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小朋友們,你們好!我是羊村的村長,村里要舉辦“美食節(jié)”啦!我們想聘請幾位能干的小廚師,但是首先要通過考核,考核題目:請你“做一道拿手‘菜’”!1精品ppt·實用可編輯第一頁,共三十六頁。做一道拿手好“菜”2精品ppt·實用可編輯第二頁,共三十六頁。小朋友,說說你喜歡什么菜呢?

要求1:做的菜不僅是你的拿手‘菜’,還要小朋友喜歡吃的哦!3精品ppt·實用可編輯第三頁,共三十六頁。中國八大菜系Zhongguobadacaixi4精品ppt·實用可編輯第四頁,共三十六頁。

中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯(山東)、川(四川)、粵(廣東)、閩(福建)、浙(浙江)、蘇(江蘇)、湘(湖南)、徽(安徽)等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。5精品ppt·實用可編輯第五頁,共三十六頁。魯菜:九轉(zhuǎn)大腸6精品ppt·實用可編輯第六頁,共三十六頁。浙菜:東坡肉7精品ppt·實用可編輯第七頁,共三十六頁。蘇菜:清燉蟹粉獅子頭8精品ppt·實用可編輯第八頁,共三十六頁。川菜:水煮魚9精品ppt·實用可編輯第九頁,共三十六頁?;洸耍喊浊须u10精品ppt·實用可編輯第十頁,共三十六頁?;詹耍夯罩萃枳?1精品ppt·實用可編輯第十一頁,共三十六頁。湘菜:剁椒魚頭12精品ppt·實用可編輯第十二頁,共三十六頁。閩菜:佛跳墻13精品ppt·實用可編輯第十三頁,共三十六頁。廚王爭霸賽14精品ppt·實用可編輯第十四頁,共三十六頁。菜肴分類Caiyaofenlei15精品ppt·實用可編輯第十五頁,共三十六頁。面食肉包子煎餃燒賣炒米粉16精品ppt·實用可編輯第十六頁,共三十六頁。PPT內(nèi)容概述小朋友們,你們好。我們想聘請幾位能干的小廚師,但是首先要通過考核,考核題目:請你“做一道拿手‘菜’”。精品ppt·實用可編輯。要求1:做的菜不僅是你的拿手‘菜’,還要小朋友喜歡吃的哦。Zhongguobadacaixi。Caiyaofenlei。Pengrenjiqiao。Qingninpinchang。2.擺放飽滿、漂亮、有創(chuàng)意第十七頁,共三十六頁。素菜香菇青菜水果蔬菜沙拉耗油香菜扁豆炒玉米18精品ppt·實用可編輯第十八頁,共三十六頁。葷菜牛排大閘蟹北京烤鴨紅燒肉19精品ppt·實用可編輯第十九頁,共三十六頁。西點麻花面包蛋糕蓮蓉酥20精品ppt·實用可編輯第二十頁,共三十六頁。烹飪技巧Pengrenjiqiao21精品ppt·實用可編輯第二十一頁,共三十六頁。搓揉印剪捏卷壓切

連一連22精品ppt·實用可編輯第二十二頁,共三十六頁。搓、盤揉、壓23精品ppt·實用可編輯第二十三頁,共三十六頁。切、混色24精品ppt·實用可編輯第二十四頁,共三十六頁。團包25精品ppt·實用可編輯第二十五頁,共三十六頁。卷、剪26精品ppt·實用可編輯第二十六頁,共三十六頁。插接27精品ppt·實用可編輯第二十七頁,共三十六頁。28精品ppt·實用可編輯第二十八頁,共三十六頁??丛煨捅鹊豆け壬手財[盤29精品ppt·實用可編輯第二十九頁,共三十六頁。好漂亮!30精品ppt·實用可編輯第三十頁,共三十六頁。請您品嘗Qingninpinchang31精品ppt·實用可編輯第三十一頁,共三十六頁。32精品ppt·實用可編輯第三十二頁,共三十六頁。33精品ppt·實用可編輯第三十三頁,共三十六頁。34精品ppt·實用可編輯第三十四頁,共三十六頁。1.色彩鮮艷。2.擺放飽滿、漂

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