食用菌病害及其綜合控制

關(guān)于食用菌病害及其綜合控制主要內(nèi)容概述食用菌病害病原的類(lèi)型雜菌引起的病害及其防控食用菌侵染性病害發(fā)生規(guī)律食用菌病害的綜合防治第2頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天1.概述什么是食用菌病害？食用菌菌絲體和子實(shí)體在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于環(huán)境條件不適宜（CO2濃度過(guò)高，水分過(guò)多，高溫，培養(yǎng)料不適宜）或受到其它真菌、細(xì)菌、病毒、線(xiàn)蟲(chóng)等生物的侵染或污染，使菌絲體和子實(shí)體不能正常生長(zhǎng)與發(fā)育，造成菌絲體凋亡和子實(shí)體萎縮、腐爛或凋亡的現(xiàn)象，稱(chēng)之為食用菌病害。第3頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天病害的類(lèi)型：（一）生理性病害

1.環(huán)境條件不適宜

2.栽培基質(zhì)不適宜

3.雜菌污染

(二）侵染性病害

1.真菌病害

2.細(xì)菌病害

3.病毒病害

4.線(xiàn)蟲(chóng)病害第4頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天

全世界食用菌病害(生理性病害除外)約有250種，我國(guó)約有110種，包括病毒、細(xì)菌、粘菌和真菌四大群（劉波，中國(guó)食用菌）。在食用菌新產(chǎn)區(qū)，由于病菌的危害，可造成10%～18%的產(chǎn)量損失，而在一些老產(chǎn)區(qū)，則高達(dá)50%～65%，嚴(yán)重的甚至造成絕產(chǎn)。四川菇農(nóng)估計(jì)毛木耳疣疤病損失在40%以上。第5頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.食用菌病害病原的類(lèi)型2.1非生物性病原2.2.生物性病原第6頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.1非生物性病原類(lèi)型

有害化學(xué)物質(zhì)(松脂、磷礦粉)農(nóng)藥(甲醛、殺菌劑等)CO2濃度(通風(fēng)不暢)光線(xiàn)(光線(xiàn)過(guò)暗或過(guò)強(qiáng))溫度(偏高或偏低)第7頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天二氧化碳濃度影響金針菇子實(shí)體形態(tài)平菇生理型畸形，主要由于出菇期溫度、濕度、CO2濃度等條件不適宜，影響子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育而致畸。第8頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天杏鮑菇畸形（四川什邡地震災(zāi)區(qū)板房）第9頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天非生物性病原：不適宜的溫度、濕度、水分、光照、空氣或pH值。如：1.CO2濃度過(guò)高抑制金針菇菌蓋生長(zhǎng)2.CO2濃度過(guò)高,導(dǎo)致靈芝、猴頭菇、平菇畸形3.水分過(guò)多和高溫、蟲(chóng)害傷口引起黑木耳流耳4.pH值不適宜導(dǎo)致多種食用菌菌絲生長(zhǎng)緩慢5.低溫致軟柄型平菇出現(xiàn)凍害6.殺菌劑導(dǎo)致黑木耳、毛木耳菌絲死亡第10頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天平菇光桿畸形木耳流耳第11頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.2生物性病原

⑴寄生性病原物：

主要是一些病毒和細(xì)菌，它們侵染食用菌菌絲或子實(shí)體，引起萎縮、凋亡、腐爛。第12頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天病毒第13頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天真菌第14頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天顯微鏡下根霉菌絲體第15頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天柯赫氏法則---病原物鑒定1.從發(fā)病部位能夠得到病原物的純培養(yǎng)物；2.將病原物接種到寄主上，能誘發(fā)同樣癥狀表現(xiàn)的病害發(fā)生；3.從接種發(fā)病的部位又能分離培養(yǎng)到同樣的病原物。第16頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天

主要是一些霉菌（青霉、綠霉菌、根霉菌、木霉菌、紅色面包霉）和細(xì)菌，它們可以感染菌袋、菌床或試管培養(yǎng)基，形成雜菌菌落，有時(shí)出現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)衰退的子實(shí)體上，一方面與食用菌菌絲爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，另一方面也產(chǎn)生毒素、抗生素或水解酶類(lèi)物質(zhì)，毒殺、抑制或影響食用菌的生長(zhǎng)。3.雜菌引起的病害及其防控第17頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天毛霉污染曲霉感染第18頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天曲霉菌第19頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天青霉菌第20頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天雞腿蘑未出菇即被炭角菌侵染菇床上

長(zhǎng)出鬼傘第21頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天毛霉菌污染曲霉感染第22頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天菇床被青霉菌感染第23頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天青霉污染，培養(yǎng)初期孢子萌發(fā)，長(zhǎng)出白色菌絲體，形成小的絨狀菌落。二三天后從菌落中心開(kāi)始產(chǎn)生綠色或黃綠色的分生孢子，菌落中心為綠色，外圈為白色。凡青霉菌污染處，食用菌菌絲體生長(zhǎng)受到抑制。第24頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天木霉菌污染

木霉能侵染所有食用菌的菌絲和子實(shí)體，污染培養(yǎng)料后，剛開(kāi)始菌絲呈白色，纖細(xì)、濃密、絮狀，在一周內(nèi)即可達(dá)到生理成熟，生出深綠色的霉層。

危害較輕的會(huì)出現(xiàn)局部的斑點(diǎn)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致整批菌種報(bào)廢或培養(yǎng)料毀壞。第25頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天青霉菌污染第26頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天長(zhǎng)出黃色面包霉分生孢子的菌種瓶和菌袋第27頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天菌種感染細(xì)菌第28頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天麥粒菌種感染細(xì)菌第29頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天平菇菌袋分別被木霉和鏈孢霉侵染木霉污染鏈孢霉污染第30頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天鏈孢霉，初期菌絲淺白色，菌絲生長(zhǎng)速度極快，前期易在袋內(nèi)產(chǎn)生淺黃色積水，并在袋口或塑料袋破裂處形成白色塊狀原基，成熟后變?yōu)榻奂t色粉狀孢子。第31頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天雜菌污染控制的關(guān)鍵技術(shù)

（1）嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)菌操作（2）培養(yǎng)料徹底滅菌（3）培養(yǎng)料配方合理，酸堿度、水分適宜，不含殺菌劑、針葉樹(shù)鋸木屑和劣質(zhì)輔料（4）菌袋質(zhì)量符合要求（5）環(huán)境消毒徹底，清潔衛(wèi)生良好（6）生產(chǎn)場(chǎng)所無(wú)菌區(qū)與有菌區(qū)隔離第32頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天4.食用菌侵染性病害及其防控4.1侵染性病害的癥狀類(lèi)型斑點(diǎn)萎蔫腐爛退菌第33頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天褐斑病，又稱(chēng)干泡病、黑斑病等。早期發(fā)病時(shí)，使原基畸形發(fā)展；侵染幼菇時(shí)，可使菌柄出現(xiàn)褐色條紋，菌蓋上布有褐色斑點(diǎn)，病菇向一側(cè)生長(zhǎng)。切開(kāi)病菇觀(guān)察，其組織內(nèi)部呈黃褐色、干燥、松散，但菇體不腐爛、無(wú)臭味。第34頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天金針菇斑點(diǎn)病，又稱(chēng)細(xì)菌性褐斑病，子實(shí)體染病后，輕者菇蓋上產(chǎn)生芝麻、綠豆大小的褐色斑點(diǎn)，病斑邊緣不整齊。條件適宜時(shí)病斑迅速發(fā)展連成一片包括整個(gè)菌柄，使菌柄全部變褐色，質(zhì)軟、不能直立、有粘液，最后變黑褐色以至腐爛。第35頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天退菌癥狀退菌第36頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天腐爛病癥狀第37頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天菇床上的石膏霉病第38頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天萎蔫病癥狀第39頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天第40頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天4.2侵染性病害的發(fā)生過(guò)程接觸期侵入期潛伏期發(fā)病期第41頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（1）接觸期接觸前—病原菌受到寄主分泌物及周?chē)h(huán)境的影響接觸—病原物與寄主接觸后，并不馬上侵入寄主，而是經(jīng)過(guò)一系列的識(shí)別活動(dòng)（包括物理和化學(xué)的識(shí)別）第42頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）侵入期

侵入方式主動(dòng)侵入：主要是線(xiàn)蟲(chóng)以及部分真菌被動(dòng)侵入：細(xì)菌，病毒及部分真菌侵入途徑直接侵入自然孔口侵入傷口侵入

第43頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天破袋后引發(fā)根霉侵入第44頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（3）潛伏期

指病原物與寄主建立寄生關(guān)系到開(kāi)始表現(xiàn)明顯癥狀的時(shí)期，是病原物在寄主體內(nèi)繁殖和蔓延的時(shí)期。也是寄主抵抗病原物生長(zhǎng)、繁殖與蔓延的過(guò)程。潛伏期的長(zhǎng)短與病害類(lèi)型、溫度、寄主特性、病原物的致病性等有關(guān)。第45頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（4）發(fā)病期發(fā)病期即從出現(xiàn)癥狀到寄主生長(zhǎng)期結(jié)束的時(shí)期，甚至是寄主死亡為止的一段時(shí)期。發(fā)病期是病原物大量繁殖、擴(kuò)大危害的時(shí)期。此時(shí)，寄主控制病原物的能力有限。第46頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天4.3侵染性病害的侵染循環(huán)病害循環(huán)(diseasecycle):是指病害從前一生長(zhǎng)季節(jié)開(kāi)始發(fā)病，到下一生長(zhǎng)季節(jié)再度發(fā)病的過(guò)程。食用菌的病害循環(huán)如下：

傳播初侵染再侵染傳播越冬第47頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天

病害循環(huán)包括以下3個(gè)方面：1、初侵染和再侵染2、傳播3、病原物越冬第48頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天初侵染(primaryinfection)：作物在新的生長(zhǎng)季節(jié)中受到從越冬(越夏)場(chǎng)所來(lái)的病原物的侵染。再侵染(reinfection)：在已發(fā)病的作物上產(chǎn)生的病原物，經(jīng)傳播擴(kuò)散后侵染同一生長(zhǎng)季內(nèi)的寄主作物。根據(jù)再侵染的有無(wú)可以將病害分為單病程病害和多病程病害。有些病害只有初次侵染而無(wú)再次侵染，有的既有初侵染，又有再次侵染。第49頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天病害傳播的方式可分為人為傳播自然傳播氣流傳播雨水傳播生物介體傳播土壤傳播和肥料傳播病害的防治與傳播方式有密切關(guān)系！第50頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天蟲(chóng)體不僅可以自身咬食菌絲體和子實(shí)體，造成為害，還可以作為病原物的傳播媒介，引起病害的傳播和擴(kuò)散。短脈異蚤蠅凹黃蕈甲第51頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天染病菌袋的隨意丟放可導(dǎo)致病害的傳播和再次爆發(fā)！第52頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天越冬方式與越冬場(chǎng)所是指作物收獲以后，病原物在何處存活，包括越冬的場(chǎng)所、越冬方式以及越冬的存活體等。主要越冬場(chǎng)所有：病殘?bào)w、雜草、轉(zhuǎn)主寄主、種子、苗木和無(wú)性繁殖材料、土壤、廢棄培養(yǎng)料、有機(jī)肥料、未滅菌培養(yǎng)料。第53頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天

青霉菌在袋栽黑木耳上的越冬第54頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天4.4食用菌主要病害發(fā)生規(guī)律寄生性真菌、細(xì)菌病害主要有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、菇腳粗糙病、枯萎病、淺紅酵母病等。第55頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（1）食用菌褐腐病又稱(chēng)濕泡病，也稱(chēng)疣孢霉病等，主要危害蘑菇、草菇和香菇。只侵害子實(shí)體。輕度感染時(shí)，菌柄腫大或泡狀，嚴(yán)重時(shí)子實(shí)體畸形。后期感染，菌柄變褐或菌柄基部形成淡褐色病斑，看不到明顯的病原菌。若帶病菌柄殘留于菇床上，會(huì)長(zhǎng)出一團(tuán)白色的菌絲，最后變成暗褐色。第56頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天雙孢菇褐腐病第57頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天

雙孢蘑菇石膏霉或疣孢霉病，通常發(fā)生在發(fā)菌后期和出菇初期，一般在高溫24°C以上，菇棚通風(fēng)不良時(shí)發(fā)生。在出菇期偶爾感染子實(shí)體。第58頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）食用菌褐斑病在高溫高濕、低溫高濕、菇棚通風(fēng)不暢的情況下，均易導(dǎo)致該病發(fā)生。發(fā)病初期，在菌蓋上出現(xiàn)不規(guī)則針頭大小的褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為卵形，漸變?yōu)樯詈稚?，直到黑褐色，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)引起菇蓋變形、開(kāi)裂。多發(fā)生在雙孢菇、金針菇、平菇、杏鮑菇上。金針菇在低溫高濕條件下發(fā)生，杏鮑菇在通風(fēng)不良情況下易發(fā)生，而平菇在發(fā)酵料或生料栽培條件下極易發(fā)生第59頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天褐斑病→第60頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天平菇褐斑?。喊l(fā)生嚴(yán)重，影響品質(zhì)第61頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天病斑近圓形稍凹，淺黃色至鐵銹色。多發(fā)生在菌蓋表面的下凹處或其周?chē)?，以及菌柄的中下部，通常只侵染表皮?xì)胞，不深入菌肉危害。初期僅針尖大小，色澤淺，數(shù)量少；病害加重后，病斑增多增大，色澤加深，表面有時(shí)可見(jiàn)薄粘液，單個(gè)菌蓋上可出現(xiàn)幾十個(gè)到上百個(gè)斑點(diǎn)，斑點(diǎn)之間能相互交合，形成不規(guī)則的大型病斑，嚴(yán)重受害時(shí)全體焦黃，導(dǎo)致淺色菇變成黃色菇，深色菇變?yōu)獒u色菇。第62頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天第63頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（3）細(xì)菌性軟腐病第64頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天子實(shí)體受害先侵染菌柄基部，逐漸發(fā)展，病部表面呈黃褐色水漬狀軟腐，表面粘滑，無(wú)臭氣味；也有從菌蓋開(kāi)始發(fā)生的，最后導(dǎo)致整個(gè)子實(shí)體呈水漬狀軟腐。病菇表面的菌絲在噴水后不易看到。第65頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天在低溫高濕環(huán)境下，被侵染的菇體畸形，變褐色，直至軟腐。金針菇和平菇易感染此病，特別在菇棚通風(fēng)不良時(shí)容易發(fā)生。第66頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（4）食用菌線(xiàn)蟲(chóng)病線(xiàn)蟲(chóng)是一種無(wú)色的小蠕蟲(chóng)，體形極小，僅1毫米左右。幼蟲(chóng)侵害菌絲體和子實(shí)體，開(kāi)始時(shí)菌蓋變黑，以后整個(gè)子實(shí)體全變黑腐爛并有霉臭味。主要以中空的口針刺入菌絲體細(xì)胞，使菌絲細(xì)胞解體，再吸收營(yíng)養(yǎng)，引起菌袋或菌床上迅速“退菌”，培養(yǎng)料腐敗變黑，外表潮濕，有異味。第67頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天反季節(jié)地栽香菇中爛棒現(xiàn)象十分嚴(yán)重第68頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天

線(xiàn)蟲(chóng)

危害的食用菌種類(lèi)較多，有蘑菇、銀耳、香菇、木耳、草菇、灰樹(shù)花及平菇等，香菇脫袋后在轉(zhuǎn)色期間受害，菌筒產(chǎn)生“退菌”現(xiàn)象，且線(xiàn)蟲(chóng)為害后常滋生細(xì)菌，使得培養(yǎng)料腐爛，散發(fā)出腥臭味。第69頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天（5）食用菌病毒病具有潛隱特性感染后，生長(zhǎng)稀疏，子實(shí)體畸形或不能形成子實(shí)體，嚴(yán)重時(shí)菌絲體逐漸腐爛，在菇床上形成無(wú)蘑菇區(qū)。已發(fā)現(xiàn)寄生為害食用菌的病毒有數(shù)十種，常見(jiàn)病毒有雙孢菇病毒病、香菇病毒病和鳳尾菇病毒病等。第70頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天常見(jiàn)的食用菌病毒第71頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天蘑菇病毒病癥狀第72頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天食用菌病毒病原菌多為分段的dsRNA，也有單鏈RNA。病毒的形態(tài)多為球形,也有細(xì)菌狀、短桿狀、棍棒狀。檢測(cè)多為電鏡觀(guān)察，也有血清學(xué)、

電泳、

酶聯(lián)免疫吸附分析、單克隆抗體檢測(cè)等方法。提取的方法常用的有dsRNA技術(shù)和酶方法。第73頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天帶病毒的蘑菇擔(dān)孢子（黃年來(lái)）第74頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天香菇萎蔫?。ㄒ伤撇《静。┑?5頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天菌種脫毒研究依據(jù)：隨著生物體細(xì)胞的不斷分裂，生物體自身能不斷生長(zhǎng)，其末稍組織與生物體自身攜帶的病菌、病毒之間的距離較大，因此適時(shí)及時(shí)地進(jìn)行分離操作，便可達(dá)到脫去病毒的目的。主要采取挑取尖端菌絲的方法進(jìn)行脫毒。第76頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天最難解決的病害問(wèn)題病毒是非細(xì)胞生物，DNA在宿主的基因組中病毒可長(zhǎng)期潛伏而不發(fā)生癥狀，但也隨時(shí)可能發(fā)生病毒的檢測(cè)、分析和研究需要更高的條件病毒病癥狀與非生物性病原相似，難以區(qū)分病毒感染與菌種退化可能存在關(guān)聯(lián)艾滋病病毒、H1N1流感病毒都是難以攻克的碉堡，食用菌病毒病也是如此第77頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天6.毛木耳疣疤病第78頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天疣疤病在早春發(fā)生較輕，夏季發(fā)生嚴(yán)重；菇床上下均可發(fā)生；新菇房發(fā)生較輕，老菇棚發(fā)生嚴(yán)重；可以分離出細(xì)菌和真菌。抑制菌絲頂端生長(zhǎng)，并向健康菌絲蔓延，感病部位無(wú)菌絲，濕潤(rùn)，無(wú)臭味。第79頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天牛皮包病菌(四川境內(nèi)俗稱(chēng))，主要由菌種污染、場(chǎng)地污染、拌料水分過(guò)多、蒸料滅菌不徹底等原因所產(chǎn)生，是否有某一種病原菌所致暫不清楚。牛皮包病菌在發(fā)病之前很難被發(fā)現(xiàn)?？梢坏┌l(fā)病后，傳播、感染的速度相當(dāng)快。第80頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天5.食用菌病害綜合防治第81頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天問(wèn)題之一生物性病原物從何處來(lái)？

1.培養(yǎng)料：培養(yǎng)料中有大量病原物→滅菌不徹底

2.菇房或菌絲培養(yǎng)基：空氣中散布大量的病原物微生物→環(huán)境消毒不徹底3.塑料袋不合格：有砂眼或細(xì)裂紋→質(zhì)量不合格4.污水：段木、菇床或菌袋噴水時(shí)，水中會(huì)含有各種病原物5.棉塞松動(dòng)或無(wú)外包裝紙：培養(yǎng)過(guò)程中被污染第82頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天問(wèn)題之二病原物是如何傳播的？1.空氣傳播2.人為傳播3.主動(dòng)傳播第83頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天問(wèn)題之三如何控制病害發(fā)生?1.環(huán)境條件是決定病害是否發(fā)生及發(fā)生程度的關(guān)鍵因素2.病原物大量存在并迅速傳播是食用菌病害大發(fā)生的前提3.食用菌自身因栽培或培養(yǎng)條件不適宜導(dǎo)致長(zhǎng)勢(shì)衰弱是病害發(fā)生的經(jīng)過(guò)第84頁(yè),共94頁(yè)，2024年2月25日，星期天食用菌病害控制的3個(gè)基本原則1.盡可能使環(huán)境條件有利于食