淺析酒店的運營要點

淺析酒店的運營要點前言：根據(jù)酒店行業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國住宿業(yè)多達457834家，其中二星級酒店一下占27.7萬家，中檔酒店占2.3萬家，四星級酒店占1.2萬家，五星或以上占0.4萬家，占比分別為87.3%，7.5%，3.9%和1.4%，不難看出中國酒店行業(yè)的高速發(fā)展。中國酒店的創(chuàng)始人抓住發(fā)展機會，各類中高端酒店品牌應(yīng)運而生，為我國的旅游業(yè)做出了卓越的貢獻?！翱茖W(xué)管理之父”佛雷德里克·泰羅認為“管理就是確切地知道你要別人干什么，并教他或她用最好的方法去把事情干成”。酒店的運營是酒店的核心管理，酒店管理決定輸贏。同類酒店之間的差距是在細節(jié)上的，基本酒店的功能是一致的，同類的酒店沒有太大的差異，主要差異在于細節(jié)。一.酒店與ota的合作，如何讓提高產(chǎn)量1.今夜甩賣酒店經(jīng)歷了假期的狂熱，節(jié)假日的流量和入住率大都不錯，但節(jié)后的尾房總是讓人心急，酒店可以合作今夜甩賣的活動，參與促銷活動，抓住時間點，在16:00-次日6點之間進行尾房甩賣，提高酒店訂單，保證酒店的入住率2.為客戶設(shè)計產(chǎn)品：添加酒店名字后綴，方便客人定位查找，也加深客戶印象，讓你在眾多酒店中脫穎而出。酒店基礎(chǔ)信息要完善，在外網(wǎng)展示的房間房型的照片，面積，交通，早餐，加床等都要標注清楚。3.酒店的點評回復(fù)要有技巧，通常客人在選擇時一定會看熱門評價和近期評論，如果點評不好，評分較低會影響酒店ota的排名客戶有可能會選擇其他家，從而導(dǎo)致酒店預(yù)定率低，訂單少的情況出現(xiàn)，所以點評技巧性的回復(fù)很重要4.付費營銷，平臺通過各種形式對酒店進行包裝，增加酒店的曝光量。付費營銷常見于3種第一類是廣告位，第二類是ota平臺自媒體推廣，第三類是搜索營銷二.酒店員工的現(xiàn)狀管理和要求目前酒店行業(yè)面臨一些困境，員工流動性強，由于工作性質(zhì)的原因，經(jīng)常需要加班，有時還要值夜班，很多員工堅持不下來，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，酒店業(yè)是全國各行業(yè)離職率最高的行業(yè)，因為員工離職率高，不僅會影響正常的人員分配和運營工作，酒店還需要花費更多的人力物力成本培訓(xùn)，員工的成本培訓(xùn)高，很多培訓(xùn)不到位上崗后技能不熟練，服務(wù)意識不強，在忙碌的時候客人等待的時間較長，也顧及不到客人的情緒，難以提升客人滿意度。1.在內(nèi)部管理中，首先要尊重每一位員工，每個人都希望被尊重，傾聽員工的反饋意見，重視基層意見，及時解決問題，不拖沓。2.對待員工要一視同仁，做到公開，公平，公正，但是必須堅守酒店的原則，不得觸碰底線。3.定期培訓(xùn)員工，每一個人代表的都是酒店的形象要微笑對待每一個來到酒店的客戶。前臺和客房員工具體怎么做，作為一個管理者，學(xué)會用簡潔，讓人更容易理解的語言表達出來，讓員工理解，領(lǐng)會，來提升員工的短板之處。4.服務(wù)內(nèi)容創(chuàng)新，利用當(dāng)下的大數(shù)據(jù)，改變傳統(tǒng)的營銷模式，調(diào)動員工的創(chuàng)造性和積極性，為酒店的宣傳提供一個新的方式。5.保障員工的工資和福利待遇，獎罰分明，只有維護好員工的利益，才能更好的為酒店創(chuàng)造價值。合適的晉升條件吸引員工，為員工打造一個適合的晉升體制，讓員工更有積極行的去服務(wù)和學(xué)習(xí)，讓員工更有責(zé)任感，尊嚴感和幸福感。如果沒有相應(yīng)的工資報酬，繼續(xù)教育和發(fā)展空間，仍只靠胡蘿卜加大棒，還有習(xí)以為常的心靈雞湯或打雞血，誰能保障服務(wù)的界面的一公里呢？酒店管理者要隨時掌握不斷變化的酒店營銷