當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義時代

03四月2024當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義時代02四月2024當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義時代1內(nèi)容一、討論糧食問題的前提：認(rèn)知糧食屬性（社會；經(jīng)濟(jì)）二、當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義：與二三產(chǎn)業(yè)比武打擂，以及兩套食品體系之必然三、僅僅作為私人物品的糧食與農(nóng)業(yè)的必然傾?。ɑ蛟唤M織的極度不對稱性與四主角的不平衡性；或曰由企業(yè)家社會責(zé)任，轉(zhuǎn)向消費者社會責(zé)任）四、兩個倒金字塔的出現(xiàn)（生存系統(tǒng)；社會系統(tǒng)）五、不可逆的全球性大危機(jī)進(jìn)程（發(fā)展的終結(jié)－文明的終結(jié)－人類的終結(jié)）六、正在前進(jìn)中的各行業(yè)潛規(guī)則與全球性、全范圍的劣幣驅(qū)逐良幣七、我們注定無路可逃？內(nèi)容一、討論糧食問題的前提：認(rèn)知糧食屬性（社會；經(jīng)濟(jì)）2一、糧食的三個基本社會屬性生存必需品（微觀層面，第一屬性）戰(zhàn)略品（國家層面，部落與國家出現(xiàn)以后）國家公共物品（國家層面，現(xiàn)代國家出現(xiàn)以后）一、糧食的三個基本社會屬性生存必需品（微觀層面，第一屬性）31.1生存必需品滿足生存需求（消費剛性，且不可替代，遠(yuǎn)勝過石油）“民以食為天”“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”需要：數(shù)量上足夠（糧食安全）質(zhì)量上合格（食品安全）價格上合理（產(chǎn)業(yè)安全與糧食主權(quán)）民生，微觀層面，故為第一屬性1.1生存必需品滿足生存需求（消費剛性，且不可替代，遠(yuǎn)勝過41.2戰(zhàn)略品滿足戰(zhàn)略需求“雖有石城湯池，帶甲百萬，而無粟者，弗能守也。夫谷帛實天下之命”（《氾勝之書》）“兵馬未動、糧草先行”“深挖洞、廣積糧、緩稱王”（朱元璋）“深挖洞、廣積糧、不稱霸”（毛澤東）需要：國家戰(zhàn)略：與軍事、能源、金融等相適應(yīng)的糧食戰(zhàn)略國際政治：非傳統(tǒng)武器，最為致命建立在“生存必需品”屬性的微觀基礎(chǔ)上，人類分邦列國后出現(xiàn)，故為第二需求1.2戰(zhàn)略品滿足戰(zhàn)略需求5如果你控制了石油，你就控制了所有的國家；如果你控制了糧食，你就控制了所有的人。（美國前國務(wù)卿基辛格）如果你控制了石油，你就控制了所有的國家；如果你控制了糧食，你61.3國家公共物品滿足國家改革穩(wěn)定和發(fā)展需要“國以民為根，民以谷為命，命盡則根拔，根拔則本顛，此最國家之毒憂”（《四民月令》）“手中有糧、心中不慌”“無農(nóng)不穩(wěn)”、“米袋子省長負(fù)責(zé)制”……“備戰(zhàn)備荒為人民”農(nóng)業(yè)的多功能性：生產(chǎn)、生活、生態(tài)、教育、文化等需要：持續(xù)的、穩(wěn)定的供給建立在糧食是“生存必需品”的微觀基礎(chǔ)和“戰(zhàn)略品”的國家戰(zhàn)略上，故為第三屬性1.3國家公共物品滿足國家改革穩(wěn)定和發(fā)展需要7糧食的三個基本經(jīng)濟(jì)屬性準(zhǔn)自然品半私人物品（商品）半公共物品糧食的三個基本經(jīng)濟(jì)屬性準(zhǔn)自然品8糧食不是純私人物品，早已是準(zhǔn)公共物品農(nóng)業(yè)不是產(chǎn)業(yè)部門，早已是公共部門農(nóng)民不是“企業(yè)主”，而是“不帶槍的士兵；不領(lǐng)餉的警察”農(nóng)村不是垃圾場（是生態(tài)家園……）糧食不是純私人物品，早已是準(zhǔn)公共物品9對話“就糧食談糧食、就農(nóng)業(yè)談糧食”的話語和制度左手：糧食國家管控的計劃安排制度右手：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化、糧食市場化、農(nóng)村市場經(jīng)濟(jì)化（以及諸多涉及農(nóng)業(yè)的商品化、規(guī)模化、區(qū)域化；以及各種脫離農(nóng)業(yè)自然性狀的福特主義大生產(chǎn)，用人工規(guī)律取代自然規(guī)律的科學(xué)主義）響應(yīng)：生態(tài)文明/和諧社會/科學(xué)發(fā)展/多功能農(nóng)業(yè)對話“就糧食談糧食、就農(nóng)業(yè)談糧食”的話語和制度10二、有關(guān)糧食的三大國家安全糧食安全食品安全糧食主權(quán)二、有關(guān)糧食的三大國家安全糧食安全112.1糧食安全要求：持續(xù)的穩(wěn)定的消費供給（vs糧食生產(chǎn)的季節(jié)性）合理的價格水平（受制于恩格爾系數(shù)）可預(yù)期的、穩(wěn)定的糧食生產(chǎn)和儲備體系滿足：國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、社會的穩(wěn)定和發(fā)展需要2.1糧食安全要求：122.2食品安全要求：短期內(nèi)不危及國民生命安全長期內(nèi)不危及國民身體健康滿足：國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、社會的穩(wěn)定和發(fā)展需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出“糧食”的范疇，“三聚氰胺”們已經(jīng)告訴了我們很多……2.2食品安全要求：132.3糧食主權(quán)要求：國家層面：國家主權(quán)不因糧食數(shù)量和質(zhì)量，而受侵蝕人民層面：人民主權(quán)不因糧食數(shù)量和質(zhì)量，而受侵蝕（人人具有不可剝奪的生存權(quán)利）滿足：國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、社會的穩(wěn)定和發(fā)展需要應(yīng)對侵蝕國家和人民糧食主權(quán)的戰(zhàn)略需要包含產(chǎn)業(yè)安全，又大大高于產(chǎn)業(yè)安全不管有沒有意識到，全世界每一個國家，無一不以糧食主權(quán)，做為國家主權(quán)的支柱基礎(chǔ)2.3糧食主權(quán)要求：14三、對糧食屬性和糧食三大安全的侵蝕近年來侵蝕糧食基本屬性兩件利器糧食屬性次序的倒置糧食三大安全面臨全面挑戰(zhàn)三、對糧食屬性和糧食三大安全的侵蝕近年來侵蝕糧食基本屬性兩件153.1近年來侵蝕糧食基本屬性兩件利器糧食商品化糧食被當(dāng)作“私人物品”，僅有市場提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化糧食市場化基因農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)的風(fēng)行糧食政治化國內(nèi)政治斗爭的工具誘使、迫使他國做出讓步的戰(zhàn)略武器3.1近年來侵蝕糧食基本屬性兩件利器糧食商品化163.2糧食屬性次序的倒置從糧食政治化角度看：作為第二屬性（戰(zhàn)略品），對第一屬性（生存必需品）的侵蝕如朝鮮糧食危機(jī)與朝核六方會談的關(guān)聯(lián)作為第三屬性（準(zhǔn)公共物品），對第一屬性（生存必需品）的侵蝕如“三年自然災(zāi)害”作為第三屬性（準(zhǔn)公共物品），對第二屬性（戰(zhàn)略品）的侵蝕如各發(fā)展中國家在糧食以及農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易上的讓步3.2糧食屬性次序的倒置從糧食政治化角度看：17從糧食商品化角度看：將糧食當(dāng)作私人物品，進(jìn)行市場化、產(chǎn)業(yè)化，侵蝕了三大基本屬性僅就糧食主權(quán)角度：1.能力性侵蝕，即對國家維護(hù)主權(quán)能力的侵蝕如“石油換食品”、“朝鮮六方會談”、糧食禁運與制裁、這兩年近40個國家因糧食引發(fā)的動亂等2.意志性侵蝕。即在糧食問題上一步步弱化國家維護(hù)主權(quán)的意志，也弱化國民維護(hù)糧食主權(quán)的意志如立足自主的糧食觀念，被看作是落后和過時的3.結(jié)構(gòu)性侵蝕。即利用糧食優(yōu)勢，在國際體系的政治經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占據(jù)更加有利的位置如糧食輸出國與石油輸出國的博弈4.進(jìn)程性侵蝕。利用糧食優(yōu)勢主導(dǎo)國際體系進(jìn)程如WTO推動農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化，取消出口補(bǔ)貼的同時，對農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼保持了例外從糧食商品化角度看：183.3糧食三大安全面臨全面挑戰(zhàn)糧食不安全諸多國家失去了糧食的獨立生產(chǎn)體系和自主的食物體系食品不安全如：食物污染（瘋牛病、大頭娃娃、三聚氰胺等短期事件，以及發(fā)育提前、體形變肥的長期趨勢）產(chǎn)業(yè)不安全（國家糧食主權(quán)喪失）如：中國大豆－油脂－飼料－肉禽蛋奶的價格和質(zhì)量3.3糧食三大安全面臨全面挑戰(zhàn)糧食不安全19糧食是一件武器，而使用它的方式就是把各個國家系在我們身上，那樣他們就不愿我們搗亂。（美國前農(nóng)業(yè)部長約翰·布洛克）第三世界國家缺糧“使美國得到了前所未有的一種力量……華盛頓對廣大的缺糧者實際上就擁有生殺予奪的權(quán)利”。（以及美國中央情報局的一份報告）糧食是一件武器，而使用它的方式就是把各個國家系在我們身上，那20四、糧食生產(chǎn)的兩個基本規(guī)律供求規(guī)律風(fēng)險規(guī)律兩大規(guī)律要求糧食生產(chǎn)的國家保護(hù)四、糧食生產(chǎn)的兩個基本規(guī)律供求規(guī)律21農(nóng)業(yè)是唯一一個人與自然相交換的部門農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出，更多的取決于耕地規(guī)模和天氣變化，農(nóng)作物的生長，是自然界吸收陽光、空氣、雨水、養(yǎng)料的一個自然過程，不像工業(yè)品和服務(wù)那樣，完全由人為控制。如：農(nóng)作周期難以縮短。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實質(zhì)，不過是人接受神恩賜的過程，是將太陽能轉(zhuǎn)換為食物能的過程。也就是說，農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，實際上是由神來決定的，主要不是由人來決定的。農(nóng)業(yè)是唯一一個人與自然相交換的部門農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出，更多的取決于耕224.1供求規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個人與自然相交換的部門供給：糧食作物的生產(chǎn)過程，是在一個固定周期將太陽能轉(zhuǎn)化為食物能的過程；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)只不過進(jìn)一步把史前的太陽能（礦物能）引入，加快了太陽能轉(zhuǎn)化為食物能的過程產(chǎn)量主要受制于耕地規(guī)模和自然條件變化其次才是耕作制度、技術(shù)、要素投入的影響需求：受制于人的生理需求，肚量有限人口規(guī)模是最主要的影響因素營養(yǎng)變遷以及生物能源是次要影響因素結(jié)果：供求相對穩(wěn)定的特征，對資本沒有吸引力如：1980年代以來三大要素流出農(nóng)村；找不到一個靠糧食致富的村莊4.1供求規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個人與自然相交換的部門23對食物的欲望是受每個人的胃的狹小的能力所限制的，然而對便利品、房屋的裝飾、衣服、車馬家具的欲望似乎沒有什么界限和邊界。”（亞當(dāng)?斯密，《國富論》1776）對食物的欲望是受每個人的胃的狹小的能力所限制的，然而對便利品244.2風(fēng)險規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個人與自然相交換的部門自然風(fēng)險：僅農(nóng)業(yè)承受，二三產(chǎn)業(yè)極少是不可抗力風(fēng)險不在商業(yè)保險范圍市場風(fēng)險：常由追求消費滿足的生存經(jīng)濟(jì)狀態(tài)的農(nóng)民承擔(dān)（二三產(chǎn)業(yè)由追求利潤的企業(yè)主承擔(dān)）缺乏價格波動的保護(hù)手段最低保護(hù)價背后的巨額隱性稅收結(jié)果：農(nóng)業(yè)的風(fēng)險特征，對資本沒有吸引力4.2風(fēng)險規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個人與自然相交換的部門254.3兩大規(guī)律要求糧食生產(chǎn)的國家保護(hù)兩大規(guī)律不符合資本的擴(kuò)張要求兩大規(guī)律必然導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的小部門化配第-克拉克定律兩大規(guī)律導(dǎo)致糧食生產(chǎn)的市場失靈私人部門不可能提供國家戰(zhàn)略品和國家公共物品換個角度理解發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼國內(nèi)政治結(jié)構(gòu)對糧食市場失靈的回應(yīng)不要妄想發(fā)達(dá)國家會取消補(bǔ)貼國際間農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易永遠(yuǎn)不可能公平4.3兩大規(guī)律要求糧食生產(chǎn)的國家保護(hù)兩大規(guī)律不符合資本的擴(kuò)26進(jìn)一步地……在糧食總產(chǎn)量進(jìn)入過剩狀態(tài)之后“增產(chǎn)不增收、勤勞不致富”，已經(jīng)成為種糧農(nóng)民宿命（“傻瓜才種地”的例子）農(nóng)民也普遍不愿投資糧食生產(chǎn)了由“以糧為綱”，到“以糧為恥”（“無糧縣”）正如空想社會主義者傅立葉所言：“在文明時代，貧困是由過剩本身產(chǎn)生的。”進(jìn)一步地……在糧食總產(chǎn)量進(jìn)入過剩狀態(tài)之后27五、不可能公平的自由貿(mào)易與糧食戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實質(zhì)可能的糧食對策五、不可能公平的自由貿(mào)易與糧食戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實質(zhì)285.1農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實質(zhì)將本質(zhì)上完全不同的農(nóng)業(yè)，被置于目前農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化的同一個擂臺上競爭97％的人力、畜力農(nóng)業(yè)和3％康拜因農(nóng)業(yè)競爭銷售自己過剩的糧食產(chǎn)能：你開放市場，我補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)光腳并綁著沙袋的和穿耐克鞋的比武打擂配合糧食援助，成為攻擊農(nóng)產(chǎn)品開放國的糧食武器要么進(jìn)行補(bǔ)貼競爭（拼財力），要么打開國門，有這些國家提供一整套食物體系（讓出市場和糧食主權(quán)）5.1農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實質(zhì)將本質(zhì)上完全不同的農(nóng)業(yè)，被置于目29世界農(nóng)業(yè)從業(yè)者狀態(tài)

資料來源：根據(jù)皮埃爾·吳瀚（PierreVuarin）提供的聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界銀行的數(shù)據(jù)繪圖。世界農(nóng)業(yè)從業(yè)者狀態(tài)資料來源：根據(jù)皮埃爾·吳瀚（Pierre305.2可能的糧食對策把“糧食”重新當(dāng)作“糧食”，而不是一般商品（認(rèn)識和保持糧食的基本屬性）把國民可以持續(xù)地吃到足夠的、健康的、吃得起的食物，作為國家基本目標(biāo)（保護(hù)糧食的三大安全）基于上述目標(biāo)的一系列制度安排（如：大農(nóng)業(yè)部制度；持續(xù)的、有效的糧食補(bǔ)貼制度；審慎對待農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易……）5.2可能的糧食對策把“糧食”重新當(dāng)作“糧食”，而不是一般31所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，或者所謂農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就是借助土地，把石油轉(zhuǎn)化為糧食。

所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，或者所謂農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就是借助土地，把石油轉(zhuǎn)化為32“食物是不同的。它不僅僅是貨物或商品。食物意味著農(nóng)作，而農(nóng)作又意味著農(nóng)村生計、傳統(tǒng)和文化，意味著是保持還是破壞，意味著農(nóng)村圖景。農(nóng)作意味著農(nóng)村社會、農(nóng)業(yè)歷史。在多數(shù)情況下，農(nóng)村意味著一個國家和人民的文化遺產(chǎn)的寶庫。食物能給我們歡樂，讓我們品嘗好壞。當(dāng)然，食物既讓我們受益，也可能讓我們品嘗惡果?！薄狹Rosset“FoodisdifferentwhywemustgettheWTOoutofAgriculture”“食物是不同的。它不僅僅是貨物或商品。食物意味著農(nóng)作，而農(nóng)作33把食物提高到比國防更高的人民主權(quán)和國家主權(quán)地位，并不過分。由于食物的來源，是神創(chuàng)自然的慷慨賜予，把食物提高到人類感恩，人天和諧主要標(biāo)志的地位，也不過分。如果我們讀一下人類文明史，讀一下人類學(xué)的著作，可以看到食物在神人溝通、文化形成、社會交往中的基礎(chǔ)性作用?？上В澄锏膶傩?，早已經(jīng)扭曲，不再被人認(rèn)識?；緦傩詥适У?，不僅是糧食、土地，連萬物之靈的人，都早已被商品化，而且無人質(zhì)疑。連流動性很強(qiáng)，供應(yīng)最充分，最不易被人劃分產(chǎn)權(quán)和占用的水、空氣、陽光等等，也一步步在人類共同私欲的主導(dǎo)下，基本上已經(jīng)商品化了。把食物提高到比國防更高的人民主權(quán)和國家主權(quán)地位，并不過分。34食物是圣的（MullerMark，IATP）請保護(hù)我們，和我們子孫后代的食物權(quán)利！救救孩子，更先救救我們自己！食物是圣的（MullerMark，IATP）3536屬地生命的動力來自于個人

內(nèi)在的需求——我要！需求36屬地生命的動力來自于個人

內(nèi)在的需求——我要！需求3637生理需求（衣食住行，性）安全需求（安全感）社交需求（人際交往）尊重需求（榮譽(yù)尊嚴(yán)）自我實現(xiàn)需求（自我價值）馬斯洛有關(guān)人類需求的理論溫飽階段小康階段富裕階段37生理需求（衣食住行，性）安全需求（安全感）社交需求（人際3738后期發(fā)展后來，馬斯洛尋求第六個需要——“超我”（信仰）馬克思經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑論哈貝馬斯人類社會危機(jī)論（次序）經(jīng)濟(jì)危機(jī)－政治危機(jī)－生態(tài)危機(jī)對馬斯洛屬地生命客觀描述的評價：以“我”為中心，以“欲望”為驅(qū)動力永無盡頭（無限的心，不能通過有限的物滿足）38后期發(fā)展后來，馬斯洛尋求第六個需要——“超我”（信仰）3839生命三要素基礎(chǔ)糧食各類食物實用性衣服住與行生存系統(tǒng)金字塔剛性半彈性彈性工業(yè)品服務(wù)品投資品39生命三要素基礎(chǔ)糧食各類食物實用性衣服住與行生存系統(tǒng)金字3940生命三要素基礎(chǔ)糧食各類食物實用性衣服住與行價值分配倒金字塔剛性半彈性彈性服務(wù)品投資品工業(yè)品40生命三基礎(chǔ)糧食各類食物實用性衣服住與行價值分配倒金字塔40農(nóng)桑勤而利薄，工商逸而入厚（東漢崔寔《政論》）一谷不登，則饑餒流死農(nóng)桑勤而利薄，工商逸而入厚（東漢崔寔《政論》）4142信仰文化制度社會經(jīng)濟(jì)社會系統(tǒng)金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實體金融衍生金融42信仰文化制度社會經(jīng)濟(jì)社會系統(tǒng)金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實體金融4243信仰文化制度社會經(jīng)濟(jì)財富聚集和分配倒金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實體金融衍生金融43信仰文化制度社會經(jīng)濟(jì)財富聚集和分配倒金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實4344各個領(lǐng)域的倒金字塔農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：奶業(yè)利益分配——奶農(nóng)、奶站、奶企食物利益分配——農(nóng)民、收儲加工商、零售商國民經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域：三次產(chǎn)業(yè)比重的配第-克拉克定律收入分配——資本雇傭勞動體系與全球虛擬化世界性趨勢財富的“二八定律”極化效應(yīng)的無處不在44各個領(lǐng)域的倒金字塔農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：44可參閱文章與書籍《美國的糧食政治與糧食武器——食物商品化、食物政治化以及食物帝國的形成與拓展》（網(wǎng)上）《全球性大危機(jī)的即將到來——由農(nóng)業(yè)特征談糧食危機(jī)和能源危機(jī)的螺旋上升以及發(fā)展主義的終結(jié)》（網(wǎng)上）《糧食主權(quán)、糧食政治與人類可持續(xù)發(fā)展》《糧食戰(zhàn)爭》（書）可參閱文章與書籍《美國的糧食政治與糧食武器——食物商品化、食4546《傳道書》9:11-12我又轉(zhuǎn)念，見日光之下，快跑的未必能贏，力戰(zhàn)的未必得勝，智慧的未必得糧食，明哲的未必得貲財，靈巧的未必得喜悅。所臨到眾人的，是在乎當(dāng)時的機(jī)會。原來人也不知道自己的定期。魚被惡網(wǎng)圈住，鳥被網(wǎng)羅捉住，禍患忽然臨到的時候，世人陷在其中，也是如此。46《傳道書》9:11-12我又轉(zhuǎn)念，見日光之下，快跑的未必4647谷物制粉工業(yè)及谷物消費的演變過程11%～15%11%～15%47谷物制粉工業(yè)及谷物消費的演變過程11%～15%11%～14748人類谷物制粉及消費的演變過程谷物制粉工業(yè)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)學(xué)認(rèn)識谷物消費原始狩獵時代

石礳（新石器時代）滾筒輾粉機(jī)（19世紀(jì)末期）現(xiàn)代機(jī)械制粉工業(yè)

美國市場上有出現(xiàn)了石礳面粉及制品全谷物經(jīng)過一定程度過篩的白面粉加工精度越來越高面粉越來越白發(fā)達(dá)國家大力推行全谷物食品糞便中含有30～50％的未消化植物組織

白谷物粉食品被認(rèn)為是富人的食物

大量的腸道疾病問題出現(xiàn)－纖維，麩皮中VB1的發(fā)現(xiàn)谷物化學(xué)素如抗氧化成分、膳食纖維、維生素（20世紀(jì)90年代初期）

歐美等發(fā)達(dá)國家對全谷物食品與慢性疾病的關(guān)系進(jìn)行了大量深入的研究（20世紀(jì)中后期到現(xiàn)在）

48人類谷物制粉及消費的演變過程谷物制粉工業(yè)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)學(xué)認(rèn)識谷4849深加工增值利用方向的多元化食品應(yīng)用非食品工業(yè)應(yīng)用燃料乙