作文介紹自己喜歡的風味食品課件

介紹自己喜歡的風味食品1精品PPT|實用可編輯第一頁，共四十五頁。介紹自己喜歡的風味食品

每個地方都有不同的食品。即使是同一種食品，在不同的地方，做法和吃法也會有所不同。請選擇自己最喜歡的一種風味食品，向大家介紹一下。2精品PPT|實用可編輯第二頁，共四十五頁。注意是要自己最喜歡吃的。糕點類（炸糖條、炸面包、爆米花、黃果糕、粽子、湯圓、糯米雞……）蒸煮類（腸粉、豆汁、黃酒煎雞蛋、雞蛋煮米粉……）植物類（地瓜、花生、香芋……）動手做（酸蘿卜、山楂片……）

……3精品PPT|實用可編輯第三頁，共四十五頁。美食薈萃4精品PPT|實用可編輯第四頁，共四十五頁。普寧豆干5精品PPT|實用可編輯第五頁，共四十五頁。蠔烙6精品PPT|實用可編輯第六頁，共四十五頁。普寧面線7精品PPT|實用可編輯第七頁，共四十五頁。隆江綠豆餅8精品PPT|實用可編輯第八頁，共四十五頁。尖米丸9精品PPT|實用可編輯第九頁，共四十五頁。腸粉10精品PPT|實用可編輯第十頁，共四十五頁。11精品PPT|實用可編輯第十一頁，共四十五頁。12精品PPT|實用可編輯第十二頁，共四十五頁。13精品PPT|實用可編輯第十三頁，共四十五頁。14精品PPT|實用可編輯第十四頁，共四十五頁。粽子的來歷

這里有一段有趣的傳說。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。15精品PPT|實用可編輯第十五頁，共四十五頁。習作討論品臺這種食品叫什么，外形怎么樣？它是用什么原料做的？是怎樣制作的？這種食品怎么吃？味道怎么樣？吃的時候應注意什么？你知道這種風味食品的來歷或相關(guān)故事嗎？16精品PPT|實用可編輯第十六頁，共四十五頁。習作指導一、介紹粽子的來歷。二、介紹粽子的原料和制作過程。三、介紹粽子樣子色澤及吃法。17精品PPT|實用可編輯第十七頁，共四十五頁。原料浸泡的糯米箬（ruo)葉繩子黃果灰水18精品PPT|實用可編輯第十八頁，共四十五頁。PPT內(nèi)容概述介紹自己喜歡的風味食品。粽子——“筒粽”的由來。人們懷念他，崇敬他。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ?，先拿了一點調(diào)和好的粉放入手心。我最喜歡的風味食品——草粄。我喜歡的風味食品是——仙人粄。仙人粄的顏色呈黑，吃起來嫩滑嫩滑的。再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀。風味小吃——餃子。如果你來我們新泰市的話，在飯店里、小攤上必不可少的風味小吃那就是又好看又好吃的水餃了。水餃常見的餡有素餡、肉餡。其次要剁餡子、調(diào)餡子。每個餃子都像一只只可愛的小鴨子在蓋簾上排著隊等著游泳。然后放到嘴里慢慢吃、慢慢品。我最喜愛的特色小吃——云南“過橋米線”

俗話說得好，民以食為天。在中國這個注重飲食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的美食。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過橋米線”。等到秀才尋來并喚醒妻子時，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)裝雞湯的瓦罐還是熱的。44第十九頁，共四十五頁。制作過程20精品PPT|實用可編輯第二十頁，共四十五頁。色澤21精品PPT|實用可編輯第二十一頁，共四十五頁。吃法剪刀白糖、紅糖、蜜糖22精品PPT|實用可編輯第二十二頁，共四十五頁。

粽子每年的端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子，粽子不僅以它特有的形狀、顏色和滋味惹人喜愛，而且能引起人們對一位古代詩人的懷念。還記得上次端午節(jié)，爸爸媽媽教我包粽子：先把江米洗干凈，從盆里拿出2片泡好的深綠色蘆葦葉子，卷成一個上寬下窄的圓錐小桶，把雪白的江米放在里面，再放上幾顆紅彤彤的小棗，上面又蓋上些江米，然后用蘆葦葉把江米裹起來，用線扎緊，一個三角粽子就包好了。粽子的味道十分鮮美，蘆葦葉散發(fā)出高雅的清香，咬一口餡子，真是甜而不膩，粘而爽口。它既是驅(qū)邪消暑的開胃美食，又是營養(yǎng)豐富的滋補佳品，所以大人小孩都喜歡吃。傳說粽子是為紀念戰(zhàn)國時期楚國人愛國詩人屈原而流傳下來的。屈原一生寫過許多著名的愛過詩篇，后來，由于國君不接受他的納諫，他滿懷憂憤，跳江自盡。人們懷念他，崇敬他。2000多年來，每年端午節(jié)，人們就把食物用蘆葦葉包起來投入江中，作為獻給詩人的祭品----------這就是粽子的由來。每年的端午節(jié)，我都要自己包粽子，邊包邊想屈原的故事23精品PPT|實用可編輯第二十三頁，共四十五頁。24精品PPT|實用可編輯第二十四頁，共四十五頁。25精品PPT|實用可編輯第二十五頁，共四十五頁。26精品PPT|實用可編輯第二十六頁，共四十五頁。27精品PPT|實用可編輯第二十七頁，共四十五頁。我喜歡的風味食品我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風味食品---煎堆了，煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風味食品。下面就讓我來說煎堆的故事吧！

記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ?，先拿了一點調(diào)和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。全都準備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香?！蔽页粤艘粋€真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！

我愛吃家鄉(xiāng)的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！28精品PPT|實用可編輯第二十八頁，共四十五頁。29精品PPT|實用可編輯第二十九頁，共四十五頁。30精品PPT|實用可編輯第三十頁，共四十五頁。我最喜歡的風味食品——草粄每一個地方都有自己獨特的風味，每個地方都會有與眾不同的風味食品。我喜歡的風味食品是——仙人粄！客家人又喜歡俗稱它為“草粄”。

仙人粄的顏色呈黑，吃起來嫩滑嫩滑的。

草粄的制作過程很簡單：草粄原始原料是仙人草。在我家附近，就有人種著有大面積的仙人草，他們每天細心地照料著這些仙人草，到了收割的時候，就割下來把它曬干，然后把它和薯粉放進鍋一起熬，熬完后等它涼了就可以吃了。有了仙人粄，如果你上火了，也不用去喝什么涼茶，吃一碗草粄就好了，因為它有清熱去火的功效。有的人是不喜歡吃甜食的，那就不加加糖，那樣吃起來清淡；有的人喜歡吃甜食，就加一些糖，那樣吃起來味道更好，清清甜甜的，會讓你回味無窮。

我們這里是南方，每到夏天都很熱，大多數(shù)人喜歡吃草粄。有一次，我在家里看電視，感到很熱，就學著按照說明書上的做法去做，你知道嗎？我自己做出來的草粄才好吃呢！你要不要也跟我學幾招呢？31精品PPT|實用可編輯第三十一頁，共四十五頁。32精品PPT|實用可編輯第三十二頁，共四十五頁。33精品PPT|實用可編輯第三十三頁，共四十五頁。我喜歡的潮汕小吃朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出了用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙?？?，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結(jié)成了一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引了千千萬萬的人為它垂涎呢？吃正宗的蠔烙，還少不了一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數(shù)不過來了。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除了觀賞風景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。34精品PPT|實用可編輯第三十四頁，共四十五頁。35精品PPT|實用可編輯第三十五頁，共四十五頁。36精品PPT|實用可編輯第三十六頁，共四十五頁。我喜歡的一種美味餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進碗里，倒一點醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團團包圍了。聞一聞，頓時口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。在我爸爸那個年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動果實。37精品PPT|實用可編輯第三十七頁，共四十五頁。我喜歡的一種美味餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進碗里，倒一點醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團團包圍了。聞一聞，頓時口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。在我爸爸那個年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動果實。38精品PPT|實用可編輯第三十八頁，共四十五頁。精品PPT·收集整理第三十九頁，共四十五頁。40精品PPT|實用可編輯第四十頁，共四十五頁。風味小吃——餃子如果你來我們新泰市的話，在飯店里、小攤上必不可少的風味小吃那就是又好看又好吃的水餃了。盛上一盤你自己慢慢地吃，那可真是別有一番滋味在心頭！如果你想學包餃子，那可就更棒了！

水餃常見的餡有素餡、肉餡。素餡的有芹菜餡的、白菜餡的、韭菜豆腐餡的等；肉餡的有牛肉餡的、羊肉餡的、豬肉餡的、雞肉餡的等。還有三鮮餡的——是肉、菜和蝦仁等三種餡混合的。

那么如何制作水餃呢？

首先和面。把面和成一大塊，然后把面切成幾塊之后，再把一塊面揉成一條長長的圓柱形的面，像一條蛇一樣，接著再把它切成一小塊一小塊的，再用搟面杖把他搟成一張張的薄薄的圓面皮子，像一張張圓形的月亮。其次要剁餡子、調(diào)餡子。然后把調(diào)好的餡子用筷子夾一點放進面皮中間，不要放多也不要放少，再把它包在面皮里面，最后再捏上穗狀的花邊，這樣一個好看的餃子就包成了。然后把它放在蓋簾上，繼續(xù)包。每個餃子都像一只只可愛的小鴨子在蓋簾上排著隊等著游泳。等水開了，它們就爭先恐后地跳下鍋。這時，趕緊再用勺子撐一撐，不要讓它們貼鍋。等水又開起來時，這些小鴨子們在開水里游得更歡了。

等餃子下了鍋的時侯，我們可抽空扒蒜，砸成蒜泥后盛到碗里，倒上點醬油、醋、香油等。大約過15分鐘，餃子熟了，用漏勺盛在盤子里。最好等餃子稍涼的時候再吃，先把它咬上一個角再蘸一下調(diào)好的蒜泥等。然后放到嘴里慢慢吃、慢慢品。那可真是酸酸的、辣辣的、香香的，讓你回味無窮！

吃完餃子后，嘴里還熱乎乎的，一絲絲的香味還會留在你的口中。這時再喝上一碗熱乎乎的免費的餃子湯，會讓你的腸胃舒服極了。既解渴又解餓，還省去了喝茶的錢，這可真算是物美價廉的風味小吃了。41精品PPT|實用可編輯第四十一頁，共四十五頁。42精品PPT|實用可編輯第四十二頁，共四十五頁。43精品PPT|實用可編輯第四十三頁，共四十五頁。

我最喜愛的特色小吃——云南“過橋米線”

俗話說得好，民以食為天。在中國這個注重飲食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的美食。當然，每個地區(qū)的風味不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過橋米線”。

記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。那是個星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時間。碰巧經(jīng)過豐富路，看到一家“云南過橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當服務員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時，我的食欲立刻就被打開了。我迫不及待地按照服務員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。此時，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺，看著濃湯里漂浮著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的