雞的生理和解剖

關(guān)于雞的生理和解剖一家禽的生理特點(diǎn)新陳代謝旺盛體溫高心率高，血液循環(huán)快呼吸頻率高體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善繁殖潛力大敏感性強(qiáng)，抗病力差沈陽市安格瑞得動(dòng)物藥品廠技術(shù)部第2頁,共43頁，2024年2月25日，星期天成年家禽的正常體溫種類體溫（℃）雞鴨鵝火雞鵪鶉鴿41.542.141.041.244.042.21、新陳代謝雞的標(biāo)準(zhǔn)體溫為41.5℃，基礎(chǔ)代謝高于其它動(dòng)物。沈陽市安格瑞得動(dòng)物藥品廠技術(shù)部第3頁,共43頁，2024年2月25日，星期天種類年齡性別平均心率（次/分）雞出殼——5607周公/母422/43513周公/母361/39122周公/母/閹302/357/350成年公/母286/312鴨4月公/母194/19012-13月公/母189/175鵝成年——200鴿成年公/母202/2081、新陳代謝家禽心律范圍一般在160-470次/min，雞平均為300次/min，馬僅為32-42次/min，牛、羊、豬為60-80次/min。第4頁,共43頁，2024年2月25日，星期天禽類呼吸頻率隨品種和性別而不同，在22-110次/min之間。雌性高于雄性。雞40-50次/min馬8-16次/min豬8-18次/min牛10-30次/min綿羊10-20次/min禽類對(duì)氧氣不足敏感，單位體重耗氧量是其它家畜的2倍。1、新陳代謝第5頁,共43頁，2024年2月25日，星期天2、體溫調(diào)節(jié)機(jī)能依靠產(chǎn)熱、隔熱、散熱來調(diào)節(jié)體溫。隔熱性好，皮膚沒有汗腺，當(dāng)氣溫高至26.6℃以上時(shí)，只能靠呼吸排出水蒸氣來散熱。高溫對(duì)禽類的危害比低溫大得多。雞在5～30℃的范圍內(nèi)，基本上能保持恒溫；體溫升高至42～42.5℃時(shí)，易中暑，影響生長和生產(chǎn)，甚至死亡。第6頁,共43頁，2024年2月25日，星期天3、繁殖性能第7頁,共43頁，2024年2月25日，星期天4、敏感性、抗病性對(duì)藥物敏感家禽對(duì)抗膽堿脂酶的藥物（如有機(jī)磷）非常敏感，容易中毒。所以，家禽一般不能用敵百蟲作驅(qū)蟲藥內(nèi)服。家禽對(duì)氯化鈉較為敏感，日料中超過0.5％，易引起不良反應(yīng)，小雞飲用0.9%食鹽水，可在5天內(nèi)致小雞100%死亡。聚醚類抗生素：如莫能菌素、鹽霉素、馬杜霉素和拉沙菌素，有抗球蟲和抑菌作用，安全范圍較窄，易產(chǎn)生毒性?；前奉悾嚎赡軙?huì)引起雛雞脾臟出血、梗死、壞死和腫脹；引起成年雞食欲和產(chǎn)蛋量降低。雞鏈霉素劑量超過500mg/kg體重，會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭及肢體瘓癱而死亡。家禽對(duì)卡那霉素等也比較敏感，應(yīng)用不當(dāng)時(shí)易致中毒。具有驅(qū)蟲作用的硫雙二氯酚，雞的用量為100～200mg/kg，而鴨只能用30～50mg/kg。第8頁,共43頁，2024年2月25日，星期天磺胺類藥物、硫酸鏈霉素都能使蛋雞血鈣水平下降、產(chǎn)蛋率下降、蛋質(zhì)變差。擬膽堿藥如新斯的明、氨甲酰膽堿和巴比妥類藥物都能影響子宮的機(jī)能而使產(chǎn)蛋提前，造成產(chǎn)蛋周期異常，蛋殼變薄、下軟殼蛋等。氯羥吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球蟲藥也影響蛋雞產(chǎn)蛋率。產(chǎn)蛋家禽對(duì)乳糖尤其敏感，飼料中含乳糖15%時(shí)產(chǎn)蛋會(huì)明顯受到抑制，超過20%則生產(chǎn)停滯。對(duì)產(chǎn)蛋不利的藥物第9頁,共43頁，2024年2月25日，星期天對(duì)異常聲響敏感-陌生人入舍或飛鳥等入舍，都極易造成“驚群”或“炸群”，密度大時(shí)會(huì)出現(xiàn)扎堆壓傷壓死。另外，在自然地震之前，雞的反應(yīng)最為強(qiáng)烈。所以，雞舍選址要避開鬧市、交通要道，管理上要杜絕飛鳥鼠類，禁止無關(guān)人員進(jìn)出。對(duì)光照敏感-光照對(duì)雞的生長和產(chǎn)蛋有很大影響，應(yīng)制定合理的光照制度，不宜隨意改動(dòng)或突然變化。對(duì)環(huán)境溫度敏感-環(huán)境溫度的變化能直接影響雞的生產(chǎn)性能。產(chǎn)蛋雞的適宜環(huán)境溫度為13-25℃。第10頁,共43頁，2024年2月25日，星期天抗病力差的原因雞的肺臟較小，連著許多氣囊，且許多骨腔內(nèi)都有氣體彼此相通，從而使某些經(jīng)空氣傳播的病原體很容易沿呼吸道進(jìn)入肺、氣囊和體腔、骨胳之中，故雞的各種傳染病大多經(jīng)呼吸道傳播，發(fā)病迅速，死亡率高，損失大。雞的生殖道（陰道）與排泄孔共同開口于泄殖腔，產(chǎn)出的蛋很容易受到糞尿污染，影響下一代，也易患輸卵管炎。雞體腔中部缺少橫隔膜，使腹腔感染很容易傳至胸部的重要器官。雞沒有成形的淋巴結(jié)、淋巴系統(tǒng)不健全，這樣，雞的抗病力就差，比鴨鵝還差。第11頁,共43頁，2024年2月25日，星期天二、家禽的解剖特點(diǎn)骨骼和肌肉消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)免疫系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)生殖系統(tǒng)皮膚和羽毛感覺器官內(nèi)分泌器官第12頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（一）骨骼與肌肉1、骨骼特點(diǎn)部分骨骼中充滿空氣，與呼吸系統(tǒng)相通母禽有髓質(zhì)骨第13頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（二）消化系統(tǒng)口腔食道和嗉囊胃：肌胃和腺胃腸道：小腸和大腸泄殖腔胰臟肝臟第14頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（二）消化系統(tǒng)1、口腔無唇、齒，有堅(jiān)硬的喙陸禽：圓錐形，水禽：扁平形作用：唾液腺不發(fā)達(dá)，含少量淀粉酶，消化作用不大，主要起潤濕作用第15頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（二）消化系統(tǒng)2、食道與嗉囊：食道易于擴(kuò)張（粘膜形成很多皺褶），食道在剛要進(jìn)入胸腔之前形成嗉囊，位于頸部右側(cè)。功能：軟化和貯存食物。嗉囊飽滿，能粗約反映采食情況第16頁,共43頁，2024年2月25日，星期天3、胃腺胃：主要分泌胃液（含蛋白酶和HCl），有許多乳頭，食物停留時(shí)間很短。肌胃：由強(qiáng)大的肌肉組成，內(nèi)有黃色角質(zhì)膜，借以磨碎食物。據(jù)研究，在有砂礫的情況下，可使消化率增10%。腺胃炎、肌胃炎時(shí)可用胃力肽防治。第17頁,共43頁，2024年2月25日，星期天4、腸道：小腸和大腸，全長為體長的5-6倍（羊27倍，豬14倍）小腸：十二指腸、空腸、回腸，分泌腸液，也是膽管、胰管的開口處，主要的消化、吸收部位。十二指腸“U”形彎曲處有胰腺?？?、回腸以其中間的“卵黃囊痕跡”作為分界。大腸：盲腸與直腸。A、盲腸：在小腸末端兩側(cè)各有一盲袋，為盲腸。B、直腸：短，無消化作用，僅吸收水分。（二）消化系統(tǒng)大腸桿菌時(shí)：芝達(dá)金康、洛美達(dá)、諾達(dá)福等，治療同時(shí)清除內(nèi)毒素。腸毒綜合癥、壞死性腸炎：達(dá)爾舒從腸道肌肉層修復(fù)腸道粘膜，療效徹底、不反復(fù)。第18頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（二）消化系統(tǒng)

5、泄殖腔排泄、生殖的共同腔道兩個(gè)環(huán)形褶糞道泄殖道肛道第19頁,共43頁，2024年2月25日，星期天第20頁,共43頁，2024年2月25日，星期天6、胰腺：由十二指腸所包圍，為長形淡紅色的腺體，分泌胰液（含淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶）（二）消化系統(tǒng)第21頁,共43頁，2024年2月25日，星期天7、肝臟：雞肝臟大，成雞肝約50g，右葉（有膽囊）大于左葉。暗褐色（剛出殼時(shí)呈黃色，2周齡后轉(zhuǎn)為暗褐色）。膽汁通過膽管流入十二指腸，起乳化脂肪和致活胰脂肪酶的作用。甘甚舒：保肝、通腎、健脾.（二）消化系統(tǒng)第22頁,共43頁，2024年2月25日，星期天家禽的消化道短，飼料通過消化道的時(shí)間大大短于家畜，且隨食物軟硬程度及生產(chǎn)狀況而變。粉料通過消化道的時(shí)間，雛雞和產(chǎn)蛋雞約為4h，休產(chǎn)雞為8h，抱窩雞12小時(shí)。飼糧中粗纖維含量不易過高。食物通過消化道的速度第23頁,共43頁，2024年2月25日，星期天病毒性疾?。航故褂美晚f林、金剛烷胺、阿昔洛韋等，我們養(yǎng)殖過程中抗病毒用什么？？？？？？？第24頁,共43頁，2024年2月25日，星期天

安格瑞得中藥系列，采用國際先進(jìn)的微波破壁技術(shù)生產(chǎn)。

嚴(yán)重病毒性疾病的搶救與治療各種原因的風(fēng)寒風(fēng)熱行感冒無需診斷，抗菌抗病毒首選病毒性疾病的前驅(qū)期與易感期第25頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（三）呼吸系統(tǒng)鼻腔喉氣管肺氣囊第26頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（三）呼吸系統(tǒng)1、肺：家禽肺較小，海綿狀，鮮紅，背側(cè)緊貼脊柱與肋骨，體積僅為同等大小哺乳動(dòng)物肺的1/10。第27頁,共43頁，2024年2月25日，星期天氣管：

三級(jí)支氣管不僅自身相通,同時(shí)也溝通次級(jí)支管,故禽類不形成哺乳動(dòng)物的支氣管樹,而成為氣體循環(huán)相通的氣道。三級(jí)支氣管連同周圍的肺房和互相毛細(xì)管共同形成家禽肺臟的單位結(jié)構(gòu)，稱肺小葉。（三）呼吸系統(tǒng)第28頁,共43頁，2024年2月25日，星期天奧奇靈菌卡介：唯一能快速修復(fù)（變性、壞死、潰瘍）的呼吸道粘膜，各種頑固行呼吸道首選.氣管左支氣管右支氣管右初級(jí)支氣管左腹氣囊右腹氣囊次級(jí)支氣管三級(jí)支氣管左頸、胸氣囊右頸、胸氣囊左初級(jí)支氣管次級(jí)支氣管……三級(jí)支氣管……（三）呼吸系統(tǒng)第29頁,共43頁，2024年2月25日，星期天1）概念：裝空氣的膜質(zhì)囊，由單層扁平上皮組成，無血管，一端與初、次級(jí)支氣管相連，另一端與一些骨骼相通。共9個(gè)。4、氣囊鎖骨間氣囊1個(gè)頸氣囊2個(gè)前胸氣囊2個(gè)后胸氣囊2個(gè)腹氣囊2個(gè)第30頁,共43頁，2024年2月25日，星期天

貯存空氣：比肺多5-7倍。增加空氣利用率二次呼吸：禽類有發(fā)達(dá)的氣囊系統(tǒng)與肺相通，氣囊壁薄且富有彈性，易隨呼吸擴(kuò)大和縮小，像風(fēng)箱一樣，使新鮮空氣在呼氣和吸氣時(shí)兩次通過肺，增加了空氣的利用率。調(diào)節(jié)體溫：呼出水蒸氣，散發(fā)體熱。增加浮力：利于飛翔或漂浮。2）氣囊的功能第31頁,共43頁，2024年2月25日，星期天呼吸系統(tǒng)感染時(shí)氣囊炎時(shí)：珂特敏（原炎樂康）防治各種原因引起的氣囊炎、肺炎綜合癥。大腸桿菌、支原體混感時(shí)：奇妙欣抗感染、促生長。第32頁,共43頁，2024年2月25日，星期天重要的免疫器官（1）胸腺（2）脾臟（3）法氏囊（4）盲腸扁桃體（5）骨髓（四）免疫系統(tǒng)第33頁,共43頁，2024年2月25日，星期天第34頁,共43頁，2024年2月25日，星期天超能6+1：解除免疫抑制、全面提高免疫力。第35頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（2）胸腺：

A、位置、大小、形狀：位于頸部兩側(cè)，從頸前部到胸前部分別沿兩條靜脈延伸，呈不規(guī)則的串狀小葉。接近性成熟時(shí)最大，以后逐漸縮小，成年時(shí)僅留下痕跡。

B、作用：對(duì)抵抗疾病，緩沖應(yīng)激有一定作用。（四）循環(huán)系統(tǒng)第36頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（3）腔上囊(法氏囊):禽類特有

A、位置：泄殖腔背側(cè)。

B、形狀：雞為犁形肓囊,或球形；水禽為長囊狀,或橢圓形。

C、大小:雞在4—5月齡時(shí)最大，體積（長3cm，寬2cm，厚1cm）,重3g，性成熟后開始退化。應(yīng)激與疾病時(shí)，出現(xiàn)變化。鴨的腔上囊在3-4月齡時(shí)最大，開始退化的時(shí)間較雞晚，退化速度也較雞慢。10月齡時(shí)完全消失。

D、作用：負(fù)責(zé)循環(huán)系統(tǒng)中抗體的產(chǎn)生，是抵抗微生物入侵的主要器官。法氏囊發(fā)炎時(shí)，可使免疫力下降，并使很多免疫接種無效。（四）循環(huán)系統(tǒng)第37頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（4）脾臟位置：腺胃和肌胃交界處的右側(cè)顏色形狀：紅棕色，雞卵圓形或圓形，鴨三角形。大小：直徑1.5厘米左右。應(yīng)激與疾病時(shí)大小有變。公雞4.5g,母雞3g作用:造血、貯存紅細(xì)胞，參與免疫反應(yīng)。（四）循環(huán)系統(tǒng)第38頁,共43頁，2024年2月25日，星期天（五）泌尿系統(tǒng)由腎和輸尿管組成。禽腎無腎盂，輸尿管末端無膀胱，直接開口于泄殖腔。腎臟：分前中后三葉，嵌于脊柱和髂骨形