)動政府和市場主體各方面力量和主動性，需要從組織領(lǐng)導(dǎo)、政策扶持等方面切入，所以，我們提議目前要關(guān)鍵抓好三個方面：一要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海工作組織領(lǐng)導(dǎo)。成立鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)副秘書長任組長，市農(nóng)委、市商務(wù)局和鹽城駐上海辦事處等部門責(zé)任人為組員，具體負(fù)責(zé)加緊推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場相關(guān)工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指揮。市委、市政府分管領(lǐng)導(dǎo)定時聽取情況匯報，協(xié)調(diào)處理工作中碰到困難和問題。各縣（市、區(qū)）也要高度重視加緊推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場工作，成立對應(yīng)工作機(jī)構(gòu)，明確具體責(zé)任部門，落實(shí)責(zé)任方法，協(xié)力推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場。二要加緊籌建成立鹽滬農(nóng)產(chǎn)品商會。依據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)要求，加緊成立鹽滬農(nóng)產(chǎn)品商會?，F(xiàn)在，商會初步架構(gòu)方案已經(jīng)形成，會長、副會長等相關(guān)人員已經(jīng)推選完成，請市領(lǐng)導(dǎo)立即