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空氣分布器作用空氣分布器形式結(jié)構(gòu)環(huán)形空氣分布管空氣分布器空氣分布器:作用:
空氣分布裝置的作用是吹入空氣,并使空氣均勻分布,通過(guò)改變氣泡的大小,從而改變氣泡的比表面積。形式結(jié)構(gòu):空氣分布裝置的形式有單管式和環(huán)形管等。單管式分布裝置,空氣由分布管?chē)姵錾仙龝r(shí),被攪拌器打碎成小氣泡,并與醪液充分混合,增強(qiáng)了氣液傳質(zhì)效果。2環(huán)形空氣分布管:
開(kāi)口朝下的多孔環(huán)形管,若用環(huán)形管,則要求環(huán)管上的空氣噴孔應(yīng)在攪拌葉輪葉片內(nèi)邊之下,同時(shí)噴氣孔應(yīng)向下以盡可能減少培養(yǎng)液在環(huán)形分布管上滯留,見(jiàn)圖。
環(huán)型空氣分布管
3
在通氣量較小的情況下,氣泡的直徑與空氣噴口直徑有關(guān)。噴口直徑越小,氣泡直徑越小,氧的傳質(zhì)系數(shù)越大。但在通氣量較大的情況下,氣泡直徑僅與通氣量有關(guān)而與通氣出口直徑無(wú)關(guān)。通常風(fēng)管內(nèi)空氣流速一般取20m/s。4
根據(jù)發(fā)酵廠經(jīng)驗(yàn),噴孔直徑取2~5mm為好,且噴孔的總截面積之和等于空氣分布管截面積??諝庥煞植脊?chē)姵錾仙龝r(shí),被攪拌器打碎成小氣泡,并與醪液充分混合,增加了氣液傳質(zhì)效果。環(huán)形管的分布裝置,以環(huán)徑di等于0.8Di(攪拌器直徑)時(shí)最為有效。由于這種空氣分布裝置的空氣分布效果在強(qiáng)烈機(jī)械攪拌的條件下,對(duì)氧的傳遞效果并不比單孔管好,相反的還會(huì)造成不
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