冷庫設計規(guī)范

..1總則1.0.1為使冷庫設計滿足食品冷藏技術和衛(wèi)生要求，制定本規(guī)范?！緱l文說明】為規(guī)范冷庫設計，食品冷庫不論規(guī)模大小，均應執(zhí)行。其它非食品類冷庫可參照執(zhí)行本規(guī)范相關規(guī)定。本規(guī)定所指的食品，是供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的食物，但不包括以治療為目的的物品。1.0.2本規(guī)范適用于采用氨、鹵代烴及其混合物、二氧化碳（亞臨界循環(huán)）為制冷劑的蒸汽壓縮直接式制冷系統(tǒng)和采用二氧化碳、鹽水為載冷劑的間接式制冷系統(tǒng)的新建、改建、擴建食品冷庫?！緱l文說明】本條文規(guī)定了規(guī)范的適用范圍。1按基建性質劃分：它適用于新建、改建、擴建的冷庫。至于改建維修的冷庫，因受原有條件限制，在某些方面不一定能符合本規(guī)范要求，但規(guī)范中的一些原則，在改建或維修工程時仍可適用，如有特殊情況，應因地制宜。2由于目前常用鹵代烴及其混合物類制冷劑都不是環(huán)保制冷劑，而是正在逐步淘汰或作為過渡性替代物質，因此在選用這類制冷劑時，需隨時關注國家的環(huán)保政策。1.0.3冷庫設計應做到安全可靠、環(huán)境友好、經(jīng)濟合理、先進適用?！緱l文說明】修訂中強調(diào)了“安全、環(huán)保、經(jīng)濟、適用”，以適應我國冷庫建設的發(fā)展需要。1.0.4冷庫設計除應符合本規(guī)范的規(guī)定外，尚應符合國家現(xiàn)行有關標準的要求?！緱l文說明】根據(jù)國家對編制全國通用設計標準規(guī)范的規(guī)定，凡引用或參見其他全國通用的設計標準、規(guī)范和其他有關規(guī)定的內(nèi)容，除必要的以外，本規(guī)范不再另立條文，故在本條中統(tǒng)一作了交待。2術語2.0.1冷庫coldstore采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑，包括庫房、制冷機房、變配電間等?！緱l文說明】本規(guī)范冷庫為統(tǒng)稱，可以是一或數(shù)座庫房的組合以及建筑群，且包括配套的設備及建（構）筑物。2.0.2裝配式冷庫assemblycoldstore采用輕質復合夾芯板做庫房的保溫隔熱及圍護結構，并在現(xiàn)場組裝的冷庫。【條文說明】本規(guī)范所提及的裝配式冷庫是指冷庫的庫房建筑,而且冷庫的保溫隔熱材料是采用輕質復合保溫板，其結構選型不受限制。該類冷庫建筑大致分為兩種型式：1.采用輕質板材外墻（多采用金屬單板）做建筑圍護結構，同時采用輕質復合保溫板做保溫隔熱材料。2.輕質復合保溫板既作為建筑圍護結構又同時作為保溫隔熱材料。除冷庫建筑外，其他建筑物內(nèi)部、采用輕質復合夾芯板或金屬面絕熱夾芯板拼裝而成的類似冷庫（柜）功能的冷藏設備，不是建筑物，不屬于本規(guī)范所述的裝配式冷庫。2.0.3高層冷庫high-risecoldstore庫房建筑2層及2層以上，且建筑高度超過24m的冷庫。2.0.4高架冷庫highrackcoldstore貨架高度大于7m且采用機械化或自動化控制的貨架冷庫。【條文說明】本規(guī)范所提及的“高架冷庫”應為高架冷庫的庫房建筑，一般宜為單層。單層裝配式冷庫的庫房建筑高度超過24米時，其防火間距宜按照高層冷庫執(zhí)行。2.0.5庫房storehouse指冷庫建筑物主體及為其配套的樓梯間、電梯間、穿堂等附屬房間。2.0.6穿堂anteroom為冷藏間、冰庫、冷卻間、凍結間進出貨物而設置的通道，分為有人工制冷降溫的控溫穿堂和不設人工制冷降溫的非控溫穿堂。2.0.7封閉站臺closedplatform庫房直接與外部相連用于裝卸貨物的封閉空間稱之為封閉站臺。分為有人工制冷降溫的控溫封閉站臺和不設人工制冷降溫的非控溫封閉站臺。2.0.8冷間coldroom冷庫中采用人工制冷降溫房間的統(tǒng)稱。包括冷藏間、冰庫、冷卻間、凍結間、控溫穿堂和控溫封閉站臺等。2.0.9冷卻間chillingroom對產(chǎn)品進行冷卻的房間。2.0.10凍結間freezingroom對產(chǎn)品進行凍結的房間。2.0.11冷藏間coldstorageroom用于貯存經(jīng)過冷加工的產(chǎn)品的房間。2.0.12冷卻物冷藏間chilledfoodstorageroom用于貯存高于冰點溫度低于常溫的儲存貨物的房間。2.0.13凍結物冷藏間frozenfoodstorageroom用于貯存凍結貨物的房間。2.0.14冰庫icestorageroom用于貯存冰的房間。2.0.15制冷機房refrigeratingmachineroom安裝制冷壓縮機組和制冷輔助設備的房間。2.0.16冷卻設備負荷coolingequipmentload為維持冷間在某一溫度，通過蒸發(fā)器移出的熱量。2.0.17機械負荷mechanicalload為維持制冷系統(tǒng)在某一蒸發(fā)溫度正常運轉，通過制冷壓縮機移出的熱量。2.0.18制冷系統(tǒng)refrigeratingsystem按照制冷循環(huán)，通過管道密封連接，并充注制冷劑，依次連接起來的機械和設備組成的整體，包括原動機在內(nèi)。3基本規(guī)定3.0.1冷庫的設計規(guī)模以冷藏間或冰庫的公稱容積為計算標準。公稱容積大于20000m3為大型冷庫；20000m3～5000m3為中型冷庫；小于5000m3為小型冷庫。公稱容積應按冷藏間或冰庫的室內(nèi)凈面積（不扣除柱、門斗和制冷設備所占的面積）乘以房間凈高確定。3.0.2對于按直接堆碼冷藏物冷庫的計算容量可按下式計算：G=v1式中——冷庫的計算容量（t）；1、2……n——各個冷藏間的公稱容積（m3）；1、2……n——各個冷藏間的容積利用系數(shù)；ρ1、ρ2……ρn——各個冷藏間食品的計算密度（kg/m3）。n——冷藏間的數(shù)量；3.0.3冷藏間容積利用系數(shù)的計算應符合下列規(guī)定：1應扣除冷藏間內(nèi)的通道、設備、柱子等構筑物所占空間。2應扣除冷藏間內(nèi)貨物與設備、構筑物間隔所占空間，間隔應符合現(xiàn)行國家標準《冷庫管理規(guī)范》GB/T30134的有關規(guī)定。3應扣除貨物托盤所占空間。3.0.4對于采用貨架儲存冷藏物的冷庫計算噸位可按每個貨位（托盤）最大允許存放量的總和計算。貨位（托盤）數(shù)量應按實際布置確定。3.0.5食品計算密度按實際密度采用，并且不應小于表3.0.5的規(guī)定。表3.0.5食品計算密度序號食品類別計算密度（kg/m3）1凍肉4002凍分割肉6503凍魚4704簍裝、箱裝鮮蛋2605鮮蔬菜2306簍裝、箱裝鮮水果3507冰蛋7008機制冰7503.0.6冷庫設計的室外氣象參數(shù)應符合現(xiàn)行國家標準《工業(yè)建筑供暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》GB50019的規(guī)定。3.0.7冷間的設計溫度和相對濕度應根據(jù)各類食品的冷藏工藝要求確定，也可按表3.0.7的規(guī)定選用；溫度波動范圍應根據(jù)各類食品的冷藏工藝要求確定，當冷藏工藝沒有明確要求時，冷卻物冷藏間不宜超過±1℃、凍結物冷藏間不宜超過±1.5℃。表3.0.7冷間的設計溫度和相對濕度序號冷間名稱室溫（℃）相對濕度（％）適用食品范圍1冷卻間0～4—肉、蛋等2凍結間-18～-23—肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜等-23～-30—魚、蝦等3冷卻物冷藏間085～90冷卻后的肉、禽-2～080～85鮮蛋-1～+190～95冰鮮魚0～+285～90蘋果、鴨梨等-1～+190～95大白菜、蒜薹、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵苣等+2～+485～90土豆、橘子、荔枝等+7～+1385～95柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑桔等+11～+1685～90香蕉等4凍結物冷藏間-15～-2085～90凍肉、禽、副產(chǎn)品、冰蛋、凍蔬菜、冰棒等-18～-2590～95凍魚、蝦、冷凍飲品等5冰庫-4～-6—鹽水制冰的冰塊注：冷卻物冷藏間設計溫度宜取0℃，儲藏過程中應按照食品的產(chǎn)地、品種成熟度和降溫時間等調(diào)節(jié)其溫度與相對濕度。3.0.8圍護結構的總熱阻應根據(jù)經(jīng)濟性原則確定，并且不應小于最小總熱阻?！緱l文說明】經(jīng)濟性原則指圍護結構和制冷系統(tǒng)的初投資與其全壽命的運行費用的總和最經(jīng)濟。3.0.9使用氨制冷系統(tǒng)的建筑、安裝在室外的氨制冷設備和管道與其它建筑的最小間距不應小于150m；當氨制冷系統(tǒng)符合本規(guī)范第6.7.17條的規(guī)定時，則與其它建筑的最小間距不應小于30m?！緱l文說明】“使用氨制冷系統(tǒng)的建筑”指建筑內(nèi)部安裝了氨制冷設備和管道，例如氨制冷機房、冷庫；“其它建筑”指與冷庫生產(chǎn)沒有直接和輔助關系的建筑，例如廠區(qū)內(nèi)的宿舍等生活性建筑和廠區(qū)外所有非生產(chǎn)性建筑，廠區(qū)外生產(chǎn)性建筑應以具體建筑類別確定；“與其它建筑的最小間距”指內(nèi)部安裝了氨制冷設備和管道的建筑的外門、外窗、風口、孔洞與“其它建筑”的外門、外窗、風口、孔洞的最近水平距離，或室外安裝的氨制冷設備和管道的外邊沿與“其它建筑”的外門、外窗、風口、孔洞的最近水平距離；本條規(guī)定了最小隔離間距，對于實際工程進行安全評估時如果發(fā)現(xiàn)還存在風險，可通過加大間距、設置擋墻等措施消除風險。3.0.10選用產(chǎn)品、材料均應符合國家現(xiàn)行有關標準的規(guī)定。4建筑4.1庫址選擇與總平面4.1.1冷庫庫址的選擇應符合下列規(guī)定：1應符合當?shù)乜傮w規(guī)劃的要求，并應經(jīng)當?shù)匾?guī)劃部門批準。2使用氨制冷系統(tǒng)的冷庫庫址宜選擇在相鄰集中居住區(qū)全年最大頻率風向的下風側。使用氨制冷系統(tǒng)的建筑與其它建筑的最小間距應符合本規(guī)范3.0.9條的相關規(guī)定。3庫址周圍應有良好的衛(wèi)生條件，且必須避開和遠離有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵及其它有污染源的地段。4應結合物流流向、近遠期發(fā)展因素等，選擇在交通運輸方便的地方。5宜具備可靠的水源和電源以及排水條件。6應避開洪水和泥石流易發(fā)地段以及地質條件不良地段。7冷庫庫址還應綜合考慮各類冷庫其相應的特殊要求。【條文說明】冷庫是貯藏食品的特殊物流建筑，庫址的選擇除應滿足一般物流建筑的工程選址的條件外，還要考慮避開對食品有污染的環(huán)境；同時使用氨制冷系統(tǒng)的冷庫庫址要有一定安全防護要求，一般不宜建于市區(qū)中心地帶，選址時應考慮冷庫的布置是否滿足本規(guī)范3.0.9條的相關規(guī)定。4.1.2冷庫的總平面布置應符合下列規(guī)定：1應滿足生產(chǎn)工藝、運輸、管理和設備管線布置合理等綜合要求。2當設有鐵路專用線時，庫房應沿鐵路專用線布置。3當設有水運碼頭時，庫房應靠近水運碼頭布置。4當以公路運輸為主時，庫房應靠近冷庫運輸主出入口布置。5生產(chǎn)加工企業(yè)的冷庫宜布置在廠區(qū)的清潔區(qū)內(nèi)，并應在其污染區(qū)夏季最大頻率風向的上風側。6食品批發(fā)市場內(nèi)氨制冷系統(tǒng)的冷庫應布置在該市場倉貯區(qū)內(nèi)，并應與交易區(qū)分開布置。7在庫區(qū)顯著位置應設風向標?！緱l文說明】冷庫的總平面布置除應符合本條規(guī)定外，也應滿足本規(guī)范第3.0.9條及第6章制冷專業(yè)的相關規(guī)定和要求。一般來說生產(chǎn)加工企業(yè)的冷庫，為企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品提供儲藏服務，貨品直接出庫發(fā)往市場；隨著經(jīng)濟的發(fā)展，目前各種物流形態(tài)變化萬千，市場行為多種多樣，有些生產(chǎn)加工企業(yè)也同時存在交易或配送服務，總平面設計需綜合各類因素，合理劃分功能分區(qū)。4.1.3冷庫總平面布置應做到近遠期結合，以近期為主，對庫房占地、鐵路專用線、水運碼頭、設備管線、道路、回車場等資源應統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布置，并應兼顧今后擴建的可能。4.1.4冷庫總平面豎向設計應符合下列規(guī)定：1庫區(qū)內(nèi)應有良好的雨水排水系統(tǒng)，道路和回車場應有防積水措施。2庫房周邊不應采用明溝排放污水。4.1.5庫區(qū)的主要道路和進入庫區(qū)的主要道路應鋪設適于車輛通行的混凝土或瀝青等路面。4.1.6制冷機房宜靠近冷卻設備負荷最大的區(qū)域，并應有良好的自然通風條件。4.1.7變配電所應靠近制冷機房布置?！緱l文說明】變配電所靠近制冷機房主要指直接服務于該制冷機房的變配電用房應靠近負荷中心。4.1.8兩座一、二級耐火等級的冷庫庫房貼鄰布置時，貼鄰布置的庫房總長度不應大于150m，冷藏間總占地面積不應大于10000㎡。并應設置環(huán)形消防車道，貼鄰庫房兩側的外墻均應為防火墻，屋頂?shù)哪突饦O限不應低于1.00h。【條文說明】本條為強制性條文。為適應冷庫建設的發(fā)展及防火要求，經(jīng)調(diào)查已建冷庫的實踐證明，對一、二級耐火等級的冷庫貼鄰布置作了相應的規(guī)定。為區(qū)別現(xiàn)行國家標準GB50016《建筑設計防火規(guī)范》對貼鄰倉庫防火分區(qū)面積控制的規(guī)定，特規(guī)定了冷庫庫房貼鄰時的冷藏間總占地面積限值。4.1.9裝配式冷庫的外墻，當采用難燃燒體的輕質復合夾芯板，其表面材料為不燃材料，內(nèi)填充材料的燃燒性能不低于B1級時，該冷庫可按照本規(guī)范表4.2.4一、二級耐火等級建筑確定占地面積和防火分區(qū)建筑面積。建筑高度超過24m的鋼結構裝配式冷庫之間及與其他建筑的防火間距不應小于15m?！緱l文說明】本條為強制性條文。根據(jù)我國國情，目前用于冷庫圍護的輕質復合夾芯板墻體不可能完全采用不燃燒材料，若按照現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016的有關要求，無法滿足一二級耐火等級建筑的墻體構件要求，面積規(guī)模則嚴重受限、庫房利用率降低?；诶鋷旖ㄖ奶攸c，有條件的作為一、二級耐火等級建筑，綜合經(jīng)濟因素及冷庫建筑安全管理規(guī)范的要求，特明確此條款。為便于火災時撲救和避免脫落危險，對高度超過24米的鋼結構裝配式冷庫庫房，防火間距均明確加大至15m。4.1.10庫房與氨制冷機房、控制室或變配電所貼鄰布置時，相鄰側的墻體，應至少有一面為防火墻，且較低一側建筑屋頂耐火極限不應低于1.00h。【條文說明】本條為強制性條文。對氨制冷機房布置作了更明確規(guī)定，以利貫徹執(zhí)行。需要注意：若較低一面為防火墻時，較低屋面的變形縫及設備管線的縫隙，應采用不小于屋面耐火極限的材料封堵。4.1.11高層冷庫和建筑面積大于1500㎡且高度大于24m的單層高架冷庫，應沿穿堂或封閉站臺外墻布置至少一塊消防車登高操作場地，該范圍內(nèi)的裙房進深不應大于4m。與消防車登高操作場地對應范圍的每層外墻面應設置至少2個可供消防救援人員進入的樓梯間入口或窗口，每層窗口應設置易于識別的明顯標志。【條文說明】現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016中7.2.1條規(guī)定了高層建筑消防車登高操作場地的相關要求。而冷庫的高層庫房為滿足進出貨流等需要，站臺或罩棚進深一般遠大于4m；除穿堂面外，其它面為冷藏間外墻，不希望開外門窗以避免冷橋。冷庫建筑相對人員較少且集中于穿堂部分，因此，為保證救援人員能夠順利通過穿堂實現(xiàn)救援，應在穿堂靠外墻處設置撲救場地和救援窗口。各防火分區(qū)之間應設置供消防人員通過的連通口。4.2庫房的布置4.2.1庫房布置應符合下列規(guī)定：1應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。2冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應根據(jù)貯藏食品的主要品種、包裝規(guī)格、運輸堆碼方式、托盤規(guī)格和堆碼高度以及經(jīng)營和物流模式等使用功能確定，并應綜合考慮建筑模數(shù)及結構選型。3冷間應按不同的設計溫度分區(qū)、分層布置。4冷間建筑應盡量減少其保溫隔熱圍護結構的外表面積。4.2.2每座冷庫耐火等級、層數(shù)和冷藏間建筑面積應符合表4.2.2的要求。表4.2.2每座冷庫耐火等級、層數(shù)和冷藏間建筑面積冷藏間耐火等級最多允許層數(shù)冷庫冷藏間的最大允許總占地面積和每個防火分區(qū)內(nèi)冷藏間最大允許建筑面積（㎡）單層多層高層占地面積分區(qū)內(nèi)面積占地面積分區(qū)內(nèi)面積占地面積分區(qū)內(nèi)面積一、二級不限700035007000350050002500三級321007001200400————注：1地下或半地下室，冷藏間只允許設在與地面出入口的高差不超過10m的樓層，且地下冷藏間總占地面積不應大于地上冷藏間建筑的最大允許占地面積，每個防火分區(qū)建筑面積不應大于1500㎡。2本表中“—”表示不允許建高層冷庫?！緱l文說明】本條為強制性條文。表4.2.2明確了總占地面積限值系指每座冷庫內(nèi)冷藏間部分的總占地面積之和；同時明確了防火分區(qū)內(nèi)建筑面積限值系指每一防火分區(qū)內(nèi)冷藏間最大允許總建筑面積。限制冷藏間面積可有效控制貨物儲藏量，同時也有效控制了大量使用保溫材料的冷藏間空間。注1:考慮到目前開發(fā)建設的多樣化、節(jié)約土地提高地下空間利用等，某些物流企業(yè)利用地下建設冷藏空間，首層直接配送非常便捷；但是考慮冷藏間大量的保溫材料在地下不易撲救，因此限定僅可在與地面出入口的高差不超過10m的樓層、同時冷藏間總占地面積不可超過本規(guī)范相應地上冷庫建筑的限值。目前，存在下沉式的各種建筑工程設計形式，均采取必要的消防措施和設計手段，此類項目應依據(jù)具體情況酌情確定相應層數(shù)執(zhí)行，如整片地下開挖或坡地建筑，可不受此面積限制。4.2.3冷藏間與穿堂或封閉站臺之間的隔墻應為防火隔墻，該防火隔墻的耐火極限不應低于3.00h，該防火隔墻上的冷藏門可為非防火門?！緱l文說明】本條為強制性條文。對冷藏間與穿堂或封閉站臺之間的隔墻應為防火隔墻作了明確規(guī)定，但因目前冷藏門在技術上尚不能作到防火門的要求，故也明確規(guī)定冷藏門為非防火門，但對冷藏門提出基本的耐火要求。這樣做的實效是一旦發(fā)生火災，該防火墻能夠有效控制火災蔓延；即便冷藏門不是防火門過火面積也只限定在門洞范圍，而且冷藏門有了一定的耐火性要求，也可阻擋火勢蔓延。4.2.4裝配式冷庫不設置本規(guī)范4.2.3條規(guī)定的防火隔墻時，其耐火等級、層數(shù)和面積應符合表4.2.4的要求。表4.2.4每座冷庫耐火等級、層數(shù)和面積冷藏間耐火等級最多允許層數(shù)冷庫庫房最大允許總占地面積和每個防火分區(qū)最大允許建筑面積（㎡）單層多層高層占地面積分區(qū)面積占地面積分區(qū)面積占地面積分區(qū)面積一、二級不限700035007000350050002500三級321007001200400————注：1地下或半地下室設置冷藏間時，按照表4.2.2注1執(zhí)行。【條文說明】考慮到裝配式冷庫設置防火隔墻易產(chǎn)生結露、生霉等問題，冷藏間與穿堂及封閉站臺之間不要求設置防火隔墻，本條對裝配式冷庫防火分區(qū)面積做了限定。當裝配式冷庫滿足本規(guī)范第4.2.3條規(guī)定時，每座冷庫耐火等級、層數(shù)和冷藏間建筑面積可按照表4.2.2的規(guī)定執(zhí)行。4.2.5庫房穿堂或封閉站臺的建筑面積不宜超過冷藏間建筑面積比例的22％?！緱l文說明】穿堂或封閉站臺應以滿足基本運輸功能為主，為了避免一般儲藏性的冷庫將僅用作運輸?shù)拇┨没蚍忾]站臺無限制加大、增加冷藏面積，不利于防火控制，特做出一定限制，若超出面積限值或穿堂、封閉站臺有分揀、配貨等功能的冷庫應依照本規(guī)范4.2.6條要求設計。4.2.6有分揀、配貨等功能的穿堂或封閉站臺，其建筑面積不應超過冷藏間建筑面積比例的40％，并應將其50％的建筑面積計入冷藏間建筑面積。當穿堂或封閉站臺設置自動滅火系統(tǒng)和火災自動報警系統(tǒng)時，其建筑面積可不計入冷藏間占地面積?！緱l文說明】由于物流配送需要，有分揀或配貨等功能的穿堂、封閉站臺其面積比例常超出22％限值，同時人員較多。為了提高安全性，除需解決好人員疏散外，采取一定有效措施限制其盲目加大面積，或增加相應消防設施提高防火能力。為避免盲目擴大穿堂或封閉站臺面積而利用其做為加工等功能使用，故限制其上限。將穿堂或封閉站臺50％的建筑面積計入冷藏間建筑面積，是指該類冷庫的冷藏間建筑面積限值應以實際冷藏間建筑面積與穿堂或封閉站臺50％的建筑面積之和來控制。規(guī)范旨在引導冷庫倉儲屬性與其他加工屬性的明確劃分，確有特殊需求穿堂或封閉站臺面積超出40%限值時，設計應參照物流建筑有所分隔，分別依據(jù)冷庫及廠房相關規(guī)定執(zhí)行。4.2.7庫房每個防火分區(qū)的安全出口不應少于兩個，整座庫房占地面積不超過300㎡時，可只設一個直通室外的安全出口。庫房內(nèi)安全出口全部直通室外確有困難時，可利用通向相鄰防火分區(qū)的甲級防火門作為一個安全出口，防火門處應設醒目的警示標識，不可停放貨物影響疏散，但每個防火分區(qū)應保證有一個直通室外的安全出口?！緱l文說明】明確每一防火分區(qū)均應遵守其人員安全疏散的有關規(guī)定。多、高層冷庫庫房的樓梯布置在穿堂及站臺內(nèi)，兩分區(qū)之間若設置直通室外的樓梯出口會影響平時穿堂或站臺的連續(xù)性，因穿堂面積比例已有所限制,當每個防火分區(qū)穿堂或封閉站臺內(nèi)有一個直通室外或首層樓梯間出口距室外出口不大于15m的安全出口時，將通向相鄰分區(qū)的甲級防火門作為另一個安全出口，通過該防火門能夠迅速到達另一個直通室外的安全出口，實現(xiàn)疏散的目的。4.2.8庫房內(nèi)設置自動滅火系統(tǒng)時，每座庫房冷藏間的最大允許總占地面積或裝配式冷庫的最大允許總占地面積，可按本規(guī)范表4.2.2或表4.2.4的規(guī)定增加1.0倍?！緱l文說明】鑒于冷庫防火分區(qū)面積已在普通倉庫基礎上有所放大，一般單、多層及高層冷庫即便設置自動滅火系統(tǒng)也應按照本規(guī)范表4.2.2或表4.2.4的規(guī)定執(zhí)行、防火分區(qū)不再放大，有效控制火災蔓延。4.2.9冷藏間的分間應符合下列規(guī)定：1應按貯藏食品的特性及冷藏溫度等要求分間。2有異味或易串味的貯藏食品應設單間。3宜按不同經(jīng)營模式和管理需要分間。4.2.10庫房應設穿堂或站臺，其溫度應根據(jù)工藝需要確定?！緱l文說明】穿堂主要用于連接各冷藏間等房間，有內(nèi)穿堂和外穿堂。外穿堂應與站臺結合布置，也可與封閉站臺結合或合并設置。4.2.11庫房公路站臺應符合下列規(guī)定：1站臺寬度不宜小于5m。2站臺邊緣停車側面應裝設緩沖橡膠條塊，并應涂有黃、黑相間防撞警示色帶。3站臺上宜設罩棚，靠站臺邊緣一側如有結構柱時，柱邊距站臺邊緣凈距不宜小于0.6m；罩棚挑檐挑出站臺邊緣的部分不應小于1.00m，凈高應與運輸車輛的高度相適應，并應設有組織排水。4根據(jù)需要可設封閉站臺，封閉站臺應與冷庫穿堂合并或結合布置。5封閉站臺的寬度及其內(nèi)的溫度可根據(jù)使用要求確定，其外圍護結構應滿足相應的保溫要求。6封閉站臺的高度、門洞數(shù)量應與貨物吞吐量相適應，并應設置相應的冷藏門和連接冷藏車的密閉軟門套。7在站臺的適當位置應布置滿足使用需要的上、下站臺的臺階和坡道，臺階處宜設置防護欄桿。【條文說明】本條所指的公路站臺，包括機場、碼頭內(nèi)中轉冷庫的庫房站臺。航運、海運宜結合運輸方式，設置與冷藏車（箱）的貨物出入庫相適應的站臺型式，便于物流銜接。4.2.12庫房的鐵路站臺應符合下列規(guī)定：1站臺寬度不宜小于7m。2站臺邊緣頂面應高出軌頂面1.1m，邊緣距鐵路中心線的水平距離應為1.75m。3站臺長度應與鐵路專用線裝卸作業(yè)段的長度相同。4站臺上應設罩棚，罩棚柱邊與站臺邊緣凈距不應小于2m，檐高和挑出長度應符合鐵路專用線的限界規(guī)定。5在站臺的適當位置應布置滿足使用需要的上、下臺階和坡道，臺階處宜設置防護欄桿。4.2.13多層、高層庫房應設置電梯等垂直運輸設備。電梯或其它運輸設備的轎廂選擇應充分利用其運載能力。4.2.14電梯及垂直運輸設備應獨立設置井道，井壁的耐火極限不應低于2.00h，開口部位應設置耐火極限不低于1.00h的電梯層門。【條文說明】冷庫電梯及垂直運輸設備設置在穿堂及站臺內(nèi)，除對其設置井道的耐火極限提出要求外,對電梯層門耐火極限提出了相應要求，升降機等運輸設備的井道每層開口部位也做了需設置防火卷簾的相應防火要求。4.2.15庫房設置電梯的數(shù)量可按下列規(guī)定計算：15t型電梯運載能力，可按34t/h計；3t型電梯運載能力，可按20t/h計；2t型電梯運載能力可按13t/h計。2以鐵路運輸為主的冷庫及港口中轉冷庫的電梯數(shù)量應按一次進出貨吞吐量和裝卸允許時間確定。3全部為公路運輸?shù)睦鋷祀娞輸?shù)量應按日高峰進出貨吞吐量和日低谷進出貨吞吐量的平均值確定。4在以鐵路、水運進出貨吞吐量確定電梯數(shù)量的情況下，電梯位置可兼顧日常生產(chǎn)和公路進出貨使用的需要，不宜再另設電梯?！緱l文說明】采用其它設備可按照設備實際運輸能力計算。4.2.16庫房的樓梯間應設在穿堂附近，并應采用不燃材料建造，通向穿堂的門應為乙級防火門；首層樓梯間出口應直通室外或距直通室外的出口不大于15m?！緱l文說明】本條為強制性條文。在冷庫防火要求及應急疏散上作了相應規(guī)定。4.2.17冷藏間不應與帶水作業(yè)的加工間和溫度高、濕度大的房間相鄰布置。【條文說明】當確有特殊需求必須相鄰時，應采取相應措施避免結露影響建筑功能。4.2.18建筑面積大于1000㎡的冷藏間應至少設兩個冷藏門（含隔墻上的門），面積不大于1000㎡的冷藏間可只設一個冷藏門。冷藏門內(nèi)側應設有應急內(nèi)開門鎖裝置，并應有醒目的標識。【條文說明】本條為強制性條文。對冷藏間應急疏散作了規(guī)定。4.2.19非控溫穿堂或站臺的凍結物冷藏間門口應配置冷風幕或耐低溫的透明塑料門簾等，并宜設置回籠間?！緱l文說明】為節(jié)約能源、減少冷藏間出入口的冷熱交換，故作了相應規(guī)定。本條僅規(guī)定凍結物冷藏間應設置減少冷熱交換的措施，冷卻物冷藏間也宜設置；設置回籠間對于庫容較大、運輸頻繁的冷藏間，節(jié)能效益明顯，但因回籠間會占據(jù)一定的空間，所以對于庫容較小、冷藏門開啟次數(shù)較少的冷藏間不要求必須設置。4.2.20在庫房內(nèi)不應設置與庫房生產(chǎn)、管理無直接關系的其他用房?！緱l文說明】對庫房安全使用、避免火災事故隱患作了相應規(guī)定。烘衣室、更衣室、票據(jù)室、值班室及衛(wèi)生間等與庫房生產(chǎn)、管理直接有關的輔助房間可布置在穿堂內(nèi)。4.3庫房的保溫隔熱4.3.1庫房的保溫隔熱材料應符合下列規(guī)定：1導熱系數(shù)小。2不散發(fā)對食品有污染的物質，且不易變質。3變形系數(shù)小。4用于地面、樓面時，其抗壓強度不應小于0.25MPa?！緱l文說明】本條規(guī)定了保溫隔熱材料的一般物理性能。4.3.2保溫隔熱材料的燃燒性能應符合下列規(guī)定：1用于樓、地面的保溫隔熱材料燃燒性能不宜低于B1級；當表面覆蓋厚度不小于50mm的不燃材料時，不應低于B2級。2冷庫庫房采用輕質復合夾芯板或金屬面絕熱夾芯板做保溫隔熱圍護時，其內(nèi)填充材料的燃燒性能不應低于B1級，且應采用熱固性材料。3建筑外圍護結構的外墻及頂棚采用內(nèi)保溫隔熱系統(tǒng)時，保溫隔熱材料不應低于B1級，宜采用不燃材料在每層樓板處做水平防火分隔。隔熱材料表面宜采用低蒸汽滲透阻或透汽性能良好的不燃材料體系做防護層。4屋面當采用可燃防水材料時，防水材料或可燃、難燃保溫隔熱材料應采用不燃材料作防護層?！緱l文說明】針對冷庫建筑的特殊構造提出了相應的耐火極限及防火要求。現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016規(guī)定：冷庫內(nèi)B1級絕熱層表面應采用不燃材料做保護層，但依據(jù)熱工原理，冷庫保溫隔熱層高溫側材料的蒸汽滲透阻要大、低溫側要小，這樣水蒸氣才能從低溫側順利擴散出來而不在保溫層內(nèi)發(fā)生冷凝，從而延長冷庫的使用壽命。4.3.3圍護結構保溫隔熱材料的厚度應按下式計算：（4.3.3）式中：d——保溫隔熱材料的厚度（m）；λ——保溫隔熱材料的導熱系數(shù)[W/（m·℃）]；R0——圍護結構總熱阻（㎡·℃/W）；——圍護結構外表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)[W/（㎡·℃）]；——圍護結構內(nèi)表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)[W/（㎡·℃）]；、……——圍護結構除保溫隔熱層外各層材料的厚度（m）；、……——圍護結構除保溫隔熱層外各層材料的導熱系數(shù)[W/（m·℃）]。4.3.4冷庫保溫隔熱材料設計采用的導熱系數(shù)值應按下式計算確定：（4.3.4）式中：——設計采用的導熱系數(shù)[W/（m·℃）]；——正常條件下測定的導熱系數(shù)[W/（m·℃）]；——導熱系數(shù)的修正系數(shù)宜按表4.3.4的規(guī)定采用。表4.3.4導熱系數(shù)的修正系數(shù)序號材料名稱b序號材料名稱b1聚氨酯泡沫塑料1.45瀝青膨脹珍珠巖1.22聚異氰酸酯1.46水泥膨脹珍珠巖1.33擠塑聚苯乙烯泡沫塑料1.2~1.47加氣混凝土1.34膨脹珍珠巖1.78巖棉1.2~1.8注：1塊狀保溫隔熱材料不應采用含水黏結材料黏結。加氣混凝土、水泥膨脹珍珠巖的修正系數(shù)，應為經(jīng)過烘干的塊狀材料并用瀝青等不含水黏結材料貼鋪、砌筑的數(shù)值。2對于裝配式冷庫的輕質復合夾芯板材料，應依照產(chǎn)品性能及安裝構造確定。【條文說明】由于不同材質、同一材料不同的密度及其使用環(huán)境和使用時間期限不同，都會造成保溫隔熱性能的變化，因此材料導熱系數(shù)應按照實際產(chǎn)品的具體測定值，結合具體情況調(diào)整修正系數(shù)。4.3.5冷間外墻、屋面或頂棚設計采用的室內(nèi)、外兩側溫度差Δt，應按下式計算確定：Δt=Δt′·a（4.3.5）式中：Δt——設計采用的室內(nèi)、外兩側溫度差（℃）；Δt′——夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度與室內(nèi)溫度差（℃）；a——圍護結構兩側溫度差修正系數(shù)可按表4.3.5的規(guī)定采用。表4.3.5圍護結構兩側溫度差修正系數(shù)序號圍護結構部位a1D＞4的外墻：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.051.102D＞4相鄰有常溫房間的外墻：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.001.003D＞4的冷間頂棚，其上為通風閣樓，屋面有保溫隔熱層或通風層：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.151.204D＞4的冷間頂棚，其上為不通風閣樓，屋面有保溫隔熱層或通風層：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.201.305D＞4的無閣樓屋面，屋面有通風層：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.201.306D≤4的外墻：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.301.357D≤4的冷間頂棚，其上有通風層：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.401.508D≤4的無通風層屋面：凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、冰庫1.601.709半地下室外墻外側為土壤時0.2010冷間地面下部無通風等加熱設備時0.2011冷間地面保溫隔熱層下有通風等加熱設備時0.6012冷間地面保溫隔熱層下為通風架空層時0.7013兩側均為冷間時1.00注：1D值為圍護結構的熱惰性指標，可從相關材料、熱工手冊中查得選用。2負溫穿堂的a值可按凍結物冷藏間確定。3表內(nèi)未列的其他室溫等于或高于0℃的冷間可參照各項中冷卻間的a值選用。4.3.6冷間外墻、屋面或頂棚的總熱阻，根據(jù)設計采用的室內(nèi)、外兩側溫度差Δt值，可按表4.3.6的規(guī)定選用。嚴寒地區(qū)冷間設計溫度高于0℃，還應采用冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度進行驗算。表4.3.6冷間外墻、屋面或頂棚的總熱阻（㎡·℃/W）設計采用的室內(nèi)外溫度差Δt（℃）面積熱流量（W/㎡）678910119015.0212.8611.2510.009.008.188013.3511.4310.008.898.007.277011.6810.008.757.787.006.366010.008．577.506.676.005.45508.337．146.255.565.004.55406.665．715.004.444.003.64305.004．293.753.333.002.73203.342．862.502.222.001.82【條文說明】為方便設計，規(guī)范提供表4.3.6冷間外墻、屋面或頂棚的總熱阻經(jīng)驗值，供設計人員選用。嚴寒地區(qū)冷間設計溫度高于0℃時，不僅考慮夏季室外溫度對冷間溫度的影響、同時應考慮冬季冷間溫度的維護。冷庫設計的室外空氣計算參數(shù)，應符合現(xiàn)行國家標準《工業(yè)建筑供暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》GB50019，室外計算相對濕度應采用夏季通風室外計算相對濕度。依照現(xiàn)行國家標準《民用建筑供暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》GB50736中術語解釋：夏季通風室外計算相對濕度應采用歷年最熱月14時的月平均相對濕度的平均值。4.3.7冷間隔墻總熱阻可根據(jù)隔墻兩側設計室溫按表4.3.7的規(guī)定選用。表4.3.7冷間隔墻總熱阻（㎡·℃/W）隔墻兩側設計室溫面積熱流量（W/㎡）1012凍結間-23℃——冷卻間0℃3.803.17凍結間-23℃——凍結間-23℃2.802.33凍結間-23℃——穿堂4℃2.702.25凍結間-23℃——穿堂-10℃2.001.67凍結物冷藏間-18～-20℃——冷卻物冷藏間0℃3.302.75凍結物冷藏間-18～-20℃——冰庫-4℃2.802.33凍結物冷藏間-18～-20℃——穿堂4℃2.802.33冷卻物冷藏間0℃——冷卻物冷藏間0℃2.001.67注：隔墻總熱阻已考慮生產(chǎn)中的溫度波動因素。4.3.8冷間樓面總熱阻可根據(jù)樓板上、下冷間設計溫度按表4.3.8的規(guī)定選用。表4.3.8冷間樓面總熱阻樓板上下冷間設計溫度差Δt（℃）R0（㎡·℃/W）3523～2815～208～1254.774.083.312.581.89注：1樓板總熱阻已考慮生產(chǎn)中溫度波動因素。2當冷卻物冷藏間樓板下為凍結物冷藏間時，樓板熱阻不宜小于4.08㎡·℃/W。4.3.9冷間直接鋪設在土壤上的地面總熱阻可根據(jù)冷間設計溫度按表4.3.9的規(guī)定選用。表4.3.9直接鋪設在土壤上的冷間地面總熱阻冷間設計溫度（℃）R0（㎡·℃/W）0～-2-5～-10-15～-20-23～-28-351.722.543.183.914.77注：當?shù)孛姹馗魺釋硬捎脿t渣時，總熱阻按本表數(shù)據(jù)乘以0.8修正系數(shù)。4.3.10冷間鋪設在通風架空層上的地面最小總熱阻不應小于表4.3.10的規(guī)定。表4.3.10鋪設在通風架空層上的冷間地面最小總熱阻冷間設計溫度（℃）R0（㎡·℃/W）0～-2-5～-10-15～-20-23～-28-352.152.713.444.084.77【條文說明】考慮到通風架空層受環(huán)境溫度影響較大，本條只對冷間鋪設在通風架空層上的地面（或結構樓面）最小總熱阻做了限定。4.3.11庫房圍護結構外表面和內(nèi)表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)（、）和熱阻（Rw、Rn）應按表4.3.11規(guī)定選用。表4.3.11庫房圍護結構外表面和內(nèi)表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)、和熱阻Rw、Rn圍護結構部位及環(huán)境條件[W/（㎡·℃）][W/（㎡·℃）]Rw或Rn（㎡·℃/W）無防風設施的屋面、外墻的外表面23-0.043頂棚上為閣樓或有房屋和外墻外部緊鄰其他建筑物的外表面12-0.083外墻和頂棚的內(nèi)表面、內(nèi)墻和樓板的表面、地面的上表面：1）凍結間、冷卻間設有強力鼓風裝置時2）冷卻物冷藏間設有強力鼓風裝置時3）凍結物冷藏間設有鼓風的冷卻設備時4）冷間無機械鼓風裝置時29181280.0340.0560.0830.125地面下為通風架空層8-0.125注：地面下為通風加熱管道和直接鋪設于土壤上的地面以及半地下室外墻埋入地下的部位，外表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)均可不計。4.3.12相鄰同溫冷間的隔墻及上、下相鄰兩層為同溫冷間之間的樓板可不設保溫隔熱層。4.3.13當冷庫底層冷間設計溫度低于0℃時，地面應采取防止凍脹的措施；當?shù)孛嫦聻閹r層時，可不做防止凍脹處理。4.3.14冷庫底層冷間設計溫度等于或高于0℃時，地面可不做防止凍脹處理，但應仍設置相應的保溫隔熱層。在空氣冷卻器基座下部及其周邊1m范圍內(nèi)的地面總熱阻R0不應小于3.18（㎡·℃/W）。4.3.15冷庫屋面及外墻裝飾面層宜采用白色或淺色?！緱l文說明】規(guī)定建筑外表面裝飾層的顏色，主要是利用它的反射來輻射熱量，利于夏季陽光照射下的溫度圍護。4.4庫房的防潮隔汽4.4.1當圍護結構兩側設計溫差等于或大于5℃時，應在保溫隔熱層溫度較高的一側設置隔汽層。4.4.2采用圍護結構內(nèi)保溫隔熱時，圍護結構蒸汽滲透阻宜按下式計算：H0≥1.6×（Psw-Psn）（4.4.2）式中：H0——圍護結構隔汽層高溫側各層材料（隔汽層以外）的蒸汽滲透阻之和（㎡·h·Pa/g）；Psw——圍護結構高溫側空氣的水蒸汽分壓力（Pa）；Psn——圍護結構低溫側空氣的水蒸汽分壓力（Pa）?！緱l文說明】公式4.4.2中系數(shù)1.6為經(jīng)驗取值，只適用于冷庫建筑圍護結構的內(nèi)保溫隔熱，且保溫隔熱層內(nèi)側無密實材料或有低蒸汽滲透阻等透汽性能良好的防護層。其他形式的冷庫以及嚴寒地區(qū)的高溫庫應按照具體設計計算。4.4.3當在隔汽層上進行現(xiàn)噴（或灌注）硬質聚氨酯泡沫塑料材料時，隔汽層不應選用熱熔性材料?！緱l文說明】采用現(xiàn)噴（或現(xiàn)灌）硬質聚氨酯泡沫塑料時，其發(fā)泡反應為放熱過程，會使熱熔性隔汽層與基層脫離，所以本條規(guī)定這種情況下不應選用熱熔性材料。4.4.4庫房防潮隔汽層的構造應符合下列規(guī)定：1外墻的隔汽層應與地面保溫隔熱層上、下的防水層和隔汽層搭接。2樓面、地面的保溫隔熱層上、下、四周應做防水層或隔汽層，且樓面、地面保溫隔熱層的防水層或隔汽層應全封閉。3冷卻間或凍結間隔墻的保溫隔熱層兩側均應做隔汽層?！緱l文說明】根據(jù)實踐經(jīng)驗，為保證冷間保溫隔熱層持久的發(fā)揮作用對隔汽層和防潮層的構造作了具體規(guī)定。4.4.5裝配式冷庫輕質復合夾芯板的拼裝應采取可靠措施保證板縫擠緊密實和隔汽層的連續(xù)?！緱l文說明】由于冷庫圍護結構的隔汽層尤為重要，在板縫裝配緊密的條件下，從安全出發(fā)應對拼縫單獨處理，以適應溫度變化對板縫的影響。4.5庫房的構造要求4.5.1庫房屋面宜設置通風隔熱層。在夏熱冬暖地區(qū)的庫房屋面上應設置通風間層或采用近紅外反射涂料面層等。【條文說明】因屋面受陽光直射及室外環(huán)境影響較大，特別是夏熱冬暖地區(qū)通風間層作用顯著，故作了該條規(guī)定。對于直接以輕質復合保溫板做屋面圍護結構的裝配式冷庫，除滿足防火構造要求外，可選用近紅外反射涂料面層或有類似熱反射功能的材料面層，避免屋面板露天暴曬后，突然降溫或暴雨，造成屋面板急劇收縮引起的破壞。4.5.2庫房的吊頂采用輕質復合夾芯板做保溫隔熱圍護時，悶頂應有通風設施。4.5.3裝配式冷庫圍護結構外墻宜設置通風隔熱層?！緱l文說明】4.5.2、4.5.3條采用輕質復合夾芯板做保溫隔熱圍護，屋面或外墻設置通風間層，可減少由于溫差造成板面的結露、變形以及板縫的開裂等。4.5.4通風間層及悶頂?shù)耐L口應有防止小動物進入的構造措施。4.5.5冷庫冷藏間的外墻與檐口及各層冷藏間外墻與穿堂連接部位的變形縫應采取防漏水的構造措施?！緱l文說明】由于冷庫建筑降溫使用過程中溫度變形較大，應特別注意外墻與檐口及穿堂變形縫等部位的構造處理措施，避免出現(xiàn)漏雨和漏水現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)漏水會對冷庫造成重大影響。4.5.6庫房下列部位，均應采取防冷橋的構造處理：1由于承重結構需要連續(xù)而使保溫隔熱層斷開的部位。2門洞和設備、電氣管線穿越保溫隔熱層周圍的部位。3冷藏間、凍結間通往穿堂的門洞外跨越變形縫部位的局部地面和樓面。4.5.7庫房屋面排水宜設置外天溝和墻外明裝雨水管。4.5.8冷間建筑的地面架空層應有防止地表水浸入的措施。4.6制冷機房、變配電所和控制室4.6.1制冷機房、變配電所和控制室應符合下列規(guī)定：1制冷機房的布置應依據(jù)建筑類別滿足制冷工藝的要求。2制冷機房、變配電所和控制室均應有直通室外的安全出口；門應采用平開門并向外開啟。3制冷機房內(nèi)的墻裙、地面和設備基座應采用易于清洗的面層。4.6.2氨制冷機房除應符合本規(guī)范第4.6.1條規(guī)定外，還應符合下列規(guī)定：1氨制冷機房的控制室應采用耐火極限不低于3.00h的防火隔墻隔開，隔墻上的觀察窗應采用固定甲級防火窗；確需設置連通門時，應采用開向制冷機房的甲級防火門。2變配電所與氨制冷機房或控制室貼鄰共用的隔墻必須采用防火墻，該墻上應只穿過與配電有關的管道、溝道，穿過部位周圍應采用不燃材料嚴密封塞?！緱l文說明】為方便操作或管理，制冷機房專用的控制室可與制冷機房貼鄰布置，參照10kV及10kV以下配電站與甲、類廠房的分隔措施進行防火分隔。隔墻上并非必須設置觀察窗，若設置則必須滿足相應防火要求。氨制冷機房及控制室分別有各自的安全疏散口，不應由連通門向控制室疏散；為保證萬一出現(xiàn)泄爆時，隔墻上的防火門可處于關閉狀態(tài)，故限定防火門開啟方向。4.6.3氨制冷機房應至少有一個建筑長邊不與其他建筑貼鄰，此長邊的建筑外墻應設置一定面積的門窗洞口等泄壓措施，且避開人員密集場所?！緱l文說明】氨制冷機房考慮有發(fā)生故障的可能，保證一長邊外墻不貼臨其它建筑，便于設置門窗洞口等以保證通風或泄壓；避開人員密集場所，利于安全防護。5結構5.1一般規(guī)定5.1.1冷間宜采用鋼筋混凝土結構或鋼結構，也可采用砌體結構?！緱l文說明】冷庫是特殊的倉儲建筑，凍融循環(huán)和溫度應力對結構有一定的影響，因此，對冷庫中冷間的結構形式提出建議。5.1.2冷庫結構的設計使用年限和安全等級應符合現(xiàn)行國家標準《建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準》GB50068的規(guī)定。5.1.3冷庫結構的抗震設防分類應按現(xiàn)行國家標準《建筑工程抗震設防分類標準》GB50223確定其抗震設防類別。5.1.4冷間結構應考慮所處環(huán)境溫度變化作用產(chǎn)生的變形及內(nèi)應力影響，并采取相應措施減少溫度變化作用對結構引起的不利影響。【條文說明】冷間建筑結構在降溫以后，由于材料熱脹冷縮，引起垂直及水平方向收縮變形，在構件之間相互約束作用下產(chǎn)生溫度應力。如果設計不當就會使結構產(chǎn)生較大的裂縫。通過合理的結構設計可以減少溫度變化引起的內(nèi)力及變形，并防止產(chǎn)生大于規(guī)范要求的裂縫。據(jù)了解，目前國內(nèi)對0℃以下環(huán)境中混凝土線膨脹系數(shù)及彈性模量仍無法提出供計算用的精確數(shù)值；另外鋼筋混凝土收縮徐變對溫度應力的松弛程度也缺乏定量的研究資料。因此，本次規(guī)范修訂仍按過去經(jīng)驗做法提出冷間結構設計的一般規(guī)定。冷庫是特殊的倉儲建筑，在冷庫試運轉投產(chǎn)降溫過程中會因溫度變化作用對結構產(chǎn)生不利影響。因此，冷間試運轉應逐步降溫使建筑及結構構件逐步收縮，減少因激烈降溫而產(chǎn)生溫度裂縫。逐步降溫也有利于建筑及結構構件中的水分逐步得到蒸發(fā)。5.1.5冷間采用鋼筋混凝土結構時，伸縮縫的最大間距不宜大于50m。如有充分依據(jù)和可靠措施，伸縮縫最大間距可適當增加。冷間采用鋼結構或砌體結構時，伸縮縫的最大間距應滿足國家現(xiàn)行標準的有關規(guī)定?！緱l文說明】本著與國家現(xiàn)行規(guī)范相協(xié)調(diào)的原則，根據(jù)冷庫特殊的倉儲建筑性質，規(guī)定了各混凝土結構伸縮縫最大間距。5.1.6冷間頂層為閣樓時，閣樓屋面宜采用裝配式結構。當采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面時，現(xiàn)澆鋼筋混凝土閣樓屋面伸縮縫最大間距可按表5.1.6采用。表5.1.6現(xiàn)澆鋼筋混凝土閣樓屋面伸縮縫最大間距（m）序號屋面作法伸縮縫最大間距1有隔熱層452無隔熱層35注：當有充分依據(jù)或可靠措施，表中數(shù)值適當增加。5.1.7當冷間閣樓屋面采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓蓋，且相對邊柱中心線距離大于或等于30m時，邊柱柱頂與屋面梁宜采用鉸接。5.1.8當冷間底層為現(xiàn)澆鋼筋混凝土架空地面時，架空層凈高宜滿足施工要求，當采用地壟墻架空時，地面結構宜采用混凝土預制梁板。5.1.9當庫房外墻采用自承重砌體墻時，外墻與庫內(nèi)承重結構之間每層均應可靠拉結并注意防冷橋處理，且?guī)旆客鈮锌煽康姆懒褬嬙齑胧?。【條文說明】5.1.6～5.1.9冷間結構溫度應力是客觀存在的，經(jīng)多年調(diào)查觀測，其最常見發(fā)生裂縫的部位在冷間外墻四角及檐口、頂層與底層混凝土墻、柱的上、下兩端。本著改善支承條件，減少內(nèi)外結構相互影響的原則，若將屋面板適當分塊，閣樓屋面采用裝配式結構及底層采用混凝土預制梁板架空層，合理布置混凝土抗震墻等措施，可使溫度應力顯著減少，特別是閣樓層柱頂采用鉸接時，可以消除柱端彎距。屋面采用裝配式結構應注意做好屋面防水處理。5.1.10處于低溫環(huán)境下的庫房墻砌體，為避免庫房墻砌體產(chǎn)生裂縫，應有可靠的防裂措施?！緱l文說明】庫房墻砌體因在低溫環(huán)境下，極易產(chǎn)生收縮開裂，其裂縫對冷庫的保溫隔熱將產(chǎn)生破壞，影響冷庫正常使用，所以要求其墻砌體應有可靠的防裂措施，如：砌筑墻體的施工工藝，在砌體內(nèi)加設防裂鋼筋等。5.1.11冷間混凝土結構的環(huán)境類別應符合表5.1.11的規(guī)定。表5.1.11混凝土結構的環(huán)境類別環(huán)境類別名稱條件二a0℃及以上溫度庫房、0℃及以上溫度冷加工間、架空式地面防凍層室內(nèi)潮濕環(huán)境二b0℃以下冷間低溫環(huán)境三a鹽水制冰間輕度鹽霧環(huán)境【條文說明】本著與現(xiàn)行國家標準《混凝土結構設計規(guī)范》GB50010提法一致，僅規(guī)定環(huán)境類別，其他混凝土保護層最小厚度、混凝土最低強度等級、最大水灰比等不再單列，可直接按照現(xiàn)行國家標準《混凝土結構設計規(guī)范》GB50010的有關規(guī)定執(zhí)行，由于該規(guī)范不包括冷庫這種人工低溫環(huán)境，只能套用接近的自然環(huán)境。鋼筋混凝土構件除應保證結構上的安全使用外，尚應考慮耐久性的要求。在預期使用年限內(nèi)，不致因受凍融、碳化、風化和化學侵蝕等影響，產(chǎn)生鋼筋銹蝕而降低結構的安全度。5.1.12冷間鋼筋混凝土板每個方向全截面最小溫度配筋率不應小于0.3％?！緱l文說明】考慮冷間溫度收縮影響，減少收縮裂縫，本次規(guī)范修訂保留冷間鋼筋混凝土板兩個方向全截面溫度配筋率皆不應小于0.3％，即在板的上、下表面雙向配置防裂構造鋼筋，各表面各方向配筋率均不應小于0.15％，間距不宜大于200mm；溫度配筋應為板受力鋼筋的一部分。5.1.130℃以下的庫房承重墻和柱基礎的最小埋置深度，自庫房室外地坪向下不宜少于1.5m，且應滿足所在地區(qū)冬季地基土凍脹和融陷影響對基礎埋置深度的要求。當采用加熱地面防凍脹時，庫房內(nèi)承重墻和柱基礎的埋置深度可根據(jù)地基土情況適當減小?！緱l文說明】多次冷庫維修情況表明，0℃以下冷間常因使用及管理不當引起冷間地坪發(fā)生凍脹，造成冷間上部結構嚴重損壞，為減少冷間墻柱基礎下地基發(fā)生凍脹，除設計中設置架空地坪、加熱地坪等防凍脹措施外，墻柱基礎埋置深度不宜過淺，本次規(guī)范修訂保留墻柱基礎埋深自室外地坪向下不宜小于1.5m，一般冷間室內(nèi)地坪高于室外地面約1.1m，墻柱基礎埋深自冷庫室內(nèi)地坪起不宜小于2.6m。5.1.14軟土地基應考慮庫房地面大面積堆載所產(chǎn)生的地基不均勻變形對墻、柱基礎、庫房地面及上部結構的不利影響?！緱l文說明】冷間一層地面長時間堆貨，對軟土地基易產(chǎn)生較大的不均勻變形，而影響冷間正常使用，本規(guī)范提出應予考慮。5.1.15抗震設防烈度6度及6度以上的板柱-抗震墻結構，柱上板帶上部鋼筋的1/2及全部下部鋼筋應縱向連通。【條文說明】根據(jù)冷庫震害調(diào)查資料，多層冷庫采用原無梁樓蓋結構體系具有一定的抗震能力。按現(xiàn)行國家標準已取消無梁樓蓋結構體系，地震區(qū)采用板柱-抗震墻結構應符合現(xiàn)行國家標準《建筑抗震設計規(guī)范》GB50011的要求。針對冷庫結構形式特點，提出冷庫板柱-剪力墻結構主要抗震構造的要求。5.1.16采用自動存取設備的高架冷庫的庫房，應考慮地面的變形滿足其使用功能。5.2荷載5.2.1直接碼垛貨物的多層冷庫樓面均布活荷載標準值及準永久值系數(shù)的取值，應根據(jù)房間用途按表5.2.1的規(guī)定采用。表5.2.1冷庫樓面均布活荷載標準值及準永久值系數(shù)序號房間名稱標準值（kN/㎡）準永久值系數(shù)1人行樓梯間3.50.32穿堂、站臺、收發(fā)貨間15.00.63冷卻間、凍結間15.00.44冷卻物冷藏間15.00.85凍結物冷藏間20.00.86制冰池20.00.87冰庫9×h0.88專用于裝隔熱材料的閣樓1.50.89電梯機房7.00.81本表第2～7項為等效均布活荷載標準值；2本表第3～5項已包括1000㎏叉車運行荷載在內(nèi)，且主要指建筑層高較大，以直接碼垛貨物的房間；針對其樓面均布活荷載標準值設計中應注明其相應的貨物堆放高度及貨物的密度要求；3當冷藏間堆貨高度不超過2.5m時，其樓面均布活荷載標準值可根據(jù)貨物碼垛高度及貨物的密度適當降低；4h為堆冰高度（m）?！緱l文說明】本條為強制性條文。本次規(guī)范修訂對庫房樓面、地面均布荷載標準值仍采用原規(guī)范均布活荷載值。冷庫儲存品種隨市場需要而變化，各種貨物的密度不同，為適應這一變化，要求冷庫能適應變更用途時應有較大的活荷載。原《冷庫設計規(guī)范》GB50072-2010中表5.2.1下注釋：第2～5項適用于堆貨高度不超過5m的庫房，并已包括1000kg叉車運行荷載在內(nèi)，儲存冰蛋、桶裝油脂及凍分割肉等密度大的貨物時，其樓面和地面活荷載應按實際情況確定。其含義是指貨物密度超過400kg/m3時，樓面和地面活荷載應按按實際情況確定。過去大部分冷庫是儲存大塊未分割加工的食品原料其活荷載標準值為20kN/㎡，堆貨高度不超過5m是合理的，如：同時存放豬、牛、羊肉時密度400kg/m3，存放羊腔時密度250kg/m3，只存放牛、羊肉時密度33Okg/m3等。目前國內(nèi)的食品加工廠，已很少直接加工大塊未分割的凍豬白條肉、凍牛四分體肉、凍羊腔等進入冷庫并投放市場，且均進行分割小包裝進入冷庫并投放市場。根據(jù)其分割的品種及包裝型式，其冷凍貨物的密度在300kg/m3～800kg/m3之間。尤其對于分配性冷庫，這類冷庫屬經(jīng)營性物流批發(fā)冷庫，冷藏間（庫房）按面積直接出租給各商戶，由商戶自己管理貨物，各商戶的貨物品種較雜，貨物密度不確定性大，堆貨型式以堆碼為主，商戶為了追求庫房最大利用率，在其所租的空間范圍內(nèi)，盡量將貨物堆滿。所以本次規(guī)范修訂取消了“堆貨高度不超過5m”的概念，增加了“針對其樓面均布活荷載標準值設計中應注明其相應的貨物堆放高度及貨物的密度要求”。本次規(guī)范修訂增加了當冷藏間堆貨高度不超過2.5m時，其樓面均布活荷載標準值可根據(jù)貨物碼垛高度及貨物的密度適當降低。其目的是對于層高較小的冷庫，如果仍然要求其活荷載標準值為20kN/㎡顯然是不合理的，所以增加該條。5.2.2采用貨架儲存貨物的冷庫地面均布活荷載應根據(jù)貨架層數(shù)及貨物密度等按實際情況計算取值。5.2.3樓（屋）面結構下有設備吊重時，應按實際情況另加。5.2.4設計四層及四層以上的冷庫，其庫房及穿堂的梁、柱、墻及基礎的樓面活荷載標準值折減系數(shù)宜按表5.2.4的規(guī)定采用。表5.2.4庫房及穿堂的梁、柱、墻及基礎的樓面活荷載標準值折減系數(shù)項目結構部位梁柱墻基礎庫房1.000.800.800.80穿堂0.700.700.700.50【條文說明】多層冷庫的穿堂主要考慮臨時堆貨與叉車運行同時作用，其樓板一般為簡支板，可能叉車重量由一塊板承擔，因此考慮活荷載為15kN/㎡，但計算梁、柱、墻及基礎時，不可能每層都滿載，冷庫進出貨時，同時工作的層數(shù)一般只有兩層，因此，四層及四層以上穿堂允許考慮活荷載的折減，梁、柱、墻活荷載乘以0.7折減系數(shù)，基礎活荷載乘以0.5折減系數(shù)。庫房內(nèi)僅對某一層樓板而言，其局部或全部都可能滿載，故梁、柱、墻及基礎活荷載不能折減。就冷庫一般滿載的情況而言，減去通道部分，庫內(nèi)地面只有70％～80％的面積上堆貨。一般說，一座10000㎡的豬肉冷庫，滿載時只能存10000t凍肉，其樓板計算活荷載雖為20kN/㎡，而實際平均活荷載每平方米僅1t。因此，四層及四層以上的庫房計算柱、墻及基礎時活荷載允許乘以0.8折減系數(shù)。5.2.5制冷機房操作平臺無設備區(qū)域的操作荷載（包括操作人員及一般檢修工具的重量），可按均布活荷載2kN/㎡考慮，設備應按實際荷載確定。5.2.6制冷機房設于樓面時，樓面均布活荷載的標準值應采用8.0kN/㎡；制冷設備重量折算的等效均布活荷載標準值超過8.0kN/㎡時應按實際情況采用；制冷機房屋面若設置有大型設備時，其屋面設備的操作及一般檢修均布活荷載按2kN/㎡考慮，設備荷載應按實際情況確定；樓面及屋面上的制冷壓縮機等設備應有減震措施；振動設備的荷載應乘以動力系數(shù)1.3；其動力荷載只傳至樓板和梁。5.3材料5.3.1冷間內(nèi)水泥應采用硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥、礦渣硅酸鹽水泥。不得采用火山灰質硅酸鹽水泥和粉煤灰硅酸鹽水泥；不同品種水泥不得混合使用，同一構件不得使用兩種以上品種的水泥。所用水泥強度等級應高于42.5。【條文說明】硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥（普通水泥）強度高，快硬、早強，抗凍性和耐磨性較好，適用于凍結間、冷卻間的混凝土配制；火山灰質硅酸鹽水泥（火山灰水泥）和粉煤灰硅酸鹽水泥（粉煤灰水泥），其共同的特性為：早期強度低，后期強度增進率大，抗凍性差，均不適用于凍融循環(huán)的工程。如果兩種水泥混合使用，因收縮時間不同，將會產(chǎn)生裂縫。故規(guī)定兩種水泥不得混用，也不允許同一構件中使用兩種不同的水泥。5.3.2低于-40℃以下環(huán)境的混凝土的強度等級應為C40~C60，且應符合現(xiàn)行國家標準《低溫環(huán)境混凝土應用技術規(guī)范》GB51081的有關規(guī)定。5.3.3冷間用的混凝土如需提高抗凍融破壞能力時，可摻入適宜的混凝土外加劑。外加劑中含堿量應符合有關規(guī)定并不得對鋼筋有腐蝕作用。【條文說明】冷間門口或凍結間等個別部位發(fā)生凍融循環(huán)要多些，凍壞的可能性大些，但要求大部分結構都滿足個別部位的要求是不合理的。除了可以采取措施加強管理，防止個別部位凍壞外，還可以用局部維修手段補救，以保證整個結構的安全使用。近年來各種混凝土外加劑發(fā)展較快，在不增加太多成本的前提下，摻適量外加劑可以大大提高混凝土抗凍融性能。5.3.4混凝土結構的鋼筋應按下列規(guī)定選用：1縱向受力普通鋼筋宜采用HRB400、HRB500、HRBF400、HRBF500鋼筋，也可采用HPB300、HRB335、HRBF335、RRB400鋼筋；2梁、柱縱向受力普通鋼筋應采用HRB400、HRB500、HRBF400、HRBF500鋼筋；3箍筋宜采用HRB400、HRBF400、HPB300、HRB500、HRBF500鋼筋，也可采用HRB335、HRBF335鋼筋。【條文說明】根據(jù)鋼筋產(chǎn)品標準的修改及“四節(jié)一環(huán)?！钡囊?，提倡應用高強、高性能鋼筋；且在過去的冷庫建設中從未發(fā)生過鋼筋混凝土構件冷脆斷裂的情況，故本條于現(xiàn)行國家標準《混凝土結構設計規(guī)范》GB50010提法一致。5.3.5鋼結構鋼材宜采用Q235、Q345、Q390、Q420和Q460鋼，其質量應分別符合現(xiàn)行國家標準《碳素結構鋼》GB/T700、《低合金高強度結構鋼》GB/T1591和《建筑結構用鋼板》GB/T19879的規(guī)定。結構用鋼板、熱軋工字鋼、槽鋼、角鋼、H型鋼和鋼管等型材產(chǎn)品的規(guī)格、外形、重量及允許偏差應符合國家現(xiàn)行相關標準的規(guī)定。5.3.6鋼結構承重結構所用的鋼材應具有屈服強度、斷后伸長率、抗拉強度和硫、磷含量的合格保證，對焊接結構尚應具有碳當量的合格保證。焊接承重結構以及重要的非焊接承重結構采用的鋼材應具有冷彎試驗的合格保證；對直接承受動力荷載或需驗算疲勞的構件所用鋼材尚應具有沖擊韌性的合格保證。5.3.7冷間鋼結構用鋼的鋼材質量等級及脫氧方法的選用，應符合下列要求：1當工作溫度高于0℃時其質量等級不應低于B級；2當工作溫度不高于0℃但高于-20℃時，Q235、Q345鋼不應低于C級，Q390、Q420及Q460鋼不應低于D級；3當工作溫度不高于-20℃時，Q235、Q345鋼不應低于D級，Q390、Q420、Q460鋼應選用E級；4冷間鋼結構用鋼不應采用沸騰鋼及半鎮(zhèn)靜鋼。5.3.8凍結物冷藏間、凍結間、冰庫等0℃以下房間的承重墻磚砌體應采用強度等級不低于MU20的燒結普通磚，非承重墻磚砌體應采用強度等級不低于MU10的燒結普通磚，并應采用強度等級應不低于M7.5的水泥砂漿砌筑和抹面?！緱l文說明】根據(jù)國家規(guī)定將粘土磚改為燒結普通磚，即符合國家現(xiàn)行標準《燒結普通磚》GB5101的各種燒結實心磚?？紤]冷庫0℃及0℃以下凍融循環(huán)對結構的影響，冷間內(nèi)選用的磚應滿足現(xiàn)行國家標準《砌墻磚試驗方法》GB/T2542的凍融實驗要求。5.4防護及涂裝5.4.1庫房內(nèi)承重結構應設置防止車輛及叉車等碰撞鋼結構的安全防護措施。5.4.2鋼結構采用的防銹、防腐蝕材料應為環(huán)保材料?！緱l文說明】冷庫建筑以食品儲藏為目的，采用環(huán)保無毒的防護材料極為重要。5.4.3鋼結構表面原始銹蝕等級和鋼材除銹等級標準，應符合現(xiàn)行國家標準《涂覆涂料前鋼材表面處理表面清潔度的目視評定第1部分：未涂覆過的鋼材表面和全面清除原有涂層后的鋼材表面的銹蝕等級和處理等級》GB/T8923.1的規(guī)定。并應滿足下列要求。1表面原始銹蝕等級為D級的鋼材不應用作結構鋼；2噴砂或拋丸用的磨料等表面處理材料應符合防腐蝕產(chǎn)品對表面清潔度和粗糙度的要求，并符合環(huán)保要求?！緱l文說明】本條規(guī)定了鋼材表面原始銹蝕等級、鋼材除銹等級標準。1 表面原始銹蝕等級為D級的鋼材由于存在一些深入鋼板內(nèi)部的點蝕，這些點蝕還會進一步銹蝕，影響鋼結構強度，因此不宜用作結構鋼。2 噴砂和拋丸是鋼結構表面處理的常用方法，所采用的磨料特性對表面處理的效果影響很大，某些磨料難以達到某些防腐蝕產(chǎn)品要求的粗糙度和清潔度，有些磨料會嵌在鋼材內(nèi)部，這些情況都不能符合防腐蝕產(chǎn)品的特性。若表面處理材料的含水量、含鹽量較高，會導致鋼材表面處理后又快速返銹。河沙、海沙除了含水量、含鹽量通常超標之外，還含有游離硅，噴砂過程產(chǎn)生的大量粉塵中也會含有游離硅，人體吸入一定量的游離硅之后，會導致嚴重的肺部疾病，因此磨料產(chǎn)品還應符合環(huán)保要求。5.4.4鋼結構防腐蝕設計應符合如下規(guī)定：1當采用型鋼組合的桿件時，型鋼間的空隙寬度宜滿足防護層施工、檢查和維修的要求；2不同金屬材料接觸會加速腐蝕時，應在接觸部位采用隔離措施；3焊條、螺栓、墊圈、節(jié)點板等連接構件的耐腐蝕性能，不應低于主材材料。螺栓直徑不應小于12mm。墊圈不應采用彈簧墊圈。螺栓、螺母和墊圈應采用鍍鋅等方法防護，安裝后再采用與主體結構相同的防腐蝕方案；4設計使用年限大于或等于25年的建筑物，對不易維修的鋼結構應加強防護；5避免出現(xiàn)難于檢查、清理和涂漆之處，以及能積留濕氣和大量灰塵的死角或凹槽。閉口截面構件應沿全長和端部焊接封閉；6鋼柱腳在地面以下的部分應采用強度等級較低的混凝土包裹（保護層厚度不應小于50mm），包裹的混凝土高出室外地面不應小于150mm，室內(nèi)地面不宜小于50mm，并宜采取措施防止水分殘留。當柱腳底面在地面以上時，柱腳底面高出室外地面不應小于100mm，室內(nèi)地面不宜小于50mm?！緱l文說明】防腐蝕涂料施工方法有噴涂、輥涂、刷涂等，通常刷涂對空隙寬度的要求最小。防護層質量檢查和維護檢查采用的反光鏡一般配有伸縮桿，能夠刷涂到的部位都能檢查到。對于維修情況，這里要求的型鋼間的空隙寬度是指安裝之后寬度。不同金屬材料之間存在電位差，直接接觸時會發(fā)生電偶腐蝕，電位低的金屬會被腐蝕。如鐵與銅直接接觸時，由于鐵的電位低于銅，鐵發(fā)生電偶腐蝕。彈簧墊圈由于存在縫隙，水氣和電解質易積留，易產(chǎn)生縫隙腐蝕。本條第6款僅適用于可能接觸水或腐蝕性介質的柱腳，對完全無水且干燥的房間不適用。5.4.5在鋼結構設計文件中應注明防腐蝕方案，如采用涂（鍍層）方案，須注明所要求的鋼材除銹等級和所要用的涂料（或鍍層）及涂（渡）層厚度，并注明使用單位在使用過程中對鋼結構防腐蝕進行定期檢查和維修的要求，建議制定防腐蝕維護計劃?！緱l文說明】使用單位在使用過程中對鋼結構防腐蝕維護計劃通常由工程業(yè)主和防腐蝕施工單位、防腐蝕材料供應商在工程建造時制定。投入使用后按照該維護計劃進行定期檢查，并根據(jù)檢查結果進行維護，這些工作通常由工程業(yè)主邀請防腐蝕施工單位、防腐蝕材料供應商等專業(yè)人員進行。一種通行的做法是當檢查中發(fā)現(xiàn)銹蝕比例高于1％時，有必要進行大修。5.4.6建筑鋼構件的設計耐火極限不應低于現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016中的有關規(guī)定。5.4.7在鋼結構設計文件中，應注明結構的設計耐火等級，構件的設計耐火極限、所需要的防火保護措施及其防火保護材料的性能要求?！緱l文說明】無防火保護的鋼結構的耐火時間通常僅為15min~20min，達不到規(guī)定的設計耐火極限要求。本條規(guī)定了鋼結構抗火設計技術文件編制的要求。其中，防火保護材料的性能要求具體包括：防火保護材料的等效熱傳導系數(shù)或防火保護層的等效熱阻、防火保護層的厚度、防火保護的構造、防火保護材料的使用年限等。當工程實際使用的防火保護方法有更改時，應由設計單位出具設計修改文件。當工程實際使用的防火保護材料的等效熱傳導系數(shù)與設計文件不一致時，應按“防火保護層的等效熱阻相等”原則調(diào)整防火保護層的厚度，并由設計單位確認。6制冷6.1一般規(guī)定6.1.1除冷庫制冷系統(tǒng)，其它非冷庫制冷系統(tǒng)設計可參照執(zhí)行本章節(jié)的相關規(guī)定?！緱l文說明】冷庫制冷系統(tǒng)指配置在冷庫工程內(nèi)，用于移除冷庫的冷間內(nèi)熱流量的制冷系統(tǒng)；其它非冷庫制冷系統(tǒng)指用于食品速凍、凍干等生產(chǎn)加工過程，制冰等生產(chǎn)設施，冰場等公用設施的制冷系統(tǒng)。6.1.2本規(guī)范中鹵代烴及其混合物制冷劑應符合《制冷劑編號方法和安全性分類》GB7778規(guī)定的A1類制冷劑標準。6.1.3制冷系統(tǒng)的總排氣量大于5000m3/h為大型制冷系統(tǒng)；5000m3/h～500m3/h為中型制冷系統(tǒng)；小于500m3/h為小型制冷系統(tǒng)?！緱l文說明】制冷系統(tǒng)的總排氣量指一套制冷系統(tǒng)內(nèi)部所有制冷壓縮機理論排氣量的總和，不區(qū)分蒸發(fā)溫度，也不區(qū)分高、低壓級，對于目前常用的制冷系統(tǒng)，總排氣量5000m3/h時電機總容量一般在1000KW左右，總排氣量500m3/h時電機總容量一般在100KW左右。制冷系統(tǒng)的設計規(guī)模與冷庫的設計規(guī)模不一定完全對應，主要原因是冷庫功能和制冷系統(tǒng)類型的多樣性，例如不同冷庫即使公稱容積相同，有的需要大量凍結、有的不需要時則制冷系統(tǒng)的總排氣量會相差很大。落實本規(guī)范1.0.3條規(guī)定的設計目標和原則時不同規(guī)模的制冷系統(tǒng)會有不同的技術要求，因此本條根據(jù)目前行業(yè)的整體狀況進行了規(guī)定。6.2負荷計算6.2.1負荷計算應包括冷間冷卻設備負荷和制冷系統(tǒng)機械負荷，宜采用逐時或通過工程系數(shù)修正的穩(wěn)態(tài)計算方法。【條文說明】6.2.1~6.2.3這三條規(guī)定了負荷計算的具體內(nèi)容和方法，負荷計算內(nèi)容應包括但是不限于所述各項，如果實際工程中還有其它能夠形成負荷的熱流量，也應計入；對于實際工程可采用一種，也可分別采用兩種負荷計算方法，但是不應在同一個計算過程中混合使用。6.2.2冷間冷卻設備負荷應包括冷間圍護結構熱流量、冷間內(nèi)貨物熱流量、冷間通風換氣熱流量、冷間內(nèi)電動機運轉熱流量和冷間操作熱流量。6.2.3制冷系統(tǒng)機械負荷應根據(jù)不同蒸發(fā)溫度分別計算，各蒸發(fā)溫度的機械負荷應包括所有相應冷間的冷間圍護結構熱流量、冷間內(nèi)貨物熱流量、冷間通風換氣熱流量、冷間內(nèi)電動機運轉熱流量、冷間操作熱流量和所有相應制冷設備與管道的冷損耗。6.2.4冷間圍護結構熱流量計算應符合下列規(guī)定：1冷間外墻和屋面外側的計算溫度應采用夏季空調(diào)室外計算日平均溫度，熱流量計算應包括太陽輻射的影響；2冷間內(nèi)墻和樓板外側的計算溫度采用鄰室的室溫，鄰室為冷間時其室溫按現(xiàn)行國家標準《冷庫管理規(guī)范》GB/T30134規(guī)定的空庫保持溫度采用。3冷間地面隔熱層下設有加熱裝置時，其外側的計算溫度應符合本規(guī)范第9章的相關規(guī)定；4冷間圍護結構隔熱材料設計采用的導熱系數(shù)值應符合本規(guī)范第4章的相關規(guī)定?！緱l文說明】“鄰室為冷間時”特指鄰室與本冷間之間存在隔熱層、運行溫度可以不同的情況，如果沒有隔熱層，則鄰室的室溫與本冷間相同。6.2.5冷間內(nèi)貨物熱流量應包括食品熱流量、食品包裝材料熱流量、食品冷卻時的呼吸熱流量和食品冷藏時的呼吸熱流量，計算應符合下列規(guī)定：1冷藏間的食品冷加工時間應按食品冷藏工藝要求確定，沒有明確的工藝要求時不應超過24h；2凍結物冷藏間的食品進入溫度應按食品進入前的冷加工及儲運條件確定，沒有明確的要求時不宜低于-8℃；3冷卻物冷藏間的食品進入溫度應按食品進入前的冷加工及儲運條件確定，沒有明確的要求時生產(chǎn)性冷庫不宜低于當?shù)厥称愤M入冷間的生產(chǎn)旺月的月平均溫度，物流冷庫和商用冷庫儲存肉類、水產(chǎn)品不宜低于15℃、儲存果蔬不宜低于25℃；4凍結物冷藏間的食品每日進貨量應按實際使用要求確定，沒有明確的要求時物流冷庫不宜少于冷間計算容量的5％、商用冷庫不宜少于冷間計算容量的10％；5冷卻物冷藏間的食品每日進貨量應按實際使用要求確定，沒有明確的要求時物流冷庫不宜少于冷間計算容量的10％、商用冷庫不宜少于冷間計算容量的20％；6食品熱流量和食品包裝材料熱流量應按降溫過程中的最大放熱量計算?！緱l文說明】食品熱流量和食品包裝材料熱流量在降溫過程中的最大放熱量指食品和食品包裝材料進入冷卻間、凍結間和不經(jīng)過冷卻而直接進入冷卻物冷藏間時，其在不同降溫階段的放熱量是變化的，取其中的最大值。本條中生產(chǎn)性冷庫是指配置在食品產(chǎn)地、加工企業(yè)或漁業(yè)加工基地的冷庫；物流冷庫是指建在批