癌癥患者化療后飲食課件

癌癥患者化療后飲食楊苗苗癌癥患者化療后飲食中醫(yī)認(rèn)為食物和藥物一樣,每一種食物都具有性、味、歸經(jīng)等方面的內(nèi)容,只有正確利用食物的這些特性,根據(jù)不同的病情吃不同的食物,才能起到癌癥護(hù)理的作用。癌癥患者化療后飲食提問(wèn)癌癥患者化療病人的反應(yīng)有哪些？癌癥患者化療后飲食主要表現(xiàn)1骨髓抑制2心臟損害3消化道和口腔不良反應(yīng)4肝臟損害癌癥患者化療后飲食

中醫(yī)認(rèn)為癌癥患者化療后飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)!癌癥患者化療后飲食

飲食上可從健脾、益氣養(yǎng)血和補(bǔ)腎填精兩方面入手,宜多食山藥、扁豆、龍眼肉、大棗、花生仁、黑木耳、豬肝、糯米甲魚(yú)、豬肉、牛骨、羊骨等食物。

表現(xiàn):白細(xì)胞減少骨髓抑制癌癥患者化療后飲食

宜益氣、養(yǎng)陰、寬胸理氣、活血化瘀入手,可食葛根粉、大棗、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麥冬等。

表現(xiàn):心律失常、心肌缺血及慢性心肌病等,患者自覺(jué)胸悶、心梳、心悸、乏力等。心臟損害癌癥患者化療后飲食

應(yīng)以理氣和胃、化濕止嘔為原則，食用生姜、柑橘、陳皮、白羅卜、山楂、薏苡仁、白扁豆、山藥、大棗、牛奶、蜂蜜。表現(xiàn):惡心嘔吐、食欲減退、舌苔厚膩.消化道和口腔不良反應(yīng)癌癥患者化療后飲食

宜用清利濕熱、疏肝利膽作用的食物來(lái)減輕肝臟的損害，食用赤小豆、西瓜皮、枸杞子、菊花、荸薺、山楂、甲魚(yú)、冬瓜、絲瓜、番茄、芹菜等。表現(xiàn):轉(zhuǎn)氨酶及黃疸指數(shù)升高,肝區(qū)隱痛不適、腹脹、食欲不振。肝臟損害癌癥患者化療后飲食患者放療期間

表現(xiàn):口燥咽干、疼痛、潰瘍、發(fā)熱、大便干燥。

屬于熱毒熾盛、津液虧損，食用一些清熱、滋陰生津的食物或飲料,如西瓜汁、梨汁、藕汁、綠豆湯、蜂蜜、山楂汁、甘蔗汁、萍果汁、苦瓜、芝麻、百合等。癌癥患者化療后飲食化療后的食譜當(dāng)歸羊肉羹功效:益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)中適應(yīng)癥:用于心脾血虛所致的心悸怔忡，精神困乏，食欲不振用

料

當(dāng)歸15克，黃芪45克，黨參30克，羊肉500克，生姜9克，紹酒20毫升，大蔥適量，味精少許。制

法

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將羊肉洗凈，放入砂鍋(不要用鋁鍋)內(nèi)。當(dāng)歸(用秦歸頭)、黃芪、黨參(用上等品)均切成片，裝入紗布袋，扎緊口，入砂鍋中，同時(shí)加入蔥、姜、酒、鹽。砂鍋內(nèi)加足水，先用武火燒開(kāi)，改用文火燉，直到羊肉燉爛加入味精即可。用

法

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喝湯吃肉，常服。注

釋

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此方較之《金匱要略》中的當(dāng)歸生姜羊肉湯，又增加了黃芪、黨參之補(bǔ)氣藥，故養(yǎng)心益氣之力尤強(qiáng)。

癌癥患者化療后飲食白芍梔子飲

功效：清熱，解毒，祛瘀，消腫配方：白芍35克、梔子15克、蒲公英10克、青皮10克、當(dāng)歸25克、丹皮15克、沒(méi)藥10克、枳殼10克、金銀花10克、川貝母15克、茯苓20克、白糖30克制作：①將配方藥物洗凈，去雜質(zhì)，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置中火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。過(guò)濾去渣，留汁液。②在汁液內(nèi)加入白糖攪勻即成。食法：每日3次，每次飲100克。癌癥患者化療后飲食半夏附子飲

功效：除煩止嘔配方：半夏30克、附子5克、梔子15克、白糖20克制作：①將半夏、附子、梔子洗凈。附子放入瓦鍋內(nèi)先煮30分鐘。②將半夏、附子、梔子同放瓦鍋內(nèi)加水適量，置武火上燒沸。再用文火煎煮30分鐘，過(guò)濾，去渣，在汁液內(nèi)加入白糖攪勻即成。食法：每日3次，每次飲150克。癌癥患者化療后飲食桂圓大棗生姜湯功效:養(yǎng)血益心、健脾用

料

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桂圓、大棗、生姜各適。制

法

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取桂圓、大棗、生姜洗凈，加水適量文火燉熟，此湯甜辣相宜，香醇濃郁用

法

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睡前服用或代茶飲。注

釋

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此湯乃桂圓、生姜湯加紅棗而成，不僅補(bǔ)脾益心、而且又補(bǔ)血養(yǎng)血，血充貧血必治，浮腫自消。

癌癥患者化療后飲食菠菜豬血湯功效:潤(rùn)腸通便，補(bǔ)血止血。

適應(yīng)癥:大便秘結(jié)、出血性貧血

用

料：

新鮮菠菜500克，豬血250克制

法

：菠菜洗凈，切成段。豬血切成小方丁，豬血先入鍋加水煮開(kāi)，然后加入菠菜稍煮，放入鹽、味精調(diào)味即可。用

法：

隨意服用，用量不限注

釋：菠菜性味甘涼而滑利，功能止渴潤(rùn)燥，通便利腸，養(yǎng)血止血；豬血咸平，以血補(bǔ)血?！侗静菥V目》記載，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，兩者合用，共奏潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血止血之功效。癌癥患者化療后飲食日常致癌食物的黑名單

腌制食品：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。反復(fù)燒開(kāi)的水：反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。癌癥患者化療后飲食防癌食物可分為8大類

1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等；3.堅(jiān)果和種子：核桃、松子、開(kāi)心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等；5.莢豆類：黃豆、青豆