脂肪烴的性質(zhì)

關(guān)于脂肪烴的性質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、了解脂肪烴的物理性質(zhì)及遞變規(guī)律2、掌握脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)3、掌握烷烴的取代反應(yīng)，烯烴和炔烴的加成反應(yīng)及加聚反應(yīng)第2頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天思考：烴的分類？烴：含碳?xì)湓氐幕衔锾細(xì)涞?頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天1、有人說(shuō)脂肪烴和芳香烴的區(qū)別分子中是否含有碳環(huán)結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為這話對(duì)嗎？2、請(qǐng)舉例說(shuō)明符合下列類別的烴，寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式或鍵線式。(1)鏈狀飽和烴____(2)最簡(jiǎn)單的環(huán)狀飽和脂肪烴_________(3)最簡(jiǎn)單的二烯烴_______________(4)最簡(jiǎn)單的芳香烴_____________第4頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天下列分子式只表示一種物質(zhì)的是（）

A．C2H6B．C3H6C．C5H10D．C4H6E.C2H4F．C5H12

AE課堂練習(xí)：第5頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天自然界中存在的脂肪烴水果中的胡蘿卜素二十七烷二十九烷十一烷和十三烷C10H16第6頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天脂肪烴的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)第7頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天交流與討論：觀察下列各圖，總結(jié)烷烴物理性質(zhì)？第8頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天第9頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天分子中碳原子數(shù)直鏈烷烴的相對(duì)密度246810121416

0.60.40.2

0第10頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天烷烴：1、隨碳原子數(shù)的遞增,烷烴的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)逐漸升高,相對(duì)密度逐漸增大。{說(shuō)明：相同碳原子時(shí)，隨支鏈的增多熔沸點(diǎn)降低。如熔沸點(diǎn)：正戊烷>異戊烷>新戊烷（氣體）}2、在常溫常壓下，C4以下的為氣態(tài)，C5-C15之間的一般為液態(tài)，C16以上的一般是固體。3、難溶于水，比水輕，易溶于有機(jī)溶劑。第11頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、脂肪烴的物理性質(zhì)

3、隨碳原子數(shù)的遞增,同類脂肪烴的熔沸點(diǎn)逐漸升高,相對(duì)密度逐漸增大。2、在常溫常壓下，C4以下的脂肪烴為氣態(tài)，C5-C15之間的一般為液態(tài)，C16以上的一般是固體。1、所有的脂肪烴難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。液固態(tài)脂肪烴比水輕，浮在水面。第12頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天練習(xí)1、按熔沸點(diǎn)由高到低的順序排列下列物質(zhì)①⑤③④②①②④⑤③2、下列液體混合物可以用分液的方法分離的是（）

A.苯和己烷 B.環(huán)己烷和辛烷

C.己烷和水 D.戊烯和庚烷C第13頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)

1、抓結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)：對(duì)空間結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的理解2、掌握一種代表物質(zhì)的性質(zhì)能知道一類物質(zhì)的性質(zhì)第14頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天甲烷的化學(xué)性質(zhì)通常情況下，甲烷穩(wěn)定，如與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑等一般不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。在特定條件下甲烷能與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如可以燃燒和發(fā)生取代反應(yīng)等。（1）氧化反應(yīng)：CH4+2O2CO2+2H2O點(diǎn)燃

CH4C+2H2（3）受熱分解：

在隔絕空氣的情況下，加熱至10000C，甲烷分解生成炭黑和氫氣。

（2）取代反應(yīng)：第15頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天乙烯的化學(xué)性質(zhì)（1）氧化反應(yīng)（氧化劑：O2\KMnO4)被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色CH2=CH2+Br2→BrCH2CH2Br燃燒：（2）加成反應(yīng)(H2\X2\H2O\HX)（3）加聚反應(yīng)催化劑單體

鏈節(jié)聚合度聚乙烯第16頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天乙炔的化學(xué)性質(zhì)燃燒：

C2H2+O2

CO2+H2O點(diǎn)燃

2

5

4

2

1,1,2,2—四溴乙烷（1）氧化反應(yīng)（氧化劑：O2\KMnO4)（2）加成反應(yīng)(H2\X2\H2O\HX)被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色第17頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天由上述甲烷、乙烯、乙炔的化學(xué)性質(zhì)可以推知烷烴、烯烴、炔烴的化學(xué)性質(zhì)分子結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)具有相似的化學(xué)性質(zhì)第18頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天1、烷烴、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)：a、氧化反應(yīng)（僅指燃燒）二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)

b、取代反應(yīng)（光照、純鹵素單質(zhì)，產(chǎn)物為多種鹵代烴）c、分解反應(yīng)（裂解、裂化）第19頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天練習(xí)3、下列烷烴與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)能得到幾種一氯代物？3種4種1種3種第20頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天A、(CH3)2CHCH2CH2CH3B、(CH3CH2)2CHCH3C、(CH3)2CHCH(CH3)2D、(CH3)3CCH2CH3E、環(huán)戊烷F、甲基環(huán)己烷4、進(jìn)行一氯代取代反應(yīng)，只能生成三種沸點(diǎn)不同的產(chǎn)物的飽和烴是（）D第21頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、烯烴、炔烴、二烯烴的化學(xué)性質(zhì)二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)

a、氧化反應(yīng)（O2燃燒、KMnO4褪色）b、加成反應(yīng)（H2、X2、H2O、HX） c、加聚反應(yīng)第22頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天1、CH3CH=CH2+H2→2、CH3CH=CH2+Br2→3、CH3CH=CH2+HBr→4、CH3C≡CH+H2→5、CH3C≡CH+Br2→6、CH2=CH-CH=CH2+Br2→思考題：完成下列反應(yīng)：第23頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天√研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)不對(duì)稱烯烴與鹵化氫發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，通?！皻浼拥胶瑲涠嗟牟伙柡吞荚右粋?cè)”。即遵循馬爾可夫尼可夫規(guī)則（簡(jiǎn)稱馬氏規(guī)則）。+H-Br→CH2-CH2-CH3CH2=CH-CH3∣Br+H-Br→CH3-CH-CH3（主要）CH2=CH-CH3∣Br烯烴的不對(duì)稱加成第24頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天①1,2加成（溫度低時(shí)）②1,4加成（溫度高時(shí)）3，4-二溴-1-丁烯CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH=CH2BrBr-80℃1，4-二溴-2-丁烯CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br260℃二烯烴加成反應(yīng)1,2加成和1,4加成第25頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天練習(xí)5、下列烯烴和HBr發(fā)生加成反應(yīng)所得的產(chǎn)物有同分異構(gòu)體的是（）A.CH2=CH2 B.CH3CH=CH2C.CH3CH=CHCH3 D.CH3CH2CH=CH2結(jié)構(gòu)對(duì)稱結(jié)構(gòu)不對(duì)稱BD第26頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天思考：

2-甲基-1，3-丁二烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)能得到幾種產(chǎn)物？請(qǐng)寫出它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。第27頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天完成下列反應(yīng)：1、2、3、nCH2=CH-CH=CH2第28頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天

1、飽和脂肪烴：C-H鍵斷裂，與鹵素形成C-X鍵。反應(yīng)類型為取代反應(yīng)。

2、不飽和脂肪烴：C=C或C≡C鍵斷裂，加上其他原子，形成飽和的碳鍵。反應(yīng)類型為加成反應(yīng)或加聚反應(yīng)。

3、所有的脂肪烴都能燃燒：所有的化學(xué)鍵都被破壞。（不飽和烴能使酸性高錳酸鉀紫色褪去）小結(jié)：脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)第29頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天答案：（1）C10H20（2）A

G綜合練習(xí)：第30頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天在一定條件下，某些不飽和烴之間可以發(fā)生自身加成反應(yīng)，如：HC≡CH＋HC≡CH

HC≡C－CH=CH2有機(jī)物甲是由不飽和烴乙的兩個(gè)分子在一定條件下自身加成得到的，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

該反應(yīng)中除生成甲外，還同時(shí)生成另一種產(chǎn)量更高的有機(jī)物丙