糖類和油脂 課后練習 高二下學期化學蘇教版（2019）選擇性必修3

試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁6.1糖類和油脂課后練習高二下學期化學蘇教版（2019）選擇性必修3一、單選題1．科技助力北京2022年冬奧會，雪上項目是冬奧會重要項目之一。下列有關化學材料的說法錯誤的是A．滑雪板板心木質材料的主要成分為纖維素，屬于天然有機高分子材料B．開幕式專用演出服為石墨烯智能發(fā)熱材料，屬于新型無機非金屬材料C．速滑館“冰絲帶”用CO2作制冷劑制冰，發(fā)生了化學變化D．冬奧會采用氫能源保障車有利于“碳達峰、碳中和”2．蔗糖是重要的甜味調味品。檢驗蔗糖在稀催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是A．

B．

C．

D．

3．筆墨紙硯是中國獨有的文書工具，即文房四寶。紙的主要成分是A．纖維素 B．淀粉 C．蛋白質 D．合成纖維4．下列說法不正確的是A．H、D、T互為同位素 B．、互為同素異形體C．乳糖和蔗糖互為同分異構體 D．CH3COOCH3與互為同系物5．下列說法中不正確的是A．油脂屬于酯類化合物，天然油脂是純凈物，沒有固定熔、沸點B．油脂、淀粉、蔗糖在一定條件下都能發(fā)生水解反應C．淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物D．蔗糖和麥芽糖均為二糖6．書法是中華文化的傳承之一，書法之美盡在文房四寶之間。下列說法正確的是A．狼毫制得的筆頭適合用酒精清洗 B．墨汁中含有碳，墨汁分散系屬于溶液C．宣紙的主要成分是纖維素 D．硯臺的黑色來自7．下列過程中，不包含化學變化的是A．糧食釀酒 B．二氧化硫使品紅溶液褪色C．粉碎石灰石和石英砂 D．燒制水泥8．下列實驗操作、現象和結論都正確的是實驗操作現象結論A向淀粉溶液中加稀硫酸，水浴加熱，加入新制懸濁液，加熱無明顯現象說明淀粉未水解B在碳酸鈉固體中滴入濃鹽酸，將產生的氣體通入苯酚鈉溶液碳酸鈉表面產生氣泡，苯酚鈉溶液出現渾濁酸性：鹽酸碳酸苯酚C在圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸(體積比約為)，放入碎瓷片，加熱混合液，迅速升至，將產生的氣體通入溴水中溴水褪色氣體是乙烯D在試管中加入苯酚和水，振蕩，得到苯酚溶液。再向其中逐滴加入飽和溴水有白色沉淀生成苯酚能跟溴水反應A．A B．B C．C D．D9．下列氮及其化合物的性質與用途具有對應關系的是A．N2不溶于水，可用作保護氣 B．NH3極易溶于水，可用作制冷劑C．NO2具有強氧化性，可作火箭燃料推進劑 D．HNO3易揮發(fā)，可用來制備硝酸纖維10．科技是第一生產力，我國科學家在諸多領域取得新突破，下列說法錯誤的是A．研制了高效率鈣鈦礦太陽能電池，其能量轉化形式：太陽能→電能B．發(fā)現了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”：其成分屬于無機鹽C．利用CO2合成了脂肪酸：實現了無機小分子向有機高分子的轉變D．革新了海水原位電解制氫工藝：其關鍵材料多孔聚四氟乙烯耐腐蝕11．下列有關物質的性質與用途具有對應關系的是A．濃硫酸具有強氧化性，可用作酯化反應的催化劑B．SiO2晶體熔點高、硬度大，可用于制造光導纖維C．BaCO3能與HCl溶液反應，可用于治療胃酸過多癥D．Na2CO3易水解，可用其熱溶液除去餐具表面油污12．下列陳述Ⅰ、Ⅱ正確并且有因果關系的是選項陳述Ⅰ陳述ⅡA用KSCN溶液鑒別FeCl2和FeCl3Fe3+與SCN-發(fā)生氧化還原反應B合成氨需在高溫高壓下才能進行反應該反應為吸熱反應C冷的濃硫酸可以用鐵制容器盛放濃H2SO4具有強氧化性D油脂和汽油都是油一定條件下都能發(fā)生皂化反應A．A B．B C．C D．D13．在給定的條件下，下列選項所示的物質間轉化均能實現的是A．Fe(s)Fe2O3(s)Fe2(SO4)3(aq)B．Fe2O3FeFeCl3C．NaCl(aq)Cl2漂白粉D．CuCl2(aq)Cu(OH)2Cu2O14．化學與生活密切相關，下列有關化學物質的說法正確的是A．植物油比動物油更容易變質是因為植物油是液態(tài)烯烴混合物B．家用天然氣的主要成分是甲烷C．纖維素在人體內不能消化，所以應該盡可能少的攝入纖維素以減輕腸胃負擔D．“柴米油鹽醬醋茶”居家開門七件事，醋酸在食醋中質量分數至少為50%15．NA代表阿伏加德羅常數的值。下列說法正確的是A．1L1mol/L的葡萄糖溶液中，溶質所含羥基的個數為5NAB．33.6L丙烯(標準狀況)與足量HCl發(fā)生加成反應，生成1-氯丙烷個數為1.5NAC．在反應KClO4+8HCl=KCl+4Cl2↑+4H2O中，每生成4molCl2轉移的電子數為8NAD．H2S的燃燒熱是QkJ/mol。充分燃燒H2S，當有0.5QkJ熱量放出時，轉移的電子數為6NA16．化學與生產、生活、社會密切相關，下列有關說法中不正確的是A．油脂和氫氧化鈉溶液的反應應用于工業(yè)上制肥皂B．用醋酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除，則乙酸的酸性小于碳酸的酸性C．去污粉的主要成分是Na2CO3，其熱的水溶液去污效果更好D．葡萄糖具有還原性，可用于工業(yè)制鏡17．下列物質對應的化學式不正確的是A．藍礬： B．磁性氧化鐵：C．硬脂酸甘油酯： D．順丁橡膠：18．化學與社會、生活密切相關，下列說法中正確的是A．礦物油和植物油都屬于酯類物質B．PVC(聚氯乙烯塑料)常用于制作食品包裝袋C．某雨水樣品放置一段時間后，pH由變成，是因為水中溶解的增多D．葡萄糖具有還原性，可用于化學鍍銀19．下列有關實驗操作、現象和所得結論均正確的是選項實驗操作現象結論A鋁箔插入稀硝酸中無明顯現象鋁箔表面形成了致密的氧化膜B將足量的H2O2溶液滴入少量的酸性高錳酸鉀溶液溶液的紫色褪去H2O2具有漂白性C淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱充分反應后，向溶液中加NaOH溶液至溶液呈堿性，再將溶液分成兩份一份滴加碘水，溶液不變藍；另一份加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，生成磚紅色沉淀淀粉完全水解D取5mL0.1mol·L-1KI溶液，滴加5～6滴0.1mol·L-1FeCl3溶液，充分反應后，再滴加少量的KSCN溶液溶液變紅KI與FeCl3的反應是可逆反應A．A B．B C．C D．D20．以下實驗能獲得成功的是A．要檢驗溴乙烷中的溴元素，可以加入溶液共熱，冷卻后滴入溶液，觀察有無淺黃色沉淀生成B．將銅絲在酒精燈上加熱變黑后，立即伸入盛有無水乙醇的試管中，銅絲恢復成原來的紅色，取出，銅絲又會變?yōu)楹谏?，反復幾次，用氫氧化銅懸濁液可以證明是否生成了乙醛C．要檢驗蔗糖的水解產物，將蔗糖的水解液加入到新制的氫氧化銅懸濁液中，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產生D．在進行溴乙烷與乙醇溶液反應的實驗中，將反應產生的氣體直接通入到酸性高錳酸鉀溶液中來檢驗產生的氣體是否為乙烯21．下列實驗“操作和現象”與“結論”對應關系正確的是操作和現象結論A向裝有Fe(NO3)2溶液的試管中加入稀H2SO4,在管口觀察到紅棕色氣體HNO3分解生成了NO2B向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu(OH)2濁液，加熱，沒有紅色沉淀生成淀粉沒有水解成葡萄糖C向飽和Na2CO3溶液中通入足量CO2，溶液變渾濁析出了NaHCO3D向無水乙醇中加入濃H2SO4，加熱至170℃產生的氣體通入酸性KMnO4溶液，紅色褪去使溶液褪色的氣體是乙烯A．A B．B C．C D．D22．下列實驗操作、現象和實驗結論均正確的是實驗操作現象結論A將少量硼酸溶液滴入到碳酸鈉溶液中無氣泡Ka:H2CO3>H3BO3B向蔗糖溶液中加入稀硫酸并水浴加熱，一段時間后再向混合液中加入新制備的Cu(OH)2懸濁液并加熱無磚紅色沉淀蔗糖未水解C將浸透石蠟油的石棉放置在硬質試管底部，加入少量碎瓷片并加強熱，將生成的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液高錳酸鉀溶液褪色石蠟油分解生成不飽和烴D將Na2S2O3溶液和稀硫酸溶液混合后，放入不同溫度下的水浴中都變渾濁溫度對反應速率影響不大A．A B．B C．C D．D23．下列說法正確且與鹽的水解有關的是A．熱的純堿溶液用于清洗油污B．加熱蒸干溶液并灼燒，可得到固體C．實驗室中盛放溶液的試劑瓶不能用磨口玻璃塞D．配制溶液應先將晶體溶于水中，再加稀鹽酸24．下列實驗操作能達到相應實驗目的的是實驗目的實驗操作A檢驗蔗糖水解產物向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加熱一段時間后，再加入新制氫氧化銅懸濁液，繼續(xù)加熱B檢驗對甲基苯酚中的官能團向飽和對甲基苯酚的溶液中滴加幾滴溴水C檢驗1—溴丁烷中的溴元素向少量1—溴丁烷中加入足量5%NaOH溶液，微熱一段時間后，靜置溶液分層，取少量上層溶液，先加稀硝酸，再加幾滴溶液D檢驗中的官能團向足量的銀氨溶液中滴加少量，水浴加熱一段時間后，再滴加碳酸氫鈉溶液A．A B．B C．C D．D25．宏觀辨識與微觀探析是化學學科核心素養(yǎng)之一。下列對應的反應方程式書寫正確的是A．用溶液刻蝕覆銅板：B．用于防毒面具供氧：C．將少量溴水滴入過量溶液中：D．將葡萄糖溶液與足量銀氨溶液共熱：二、填空題26．油脂是人體中不可缺少的營養(yǎng)物質，脂肪在人體內的主要化學變化是在脂肪酶的作用下生成和。27．“結構決定性質，性質反映結構”是化學學科重要的學科思想，在有機化學中體現尤為明顯。請回答下列問題。(1)某炔烴A與氫氣加成后的產物是，則A的系統命名為。(2)某有機物僅含C、H、O三種元素，該有機物的蒸汽密度是相同條件下氫氣的47倍，完全燃燒18.8g該物質，生成(標準狀況)和10.8g水，則該有機物的分子式為。(3)10g某天然油脂完全水解需要1.2g氫氧化鈉，1kg該油脂進行催化加氫，需要消耗8g氫氣才能進行完全，則1mol該油脂平均含有mol碳碳雙鍵。(4)寫出下列有機反應的化學方程式。①在氫氧化鈉的醇溶液中加熱發(fā)生反應：。②甲醛與過量銀氨溶液發(fā)生反應：。③與發(fā)生加成反應：。28．人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調味劑、強化劑、抗氧化劑、防腐劑等調和而成?？梢杂脕碇圃旌芏嗳粘Ｉ钪械拿朗?。(1)脂肪和油都屬于酯類物質，它們的主要區(qū)別是脂肪常溫下為體，油常溫下為體。(2)將植物油進行氫化時的反應類型是_______(填字母)。A．加成反應 B．取代反應C．氧化反應 D．水解反應(3)人造奶油在人體內經消化后的產物是甘油和脂肪酸，消化的實質從化學上看屬于反應。(4)人造奶油相對于氫化前的植物油來說，性質更加穩(wěn)定，原因為。答案第=page11頁，共=sectionpages22頁答案第=page11頁，共=sectionpages22頁參考答案：1．C【詳解】A．纖維素是天然有機高分子化合物，故A正確；B．石墨烯是碳單質，屬于新型無機非金屬材料，故B正確；C．用CO2作制冷劑制冰是利用二氧化碳跨臨界直接蒸發(fā)制冷技術，該過程中沒有生成新物質，屬于物理變化，故C錯誤；D．氫氣燃燒的產物是水，不會排放二氧化碳，采用氫能源有利于“碳達峰、碳中和”，故D正確；答案選C。2．A【分析】蔗糖在稀的催化作用下，加熱生成葡萄糖，葡萄糖為還原性糖，可以在堿性條件下與氫氧化銅反應，以此解答?！驹斀狻緼．該圖為蒸發(fā)裝置，檢驗水解液中的葡萄糖無需蒸發(fā)，故A符合題意；B．滴加氫氧化鈉溶液是提供堿性環(huán)境，檢驗水解液中的葡萄糖涉及到該過程，故B不符合題意；C．滴加氫氧化銅溶液，使葡萄糖與其反應，進而檢驗水解液中的葡萄糖，故C不符合題意；D．蔗糖在水解過程需要加熱，加入氫氧化銅檢驗葡萄糖也需要加熱，故D不符合題意；故選A。3．A【詳解】紙一般由經過制漿處理的植物纖維的水懸浮液，在網上交錯的組合，初步脫水，再經壓縮、烘干而成，所以主要成分是纖維素，故答案為A。4．B【詳解】A．同位素是質子數相同、中子數不同的同一類原子的總稱，H、D、T互為同位素，A項正確；B．同素異形體指同種元素構成的不同單質，、中中子數不同，導致質量數不同，屬于同位素，B項錯誤；C．乳糖和蔗糖屬于二糖，分子式為C12H22O11，乳糖和蔗糖互為同分異構體，C項正確；D．同系物指的是結構相似分子式相差n個CH2，CH3COOCH3中官能團為酯基，分子式為C3H6O2，中可寫成HCOOCH3，官能團為酯基，分子式為C2H4O2，相差1個CH2，D項正確；答案選B。5．A【詳解】A．油脂屬于酯類化合物，天然油脂屬于混合物，因此沒有固定熔、沸點，A錯誤；B．油脂屬于酯類，淀粉屬于多糖，蔗糖是二糖，因此在一定條件下都能發(fā)生水解反應，B正確；C．淀粉、纖維素都屬于多糖，均是天然有機高分子化合物，C正確；D．蔗糖和麥芽糖水解均產生2個單糖，因此均為二糖，D正確；答案選A。6．C【詳解】A．狼毫筆頭主要成分是蛋白質，且含有油脂，不適宜用酒精清洗，A項錯誤；B．碳不溶于水，墨汁具有膠體的性質，B項錯誤；C．宣紙主要成分是纖維素，C項正確；D．是紅色，且硯臺的種類繁多，D項錯誤；故選C。7．C【詳解】A．糧食釀酒是：淀粉先水解為葡萄糖，葡萄糖再在酒曲酶的作用下轉化為酒精，屬于化學變化，故A正確；B．二氧化硫與品紅發(fā)生化合反應生成無色的物質，屬于化學反應，故B正確；C．粉碎石灰石和石英砂屬于物理變化，故C錯誤；D．燒制水泥有新物質生成，屬于化學變化，故D正確；答案選C。8．D【詳解】A．淀粉溶液水解后的產物，先加氫氧化鈉溶液調節(jié)至堿性，再加入新制懸濁液，加熱，故A錯誤；B．由于鹽酸易揮發(fā)，因此能使苯酚鈉溶液出現渾濁的可能是HCl氣體，故B錯誤；C．由于濃硫酸有脫水性和強氧化性，可能將乙醇碳化，再與濃硫酸反應生成二氧化硫、二氧化碳和水，二氧化硫與溴水反應而使溴水褪色，故C錯誤；D．部分溶液與濃溴水反應生成白色沉淀，故D正確。綜上所述，答案為D。9．C【詳解】A．氮氣具有N≡N鍵結構，化學性質穩(wěn)定，一般不與物質發(fā)生反應，可用作保護氣，與不溶于水無關，故A錯誤；B．液氨汽化吸收大量的熱，具有制冷作用，可以用作制冷劑，與NH3極易溶于水無關，故B錯誤；C．NO2具有強氧化性，可被壓縮為N2O4，與還原性物質聯氨（N2H4）混合在一起發(fā)生氧化還原反應，放出大量的熱，并產生大量的氣體，可為火箭提供強大的推進力，故C正確；D．在一定條件下，纖維素與濃H2SO4和濃HNO3的混合酸反應生成硝酸纖維，和HNO3易揮發(fā)無關，故D錯誤；故答案為：C。10．C【詳解】A．電池是一種可以將其他能量轉化為電能的裝置，鈣鈦礦太陽能電池可以將太陽能轉化為電能，A正確；B．嫦娥石因其含有Y、Ca、Fe等元素，屬于無機化合物，又因含有磷酸根，是無機鹽，B正確；C．常見的脂肪酸有：硬脂酸(C17H35COOH)、油酸(C17H33COOH)，二者相對分子質量雖大，但沒有達到高分子化合物的范疇，不屬于有機高分子，C錯誤；D．海水中含有大量的無機鹽成分，可以將大多數物質腐蝕，而聚四氟乙烯塑料被稱為塑料王，耐酸、耐堿，不會被海水腐蝕，D正確；故選：C。11．D【詳解】A．濃作酯化反應的催化劑與其強氧化性無關，A項錯誤；B．熔點高，硬度大，可用于制造坩堝，B項錯誤；C．溶于鹽酸，產生的有毒，C項錯誤；D．Na2CO3水解生成NaOH，促進油污水解，D項正確；故答案為：D。12．C【詳解】A．Fe3+與SCN-發(fā)生的是絡合反應不是氧化還原反應，陳述II錯誤，故A錯誤；B．合成氨反應是放熱反應，高溫高壓的目的是為了提高反應速率，故B錯誤；C．濃硫酸具有強氧化性，使鐵鋁表面可以形成致密的穩(wěn)定的氧化物保護膜，阻止反應繼續(xù)發(fā)生，可以用鐵鋁容器儲存冷的濃硫酸，故C正確；D．油脂是酯類，可以發(fā)生皂化反應，汽油是烴類，不能發(fā)生皂化反應，故D錯誤；答案選C。13．B【詳解】A．高溫下鐵和水蒸氣反應生成四氧化三鐵和氫氣，A不符合；B．鋁和氧化鐵發(fā)生鋁熱反應生成鐵和氧化鋁，鐵和氯氣反應生成氯化鐵，B符合；C．電解氯化鈉溶液生成氫氧化鈉、氫氣和氯氣，氯氣和石灰乳反應生成漂白粉，C不符合；D．氯化銅和氫氧化鈉溶液反應生成氫氧化銅，但蔗糖不含醛基，不能被新制氫氧化銅懸濁液氧化，D不符合；答案選B。14．B【詳解】A．植物油久置會出現油脂的酸敗現象，是因為油脂發(fā)生了氧化反應，A錯誤；B．甲烷是天然氣、沼氣、油田氣和煤礦坑道氣的主要成分，B正確；C．人體中沒有水解纖維素的酶，纖維素在人體中的作用主要是加強腸胃的蠕動，有通便功能，因此盡可能減少攝入量的說法是錯誤的，C錯誤；D．食醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%~5%的乙酸，D錯誤；答案選B。15．A【詳解】A．1個葡萄糖含有5個羥基，則1L1mol/L的葡萄糖溶液中，溶質所含羥基的個數為5NA，故A正確；B．丙烯與氯化氫加成可以生成1-氯丙烷，也可生成2-氯丙烷，無法計算生成1-氯丙烷個數，故B錯誤；C．每生成4molCl2轉移的電子數為7NA，故C錯誤；D．燃燒熱是指在25℃101KPa時，1mol可燃物完全燃燒生成指定物質時放出的熱量，即0.5molH2S完全燃燒生成液態(tài)水和二氧化硫時放熱0.5QkJ，轉移的電子數為3NA，故D錯誤；答案選A。16．B【詳解】A．油脂屬于酯，能夠和氫氧化鈉溶液共熱發(fā)生反應產生高級脂肪酸鈉和甘油，高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，因此可應用于工業(yè)上制肥皂，A正確；B．水壺的主要成分是CaCO3，用醋酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除，說明乙酸的酸性大于碳酸的酸性，B錯誤；C．去污粉的主要成分是Na2CO3，該鹽是強堿弱酸鹽，水解使溶液顯堿性，鹽水解反應是吸熱反應，升高溫度鹽水解程度增大，其去污能力增強，故熱的水溶液去污效果更好，C正確；D．葡萄糖是多羥基醛，具有強的還原性，可與銀氨溶液水浴加熱發(fā)生銀鏡反應產生銀單質，因此用于工業(yè)制鏡，D正確；故合理選項是B。17．A【詳解】A．藍礬的化學式為，A項錯誤；B．四氧化三鐵俗稱磁性氧化鐵，化學式為，B項正確；C．硬脂酸甘油酯是由一分子甘油和三分子硬脂酸發(fā)生酯化反應生成的甘油酯，結構簡式為，C項正確；D．順丁橡膠是以1，3-丁二烯為原料，在催化劑作用下發(fā)生加聚反應得到的以順式結構為主的聚合物，D項正確。故選A。18．D【分析】本題考查化學與生產生活實際的聯系，解答這類問題應熟練掌握相關的化學知識，并注意知識的積累與歸納，試題較易?！驹斀狻緼．礦物油的主要成分為烴類物質，植物油屬于酯類物質，故A錯誤；B．聚氯乙烯塑料有毒，不能用作食品包裝袋，故B錯誤；C．某雨水樣品放置一段時間后，pH由變成，是因為水中的亞硫酸被氧化為硫酸，溶液酸性增強，故C錯誤；D．葡萄糖含醛基具有還原性，和新制的銀氨溶液反應析出銀，發(fā)生銀鏡反應可用于化學鍍銀，故D正確。故選D。19．D【詳解】A．鋁箔插入稀硝酸中，發(fā)生反應Al+4HNO3(稀)=Al(NO3)3+NO↑+2H2O，觀察到鋁箔溶解，產生無色氣泡，試管口氣體呈紅棕色；鋁在濃硝酸中發(fā)生鈍化；A項不符合題意；B．足量H2O2溶液中滴入少量的酸性KMnO4溶液，溶液的紫色褪去，發(fā)生反應5H2O2+2+6H+=5O2↑+2Mn2++8H2O，H2O2中O元素的化合價由-1價升至0價，H2O2具有還原性，不是漂白性，B項不符合題意；C．淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱充分反應后，向溶液中加NaOH溶液至溶液呈堿性，再將溶液分成兩份，一份加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，生成磚紅色沉淀，說明淀粉已經發(fā)生水解；一份滴加碘水，加入的碘水與NaOH溶液反應，溶液不變藍，不能證明加熱充分反應后的溶液中不含淀粉，從而不能證明淀粉完全水解，C項不符合題意；D．取5mL0.1mol·L-1KI溶液，滴加5～6滴0.1mol·L-1FeCl3溶液充分反應，發(fā)生反應2I-+2Fe3+=2Fe2++I2，由于FeCl3少量，若該反應不是可逆反應，則反應后的溶液中不含Fe3+，向反應后的溶液中再滴加少量的KSCN溶液，溶液變紅，說明反應后的溶液中仍存在Fe3+，從而說明KI與FeCl3的反應是可逆反應，D項符合題意；答案選D。20．B【詳解】A．要檢驗溴乙烷中的溴元素，可以加入NaOH溶液共熱，冷卻后滴入稀HNO3至溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，觀察有無淺黃色沉淀生成，A錯誤；B．將銅絲在酒精燈上加熱變黑后，立即伸入盛有無水乙醇的試管中，銅絲恢復成原來的紅色，取出，銅絲又會變?yōu)楹谏?，反復幾次后，向溶液中加入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產生，B正確；C．要檢驗蔗糖的水解產物，先向蔗糖的水解液中加入NaOH溶液調至溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產生，C錯誤；D．在進行溴乙烷與NaOH乙醇溶液反應的實驗中，反應產生的氣體含有乙醇蒸氣，將反應產生的氣體直接通入到酸性高錳酸鉀溶液中，溶液褪色，不能說明產生的氣體是乙烯，D錯誤；故選B。21．C【詳解】A．產生紅棕色氣體是因為加入了硫酸后溶液中就有了硝酸，硝酸與亞鐵離子發(fā)生反應，硝酸被還原為一氧化氮，一氧化氮與氧氣結合生成了紅棕色的二氧化氮的緣故，錯誤；B．葡萄糖與新制氫氧化銅濁液的反應是在堿性的環(huán)境下，淀粉水解后沒中和原來的硫酸，導致沒有紅色沉淀產生，錯誤；C．碳酸氫鈉的溶解度小于碳酸鈉溶解度，所以向飽和的碳酸鈉溶液中通二氧化碳產生碳酸氫鈉會以固體形式析出，正確；D．乙醇與濃硫酸混合加熱產生的氣體除乙烯外還可能產生二氧化硫，二氧化硫也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以使溶液褪色的不一定是乙烯，錯誤。答案選C。22．C【詳解】A．將少量硼酸溶液滴入到碳酸鈉溶液中，可能因為滴入硼酸不足，生成碳酸氫鈉，不放出氣體，無法證明H2CO3和H3BO3的酸性強弱，應該加入過量的硼酸，故A錯誤；B．蔗糖水解生成葡萄糖，葡萄糖還原新制氫氧化銅應在堿性條件下，沒有加堿中和硫酸，未見磚紅色沉淀，不能說明蔗糖未水解，故B錯誤；C．將浸透石蠟油的石棉放置在硬質試管底部，加入少量碎瓷片并加強熱，將生成的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液，高錳酸鉀溶液褪色，說明石蠟油分解生成不飽和烴，故C正確；D．將Na2S2O3溶液和稀硫酸溶液混合后，放入不同溫度下的水浴中，都變渾濁，要證明溫度對反應速率影響，應該測定出現渾濁的時間，不是根據該現象判斷，故D錯誤；選C。23．A【詳解】A．純堿是碳酸鈉屬于強堿弱酸鹽，其水解使溶液顯堿性，油污中的油脂在堿溶液中發(fā)生水解，A項符合題意；B．加熱蒸干氯化鋁溶液會促進鋁離子水解而且生成易揮發(fā)的氯化氫，最終徹底水解得到氫氧化鋁固體，灼燒會得到氧化鋁，B項不符合題意；C．實驗室中盛放NaOH溶液的試劑瓶不能用磨口玻璃塞，與鹽類水解無關，氫氧化鈉與玻璃中二氧化硅反應生成硅酸鈉，硅酸鈉溶液有粘性會將玻璃塞與瓶口粘在一起而打不開，C項不符合題意；D．配制溶液應先將晶體溶于濃鹽酸再加水稀釋到所需濃度，若直接將其溶于水會因其水解而使溶液變渾濁，與鹽類水解有關，D項不符合題意；答案選A。24．C【詳解】A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，用新制氫氧化銅懸濁液檢驗蔗糖的水解產物必須在堿性條件下，向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加熱一段時間后，加入新制氫氧化銅懸濁液之前沒有加入NaOH至溶液呈堿性，A項不能達到實驗目的；B．對甲基苯酚中官能團為酚羥基，向飽和對甲基苯酚的溶液中滴加幾滴溴水生成的會溶于過量的對甲基苯酚，觀察不到明顯實驗現象，不能用于檢驗對甲基苯酚中的酚羥基，B項不能達到實驗目的；C．向少量1—溴丁烷中加入足量5%NaOH溶液，微熱一段時間后，靜置溶液分層，取少量上層溶液，先加稀硝酸中和過量的稀硝酸并使溶液呈酸性，再加幾滴AgNO3溶液，產生淡黃色沉淀，說明上層溶液中含Br-，進一步說明1—溴丁烷中含溴元素，C項能達到實驗目的；D．中的官能團為醛基和碳碳雙鍵，向足量銀氨溶液中滴加少量，水浴加熱一段時間后，觀察中產生光亮的銀鏡可檢驗其中的醛基，再滴加碳酸氫鈉溶液不能檢驗其中的碳碳雙鍵，D項不能達到實驗目的；答案選C。25．D【詳解】A．FeCl3是強電解質，在離子方程式中應該拆寫，正確的離子方程式為：，A項錯誤；B．與CO2反應的化學方程式應為