《細菌和放線菌》課件

第三章原核微生物本章重點：原核生物和真核生物的區(qū)別細菌的個體形態(tài)細菌的一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)及其功能革蘭氏染色原理細菌繁殖方式菌落常見描述特征放線菌的基本結(jié)構(gòu)及繁殖方式

了解常見的工業(yè)用原核微生物

1精選課件ppt第三章原核微生物本章重點：原核生物和真核生物的區(qū)別1精什么是原核微生物?是指一大類細胞核無核膜包裹，只有被稱作核區(qū)的裸露DNA的單細胞生物,亦即廣義的細菌。原核微生物的主要類群：根據(jù)形態(tài)特征：細菌（狹義）、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體、衣原體和螺旋體。根據(jù)生理生化和分子生物學特征：真細菌和古生菌2精選課件ppt什么是原核微生物?2精選課件ppt

第一節(jié)細菌狹義細菌是指一類細胞細短、結(jié)構(gòu)簡單、胞壁堅韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物。3精選課件ppt第一節(jié)細菌3精選課件ppt細菌分布:大氣、水體、土壤、動植物體內(nèi)細菌種類和數(shù)量:

種類繁雜,數(shù)量巨大細菌對人類社會生活的影響：

1.有害影響:動植物致病菌,引起食物和物品腐爛變質(zhì)等。2.有益作用:細菌發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn),農(nóng)業(yè)殺蟲菌劑，細菌肥料生產(chǎn)，細菌浸礦，微生態(tài)制劑，污水處理等。

4精選課件ppt細菌分布:大氣、水體、土壤、動植物體內(nèi)4精選課件ppt一、細菌的形態(tài)與大?。ㄒ唬┘毦男螒B(tài)細菌個體的基本形態(tài):球狀、桿狀和螺旋狀三大類型

5精選課件ppt一、細菌的形態(tài)與大小5精選課件ppt(a)單球菌(b)雙球菌(c)四聯(lián)球菌(d)八疊球菌(e)葡萄球菌(f)鏈球菌各種不同形狀的球菌各種不同形狀的桿菌(a)球桿菌(b)單桿菌(c)雙桿菌(d)鏈桿菌各種不同形狀的螺旋菌(a)螺菌(b)螺旋體(c)弧菌6精選課件ppt(a)單球菌(b)雙球菌(c)四聯(lián)球菌球菌7精選課件ppt球菌7精選課件ppt桿菌螺旋型菌8精選課件ppt桿菌螺旋型菌8精選課件ppt特殊形態(tài)的細菌9精選課件ppt特殊形態(tài)的細菌9精選課件ppt（二）細菌大小

多數(shù)細菌細胞的直徑約0.5mm,長度約0.5~5mm。但已報道最小的納米細菌(nanobacteria)直徑甚至小于0.05mm；最大的球菌納米比亞嗜硫珠菌(Thiomargaritanamibia)，其直徑大小可達100-750μm！

10精選課件ppt（二）細菌大小10精選課件ppt細菌細胞的模式構(gòu)造二、細菌的結(jié)構(gòu)

11精選課件ppt細菌細胞的模式構(gòu)造二、細菌的結(jié)構(gòu)11精選課件ppt(一)細胞壁（cellwall）細胞壁概念：是細胞最外的一層厚實、堅韌的外被，主要成分為肽聚糖，具有固定外形和保護細胞等多種功能。細胞壁功能：①固定細胞外形和提高機械強度，保護細胞免受外力的損傷；②為細胞生長、分裂和鞭毛運動所必需；③阻攔酶蛋白或抗生素等有害物質(zhì)進入細胞；④賦予細菌特有的抗原性和致病性(如內(nèi)毒素)，并與細菌對抗生素和噬菌體的敏感性密切相關(guān)。12精選課件ppt(一)細胞壁（cellwall）細胞壁概革蘭氏陽性細菌和革蘭氏陰性細菌細胞壁的構(gòu)造細胞壁類型：革蘭氏陽性細菌細胞壁、革蘭氏陰性細菌細胞壁13精選課件ppt革蘭氏陽性細菌和革蘭氏陰性細菌細胞壁的構(gòu)造細胞壁類型：革蘭革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌細胞膜

肽聚糖磷壁酸脂磷壁酸肽聚糖周質(zhì)空間細胞膜外膜

脂多糖孔蛋白磷脂脂蛋白膜蛋白

膜蛋白

14精選課件ppt革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌細胞膜肽聚糖磷壁酸脂磷壁酸1、革蘭氏陽性細菌的細胞壁結(jié)構(gòu)特點：細胞壁厚度大，20~80nm；化學組分簡單，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。15精選課件ppt1、革蘭氏陽性細菌的細胞壁結(jié)構(gòu)15精選課件ppt肽聚糖：肽聚糖是由多糖鏈經(jīng)短肽相交聯(lián)而形成的網(wǎng)絡(luò)狀分子，是真細菌細胞壁特有的成分，構(gòu)成細菌細胞壁堅硬的骨架部分。短肽交聯(lián)多糖鏈16精選課件ppt肽聚糖：肽聚糖是由多糖鏈經(jīng)短肽相交聯(lián)而形成的網(wǎng)絡(luò)狀分子，是17精選課件ppt17精選課件ppt18精選課件ppt18精選課件ppt肽聚糖分子中的四種主要肽橋類型類型甲肽尾上連接點肽橋乙肽連接點例I第四氨基酸-CO.NH-直接相連第三氨基酸E.coli(G-)II第四氨基酸-(Gly)5第三氨基酸S.aureus(G+)III第四氨基酸-(肽尾)1~2-第三氨基酸M.luteus(G+)IV第四氨基酸-D-Lys-第二氨基酸C.poinsettiae(G+)19精選課件ppt肽聚糖分子中的四種主要肽橋類型類型甲肽尾上連接點2、革蘭氏陰性細菌細胞壁結(jié)構(gòu)特點：肽聚糖層很?。▋H2~3nm），在肽聚糖層外還有一個外膜，成分較復雜，整個壁厚度較G+菌薄，機械強度較G+

菌弱。20精選課件ppt2、革蘭氏陰性細菌細胞壁結(jié)構(gòu)20精選課件ppt3、革蘭氏染色

21精選課件ppt3、革蘭氏染色21精選課件ppt顯微鏡下的G+與G－細菌顯微鏡下的G－細菌22精選課件ppt顯微鏡下的G+與G－細菌顯微鏡下的G－細菌22精選課件ppt成分革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌革蘭氏染色反應(yīng)肽聚糖含量肽聚糖結(jié)構(gòu)細胞壁厚度及層次磷壁酸脂多糖與類脂質(zhì)脂蛋白質(zhì)對溶菌酶對青霉素和磺胺與細胞膜的關(guān)系菌體呈紫色含量高，占細胞壁干重的30～95%)多層,緊密20-80nm,單層多數(shù)有,含量較高(<50)一般無一般無敏感不緊密經(jīng)脫色、復染后菌體呈紅色含量低，占細胞壁干重的5～20%1-2層,疏松10nm左右(其中外壁層約8nm),多層無含量較高（分布在外壁層）不敏感緊密表革蘭氏陽性細菌與陰性細菌細胞壁成分的比較23精選課件ppt成分革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌革蘭4、細胞壁缺損幾類細胞壁缺損或無細胞壁的細菌類型：①原生質(zhì)體(protoplast)：指在人工條件下用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制細胞壁的合成后，所留下的僅由細胞膜包裹著的細胞，常見于革蘭氏陽性菌；②球狀體或原生質(zhì)球(sphaeroplast)：指還殘留部分細胞壁的原生質(zhì)體，常見于革蘭氏陰性細菌；24精選課件ppt4、細胞壁缺損幾類細胞壁缺損或無細胞壁的細菌類型：24精選課③L型細菌：L型細菌應(yīng)專指那些在實驗室中通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株。1935年時，在英國李斯特(Lister)預防醫(yī)學研究所中發(fā)現(xiàn)一種由自發(fā)突變而形成的細胞壁缺損的細菌——念珠狀鏈桿菌(Streptobacillusmoniliformis)，它的細胞膨大，對滲透壓十分敏感，在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋”似的小菌落。由于Lister研究所的第一字母是“L”，故稱L型細菌。25精選課件ppt③L型細菌：L型細菌應(yīng)專指那些在實驗室中通過自發(fā)突變而形成的(二)細胞質(zhì)膜（cytoplasmicmembrane）是緊靠在細胞壁內(nèi)側(cè)，圍繞在細胞質(zhì)外面的一層柔軟、脆弱而富有彈性的半透性薄膜。主要化學成份：磷質(zhì)（占20～30%）與蛋白質(zhì)（占50～70%）。間體：細胞膜向內(nèi)延伸或折疊形成的一種管、

狀、層狀或囊狀結(jié)構(gòu)。

26精選課件ppt(二)細胞質(zhì)膜（cytoplasmicmembrane）細胞膜的結(jié)構(gòu)和生理功能(P22)整合蛋白：控制物質(zhì)運輸周邊蛋白：酶促作用27精選課件ppt細胞膜的結(jié)構(gòu)和生理功能(P22)整合蛋白：控制物質(zhì)運輸27精間體（mesosome）28精選課件ppt間體（mesosome）28精選課件ppt（三）細胞質(zhì)和內(nèi)含物

細胞質(zhì)（cytoplasm）:是細胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠體狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。原核微生物的細胞質(zhì)是不流動的，這一點與真核生物明顯不同。細胞質(zhì)組成:水分(約80％)、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類、無機鹽細胞內(nèi)含物（inclusionbody）：儲藏物、核糖體、羧酶體等。29精選課件ppt（三）細胞質(zhì)和內(nèi)含物細胞質(zhì)（cytoplasm）:是細胞質(zhì)(四)核質(zhì)體（nuclearregion）

核質(zhì)體又稱原核（prokaryon）或擬核（nucleoid），指原核生物所特有的無核膜結(jié)構(gòu)、無固定形態(tài)的原始細胞核。

30精選課件ppt(四)核質(zhì)體（nuclearregion）30精選課件p(五)糖被（glycocalyx）

糖被是某些細菌在一定營養(yǎng)條件下向胞外分泌出厚度不定的膠粘狀物質(zhì)包被于細胞壁的外表，此稱為糖被。31精選課件ppt(五)糖被（glycocalyx）糖被是某些細菌在一定營養(yǎng)糖被類型：莢膜：包裹在單個細胞壁上，有固定層的糖被

粘液層：呈松散狀態(tài)、未固定的的糖被

菌膠團：包裹幾個細胞或一群細胞

32精選課件ppt糖被類型：32精選課件ppt

糖被的主要成分：多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。

糖被的功能：①保護作用；②貯藏碳源和能源養(yǎng)料，以備營養(yǎng)缺乏時重新利用；③作為透性屏障或(和)離子交換系統(tǒng)，可保護細菌免受重金屬離子的毒害；④表面附著作用；⑤細菌間的信息識別作用；⑥堆積代謝廢物。33精選課件ppt糖被的主要成分：多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多(六)鞭毛生長在某些細菌體表的長絲狀、波狀彎曲的蛋白質(zhì)附屬物稱為鞭毛，其數(shù)目為一至數(shù)十條，具有運動功能。鞭毛的長約15~20mm，直徑為0.01~0.02mm。鞭毛的功能：運動34精選課件ppt(六)鞭毛生長在某些細菌體表的長絲狀、波狀(七)菌毛普通菌毛：黏附在物體表面性菌毛：遺傳物質(zhì)傳遞通道35精選課件ppt(七)菌毛普通菌毛：黏附在物體表面35精選課件ppt36精選課件ppt36精選課件ppt(八)特殊的休眠構(gòu)造——芽孢

某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠構(gòu)造，稱為芽孢或內(nèi)生孢子。spores37精選課件ppt(八)特殊的休眠構(gòu)造——芽孢spores37精選課件具有厚而致密的壁，通透性低。含水率低，一般在40%左右。對理化因素（熱、化學藥物、輻射、干燥、靜水壓等）有較強的抗性，不易被殺死，在自然界能長期保存生命。芽孢內(nèi)的酶處于不活動的休眠狀態(tài)，芽孢的休眠性能強，常規(guī)條件下，一般可保持幾年至幾十年不死。折光率高，菌落表面干燥、不透明——粗糙型菌落。芽孢特點38精選課件ppt具有厚而致密的壁，通透性低。芽孢特點38精選課件ppt細菌芽孢構(gòu)造的模式圖39精選課件ppt細菌芽孢構(gòu)造的模式圖39精選課件ppt伴孢晶體少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體－δ內(nèi)毒素，稱為伴孢晶體。它的干重可達芽孢囊重的30%左右，由18種氨基酸組成。由于伴孢晶體對200多種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，因而可將這類產(chǎn)伴孢晶體的細菌制成有利于環(huán)境保護的生物農(nóng)藥－細菌殺蟲劑。40精選課件ppt伴孢晶體40精選課件ppt三、細菌的繁殖與培養(yǎng)特征41精選課件ppt三、細菌的繁殖與培養(yǎng)特征41精選課件ppt(一)細菌的繁殖細菌一般為無性繁殖。多數(shù)繁殖方式：二分裂繁殖少數(shù)其它方式：三分裂，如綠色硫細菌復分裂，如小型弧狀細菌芽殖，如芽生桿菌屬42精選課件ppt(一)細菌的繁殖細菌一般為無性繁殖。42精選課件ppt(二)細菌的培養(yǎng)特征細菌的培養(yǎng)特征主要指細菌在固體、半固體和液體培養(yǎng)基中生長后所表現(xiàn)出的群體形態(tài)特征，不同的細菌有其固有的培養(yǎng)特征。43精選課件ppt(二)細菌的培養(yǎng)特征細菌的培養(yǎng)特征主要指細1、細菌的固體培養(yǎng)特征

菌落（colony）：是指在固體培養(yǎng)基上，由一個細菌或孢子生長、繁殖形成的肉眼可見的群體。

菌落特征:濕潤,較光滑，較透明，較粘稠，易挑起，質(zhì)地均勻，菌落正反面及邊緣與中央部位的顏色一致。

生物學意義:微生物分類鑒定的指征之一。

菌苔（bacteriallawn）：是指在固體培養(yǎng)基上由許多細菌或孢子生長、繁殖形成的肉眼可見、相互連成一片的大量菌落群體。44精選課件ppt1、細菌的固體培養(yǎng)特征菌苔（bacteriallaw45精選課件ppt45精選課件ppt46精選課件ppt46精選課件ppt47精選課件ppt47精選課件ppt2、細菌的半固體培養(yǎng)特征半固體培養(yǎng)基：含0.35-0.4%瓊脂穿刺接種法：用途：觀察細菌是否擴散生長，判斷細菌運動性及是否含鞭毛。3、細菌的液體培養(yǎng)特征

多數(shù)呈渾濁狀，少數(shù)形成沉淀、菌醭、菌膜等。48精選課件ppt2、細菌的半固體培養(yǎng)特征48精選課件ppt四、工業(yè)上重要的細菌及其應(yīng)用49精選課件ppt四、工業(yè)上重要的細菌及其應(yīng)用49精選課件ppt50精選課件ppt50精選課件ppt

是一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物。因幾乎都呈G+，故又定義為：一類主要呈絲狀生長和以孢子繁殖的革蘭氏陽性細菌。第二節(jié)放線菌

51精選課件ppt是一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強放線菌與人類絕大多數(shù)抗生素由放線菌產(chǎn)生用來生產(chǎn)酶制劑等和維生素少數(shù)寄生型放線菌可引起動植物病害52精選課件ppt放線菌與人類絕大多數(shù)抗生素由放線菌產(chǎn)生用來生產(chǎn)酶制劑等和維生放線菌的分布與生活方式放線菌一般分布在含量較低；有機物豐富和呈微生物堿性的土壤中。孢子數(shù)107個／g左右能看到：春季深層黑土地的白絲

能聞到：泥土特有的“泥腥味”53精選課件ppt放線菌的分布與生活方式放線菌一般分布在含量較低；有機物豐富和一、放線菌的形態(tài)構(gòu)造

（一）典型放線菌—鏈霉菌的形態(tài)構(gòu)造細胞呈絲狀分枝，菌絲很細、φ＜1μm。菌絲無隔，呈多核的單細胞狀態(tài)。菌絲結(jié)構(gòu):基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲54精選課件ppt一、放線菌的形態(tài)構(gòu)造

（一）典型放線菌—鏈霉菌的形態(tài)構(gòu)造細胞基內(nèi)菌絲（Substratemycelium)

又稱營養(yǎng)菌絲（基質(zhì)菌絲、營養(yǎng)菌絲、一級菌絲），功能是吸收營養(yǎng)與排泄代謝廢物

，直徑0.2～1.2um，長度100～600um，色素可有可無。基內(nèi)菌絲55精選課件ppt基內(nèi)菌絲（Substratemycelium)基內(nèi)菌絲55

基內(nèi)菌絲長到一定時期，長出培養(yǎng)基外，伸向空間的菌絲，直徑1~1.4um,長短不一，形狀不一，顏色較深的二級菌絲。氣生菌絲（Aerialmycelium)56精選課件ppt氣生菌絲（Aerialmycelium)56精選課件ppt孢子絲(Reproductivemycelium)

當氣生菌絲生長發(fā)育到一定階段，氣生菌絲上分化出的可形成孢子的菌絲。孢子的形狀及在氣生菌絲上排列的方式隨種而異。57精選課件ppt孢子絲(Reproductivemycelium)放線菌孢子絲類型直形彎曲叢生成束單輪生無螺旋

開環(huán)鉤形原始螺旋形松螺旋

緊螺旋螺旋單輪生無螺旋兩級輪生螺旋兩級輪生58精選課件ppt放線菌孢子絲類型直形彎曲叢生成束單輪生無螺旋開環(huán)鉤形松螺孢子絲的形態(tài)

59精選課件ppt孢子絲的形態(tài)

59精選課件ppt孢子的形態(tài)

60精選課件ppt孢子的形態(tài)

60精選課件ppt（二）其他放線菌所特有的形態(tài)構(gòu)造

1、基內(nèi)菌絲會斷裂成大量桿菌狀體的放線菌2、菌絲頂端形成少量孢子的放線菌3、具有包囊并產(chǎn)生孢囊孢子的放線菌4、具有孢囊并產(chǎn)游動孢子的放線菌61精選課件ppt（二）其他放線菌所特有的形態(tài)構(gòu)造1、基內(nèi)菌絲會斷裂成大量桿2.2.3放線菌的生活史：孢子萌發(fā)基內(nèi)菌絲氣生菌絲菌絲孢子絲5孢子絲分化形成的孢子

二、放線菌的繁殖放線菌的生活史62精選課件ppt2.2.3放線菌的生活史：孢子基內(nèi)氣生孢子絲5孢子絲分化放線菌的繁殖方式在自然條件下，多數(shù)形成各種孢子，也有菌絲斷裂成孢子狀細胞的。分生孢子：最常見孢囊孢子基內(nèi)菌絲斷裂（僅少數(shù)）任何菌絲片段（各種放線菌）放線菌繁殖方式借孢子借菌絲無鞭毛有鞭毛63精選課件ppt