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文檔簡介

績效增長模式經典案例2024/3/24績效增長模式經典案例績效增長模式

——讓每個崗位成為利潤的發(fā)動機績效增長模式經典案例課程背景

組織變革時代,沒有績效,一切無效?。?、提升利潤:營銷中心——增加收入;成本中心——控制品質;價值中心——流程品質;2、激發(fā)潛能:增加員工責任感,提高員工積極性,讓員工做自己績效的主人!3、建立系統(tǒng):系統(tǒng)=制度+表格+流程,千斤重擔萬人挑,人人頭上有指標!4、建立屬于自己的績效管理系統(tǒng),讓每個崗位成為利潤的發(fā)動機!

績效增長模式經典案例課程成果

1、統(tǒng)一高層績效管理的思想認識2、制定清晰的發(fā)展戰(zhàn)略目標3、具體細化年度執(zhí)行目標4、根據目標找到達成的方法5、根據企業(yè)的戰(zhàn)略目標制定考核指標6、現(xiàn)場設計企業(yè)的獎懲措施7、現(xiàn)場確定績效執(zhí)行計劃績效增長模式經典案例課程結構

一、一個中心1、以績效增長為中心!二、兩大機制1、溝通機制2、激勵機制三、三個根本1、提升利潤2、激發(fā)潛能3、建立系統(tǒng)四、四大步驟1、明確的目標2、方法與措施3、評估與檢討4、激勵與處罰1、戰(zhàn)略目標2、企業(yè)KPI3、員工目標4、三大思維5、時間圓餅圖6、魚骨圖7、流程圖8、行動計劃表9、組織10、會議11、表格12、精神激勵13、物質激勵14、電網五、十四項法則績效增長模式經典案例績效增長模式經典案例1、企業(yè)3-5年清晰的戰(zhàn)略目標—階段性目標序號年度銷售收入(單位:億元)凈利潤(單位:萬元)存貨周轉率(單位:年周轉)12014年ab22013年aabb32012年aaabbb42011年aaaabbbb52010年aaaabbbbb績效增長模式經典案例績效增長模式經典案例

2、年度目標——組織架構示意圖績效增長模式經典案例2、年度目標部門目標內容權重完成時間責任人市場部毛利率達到:x%50%12月31日小明新品上市及時率:x%30%12月31日小明銷售收入:x億元20%12月31日小明研發(fā)部新品上市成功率:x%50%12月31日小朱研發(fā)計劃完成率:x%30%12月31日小朱產品研發(fā)及時率:x%20%12月31日小朱商務部存貨周轉率:x次/年50%12月31日小林存貨庫齡:x天30%12月31日小林訂單差額:x%20%12月31日小林績效增長模式經典案例2、年度目標部門目標內容權重完成時間責任人采購部一次報檢合格率:x%。50%12月31日小趙采購計劃完成率:x%。30%12月31日小趙成本降低額:x%。20%12月31日小趙物流部到貨及時率:x%。50%12月31日小胡客戶滿意度:x%。30%12月31日小胡單件作業(yè)成本:同比下降x%。20%12月31日小胡銷售部銷售收入:x億。50%12月31日小陳開店數(shù)量:x家。30%12月31日小陳平均單店零售額:x萬。20%12月31日小陳績效增長模式經典案例3、目標分解表部門目標2010年12月31日止,完成X個億1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月4963881061856559426783957931107911551312分解到單元事業(yè)部4133239487554683526958538108539361074事業(yè)部直營1573225128252730272438海外部15620252025203030423532團購部111111111111111111686868公司直營4241504048303236508992100績效增長模式經典案例4、

崗位績效評估表公司:尚瑪可公司部門:銷售部崗位:銷售經理員工姓名:XXX員工編號:016責任期限:2010.1.1-12.31關鍵崗位職責

1、區(qū)域市場發(fā)展規(guī)劃

2、制定年度銷售計劃,實現(xiàn)事業(yè)部下達的銷售目標

3、完善組織架構,并進行人才梯隊建設。

4、有效執(zhí)行區(qū)域市場年度預算,提升效能5、建立客戶關系管理系統(tǒng),并提高客戶贏利能力。6、拓展新市場,發(fā)展新客戶績效增長模式經典案例關鍵績效目標以及達標標準關鍵指標(KPI)出庫額新開店數(shù)量月單店平均零售額權重A%B%C%目標值見目標責任書(全年X億)見目標責任書(全年X家)月平均單店銷售X萬計算公式出庫額=客戶出庫額1+客戶出庫額2+...客戶出庫額N直接計數(shù)月單店平均零售額=總銷售額/門店數(shù)評分標準完成100%既為滿分,同比增減,得分200%封頂1、以裝修完畢到款視為開店成功。2、完成100%既為滿分,同比增減,得分200%封頂完成100%既為滿分,同比增減,得分200%封頂數(shù)據來源財務部拓展中心財務部評估周期月月月績效增長模式經典案例與薪酬掛鉤方式:

總收入=底薪+提成基數(shù)*考核得分(考核得分=實際出庫額/出庫額目標值XA%+實際新開店數(shù)/新開店目標數(shù)XB%+實際月單店平均零售額/目標月單店平均零售額XC%);

每月發(fā)放固定薪資,季度結算提成,年末進行全年統(tǒng)算,完成挑戰(zhàn)目標給予年度特別獎,考核系數(shù)超過1,超過部分提成按A%計算,系數(shù)超過1.5,超過部分按B%計算提成。

目標經過雙方確認并達成一致,目標考核的結果將與薪酬掛鉤。公司:xxx公司責任人:XXX時間:2010年9月25日日期:2010年9月25日績效增長模式經典案例績效增長飛輪激勵措施目標評估績效增長模式經典案例5、魚骨圖人員管理提升導購技能完善的績效評估體系加強團隊建設優(yōu)化薪酬制度貨品管理產品安全庫存管理新品上架率調整產品結構梳理店面形象硬件改造陳列提升完善平面使用面積位置升級市場行為增加廣告投入提升推廣方案成功率完善會員機制營運管理提升客戶服務質量定位調整價格管理單店零售業(yè)績提升設置短效激勵制度建立培訓體系績效增長模式經典案例績效增長模式經典案例6、行動計劃表(第一階段達標時間節(jié)點表)序號項目工作內容成果要求完成時間責任人數(shù)據來源所需資源支持1人員管理(30%)提升導購技能成交率提升至X%2010年10月31日小陳商務部培訓中心組織支持設置短效激勵制度客單價提升增長率X%2010年10月31日XX商務部營運部2店面形象(15%)陳列提升終端形象檢查表X分以上2010年10月10日XX店研組店面形象組完善平面使用按最新平面標準執(zhí)行2010年10月15日XX店研組平面執(zhí)行組3貨品管理(10%)產品安全庫存管理暢銷品安全庫存量X%達標2010年10月15日XX商務部商務配合4營運管理(20%)提升客戶服務質量客戶投訴率X%2010年10月31日XX客服中心公司客服周報反饋5市場行為(25%)提升推廣方案成功率方案銷售占零售總額不低于X%2010年10月10日XX商務部

完善會員管理機制每月新增會員數(shù)量由X名增加至X名2010年9月30日XX市場部

績效增長模式經典案例激勵措施目標評估績效增長模式經典案例7、可檢查評估會議體系表會議名稱會議內容會議召集部門會議主持人會議召開時間會議持續(xù)時間會議地點參會人員參與需提交材料會議要求門店晨會1、通報截止到昨晚的業(yè)績目標完成的年進度與當月進度2、通報當日目標、3、當日重要事項安排.4、早操門店門店人員輪值每日早8:4515分鐘門店內當班零售人員門店零售日報1、著統(tǒng)一工裝、配戴絲巾、白手套。2、不遲到;3、早晨只表揚不批評,4、不打斷,發(fā)言先報告;5、違反者成長贊助10元/次門店交接班會1、通報上一班業(yè)績完成額與本班目標。2、交接上班財、物、事;3、當日重要事項安排;4、工間操門店門店人員輪值每日12:4515分鐘門店內上下兩班零售人員門店零售日報、工作交接本1、著統(tǒng)一工裝、配戴絲巾、白手套。2、不遲到;3、不打斷發(fā)言先報告;4、違反者成長贊助10元/次門店夕會1、通報今日與本班的業(yè)績目標完成進度與改進措施。2、上報補貨計劃;3、當日表揚與指正門店門店人員輪值每日21:3015分鐘門店內當班零售人員門店零售日報、補貨單1、著統(tǒng)一工裝、配戴絲巾、白手套。2、不遲到;3、不打斷發(fā)言先報告;4、違反者成長贊助10元/次績效增長模式經典案例7、可檢查評估會議體系表會議名稱會議內容會議召集部門會議主持人會議召開時間會議持續(xù)時間會議地點參會人員參與需提交材料會議要求管理人員周績效反饋會1、上周業(yè)績回顧,并與上周目標進行對比,排名;2、通報截止到上周未的業(yè)績目標完成的月進度與年進度,并排名;3、強調、明確本周目標與關鍵措施。4、需要協(xié)同解決的問題。事業(yè)部總經理周一的早9:3040分鐘視頻會議全體人員商務、財務部日報1、遲到者罰站20分鐘,重犯者成長贊助20元/次。2、周目標完成率排名后三名要有改進書面計劃管理人員月績效反饋會1、上月業(yè)績回顧,并與上月目標進行對比,排名;2、通報截止到上月未的業(yè)績目標完成的年進度,并排名;3、強調、明確本月目標與關鍵措施。4、需要協(xié)同解決的問題。事業(yè)部總經理每月2日的早9:30(如休息順延)如第一周開了月績效會則不開周績效會60分鐘多功能會議廳全體人員商務、財務部月報,部門經理述職報告1、遲到者罰站20分鐘,重犯者成長贊助20元/次。2、各部門月完成率前三名的集體戴大紅花前排就坐,相片上事業(yè)部風云榜;3、月目標完成率排名后三名要有改進書面計劃后排坐管理人員季度績效反饋會1、上季業(yè)績回顧,并與上季目標進行對比,排名,進行獎金激勵;2、通報截止到上季未的業(yè)績目標完成的年進度,并排名;3、強調、明確本季目標與關鍵措施。4、需要協(xié)同解決的問題。事業(yè)部總經理次季度第一月2日的早9:30(如休息順延)如本周開了季績效會則不開月、周績效會100分鐘多功能會議廳全體人員商務、財務部月報,述職報告1、遲到者罰站20分鐘,重犯者成長贊助20元/次。2、各部門季完成率前三名的集體戴大紅花前排就坐,相片上事業(yè)部風云榜;3、季目標完成率排名后三名要有改進書面計劃后排坐績效增長模式經典案例7、可檢查評估會議體系表會議名稱會議內容會議召集部門會議主持人會議召開時間會議持續(xù)時間會議地點參會人員參與需提交材料會議要求管理人員半年度績效反饋會1、總經理述職;2、上半年度團隊及優(yōu)秀員工表彰;3、強調、明確下半年目標與關鍵措施;4、團隊活動。事業(yè)部總經理7月2日的早8:30(如休息順延)如本月不開季、月績效會2-3天異地風景區(qū)全體人員商務、財務部月報,述職報告、年度獲獎人名單、獎品、獎狀1、遲到者成長贊助100元/次。2、著休閑服運動鞋;3、各部門年度完成率前三名的集體戴大紅花前排就坐,相片上事業(yè)部風云榜;4、年度目標完成率排名后三名要有改進書面計劃后排坐全體人員年度績效反饋會1、副總裁品牌集群述職;2、年度團隊及優(yōu)秀員工表彰;3、年度慶典活動。集團品牌管理部公司大會司儀1月5日13:00(如本月不開季、月績效會)半天上海五星以上豪華酒店全體人員商務、財務部月報,述職報告、年度獲獎人名單、獎品、獎狀1、遲到者成長贊助100元/次。2、全體著正裝出席;3、各部門年度完成率前三名的集體戴大紅花前排就坐,相片上事業(yè)部風云榜;4、年度目標完成率排名后三名后排坐績效增長模式經典案例7、可檢查評估會議體系表會議名稱會議內容會議召集部門會議主持人會議召開時間會議持續(xù)時間會議地點參會人員參與需提交材料會議要求門店晨會1、通報截止到昨晚的業(yè)績目標完成的年進度與當月進度2、通報當日目標、3、當日重要事項安排.4、早操門店門店人員輪值每日早8:4515分鐘門店內當班零售人員門店零售日報1、著統(tǒng)一工裝、配戴絲巾、白手套。2、不遲到;3、早晨只表揚不批評,4、不打斷,發(fā)言先報告;5、違反者成長贊助10元/次門店交接班會1、通報上一班業(yè)績完成額與本班目標。2、交接上班財、物、事;3、當日重要事項安排;4、工間操門店門店人員輪值每日12:4515分鐘門店內上下兩班零售人員門店零售日報、工作交接本1、著統(tǒng)一工裝、配戴絲巾、白手套。2、不遲到;3、不打斷發(fā)言先報告;4、違反者成長贊助10元/次門店夕會1、通報今日與本班的業(yè)績目標完成進度與改進措施。2、上報補貨計劃;3、當日表揚與指正門店門店人員輪值每日21:3015分鐘門店內當班零售人員門店零售日報、補貨單1、著統(tǒng)一工裝、配戴絲巾、白手套。2、不遲到;3、不打斷發(fā)言先報告;4、違反者成長贊助10元/次績效增長模式經典案例激勵措施目標評估績效增長模式經典案例8、榮譽激勵序號榮譽獎項獎勵對象獲獎標準獎勵形式評估周期1終生榮譽獎為集團公司服務10年以上的員工1高度認同并踐行羅萊的企業(yè)核心價值觀;

2在整個家紡行業(yè)具有一定的專業(yè)影響力;

3對羅萊事業(yè)的發(fā)展做出了長期的、積極的、杰出的貢獻。

4為維護公司重大利益而因公負傷或犧牲者(追認)。1頒發(fā)董事長簽名的證書和獎杯;

2個人優(yōu)秀事跡進入羅萊文化教育案例庫;

3在其退休或離職之后,享受除工資福利之外的其他一切在職伙伴待遇。

4授予“羅萊終生榮譽獎”金質勛章。公司5年、10年等華誕紀念日或老伙伴退休日等重大節(jié)日2總裁特別獎所有員工1高度認同并踐行企業(yè)核心價值觀。

2對公司發(fā)展做出階段性突出貢獻的團隊或伙伴。

3對公司的研發(fā)、銷售、管理產生歷史性積極影響的團隊或伙伴。

4對公司在社會責任、品牌傳播、危機公關等各個方面做出突出貢獻的團隊或伙伴。1頒發(fā)總裁簽名的獎狀和獎杯;

2團隊及個人優(yōu)秀事跡進入羅萊文化教育案例庫;

3邀請獲獎者直系親屬蒞臨頒獎盛會,并受邀參加有總裁出席的歡樂聚會活動。年度績效增長模式經典案例8、榮譽激勵序號榮譽獎項獎勵對象獲獎標準獎勵形式評估周期3公司可之星2年以上司齡的員工1高度認同并踐行羅萊的企業(yè)核心價值觀;

2全年績效為A或上一年度獲得過公司2級(含)以上榮譽獎勵。

3具有典型的、卓越的事跡。

42年內未受到過公司任何的行政處分。

5經過公示無投訴的。1頒發(fā)總裁簽名的證書和獎杯;

2個人優(yōu)秀事跡進入羅萊文化教育案例庫;

3符合公司住房政策的人員,優(yōu)先考慮享受住房津貼;

4優(yōu)先考慮職位晉升;

5作為企業(yè)文化特約講師參與企業(yè)文化培訓課程,自動獲得初級講師待遇。

6邀請獲獎者直系親屬參加頒獎盛會,并受邀參加有總裁出席的歡樂聚會活動。年度4好伙伴所有員工1符合核心價值觀“伙伴”條目的行為特質要求。

2評選周期內未受到公司任何形式的紀律處分。

3評選周期內未受到跨部門伙伴的協(xié)作投訴。1頒發(fā)榮譽證書

2先進事跡在羅萊媒體宣傳報道;

3作為年度晉升的重要條件之一。半年度5金嘴啄木鳥所有員工羅萊人報啄木鳥專欄全年發(fā)表文章數(shù)量第一名1頒發(fā)榮譽證書

2羅萊商學院學習幣3000元半年度績效增長模式經典案例8、榮譽激勵序號榮譽獎項獎勵對象獲獎標準獎勵形式評估周期6園丁獎公司內部講師1擁有至少一門自主開發(fā)的課程,每年授課次數(shù)不低于5次,累計培訓學時不少于10小時(40%)。

2學員評價:學員評估平均分達優(yōu)秀標準(40%);

3創(chuàng)新性:能經常更新課程內容和開發(fā)新的教學工具(20%)1頒發(fā)榮譽證書;

2優(yōu)秀案例進入羅萊企業(yè)文化教育案例庫;

3獎勵自選外訓機會一次,費用須經審核年度7卓越團隊獎職能型團隊或項目組。不包含銷售團隊。1團隊文化建設特色鮮明。

2團隊跨部門協(xié)作氛圍良好,全年受到跨部門協(xié)作投訴不多于3起。

3團隊第一負責人年度價值觀考核不得低于75分。

4團隊第一責任人年度業(yè)績?yōu)锳。

5團隊伙伴1年內未受到過公司任何形式的行政處分。1頒發(fā)榮譽獎杯;

2優(yōu)秀案例進入羅萊企業(yè)文化教育案例庫;

3獎勵團隊活動機會一次。年度8卓越貢獻獎管理職伙伴1高度認同公司企業(yè)文化;

21年內未受到公司任何形式的紀律處分;

3年度業(yè)績?yōu)锳。

4年度具有卓越的事跡。

5經理級(含)以上人員年度價值觀考核不得低于75分。1頒發(fā)榮譽證書;

2優(yōu)秀案例進入羅萊企業(yè)文化教育案例庫;

3自動獲得“尚瑪可之星”參評資格。

4優(yōu)先獲得晉升或晉級的機會。半年度績效增長模式經典案例8、榮譽激勵序號榮譽獎項獎勵對象獲獎標準獎勵形式評估周期9卓越銷售團隊金獎/銀獎/銅獎銷售人員1出庫額同比增長率占40%;

2利潤同比增長率占40%。

3團隊文化及團隊建設現(xiàn)狀占20%。1頒發(fā)榮譽獎杯;

2優(yōu)秀案例進入羅萊企業(yè)文化教育案例庫;

3金獎團隊全體成員獲得帶薪假期3天;銀獎團隊獲得帶薪假期2天;銅獎團隊獲得帶薪假期1天。

4獎勵一次團隊集體活動機會。季度10研發(fā)銷售金獎/研發(fā)銷售銀獎/研發(fā)銷售銅獎所有研發(fā)人員1認同公司企業(yè)文化。

2新品單品出庫排名本品類前三名。1頒發(fā)榮譽獎狀;

2優(yōu)秀案例進入羅萊企業(yè)文化教育案例庫;

3優(yōu)先獲得晉級或晉升的機會。

4金獎獲得者享受額外3天帶薪年假;銀獎獲得者享受額外2天帶薪年假;銅獎獲得者享受額外1天帶薪年假。季度11金手指獎所有研發(fā)人員1認同公司企業(yè)文化。

2新品設計評審通過率最高;

3設計開發(fā)的方案最多,并得到終端認可;

4負責執(zhí)行的方案最多,并得到終端認可。1頒發(fā)榮譽獎狀;

2照片及事跡簡介在羅萊內部媒體宣傳;

3優(yōu)先獲得晉升或晉級的機會。

4享受額外帶薪年假1天。半年度12金牌店長所有直營店店長、專柜柜長1.單店零售及增長都達到目標;

2.門店或專柜銷售在當?shù)赝悓Yu店或同一商場同類專柜名列前三名。1頒發(fā)榮譽獎狀和“金牌店長”徽章;

2現(xiàn)金獎勵X元。月度績效增長模式經典案例8、榮譽激勵序號榮譽獎項獎勵對象獲獎標準獎勵形式評估周期13阿拉克涅天使獎所有直營店員、專柜導購員1.個人所在門店單店零售及增長達標;

2.個人銷售在本店或本專柜名列第一,并且本人所在門店或專柜的銷售額不低于當?shù)赝愰T店或專柜前3名。1頒發(fā)榮譽獎狀和“阿拉克涅天使”徽章;

2現(xiàn)金獎勵X元月度14加盟商鉆石獎/金獎/銀獎/銅獎加盟商年度出庫排名前五名1.現(xiàn)金X萬、X萬、X萬、X萬

2.出境游或國內游

3.羅萊商學院學習幣X元年度15加速度獎加盟商年度出庫增幅前三名1.現(xiàn)金X萬

2.羅萊商學院學習幣X元年度16特殊貢獻獎加盟商為公司做出特別貢獻的加盟商三名,由區(qū)域經理提報,總經理批準1.現(xiàn)金1萬

2.羅萊商學院學習幣X元年度績效增長模式經典案例8、榮譽激勵層次部門層面對象內部員工(13個,一線與二線)、外部加盟商(3個,供應商)目的強化對核心價值觀的認同、激勵達成卓越業(yè)績、樹立標桿多少榮譽+物質(晉升晉級+獎金)+學習機會。預算總量控制(90萬)周期公司紀念日、年度、半年度、季度、月度操作形式人、地點、形式績效增長模式經典案例9、天條序號行為描述1盜竊、騙取、貪污或挪用公款、公物。2違反操作規(guī)程、工作規(guī)范或安全規(guī)章或其它嚴重違反職責、規(guī)章的,造成公司經濟損失人民幣2000元(含)以上,或實際停工2小時以上。3私刻公章、偽造介紹信和其它授權性憑證及支付憑證。4玩忽職守,對已知或應知之任何可能與公司利益產生沖突或有損公司利益的事項不及時上報、擅自處理或處理不當。5向相關單位客戶或供應商索要錢物或收受其金額較大的錢物、禮品、貸款、款待等。6未經許可,員工與本公司發(fā)生雇傭關系的同時還受雇于其他單位,特別是兼任本公司形成競爭的單位。7泄露公司機密文件、信息。8欺騙公司,私下為競爭對手服務,實際或可能有損公司利益。9涂改、偽造、編造或銷毀規(guī)定了或可證明與公司相關的民事權利、義務及利益之文件、憑證及其它數(shù)據或信息載體。10侵犯商業(yè)秘密,給公司造成損害??冃г鲩L模式經典案例9、天條序號行為描述11除本職日常業(yè)務外,未經董事長或總裁授權或批準而從事下列活動:以公司名義提供擔保、證明,造成公司經濟損失2000元以上;以公司名義對新聞媒介發(fā)表意見、消息,造成公司經濟損失2000元以上。12未經所在部門負責人書面批準,個人或家屬成員與現(xiàn)有或候選的供應商、客戶或競爭對手有業(yè)務關系,這種業(yè)務關系可能是雇傭、咨詢或其它契約性的合作,或者在有可能存在利益沖突的業(yè)務關聯(lián)方安排親屬接受勞務或技術服務,造成公司經濟損失2000元以上。13在與業(yè)務關聯(lián)方的聯(lián)系過程中,參加超出正常業(yè)務聯(lián)系所需要的交際活動,包括下述活動:

A.過于頻繁或奢華的宴請及娛樂活動;

B.設有彩頭的牌局或其它具有賭博性質的活動;

C.邀請方的目的明顯是為了從我方取得不適當利益的活動。14無正當理由不服從工作任務分配或不按規(guī)定辦理交接手續(xù),經公司給予警告或記過處罰后仍不執(zhí)行??冃г鲩L模式經典案例9、天條序號行為描述15工作態(tài)度不佳、言行粗暴或故意提供虛假信息進行誤導,在同事或客戶中造成不良影響者,經公司給予警告或記過處罰后仍不改正。16辱罵、威脅、恐嚇、誹謗管理人員、同事;不服從主管人員合理指導,無故頂撞,經多次勸告仍然不聽從。17未履行公司規(guī)定的離職手續(xù)且未依合法程序而擅離公司。18連續(xù)曠工超過3天、一個月內累計曠工5天或一年內累計曠工10天。19應聘時提供的個人資料或任何信息存在虛假、隱瞞情況。20偽造相關的假期證明欺騙公司申請假期的??冃г鲩L模式經典案例序號類別1財務、安全類2商業(yè)倫理3管理制度9、天條績效增長模式經典案例階段關鍵事項輸出結果完成時間責任人參與人檢查人準備階段達成中高層共識發(fā)紅頭文件10月10日XX管理委員會成員XX優(yōu)化現(xiàn)績效管理委員會職能職能書面報告,總裁簽字10月15日XX績效管理委員會成員XX轉訓階段中層干部培訓會98%的學員考試達到90分以上10月20日XX中層以上干部XX全員動員照片上面10月25日XX全員XX羅萊人報上開辟專欄見羅萊人報不少于5次12月31日XX參訓學員XX10、執(zhí)行計劃績效增長模式經典案例階段關鍵事項輸出結果完成時間責任人參與人檢查人職責目標分解與績效方案確認優(yōu)化KPI考核方向和考核項(頭腦風暴會議)魚骨圖;簽字版的考核辦法10月30日XX經理級以上員工XX一線二線部門KPI關聯(lián)性的討論達成共識簽字確認10月30日XX經理級以上員工XX薪酬與激勵制度的優(yōu)化總裁簽字版11月15日XX部門主管XX模擬試運行模擬運行運行測評報告及改進建議12月31日XX部門主管XX展開部門績效優(yōu)化活動的PK,并舉辦表彰大會對PK前三名部門進行獎勵:獎狀+獎杯+獎金(冠亞季軍現(xiàn)金獎勵5000/3000/2000元);PK最后一名部門領導當季績效扣5分。2011年1月10日XX部門主管XX正式運行正式和全面導入優(yōu)化后的績效管理系統(tǒng)簽訂全體人員績效目標與考核承諾書2011年1月1日XX部門主管XX10、執(zhí)行計劃績效增長模式經典案例降低成本費用方面節(jié)約從每一個小細節(jié)入手做績效前,加工很粗糙

做績效后,精細加工

提高原材料使用率舉例說明

績效增長模式經典案例做績效前直接使用洗潔精做績效后兩桶洗潔精兌一桶水后使用

7月領用1420斤8月領用1240斤減少領用180斤績效增長模式經典案例做績效前,用保險膜封容器

做績效后,用蓋子蓋容器

7月領用185卷8月領用135卷減少領用50卷績效增長模式經典案例涼菜房以前用青、紅椒粒擺盤,現(xiàn)在用上了果吧回收的青提、紅提、彌猴桃了

水果也這么美麗!水果擺盤

青、紅椒粒擺盤績效增長模式經典案例洗衣粉定量:180克對比清洗10件工衣手紙每天定時間回收中午12:00下午18:00績效增長模式經典案例其他節(jié)能降耗的方法:1、堂制組將使用過的不粘鍋,報損后給各廚房檔口使用。2、減少木質鉛筆的使用,改為使用可以換蕊的鉛筆。3、使用有刻度的洗潔精瓶子,按標準勾兌??冃г鲩L模式經典案例出品部績效節(jié)能方案(53條)

1、炒鍋應制定專人開關風機,不忙時只開一組。 2、砧板切配要按照配份標準斤兩,減少原料浪費。 3、調料和物料建議每周根據營業(yè)額、菜式的銷量進行盤點。 4、清洗蔬菜和馬斗的水用大桶盛裝用做沖洗廚房地面,做到循環(huán)使用。 5、所有設備及用具要按照流程使用。 6、制定毛利排行榜,有指導性的讓營業(yè)部去推銷。 7、午晚市淡場只開一組照明燈,規(guī)定責任人和時間。 8、廚師長輪流參與店內收貨,把好質量關。 9、需沖水的原材料采用反復浸泡的方法,減少長流水。 10、廚房地面清洗由兩天改為四天清洗一次,中間用拖把拖地。 11、晚市7:30分將已制作好的成品菜式和湯類報營業(yè)部急銷。 12、確實需要沖水的原料應將水龍頭盡量開到筷子粗細的水即可。 13、解凍的原料采用自然

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