羊的生物學特性及品種

關(guān)于羊的生物學特性及品種羊的生物學特性羊的顏面細長，嘴尖，嘴唇靈活，牙齒銳利，上唇中央有一縱溝，下顎切齒向前傾斜，對采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝葉很有利，對草籽的咀嚼也很充分，素有“清道夫”之稱。羊善于啃食很短的牧草，在馬、牛放牧過的草場或馬、牛不能利用的草場，羊都可以正常放牧采食，故可以進行牛羊混牧。一羊的生活習性1.采食能力強，利用飼料廣泛第2頁,共47頁，2024年2月25日，星期天綿羊和山羊的采食特點明顯不同：①山羊后肢能站立，有助于采食高處的灌木或喬木的幼嫩枝葉，而綿羊只能采食地面上或低處的草尖與枝葉；②綿羊與山羊合群放牧時，山羊總是走在前面搶食，而綿羊則慢慢跟隨后邊低頭啃食；③山羊舌上苦味感受器發(fā)達，對各種苦味植物較樂意采食第3頁,共47頁，2024年2月25日，星期天

2.合群性強

羊的合群性很強。放牧時雖很分散，但不離群，一有驚嚇或驅(qū)趕便馬上集中。群體中各個體主要通過視、聽、嗅、觸等感官活動，來傳遞和接受各種信息，以保持和調(diào)整群體成員之間的活動。利用合群性，在羊群出國、入圈、過河、過橋、飲水、換草場、運羊等活動時，只要有領(lǐng)頭羊先行，其他羊只即跟隨領(lǐng)頭羊前進并發(fā)出保持聯(lián)系的叫聲，為生產(chǎn)中的大群放牧提供了方便。但由于群居行為強，羊群間距離近時，容易混群，故在管理上應(yīng)避免混群。在自然群體中，羊群的領(lǐng)頭羊多是由年齡較大、子孫較多的母羊來擔任，也可利用山羊行動敏捷、易于訓練及記憶力好的特點選做領(lǐng)頭羊。應(yīng)注意，經(jīng)常掉隊的羊，往往不是患病，就是老弱跟不上群。第4頁,共47頁，2024年2月25日，星期天3.喜干燥，厭潮濕，愛清潔“羊性喜干厭濕，最忌濕熱濕寒，利居高燥之地”，說明養(yǎng)羊的牧地、圈舍和休息場所，都以高燥為宜。如久居泥濘潮濕之地，則羊只易患寄生蟲病和腐蹄病，甚至毛質(zhì)降低，脫毛加重。不同的綿羊、山羊品種對氣候的適應(yīng)性不同，如細毛羊喜歡溫暖、干旱、半干旱的氣候，而肉用羊和肉毛兼用半細毛羊則喜歡溫曖、濕潤、全年溫差較小的氣候，但長毛肉用品種的羅姆尼羊，較能耐濕熱氣候和適應(yīng)沼澤地區(qū)，對腐蹄病有較強的抗力。

我國北方很多地區(qū)相對濕度平均在40%～60%（僅冬、春兩季有時可高達75%），故適于養(yǎng)羊特別是養(yǎng)細毛羊；而在南方的高濕高熱地區(qū)，則較適于養(yǎng)山羊和長毛肉用羊。第5頁,共47頁，2024年2月25日，星期天4.嗅覺靈敏羊的嗅覺比視覺和聽覺更靈敏，這與其發(fā)達的腺體有關(guān)。其具體作用表現(xiàn)在以下三方面：(l)靠嗅覺識別羔羊羔羊出生后與母羊接觸幾分鐘，母羊就能通過嗅覺鑒別出自己的羔羊。羔羊吮乳時，母羊總要先嗅一嗅其臀尾部，以辨別是不是自己的羔羊．利用這一點可在生產(chǎn)中寄養(yǎng)羔羊，即在被寄養(yǎng)的孤羔和多胎羔身上涂抹保姆羊的羊水或尿液，寄養(yǎng)多會成功。((2)靠嗅覺辨別植物種類或枝葉羊在采食時，能依據(jù)植物的氣味和外表細致地區(qū)別出各種植物或同一植物的不同品種（系），選擇含蛋白質(zhì)多、粗纖維少、沒有異味的牧草采食。(3)靠嗅覺辨別食物和飲水的清潔度羊愛清潔，在采食草料和飲水之前，總要先用鼻子嗅一嗅再吃。凡被污染、踐踏或發(fā)霉變質(zhì)有異味的食物和飲水，都會拒食。所以，要保持草料的清潔衛(wèi)生，保證正常采食。第6頁,共47頁，2024年2月25日，星期天5.山羊勇敢頑強，易訓練；綿羊性情溫順，膽小怕驚山羊性機警靈敏，活潑好動而勇敢，記憶力強，易于訓練成特殊用途的羊（如登臺演出）；當遇獸害或其他突然驚嚇時，山羊能主動大呼求救，并且有一定的抗御能力。山羊喜角斗，角斗形式有正向互相頂撞和跳起斜向相撞兩種。第7頁,共47頁，2024年2月25日，星期天（三）提早飼喂植物性飼料綿羊則性情溫順，膽小易驚，反應(yīng)遲鈍，缺乏抵抗力，易受驚嚇而出現(xiàn)“炸群”四散逃避，不會聯(lián)合抵抗。綿羊則只有正向相撞一種。因此，有“精山羊，疲綿羊”之說。第8頁,共47頁，2024年2月25日，星期天6.適應(yīng)性強（1）耐粗飼羊在極端惡劣條件下，具有令人難以置信的生存能力，能依靠粗劣的秸稈、樹葉維持生活。與綿羊相比，山羊更能耐粗，除能采食各種雜草外，還能啃食一定數(shù)量的草根樹皮，對粗纖維的消化率比綿羊要高出3.7%。羊?qū)δ婢秤辛己玫倪m應(yīng)性，主要表現(xiàn)為抗寒耐熱，抗饑渴耐粗飼，耐粗放管理，發(fā)病力低等。第9頁,共47頁，2024年2月25日，星期天(2)耐渴性強羊?qū)︷嚳实牡挚沽娪谄渌倚?。當夏秋季缺水時，羊只能在黎明時分，沿牧場快速移動，用唇和舌接觸牧草，以搜集葉上凝結(jié)的露珠。在野蔥、野韭、野百合、大葉棘豆等牧草分布較多的牧場放牧，可幾天乃至十幾天不采食、不飲水。第10頁,共47頁，2024年2月25日，星期天（3）耐熱抗寒由于羊毛有絕熱作用，能阻止太陽輻射熱迅速傳到皮膚，所以較能耐熱。但綿羊的汗腺不發(fā)達，蒸發(fā)散熱主要靠呼吸，其耐熱性較山羊差，故當夏季中午炎熱時，有停食、喘氣甚至“扎窩子”等表現(xiàn)；而山羊?qū)υC子卻從不參加，照常東游西竄，氣溫37.8℃時仍能繼續(xù)采食。

由于綿羊有厚密的被毛和較多的皮下脂肪，可以減少體熱散發(fā)，故其耐寒性高于山羊。第11頁,共47頁，2024年2月25日，星期天（4）抗病力強：放牧條件下的各種羊，只要能吃飽飲足，一般全年發(fā)病較少，在夏秋膘肥時期，更是體壯少病。膘好時，對疾病的耐受能力較強，一般不表現(xiàn)癥狀，有的臨死還勉強吃草跟群。為要做到早治，必須深入觀察，才能及時發(fā)現(xiàn)。山羊的抗病能力強于綿羊，感染內(nèi)寄生蟲病和腐蹄病的也較少。二羊的消化機能特點1.羊消化器官的特點（1）羊胃：復(fù)胃，占消化道總?cè)莘e的三分之二，其中瘤胃占全胃總?cè)莘e的79%。（2）綿羊的腸管是家畜中最常的，一般29-31米，為體長的27-30倍。消化吸收能力強，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。第12頁,共47頁，2024年2月25日，星期天（1）反芻：周期性進行，每次40-60分鐘，有時1-2h，每天反芻時間為放牧時間的四分之三。外界刺激影響反芻，反芻是健康與否的重要標志。（2）瘤胃微生物的作用瘤胃是反芻動物所特有的消化器官，是食物的貯存庫，除機械作用外，瘤胃內(nèi)有廣泛的微生物區(qū)系活動。主要微生物有細菌、纖毛蟲和真菌，其中，起主導作用的是細菌。2.羊消化生理的特點①消化碳水化合物：羊采食飼料中的粗纖維是在瘤胃的機械作用和微生物酶的綜合作用下，碳水化合物(包括結(jié)構(gòu)性和非結(jié)構(gòu)性碳水化合物)被發(fā)酵分解，最終產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸(VFA)，同時釋放能量，這些揮發(fā)性脂肪酸大部分被瘤胃壁吸收，隨血液循環(huán)進入肝臟，合成糖原，提供能量供羊利用

第13頁,共47頁，2024年2月25日，星期天②合成微生物蛋白：瘤胃可同時利用植物性蛋白質(zhì)和非蛋白氮(NPN)合成微生物蛋白質(zhì)。瘤胃微生物分泌的酶能將飼料中的植物性蛋白質(zhì)水解為肽、氨基酸和氨，也可將飼料中的非蛋白含氮化合物(如尿素等)水解為氨。在瘤胃內(nèi)能源供應(yīng)充足和具有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)條件下，瘤胃微生物可將其合成微生物蛋白質(zhì)(細菌蛋白)。微生物蛋白含有各種必需氨基酸，具有比例合適、組成穩(wěn)定、生物學價值高的特點。③氫化脂類(不飽和脂肪酸)：羊采食牧草所含脂肪大部分是由不飽和脂肪酸構(gòu)成，瘤胃微生物可將飼料中的脂肪分解為不飽和脂肪酸，并將其氫化形成飽和脂肪酸。④合成維生素瘤胃微生物可以合成B族維生素。包括維生素Bl、B2、B6、B12、遍多酸和尼克酸等。瘤胃微生物還可以合成維生素K。一般情況下，瘤胃微生物合成的B族維生素和維生素K足以滿足各種生理狀況下的需要，不需另外添加。第14頁,共47頁，2024年2月25日，星期天根據(jù)綿羊不同的生產(chǎn)性能，分為：細毛羊，半細毛羊，粗毛羊，裘皮羊，羔皮羊，肉用羊羊的品種一綿羊的品種1.新疆細毛羊

1954年育成，是我國育成的第一個細毛羊品種。外貌特征：體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。公羊鼻梁微有隆起，有螺旋形角，頸部有1-2個皺褶；母羊鼻梁呈直線，無角或只有小角，頸部有一個橫皺褶或發(fā)達的縱皺褶。羊體覆白色的同質(zhì)毛。新疆細毛羊善牧耐粗，增膘快，生活力強，適應(yīng)嚴峻的氣候條件，冬季扒雪采食，夏季高山放牧。第15頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.東北細毛羊1967年育成的我國第二個細毛羊品種。東北細毛羊體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。公羊有螺旋形角，頸部有1—2個完全或2個不完全的橫皺褶，母羊無角；頸部有發(fā)達的縱皺褶，體軀無皺褶。被毛白色，毛叢結(jié)構(gòu)良好，呈閉合型。羊毛密度大，彎曲正常，油汗適中。羊毛覆蓋頭部至兩眼連線，前肢達腕關(guān)節(jié)，后肢達飛節(jié)。第16頁,共47頁，2024年2月25日，星期天3.中國美利奴羊

中國美利奴羊是我國1972—1985年在新疆的鞏乃斯羊場、紫泥泉種羊場、內(nèi)蒙古的嘎打蘇種畜場和吉林的查干花種畜場聯(lián)合育成的。外貌特征：體型呈長方形，公羊有螺旋形角，頸部有1-2個橫皺褶；母羊無角，有發(fā)達的縱皺褶被毛密度大。毛長，白色，具明顯的大中彎曲。頭毛寬長，著生至眼線，外形似帽狀，前肢細毛到腕關(guān)節(jié)，后肢至飛節(jié)。第17頁,共47頁，2024年2月25日，星期天4.澳洲美利奴羊：澳洲美利奴羊是世界著明細毛羊品種，原產(chǎn)于澳大利亞，現(xiàn)已輸往世界許多國家。分細毛型，中毛型，強毛型。外貌特征：體型近似長方形，腿短，體寬，背部平直，后肢肌肉豐滿。公羊頸部有1-3個發(fā)育完全或不完全的橫皺褶，母羊有發(fā)達的縱皺褶，有角或無角。毛叢結(jié)構(gòu)良好，密度大，細度均勻，油汗白色，彎曲弧度均勻整齊而明顯，光澤良好。羊毛覆蓋頭部至兩眼連線，前肢達腕關(guān)節(jié)，后肢達飛節(jié)。第18頁,共47頁，2024年2月25日，星期天5.德國美利奴羊產(chǎn)于德國，屬于肉毛兼用型細毛羊。體格大，成熟早，胸寬深，背腰平直，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好，公母羊均無角第19頁,共47頁，2024年2月25日，星期天二半細毛羊1林肯羊：原產(chǎn)英國林肯郡，1966年引進我國。特點：體質(zhì)結(jié)實，體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱。公、母羊均無角，頭長頸短，前額有綹毛下垂；背腰平直，腰臀寬廣，肋骨開張良好；四肢較短而端正，臉、耳及四肢為白色，但偶爾出現(xiàn)小黑點。第20頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.羅姆尼羊：英國東南部肯特郡，1966年引入我國。特點：體質(zhì)結(jié)實，無角，額頸短，體寬深，背部較長，前軀豐滿，后軀發(fā)達，被毛白色，品質(zhì)好，蹄為黑色，鼻唇暗色，耳及四肢有斑點。因生態(tài)條件不同，各國羅姆尼羊的體型外貌有一定差異。英國羅姆尼羊四肢較高，體軀長而寬，后軀比較發(fā)達，頭形略狹長，頭、四肢羊毛覆蓋較差，體質(zhì)結(jié)實，骨骼堅強，游走能力好。新西蘭姆羅尼羊的肉用體型好，四肢短矮，背腰寬平，體軀長，頭和四肢羊毛覆蓋良好，但放牧游走能力差。澳大利亞羅姆尼羊介于兩者之間。第21頁,共47頁，2024年2月25日，星期天3.邊區(qū)萊斯特羊：英國北部蘇格蘭邊區(qū)地區(qū)，1966年后引人我國。特點：體型結(jié)構(gòu)良好，體長背寬平，無角，鼻梁隆起，兩耳豎立，頭肢無毛覆蓋第22頁,共47頁，2024年2月25日，星期天1蒙古羊：中國數(shù)量最多、分布最廣的粗毛綿羊品種。原產(chǎn)蒙古高原。現(xiàn)分布內(nèi)蒙古、東北、華北和西北等地。特征：體質(zhì)結(jié)實，骨胳健壯。頭形略顯狹長，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多無角。頸長短適中。胸深，肋骨不夠開張，背腰平直，體軀稍長。四肢細長而強健。短脂尾，尾長一般大于尾寬，尾尖卷曲呈“S”形。體軀毛被多為白色，頭、頸與四肢多有黑色或褐色斑塊。農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)的蒙古羊，全身毛被白色，公母羊均無角。三粗毛羊第23頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.哈薩克羊：原產(chǎn)于天山北麓、阿爾泰山南麓。為中國三大粗毛羊品種之一，肉脂兼用，具有較高的肉脂生產(chǎn)性能。特征：頭中等大，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊具有粗大的螺旋形角，鼻梁隆起;母羊多數(shù)無角，鼻梁稍微隆起。背腰寬，體軀淺，四肢高、粗壯、脂肪沉積于尾根而形成肥大的橢圓形脂臀，下緣正中有一淺溝，將其分成對稱的兩半，形似“W”，所以稱肥臀羊。肌肉發(fā)達，后軀發(fā)育好，產(chǎn)肉性能高。毛被屬異質(zhì)毛，干死毛含量多，毛色大多數(shù)為棕紅色，并有褐、灰、黑、白等雜色毛，有全黑或全白個體，但是數(shù)量極少。第24頁,共47頁，2024年2月25日，星期天3.西藏羊：原產(chǎn)于西藏高原，又稱“藏羊”或“藏系羊”，數(shù)量多，分布廣，數(shù)量僅次于蒙古羊?？煞譃椴莸匦秃蜕焦刃?，是中國三大粗毛綿羊品種之一。對高寒地區(qū)惡劣氣候環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理條件具有良好的適應(yīng)能力。特征：高原型藏羊體質(zhì)結(jié)實，體格高大，四肢較長，體軀近似方形。公、母羊均有角，公羊角長而粗壯，呈螺旋狀向左右平伸，母羊角細而短，多數(shù)呈螺旋狀向外上方斜伸，鼻梁隆起，耳大，前胸開闊，背腰平直，十字部稍高，扁錐形小尾。體軀被毛以白色為主，被毛異質(zhì)，呈辮型。毛纖維長，呈兩型毛含量高，光澤和彈性好，強度大，兩型毛和有髓毛較粗，絨毛比例適中。因此，由它織成的產(chǎn)品有良好的回彈力和耐磨性，是織造地毯、提花毛毯等的上等原料。這一類型藏羊所產(chǎn)羊毛，即為著名的“西寧毛”第25頁,共47頁，2024年2月25日，星期天4.小尾寒羊

：主要分布于河北南部、山東南部及皖北、蘇北一帶。是我國優(yōu)良綿羊品種之一，以羊毛品質(zhì)好，生長發(fā)育快與多胎高產(chǎn)等優(yōu)良特性而著稱。外貌特征：小尾寒羊頭略顯長，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有角，呈三棱形螺旋狀，母羊多數(shù)有小角或角根，頸較長，背腰平直，體軀高大，前后軀發(fā)育勻稱，四肢粗壯，蹄質(zhì)結(jié)實。尾略呈橢圓形，下端有縱溝，尾長在飛節(jié)以上。被毛白色，少數(shù)在頭部和四肢有黑褐色斑塊。性成熟早，母羊四季發(fā)情，通常2年產(chǎn)3胎，優(yōu)良條件下1年2胎，每胎產(chǎn)雙羔，三羔者屢見不鮮，產(chǎn)羔率為270%，居我國地方綿羊品種之首。第26頁,共47頁，2024年2月25日，星期天特征：體格中等，公羊有大而彎曲的螺旋形角，母羊無角，體軀較窄長，四肢較短而端正，尾長下垂，尾根寬，尾尖細而圓，部分尾尖鉤狀彎曲，達飛節(jié)以下，體軀大多為白色，頭、面部有褐色，黑色黃色斑塊。灘羊二毛皮為生后30天左右宰剝的羔皮，毛股長7厘米以上，有5～7個彎曲和美麗的花穗,呈玉白色，光澤悅目，輕暖、結(jié)實，是名貴的裘皮原料。四裘皮羊灘羊：中國獨特裘皮用綿羊品種，以所產(chǎn)二毛皮著名。產(chǎn)區(qū)在寧夏及其毗鄰的半干旱荒漠草原和干旱草原。第27頁,共47頁，2024年2月25日，星期天特征：具有早熟、四季發(fā)情、多胎多羔、生長發(fā)育快，產(chǎn)后1～2日宰剝的小湖羊皮花紋美觀，著稱于世。湖羊體格中等，公、母均無角，頭狹長，鼻梁隆起，多數(shù)耳大下垂，公母羊均無角，頸細長，體軀狹長，背腰平直，腹微下垂，尾扁圓，尾尖上翹，四肢偏細而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，體質(zhì)結(jié)實。湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。是目前世界上稀有的一種白色羔皮，硝制后可感染成各種顏色，制成婦女的各式翻毛大衣、披肩、帽子、圍巾等，深受國外消費者歡迎。五.羔皮羊1.湖羊：在太平湖平原的育成和飼養(yǎng)已有八百多年的歷史，產(chǎn)區(qū)在浙江、江蘇間的太湖流域，所以稱為“湖羊”。第28頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.中國卡拉庫爾羊:產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)南部塔里木盆地的北緣，天山南麓和帕米爾以東的山前沖積平原地帶。特征：中國卡拉庫爾羊頭稍長，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多數(shù)有角，呈螺旋形向兩側(cè)伸展，母羊多數(shù)無角，少數(shù)有小角。頸中等長。胸深體寬，尻斜。四肢結(jié)實。尾肥厚、基部寬大，尾尖呈“S”狀彎曲，并下垂至飛節(jié)。毛色主要為黑色，灰色、彩色較少。毛被顏色隨年齡的增長而變化，黑色的羔羊斷奶后，毛被由黑色逐漸變?yōu)楹诤稚赡陼r變成灰白色?；疑难虻匠赡陼r多變成淺灰色和白色。蘇爾色的羊成年時毛被變成棕白色；但頭、四肢、腹部和尾端的毛色，終生保持初生時的毛色。第29頁,共47頁，2024年2月25日，星期天按生產(chǎn)性能和用途分為：奶用山羊，毛用山羊，裘皮羔皮用山羊，絨山羊，肉用山羊，普通山羊。山羊品種1.奶用山羊1.薩能奶山羊：產(chǎn)于瑞士，是世界上最優(yōu)秀的奶山羊品種之一，是奶山羊的代表型。薩能奶山羊具有奶畜特有的楔形體形，體格高大，細致緊湊。被毛粗短，為白色或淡黃色。公、母羊均無角或偶有短角，大多有須，有些頸部有肉垂。公羊頸粗壯、母羊頸細長。胸部寬深，背寬腰長，背腰平直，尻寬而長。公羊腹部渾圓緊湊，母羊腹大而不下垂。四肢結(jié)實，姿勢端正。蹄壁堅實呈蠟黃色。母羊乳房發(fā)達，基部寬廣，向前延伸，向后突出，質(zhì)地柔軟，乳頭1對，大小適中。第30頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2..吐根堡山羊：原產(chǎn)于瑞士東北部圣侖州的吐根堡盆地。

吐根堡山羊體型略小于薩能羊，也具有乳用羊特有的楔形體型。被毛褐色或深褐色，隨年齡增長而變淺。顏面兩側(cè)各有一條灰白色的條紋，鼻端、耳緣、腹部、臀部、尾下及四肢下端均為灰白色。公、母羊均有須，部分無角，有的有肉垂。骨骼結(jié)實，四肢較長，蹄壁蠟黃色。公羊體長，頸細瘦，頭粗大;母羊皮薄，骨細，頸長，乳房大而柔軟，發(fā)育良好

第31頁,共47頁，2024年2月25日，星期天3.嶗山奶山羊：主要分布在青島市及煙臺地區(qū)，瀕臨黃海和渤海之濱的平原、丘陵與山地也有分布。

嶗山奶山羊體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。額部較寬，眼大，耳薄而窄長，部分羊的耳部有黑色斑點，公、母羊大多無角，有胡須，多數(shù)羊的頸側(cè)有一對肉垂。胸部較深，背腰平直，肋骨豐滿，腹大而不下垂。后軀及乳房發(fā)育良好，體軀呈楔字型。全身毛被白色。

第32頁,共47頁，2024年2月25日，星期天4..關(guān)中奶山羊：產(chǎn)于陜西省渭河平原。適應(yīng)性好。耐粗飼，易于飼養(yǎng)管理，抗病力強，產(chǎn)奶量高。

關(guān)中奶山羊體質(zhì)結(jié)實。頭長，頸部長，軀干長，四肢長的四長特征。額寬，眼大，耳長，鼻直，有的羊有角、有髯。頸下部有肉垂。母羊頸長胸寬，背腰平直，腹大不下垂，尻部寬長，傾斜適度。乳房大、呈圓形，乳頭大小適中。公羊頭大，頸粗，胸部寬深，腹部緊湊。四肢結(jié)實，蹄質(zhì)堅實，蹄壁蠟黃色。部分羊耳、唇、鼻及乳房皮膚上有大小黑斑，老齡羊更盛。毛被白色，毛短，皮膚粉紅色。第33頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.毛用山羊1.安哥拉山羊：屬于毛用山羊品種。原產(chǎn)土耳其首都安卡拉（舊稱安哥拉）。產(chǎn)毛量高。毛長而光澤耀眼，彈性大，且結(jié)實，國際市場上稱馬海毛。安哥拉山羊體格中等，公、母羊均有角，耳大下垂，鼻梁平直或微凹，胸狹窄，尻傾斜，骨骼細，體質(zhì)較弱。全身被毛白色，毛被由波浪形或螺旋形的毛辮組成，毛辮長可垂地。第34頁,共47頁，2024年2月25日，星期天3.裘皮羔皮用山羊1.中衛(wèi)山羊：又叫沙毛山羊，是我國特有的裘皮用山羊品種，產(chǎn)于寧夏。裘皮品質(zhì)馳名世界。中衛(wèi)山羊具有耐粗飼、耐濕熱、對惡劣環(huán)境條件適應(yīng)性好、抗病力強、耐渴性強的特點。有飲咸水、吃咸草的習慣。特征：中等體型，體軀短、深，近似方形。背腰平直，體軀各部結(jié)合良好，四肢端正，蹄質(zhì)結(jié)實。成年羊頭部清秀，面部平直，額部叢生一束長毛，頜下有長須，公母山羊均有角，呈鐮刀形。被毛以純白色為主，也有少數(shù)全黑色。中衛(wèi)山羊的主要產(chǎn)品是“二毛皮”，又稱“沙毛皮”，是羔羊在35日齡左右宰剝?nèi)〉钠ぁＣ砷L7厘米以上，有彎曲5個，美觀，輕便，結(jié)實，保暖，絲樣光澤。所制裘皮輕暖耐穿，堪與灘羊二毛皮媲美。第35頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.濟寧青山羊：原產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟寧兩地區(qū)。青山羊體格較小。公、母羊均有角，角向上、向后上方生長。頸部較細長，背直，尻微斜，腹部較大，四肢短而結(jié)實。被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角、蹄、唇也為青色，前膝為黑色，故有“四青一黑”的特征。主要產(chǎn)品是“猾子皮”，羔羊生后3日以內(nèi)宰剝?nèi)∑?。羊毛黑白混生呈青色，花紋美觀，皮張輕薄結(jié)實，稱猾子皮，適于裁制翻毛皮衣和皮帽，已有80余年出口歷史，在國際上享有盛譽。第36頁,共47頁，2024年2月25日，星期天1.遼寧絨山羊：原產(chǎn)于遼寧省遼東半島東南部。是我國產(chǎn)絨量最高的山羊品種。遼寧絨山羊公、母羊均有角，有髯，公羊角發(fā)達，向兩側(cè)平直伸展，母羊角向后上方。額頂有自然彎曲并帶絲光的綹毛。體軀結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)結(jié)實。頸部寬厚，頸肩結(jié)合良好，背平直，后軀發(fā)達，呈倒三角形狀。四肢較短，蹄質(zhì)結(jié)實，短瘦尾，尾尖上翹。被毛為全白色，外層為粗毛，且有絲光光澤，內(nèi)層為絨毛。4.絨用山羊第37頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.內(nèi)蒙古白絨山羊：產(chǎn)于鄂爾多斯市鄂托克旗、鄂托克前旗、杭錦旗、準格爾旗、達拉特旗、巴盟烏拉特中、后、前旗、磴口縣、阿盟阿左、右旗和額濟納旗等。特征：公母均有角，向后、上、外方向伸展，有前額和下額須，全身絨毛潔白，光澤良好，分內(nèi)外兩層，外層為長粗毛，內(nèi)層為細絨毛。第38頁,共47頁，2024年2月25日，星期天1.波爾山羊：原產(chǎn)于南非。被稱為世界“肉用山羊之王”具有體型大、生長快、繁殖力強、產(chǎn)羔多、屠宰率高、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)細嫩、耐粗飼、適應(yīng)性強和抗病力強的特點。波爾山羊毛色為白色，頭頸為紅褐色，額端到唇端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀。公母羊均有角，角堅實，長度中等，公羊角基粗大，向后、向外彎曲，母羊角細而直立；四肢端正，短而粗壯。前軀發(fā)達，后驅(qū)豐滿，肌肉多。5.肉用山羊第39頁,共47頁，2024年2月25日，星期天2.馬頭山羊：是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方優(yōu)良品種之一。公羊、母羊均無角，頭形似馬，性情遲鈍，群眾俗稱"懶羊"。頭較長，大小中等，公羊4月齡后額頂部長出長毛（雄性特征），并漸伸長，可遮至眼眶上緣，長久不脫，去勢一月后就全部脫光，不再復(fù)生。體形呈長方形，結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼堅實，背腰平直，肋骨開張良好，臀部寬大，稍傾斜，尾短而上翹。乳房發(fā)育尚可。四肢堅強有力，行走時步態(tài)如馬，頻頻點頭。馬頭山羊皮厚而松軟，毛稀無絨。毛被白色為主，有少量黑色和麻色。按毛短可分為長毛型和短毛型兩種類型。按背脊可分為"雙脊"和"單脊