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酒店廚房及營業(yè)廳承包管理合同合同編號:_______名稱:________地質(zhì):________法定代表人:________聯(lián)系方式:________名稱:________地質(zhì):________法定代表人:________聯(lián)系方式:________鑒于業(yè)主擁有位于________的酒店,并希望將酒店的廚房及營業(yè)廳承包給承包方進行管理,經(jīng)雙方友好協(xié)商,特訂立本合同,共同遵照執(zhí)行。第一條酒店概況1.1業(yè)主酒店位于________,擁有客房、餐飲、會議等設(shè)施。1.2業(yè)主酒店廚房及營業(yè)廳的裝修、設(shè)備、用具等基本情況見附件一。第二條承包范圍2.1乙方承包范圍為業(yè)主酒店廚房及營業(yè)廳的日常經(jīng)營管理,包括但不限于菜品制作、服務(wù)、衛(wèi)生、安全等工作。2.2乙方應(yīng)確保廚房及營業(yè)廳的正常運營,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),確保顧客滿意度。第三條承包期限3.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效,承包期限為____年,自____年__月__日起至____年__月__日止。3.2合同期滿后,如雙方同意續(xù)約,應(yīng)在本合同到期前____個月簽訂書面續(xù)約協(xié)議。第四條承包費用4.1乙方應(yīng)向甲方支付承包費用,承包費用為每月人民幣____元(大寫:____________________元整)。4.2乙方支付承包費用的方式和時間為:每月__日前將當(dāng)月承包費用支付至甲方指定的銀行賬戶。第五條甲方權(quán)利與義務(wù)5.1甲方應(yīng)確保酒店廚房及營業(yè)廳的合法經(jīng)營權(quán),為乙方提供必要的經(jīng)營場所、設(shè)備、用具等。5.2甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理進行監(jiān)督、檢查,并提出改進意見。5.3甲方應(yīng)協(xié)助乙方辦理相關(guān)證照,確保乙方合法經(jīng)營。5.4甲方應(yīng)保障乙方在承包期間的安全,對乙方人員進行安全培訓(xùn)。第六條乙方權(quán)利與義務(wù)6.1乙方應(yīng)按照甲方要求對酒店廚房及營業(yè)廳進行經(jīng)營管理,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。6.2乙方應(yīng)遵守國家法律法規(guī),確保廚房及營業(yè)廳的衛(wèi)生、安全。6.3乙方應(yīng)定期對廚房及營業(yè)廳進行維修、保養(yǎng),確保設(shè)施設(shè)備正常運行。6.4乙方應(yīng)自行承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險,確保甲方不因乙方的經(jīng)營行為而遭受損失。6.5乙方有權(quán)對酒店廚房及營業(yè)廳進行適當(dāng)?shù)难b修、改造,但需征得甲方書面同意。第七條違約責(zé)任7.1雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同的約定,如一方違約,應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,向守約方支付違約金,并賠償因此給對方造成的損失。第八條爭議解決8.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議,應(yīng)通過友好協(xié)商解決;協(xié)商不成的,可以向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第九條其他約定9.1本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。9.2本合同未盡事宜,雙方可另行簽訂補充協(xié)議,補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方(蓋章):________乙方(蓋章):________法定代表人(簽字):________法定代表人(簽字):________簽訂日期:________一、五種特殊的應(yīng)用場合及注意事項1.場所變更:如果酒店要搬家或者擴大經(jīng)營,需要修改合同中的地質(zhì)和經(jīng)營場所。這時候,甲乙雙方得坐下來商量商量,看看新地方合不合適,費用怎么調(diào)整,然后在合同上改一改,簽個字,按個手印,才算正式生效。2.營業(yè)時間調(diào)整:遇到節(jié)假日或者特殊情況,可能需要延長或者縮短營業(yè)時間。這種情況下,得提前跟對方打個招呼,商量好了,就把新的營業(yè)時間寫進合同里,省得以后鬧誤會。3.費用調(diào)整:市場行情變了,或者酒店經(jīng)營狀況有變動,可能需要調(diào)整承包費用。這時候,雙方得坐下來,擺事實,講道理,商量出一個雙方都能接受的價錢,然后修改合同,簽字畫押。4.合同續(xù)約:合同到期了,如果雙方還想繼續(xù)合作,那就得提前幾個月商量續(xù)約的事??纯催@幾年合作得怎么樣,有沒有需要改進的地方,然后再簽一份新合同。5.解除合同:萬一有一方不想繼續(xù)合作了,得提前通知對方,然后一起商量怎么善后。該賠償?shù)馁r償,該清理的清理,把屁股擦干凈了,再正式解除合同。二、實際操作過程中的相關(guān)問題及解決辦法1.衛(wèi)生問題:廚房和餐廳的衛(wèi)生可得注意了,萬一客人吃出問題來,那可不是鬧著玩的。得定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,確保食品安全。2.設(shè)備維護:廚房里的設(shè)備要定期檢查,該修的修,該換的換,別等到用的時候才發(fā)現(xiàn)壞了,那可就耽誤事兒了。3.服務(wù)質(zhì)量:服務(wù)員的態(tài)度可得抓好,顧客是上帝,服務(wù)好了,生意才會好。得定期培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。4.費用結(jié)算:每個月的費用結(jié)算可得準(zhǔn)時,別拖拖拉拉的,影響雙方關(guān)系。該付的錢得付,該收的錢也得收。5.合同變更:合同上的事兒,一點都不能馬虎。有任何變動,都得雙方商量好了,白紙黑字寫清楚,簽字畫押,才算數(shù)。三、詳細的附件1.酒店廚房及營業(yè)廳的基本情況:這個附件得把廚房和餐廳的裝修、設(shè)備、用具等情況寫清楚,免得以后扯皮。2.菜品清單:把餐廳提供的菜品都列出來,包括價格、口味、配料等,讓顧客一目了然。3.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):把服務(wù)員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)寫清楚,包括儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、上菜速度等,讓服務(wù)員有個參考。4.安全檢查記錄:定期對廚房和餐廳進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,把檢查記錄保存好,以備不時之需。5.費用結(jié)算記錄:每個月的費用結(jié)算都得有個記錄,雙方都得簽字確認,免得以后算不清楚??傊@個合同是甲乙雙方合作的基石,大家得認真對待,遵守約定,才能合作愉快,共同發(fā)展。甲乙雙方來簽約,酒店承包要分明。廚房餐廳歸你管,合法經(jīng)營要記心。合同期限要看好,滿了還想繼續(xù)干,提前說聲大家好。承包費用得給夠,按時打款別拖欠。甲方有權(quán)來監(jiān)督,乙方要把服務(wù)做。安全衛(wèi)生是大事,出了問題要負責(zé)。合同有變不要怕,商量好了就修改。遇到糾紛別上火,坐下來談?wù)劧鄿贤?。附件?nèi)容要看清,

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