關(guān)于飯店消防安全制度

關(guān)于飯店消防安全制度(一)消防規(guī)章。(二)防火巡查、檢查制度、消防工作歸口職能部門每日對公司發(fā)展防火巡查。每月對單位進(jìn)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)消防安全檢查情況通知，假設(shè)發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時整，根據(jù)獎懲制(三)安全疏散設(shè)施管理制度禁志和應(yīng)急照明3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送 (四)消防控制中心管理制度握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警。3、按時交接-班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交，非消防控制中心值班6、上班時間不許在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交(五)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度日常使用管理由專職管-理-員負(fù)責(zé)，專職管-理-員每日檢測由消部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管-理-員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否(3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。(5)其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器發(fā)展普查換藥。(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。(3)對消防器材應(yīng)時常檢查，發(fā)現(xiàn)喪失、損壞應(yīng)即將補充并上報領(lǐng)(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。(六)火災(zāi)隱患整改制度安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患發(fā)展逐項登記，并將門限期整改，同時要做好隱患整改情況記火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時向單位消防安全責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或者當(dāng)(七)用火、用電安全管理制度(1)嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定(2)動火作業(yè)前應(yīng)去除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危（wei）險物品或者作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)視并不定時派人巡(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小(八)易燃易爆危（wei）險物品和場所防火防爆制度、易燃易爆危（wei）險物品應(yīng)分類、分項儲存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或者滅火方、易燃易爆危（wei）險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)發(fā)展登4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與危（wei）險物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)6、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防標(biāo)準(zhǔn)要求采取防火防爆措施并做好防火(九)義務(wù)消-防-隊組織管理制度滅。對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有方案地對每一個義務(wù)和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年發(fā)展一次演練，并結(jié)合實際不斷(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度召開講評會，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)缺乏(十一)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)前方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期發(fā)展檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭堅固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工4、各類路線均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或者膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及路線均應(yīng)定期檢修，隨時排5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有6、電器設(shè)備、開關(guān)箱路線附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備，安裝、維修人9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火(十二)消防安全工作考評和獎懲制度據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已到達(dá)依照國家《治安管理處分條例》或者已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單 (1)有以下情形之一的，視損失情況與認(rèn)識態(tài)度除責(zé)令賠償全部或者A、使用易燃危（wei）險品未嚴(yán)格按照操作程序發(fā)展或者保管不當(dāng)而造成火B(yǎng)、在禁煙場所吸煙或者處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大D、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或者擅增加小負(fù)荷電器的;G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部 (2)有以下情形之一的'，視情節(jié)輕重和認(rèn)識態(tài)度，除責(zé)令賠償全C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕(3)對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或者提供虛假信息的，(4)對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、損失的肇事者或者責(zé)任人可視情況酒店(賓館……)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，即將組成火場指揮處，下設(shè)四個通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消-防-隊報警，同時通知其它各組人員到滅火行動組：利用酒店(賓館……)現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開火場，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的戒備，及時疏散無關(guān)人員和車輛，保障消防車直接迅速進(jìn)安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場安全防護(hù)工作，如有人員傷亡，及一、為了加強酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)視管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營管理的安康開展，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)二、酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由經(jīng)理擔(dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會的常設(shè)辦事機構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門(公司)的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管(領(lǐng)班)為本崗位的安全生產(chǎn)三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門各類勞動安全五、在發(fā)生安全事故時，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》發(fā)展妥善處、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和3、工傷(包括職業(yè)傷害)，是指勞動者在工作或者其他職業(yè)活動中5、危（wei）險源(危（wei）險的根源)，是指可能導(dǎo)致人員傷亡或者物質(zhì)損失事，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下發(fā)展，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動者的安全安康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常發(fā)展而采取的各種措施和家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實施有效制約的一將各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)執(zhí)行情況，對浮現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故發(fā)展調(diào)查分析，并提出處理意見和1、在酒店安全生產(chǎn)管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況發(fā)展時常性的監(jiān)視檢查，對各崗位、設(shè)備的安全操作2、向酒店安全生產(chǎn)管理委員會提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)重大問題，應(yīng)以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織現(xiàn)十三、主管(領(lǐng)班)安全生產(chǎn)職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工正確使用機械、電氣設(shè)備、工具、原員工發(fā)展安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時糾正違章作1、遵守勞動紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)2、保證本崗位工作地點、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便撤安全生產(chǎn)情況，向6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和平活動，堅固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類會萃國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦十六、各部門(公司)負(fù)責(zé)制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動安全監(jiān)視檢查報表及分析資料，建立相關(guān)檔內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及采集各類安全事故的案例匯十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時催促整改。各部門須將改進(jìn)后的情況以書面形式報至安全生產(chǎn)管理委員會，由小組檢查核實后才可極提出合理化建議工必須承受由酒店人事培訓(xùn)部組織實施的有關(guān)勞動平關(guān)勞動安全教育4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對員工發(fā)展日常工作安全培訓(xùn)，時常檢查員工有關(guān)勞動安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實際工作中浮現(xiàn)的違反安全作出。二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學(xué)習(xí)及審二十四、酒店按國家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實際需要選派人員參加安全主店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動保護(hù)用品，如安全2、勞動防護(hù)用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉管部及使用部門負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會組織發(fā)展催促檢3、所選勞動防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)員工對領(lǐng)用的勞動保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、時常檢查，對失去保護(hù)功能的勞動防護(hù)用品必須及時更換，不得繼續(xù)使性強、構(gòu)造比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或者急救備用的勞動防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管；凡適合個人身體規(guī)格或者二十六、對在勞動安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實施方法酌情賦予表揚和獎二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實施方法酌情負(fù)有保持清潔、發(fā)展清理的清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作工程發(fā)展專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。(3)身體、心理安康，須持《安康證》上崗。、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備外表平整、光亮、無查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)痕，擺放整齊有序，否那末根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響賦予(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處賦予0.1—(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或者物品、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給生方面違反規(guī)定的，按