調味面制食品專項清查工作總結

書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。第第頁調味面制食品專項清查工作總結

××市

省食品安全委員會辦公室：

根據《××食品安全委員會辦公室關于開展全省調味面制食品專項清查行動的緊急通知》，××市高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效。主要做法是：

一、高度重視。一是轉發(fā)了《××食品安全委員會辦公室關于開展全省調味面制食品專項清查行動的緊急通知》，并提出五點要求一并執(zhí)行。二是成立了以副市長××為組長，××局、××局、××局、××局等為成員的專項清查工作領導小組。辦公室設在市××局，負責指導、協(xié)調專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。三是×月×日，副市長××主持召開了全市調味面制食品專項清查工作會議，對調味面制食品專項清查工作進行安排部署。四是開展調研，摸清底數(shù)?！痢潦泄灿小良艺{味面制食品生產企業(yè)，××家（戶）調味面制食品經營單位。各縣（市、區(qū)）、市食品安全委員會有關成員單位，結合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。一是建立督查督導機制。成立××個督查組，分包各縣（市、區(qū)），常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產經營企業(yè)進行明查暗訪，督查結果及時反饋、通報，收到明顯效果。二是建立聯(lián)席會議制度。通過召開聯(lián)席會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調查，一經查實，對生產經營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領導小組有關成員單位均確定一名科（室）負責人專門負責信息報送工作，每周向領導小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、對照標準，企業(yè)自查。各食品生產經營單位組織從業(yè)人員認真學習《食品安全法》等相關法律法規(guī)，強化企業(yè)安全生產、誠信經營和第一責任人的責任意識。對照食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范、質量控制體系自查企業(yè)規(guī)章制度是否健全，各種資質證照是否齊全、有效，是否按照進貨檢查驗收制度，是否建立食品經營臺賬，生產經營的食品和所使用的原料、輔料、添加劑等是否符合法律、法規(guī)的規(guī)定和國家強制性標準的要求，生產經營設備設施、衛(wèi)生條件等是否符合國家法律、法規(guī)要求等。

四、部門檢查。質監(jiān)系統(tǒng)立即組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內食品生產企業(yè)進行排查，對××家調味面制食品企業(yè)進行了現(xiàn)場核查。重點檢查了原輔料進貨和銷售臺賬是否齊全，產品生產過程中使用食品添加劑是否符合相關標準，化驗室運行情況，產品標識是否符合有關規(guī)定，對庫存的產品進行抽檢等。工商系統(tǒng)對轄區(qū)內的食品批發(fā)市場、食品商場、超市、集貿市場等進行全面清查，重點檢查是否落實了索證索票制度，購銷臺賬制度，各種記錄是否完整等。衛(wèi)生系統(tǒng)對餐飲服務單位進行拉網式排查，督促餐飲服務單位嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，嚴防不合格調味面制食品流入餐飲服務環(huán)節(jié)。

五、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳周效果顯著。一是制定印發(fā)《××市201*年食品安全宣傳周活動方案》。二是及時召開相關成員單位會議，對食品安全宣傳周活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳周集中宣傳活動。×月××日，在市區(qū)××開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，市人大、市政府、市政協(xié)、各縣（市）區(qū)主管領導，食品安全監(jiān)管相關職能部門、食品生產經營企業(yè)共××余人參加了“食品安全周”啟動儀式。四是開展食品安全進機關、進社區(qū)、進農村、進學校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳周活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全知識讀本××余冊，制作宣傳版面××張，設立咨詢臺（站）××個，懸掛宣傳橫幅××條，張貼宣傳畫××余張，散發(fā)各類宣傳資料××余份，媒體報道××篇（次），解答群眾提出的有關食品安全方面的問題××多條，影響受教育群眾××萬人次。

（二）利用媒體、網絡進行宣傳。充分發(fā)揮“12315”、“12365”消費者申訴舉報網絡的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質的舉報。在××日報、晚報、電視臺開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產經營企業(yè)使用食品添加劑情況，接受社會監(jiān)督。

（三）利用各類教育培訓進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產經營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員××余人次，出動執(zhí)法車輛××余臺次，檢查食品生產經營單位××余家（戶）次。對××家調味面制食品企業(yè)庫存的調味面制食品進行了抽樣。對食品經營單位（戶）經營的調味面制食品××個批次進行了進貨查驗，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調味面制食品。

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大河路辦事處

調味面制食品等食品專項清查工作總結

根據《惠濟區(qū)食品安全工作領導小組辦公室關于開展全區(qū)調味面制食品等食品專項清查行動的通知》，我辦高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效?，F(xiàn)將工作匯報如下：

一、高度重視。

成立了以劉學坤為組長，張海玲為副組長，毛書云、秦增榮、常艷榮、母振鵬、金鑫波等為成員的專項清查工作領導小組。辦公室設在社會事務辦公室，負責指導、協(xié)調專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。

有關成員單位，結合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。

一是建立督查督導機制。成立督查組，分包轄區(qū)內各村，常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產經營企業(yè)進行明查暗訪，督查結果及時反饋、通報，收到明顯效果。二是建立報告會議制度。通過召開會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相

關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全有獎舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調查，一經查實，對生產經營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領導小組有關成員單位均確定一名負責人專門負責信息報送工作，每周向領導小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳效果顯著。及時召開相關成員單位會議，對食品安全宣傳活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳集中宣傳活動。8月3日，在轄區(qū)各村主干街道開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，開展食品安全進機關、進社區(qū)、進農村、進學校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全宣傳頁600余份，制作宣傳版面3塊，設立咨詢臺（站）1個，解答群眾提出的有關食品安全方面的問題七十多條，影響受教育群眾七百人次。

（二）利用各類教育培訓進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產經營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員20次，對食品經營單位（戶）

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