2024職業(yè)技能鑒定-客房服務(wù)員理論試題

職業(yè)技能鑒定■客房服務(wù)員理論試題

一、單項(xiàng)選擇題

1.特色客房是指根據(jù)本飯店實(shí)際情況、結(jié)合本地綜合資源及不斷開展變化的（）而特

別設(shè)計(jì)和布置的客房。［單選題］*

A、結(jié)果

B、要求

C、形式

D、客人需求V

2.飯店管理人員在客房查房時(shí)，要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否清新，以

及是否有（1［單選題］*

A、裝修味

B、污染

C、異味V

D、臭味

3.（）不屬于客房清潔保養(yǎng)時(shí),管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)。［單選題］*

A、按鍵靈敏

B、圖象清晰V

C、號碼盤靈活

D、數(shù)字號碼清晰

4.清潔劑去污效果的好壞主要取決于它的（X［單選題］*

A、酸性物質(zhì)

B、芳香劑

C、外表活性劑V

D、過氧化物

5.客房服務(wù)員面對客人服務(wù)完畢時(shí)應(yīng)（）以示尊重。［單選題］*

A、立即離開

B、道聲"再見"

C、先后退兩步再轉(zhuǎn)身離開V

D、鞠躬后再離開

6."重要客人"的英文簡寫是（X［單選題］*

A、VIPV

B、MUR

C、LSC

D、000

7.走客房先清掃衛(wèi)生間后清掃臥室，是為了（\［單選題］*

A、讓臥室充分透氣

B、方便操作V

C、方便客人使用衛(wèi)生間

D、Room-menu

8.、但凡與布草使用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草應(yīng)該存放的地點(diǎn)，放置的具

體位置、種類、（）及擺放方法。［單選題］*

A、常識

B、規(guī)定

C、要求

D、數(shù)量V

9.總統(tǒng)套房一般為（）以上的酒店才具有，它說明該酒店具備了接待總統(tǒng)的條件和檔次。

［單選題］*

A、二星級

B、三星級V

C、四星級

D、五星級

10.以下選項(xiàng)中，屬于《培訓(xùn)評估表》評估工程是（X［單選題］*

A、對實(shí)際工作的幫助

B、培訓(xùn)成績

C、培訓(xùn)目的V

D、培訓(xùn)時(shí)間

11.飯店規(guī)定服務(wù)員敲門入房是為了滿足賓客求（）的心理需要。［單選題］*

A、享受

B、方便

C、尊重V

D、安靜

12.服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí)，房門應(yīng)該（\［單選題］*

A、隨手關(guān)門

B、讓房門半掩

C、讓房門完全翻開V

D、聽從客人的指示

13.服務(wù)臺應(yīng)（）客房區(qū)不設(shè)服務(wù)臺的樓層，應(yīng)（）［多選題］*

A、白天有人值班；有報(bào)警裝置

B、晝夜有人值班；晝夜有人值班巡查V

C、晝夜有人值班；晝夜有人值班

D、晝夜有人值班；白天有人值班

14.大廳每天（）小時(shí)開放使用的場所，需要不斷的清潔保養(yǎng)。［單選題］*

A、5

B、10

C、12

D、24V

15.以下可以直接為客人辦理入住、離店手續(xù)的特色樓層是（\［單選題］*

A、商務(wù)樓層

B、行政樓層V

C、女士樓層

D、無煙樓層

16.敬語是表示尊敬和禮貌的用語，在交往中請教對方的姓氏應(yīng)說（\［單選題］*

A、請問，您姓什么

B、請問您尊姓V

C、您貴姓

D、請問你叫什么

17.國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保存方式不包括（X［單選題］*

A、認(rèn)定

B、記錄

C、建檔

D、封存V

18.中華人民共和國的國家機(jī)構(gòu)實(shí)行（）的原則。［單選題］*

A、民主選舉制

B、民主監(jiān)督制

C、民主管理制

D、民主集中制V

19.對員工的要求不僅是在道德方面，更重要的是道德（）方面的要求，這是員工熱愛

本職工作的一項(xiàng)基本原則。［單選題］*

A、開展

B、情感V

C、任務(wù)

D、職業(yè)

20.合理分配發(fā)放清潔劑，即能滿足清潔（）的需要，又能減少浪費(fèi)和對物品的損壞。

［單選題］*

A、工作

B、衛(wèi)生

C、保養(yǎng)V

D、用量

21.在保證床頭柜開關(guān)使用正常方面，要求做到無（）的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。［單選題］*

A、漏電、無污漬

B、油漬、無磨損

C、脫色、無污漬V

D、損壞、無模糊

22.（）實(shí)行家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制。［單選題］*

A、城市公有經(jīng)濟(jì)組織

B、公司國有經(jīng)濟(jì)組織

C、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織V

D、個(gè)人私有經(jīng)濟(jì)組織

23.服務(wù)工作往往一時(shí)的粗心大意會出現(xiàn)過失，或由于客人的誤解而出現(xiàn)糾紛，飯店應(yīng)抱

著（）的態(tài)度去解決問題。［單選題］*

A、過關(guān)

B、實(shí)事求是V

C、將錯(cuò)就錯(cuò)

D、分清責(zé)任

24.衣櫥的（）要完好，要求做到無污漬和無灰塵。［單選題］*

A、內(nèi)壁、角落、衣架

B、內(nèi)壁、層架、抽屜V

C、層架、衣架、抽屜

D、層架、角落、夾層

25.普通套房的一次性服務(wù)用品一般配備（\［單選題］*

A、二套V

B、一套

C、三套

D、不少于三套

26.地毯清潔保養(yǎng)最積極、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法是（）。［單選題］*

A、采取預(yù)防性防污措施V

B、經(jīng)常吸塵

C、適時(shí)清洗

D、局部除跡

27.管理人員讓員工（）的管理方法，可以通過員工積極參與意見形成的決定，易被員

工接受，從而使很多的部門規(guī)章制度能夠得以順利貫徹執(zhí)行。［單選題］*

A、合作管理

B、體驗(yàn)管理

C、參與管理，

D、民主管理

28.《勞動(dòng)法》七十條規(guī)定:國家開展社會保險(xiǎn)事業(yè)，建立社會保險(xiǎn)制度，設(shè)立社會保

險(xiǎn)基金，使勞動(dòng)者在（）等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。［單選題］*

A、年老、患病、工傷、擇業(yè)、生育

B、退休、患病、工傷、失業(yè)、哺乳

C、年老、患病、工傷、失業(yè)、生育V

D、退休、患病、工傷、失業(yè)、生育

28."結(jié)晶"蠟打磨，使用（）刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼絲墊進(jìn)行操作。［單選題］*

A、300轉(zhuǎn)/分V

B、500轉(zhuǎn)分

C、800轉(zhuǎn)/分

D、1000轉(zhuǎn)/分

30.收回租借物品時(shí)應(yīng)注意檢查,發(fā)現(xiàn)損壞時(shí)應(yīng)（\［單選題］*

A、在記錄本上說明

B、向總臺報(bào)告

C、告知客人并索賠V

D、做正常損耗

31.根據(jù)客房淋浴間的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),要求做到玻璃潔凈、無皂漬、無（）和無水

珠。［單選題］*

A、濺漬V

B、水漬

C、污漬

D、水跡

32.進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)征得調(diào)查對象的同意（），不得損害其合法權(quán)益。［單

選題］*

A、給予報(bào)酬

B、如實(shí)記錄

C、尊重其風(fēng)俗習(xí)慣V

D、有選擇性開展調(diào)查

33.散客行李服務(wù)的內(nèi)容是（\［單選題］*

A、行李員面帶笑容提拿行李，等候客人辦理手續(xù)，核實(shí)房號，房卡，放好行李，禮貌退出

B、面帶笑容提拿行李，等候客人辦理手續(xù)，放好行李,介紹設(shè)備設(shè)施，禮貌退出

C、面帶笑容提拿行李，辦理手續(xù)，放好行李，禮貌退出

D、面帶笑容提拿行李，辦理手續(xù)，核實(shí)房號，房卡才安叫電梯，放好行李，禮貌退出，V

34.服務(wù)員保持面容清潔、頭發(fā)整齊、面帶微笑、和藹可親是（）的基本內(nèi)容之一。［單

選題］*

A、儀容要求V

B、儀表要求

C、儀態(tài)要求

D、禮節(jié)要求

35.客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有（）,吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。［單選題］*

A、吸塵器V

B、玻璃清潔器

C、房務(wù)工作車

D、擠水器

36.一般情況下，下述幾種房態(tài)中應(yīng)最先清掃的是（\［單選題］*

A、掛牌清掃房

B、總臺急需房V

C、住客房

D、走客房

37.可移動(dòng)文物的分為珍貴文物和一般文物，珍貴文物分為（\［單選題］*

A、一級、二級、三級V

B、低級、中級、高級

C、一級、二級

D、低級、高級

38.客房樓層各領(lǐng)班，需清楚其所管轄樓層庫房客用品狀況，并填寫樓層（），憑單領(lǐng)取用

品。［單選題］*

A、客用消耗品申領(lǐng)單V

B、客用物品配備存量表

C、客用消耗品匯總表

D、客用消耗品盤存表表

39.飯店員工的職業(yè)守那么主要內(nèi)容是:（）;遵紀(jì)守信；文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；團(tuán)結(jié)合

作，顧全大局；平安操作，注重環(huán)保。［單選題］*

A、熱情有禮,客人第一

B、熱唐友好，賓客至上V

C、熱情接待，待客大方

D、熱情款待，賓客第一

40.飯店是一個(gè)以提供（）為主的綜合性企業(yè)。［單選題］*

A、娛樂

B、服務(wù)V

C、商務(wù)

D、餐飲

41.服務(wù)員在客房擺放鮮花時(shí)，為防止花朵過早凋謝，應(yīng)將鮮花切口處（X［單選題］*

A、用酒精涂抹

B、用熱水速燙V

C、用冷水浸潤

D、用冰塊纏裹

42.面盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過（）個(gè)。［單選題］*

A、10個(gè)

B、100個(gè)

C、500個(gè)V

D、1000個(gè)

43.窗簾實(shí)際作用是（X御寒遮陽、屏避外來視線、美化室內(nèi)環(huán)境、增加客人心理上

的平安感和一定程度上起到隔音作用。［單選題］*

A、調(diào)和光線V

B、預(yù)防隱私

C、防止干擾

D、保護(hù)視力

44得知客人是傳染病人時(shí),服務(wù)員應(yīng)勸阻客人進(jìn)入飯店（），直到醫(yī)院人員到達(dá)。［單選

題］*

A、任何公共場所V

B、任何娛樂場所

C、任何餐飲場所

D、客房區(qū)域

45.客房產(chǎn)品的要求主要有：（）、清潔衛(wèi)生、舒適方便和具有特色。［單選題］*

A、平安V

B、干凈

C、整潔

D、尊重

46.交叉培訓(xùn)好處:能進(jìn)一步提高員工的（），豐富員工的工作內(nèi)容，又能保證崗位的人力

調(diào)配。［單選題］*

A、工作業(yè)務(wù)技能V

B、知識全面開展

C、技能全面開展

D、專項(xiàng)技能開展

47.安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著稱,其擅長的烹飪方法是（1［單選題］*

A、蒸、炒

B、熏、臘

C、燒、燉V

D、噲、醬

48.每周日由（）對樓層飲料柜進(jìn)行盤點(diǎn)，做出一周飲料消耗表。［單選題］*

A、客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員

B、樓層服務(wù)員

C、樓層領(lǐng)班V

D、客房主管

49.木質(zhì)扶手的清潔,通常是（）一次。［單選題］*

A、一天V

B、兩天

C、三天

D、四天

50.清掃客房時(shí)，應(yīng)將客房工作車推至（）以減少重復(fù)路線提高工作效率。［單選題］*

A、走廊盡頭

B、房內(nèi)衛(wèi)生間門口

C、房門口V

D、房門對面

51.飯店客房種類中，標(biāo)準(zhǔn)間是（）。［單選題］*

A、單間房V

B、雙間房

C、三間房

D、組合房

52.木質(zhì)地板使用地面拋光劑時(shí)，最好使用（\［單選題］*

A、水性拋光劑

B、油性拋光劑V

C、水基性拋光劑

D、溶劑性拋光劑

53.以下物品中,不屬于客房租借物品的是（）。［單選題］*

A、嬰兒床

B、電吹風(fēng)

C、接線板

D、晚禮服V

54.飯店服務(wù)人員的儀容儀表反映了（）。［單選題］*

A、飯店的檔次

B、飯店的特色

C、飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

D、飯店的風(fēng)貌V

55.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是（）。［單選題］*

A、客房清掃情況

B、客房物品的使用情況

C、空客房情況

D、客房使用情況V

56.以下說法正確的選項(xiàng)是（1［單選題］*

A、日本人忌諱煙做為禮品送人

B、日本人忌諱服裝做為禮品送人

C、日本人忌諱手飾做為禮品送人

D、日本人忌諱菊花和裝飾有菊花圖案的做為禮品送人V

57.洗衣房客衣服務(wù)員在（）左右將洗好的衣服直接送回客人房間。［單選題］*

A、上午10:00

B、中午12:00

C、下午15:00V

D、下午17:00

58.進(jìn)行（）工作，是飯店管理人員按一定的標(biāo)準(zhǔn)檢查房間，從而保證客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量

的一個(gè)重要手段。［單選題］*

A、復(fù)查

B、復(fù)檢

C、查房V

D、抽檢

59.客房服務(wù)員引領(lǐng)客人入房時(shí)，如發(fā)現(xiàn)房間正在維修應(yīng)（I［單選題］*

A、立即報(bào)告總臺V

B、給客人另開一間房

C、請客人等候清掃完畢

D、請客人去總臺另開房

60.客房服務(wù)員引客人進(jìn)房后，應(yīng)該向客人介紹的號碼不包括（X［單選題］*

A、禮賓部的

B、總經(jīng)理辦公室的V

C、總臺的

D、客房服務(wù)中心的

61.道德是同一定社會的經(jīng)濟(jì)關(guān)系相聯(lián)系，（）之間相互關(guān)系的原那么和規(guī)范的總和。［單

選題］*

A、只是用來調(diào)節(jié)人與社會

B、只是用來調(diào)節(jié)人與人、人與自然

C、只是用來調(diào)節(jié)人與人、人與社會

D、是用來調(diào)節(jié)人與人、人與社會、人與自然V

62.為防止對人體肌膚的損傷，一般采用（）方法。［單選題］*

A、浸泡消毒

B、擦拭消毒

C、噴灑消毒V

D、物理消毒

63.不屬于衛(wèi)生間棉織品的有（）。［單選題］*

A、大浴巾

B、地巾

C、方巾

D、香巾V

64.住客在房間內(nèi)活動(dòng)并不都是合法的,以下選項(xiàng)中被飯店禁止的是（\［單選題］*

A、交友聚會

B、打牌

C、喝酒

D、賭博V

65.（）應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)服務(wù)規(guī)范，加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)會員遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營，維護(hù)

旅游市場公平競爭秩序和會員合法權(quán)益，促進(jìn)旅游業(yè)健康開展。［單選題］*

A、旅游主管部門

B、市場監(jiān)督管理部門

C、省人民政府

D、旅游行業(yè)組織V

66.吸塵是客房清掃的重要工作之一，在使用吸塵器前，首先應(yīng)檢查（X［單選題］*

A、部件是否完好V

B、是否清潔

C、電機(jī)線路有無故障

D、蓄塵袋有無破損

67.主題飯店最大的特點(diǎn)就是賦予飯店某種（）。［單選題］*

A、主題V

B、文化

C、環(huán)境

D、理念

68.根據(jù)套間家具配置的要求，普通套間應(yīng)配置（\［單選題］*

A、單人沙發(fā)

B、簡易沙發(fā)

C、組合沙發(fā)V

D、真皮沙發(fā)

69.公共文化服務(wù)堅(jiān)持社會主義先進(jìn)文化前進(jìn)方向，堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)持以社會主義

核心價(jià)值觀為引領(lǐng)；應(yīng)當(dāng)按照0的方針，支持優(yōu)秀公共文化產(chǎn)品的創(chuàng)作生產(chǎn)，豐富公共文化

服務(wù)內(nèi)容。（）［單選題］*

A、全面規(guī)劃、合理布局

B、百花齊放、百家爭鳴V

C、以人為本、執(zhí)政為民

D、從人民中來到人民中去

70.訂立和變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原那么,不得違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。

［單選題］*

A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)

B、實(shí)事求是、顧全大局

C、真誠友好、互諒互讓

D、平等自愿、協(xié)商一致V

71.飯店把貴賓稱為（），飯店需給予這些賓客特殊的關(guān)照。［單選題］*

A、熟客

B、?？?/p>

C、領(lǐng)導(dǎo)

D、重要的客人V

72.如有訪客探訪住店客人而客人不在，服務(wù)員應(yīng)有禮貌勸其到（）等候。［單選題］*

A、客房

B、公共區(qū)域V

C、樓面服務(wù)臺

D、辦公室

73.Doyouwanttopaycashinthebill?這句話意思是（\［單選題］*

A、請將您的付帳方式寫在帳單上好嗎

B、您不必付錢了，帳單上已注明

C、帳單不是清楚顯示帳目了嗎V

D、您想付現(xiàn)金還是在帳單上簽字

74.由于服務(wù)員整理房間時(shí)間太長而引起客人投訴，屬于（）的投訴。［單選題］*

A、服務(wù)態(tài)度方面

B、對客關(guān)系方面

C、服務(wù)技能方面V

D、專業(yè)知識方面

75.在客房樓層見到外國客人要讓路時(shí)，我們可以說（X［單選題］*

A、Afterme,please.

B、Afteryou,please.V

C、Followyou,please.

D、Followme,please.

76."勿打攪房”的英文簡寫是（\［單選題］*

A、FIT

B、00T

C、DNDV

D、E/D

77."常住房”的概念是（）。［單選題］*

A、常來常往的客人用房

B、長期由客人包租的房間V

C、旅行社與飯店有長期協(xié)議的用房

D、經(jīng)常與飯店訂房的企、事業(yè)單位的用房

78.賓客入住飯店，往往會產(chǎn)生一種（）的心理。因此,要求服務(wù)員在整個(gè)接待服務(wù)中禮

貌待客，并尊重客人對接待服務(wù)中的各方面意見。［單選題］*

A、求衛(wèi)生

B、求尊重V

D、高人一等

80.旅行社向不合格的供應(yīng)商訂購產(chǎn)品和服務(wù)的，違法所得在五萬元以上,可以由

旅游主管部門或者有關(guān)部門責(zé)令改正，沒收違法所得,并處違法所得（）。［單選題］*

A、一倍以上二倍以下罰款

B、一倍以上三倍以下罰款

C、一倍以上四倍以下罰款

D、一倍以上五倍以下罰款V

81.拋光時(shí)，拋光推進(jìn)速度以保持在（）為宜，來回拋光（C）次，直至光亮為止。（C）［單

選題］*

A、10米/分3—5

B、15米/分,7—10

C、50米/分3—5V

D、25米/分，10—15

82."請即清掃房”的概念是（）。［單選題］*

A、客房住客因會客或其他原因需要立即清掃V

B、服務(wù)員正在清掃的房間

C、服務(wù)員準(zhǔn)備清掃的房間

D、已結(jié)完賬的房間

83.（）不是客用消耗品。［單選題］*

A、茶葉

A、挑選

B、提出條件

C、關(guān)心結(jié)果

D、選擇解決問題的方案V

84.房間已被出租，但住客昨夜未歸，飯店簡稱（X［單選題］*

A、保存房

B、外宿房V

C、走客房

D、外出房

85.房態(tài)標(biāo)記為OCC的是（力［單選題］*

A、住客房V

B、走客房

C、維修房

D、空房

86.用英文表達(dá)"幫助別人的意思"（1［單選題］*

A、MayIheIpyou?V

B、Howareyou?

C、WhatcanIdowithyou

D、以上都對

87.客用物品的管理要采取:定人管理、定期清點(diǎn)、定量配備和（）的"四定方式"。［單

選題］*

A、定價(jià)建帳

B、定額賠償

C、定時(shí)發(fā)放

D、定點(diǎn)存放V

88.如果客人是晚上抵達(dá)飯店，服務(wù)員應(yīng)把房間壁燈翻開，并做好（X［單選題］*

A、清潔衛(wèi)生

B、開水服務(wù)

C、行李服務(wù)

D、寢前整理V

89.What'stheChinesefor"deluxesuite,'（）。［單選題］*

A、普通套間

B、總統(tǒng)套間

C、豪華套間。

D、雙層套間

90.操作培訓(xùn)主要分為兩局部:講解示范和（X［單選題］*

A、一對一訓(xùn)練

B、客房服務(wù)案例分析

C、小組討論

D、操作練習(xí)，

91.客房服務(wù)員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點(diǎn)之一，以下做法正確的選項(xiàng)是（\

［單選題］*

A、將鑰匙掛在工作間內(nèi)

B、將鑰匙隨身攜帶V

C、清掃時(shí)，將其置于工作車上

D、鑰匙掛在門上

92.廣東菜常使用風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料，如蛀油、豆豉、柱猴醬、（）等等。［單選題］*

A、奶油

B、口忽汁V

C、芥末

D、蕃茄醬

93.客房服務(wù)員在接收客人代修物品、填寫登記表時(shí)，應(yīng)特別注意（\［單選題］*

A、物品的損壞程度V

B、服務(wù)態(tài)度

C、語言表達(dá)

D、儀容儀表

94.人民行使國家權(quán)力的機(jī)關(guān)是（）［單選題］*

A、國務(wù)院

B、政府

C、監(jiān)察機(jī)關(guān)

D、全國人民代表大會和地方各級人民代表大會V

95.控制洗地毯機(jī)的走向，應(yīng)由（），保持（）的速度為宜。（）［單選題］*

A、左至右,40米/分V

B、上至下,50米/分

C右至左,30米/分

D、隨意,20米/分

96.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間，其衛(wèi)生"三大件"是指（X［單選題］*

A、浴缸、恭桶、水箱

B、臉盆、浴缸、水箱

C、臉盆、浴缸、恭桶V

D、毛巾、浴巾、地巾

97為保護(hù)電視機(jī)的功能，空房電視機(jī)的插頭要（\［單選題］*

A、連接電源

B、定期檢查

C、脫離電源，

D、定期更換

98.導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)（）遵守職業(yè)道德，尊重旅游者的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信

仰，應(yīng)當(dāng)向旅游者告知和解釋旅游文明行為規(guī)范，引導(dǎo)旅游者健康、文明旅游,勸阻旅游者違

反社會公德的行為。［單選題］*

A、佩戴導(dǎo)游證V

B、具備旅游知識

C、進(jìn)行專業(yè)講解

D、合理收費(fèi)

99.清潔化纖地毯一般用（）。［單選題］*

A、濕旋法

B、干泡擦洗法

C、噴吸法V

D、干粉除污法

100.殘障人士的殘疾、缺陷是因?yàn)樯硇院停ǎ┧斐?，會致使他們產(chǎn)生不同程度的自

卑、畏縮心理。［單選題］*

A、器質(zhì)性V

B、氣質(zhì)性

C、本質(zhì)性

D、實(shí)質(zhì)性

10L有些飯店將空房放在清掃順序的第一位,是因?yàn)椋ǎ?。［單選題］*

A、無人干擾清掃

B、無人居住

C、清掃簡單,可供及時(shí)出租V

D、無需更換物品

102.回族人以米面為主食，最忌諱吃（工［單選題］*

A、羊肉

B、豬肉V

C、牛肉

D、魚蝦類

103.飯店要把平安教育、職工培訓(xùn)（），培養(yǎng)職工的平安意識，普及平安常識提高平安

技能。［單選題］*

A、專業(yè)化、程序化

B、普及化、規(guī)范化

C、制度化、經(jīng)?；疺

D、專業(yè)化、制度化

104.泰國人大多信奉佛教,在進(jìn)廟時(shí)必須（\［單選題］*

A、洗手

B、脫鞋V

C、鞠躬

D、雙手合十

105.國務(wù)院（）新聞出版廣電主管部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)負(fù)責(zé)全國的公共

文化服務(wù)工作。［單選題］*

A、文化主管部門V

B、國家民族事務(wù)委員會

C、商務(wù)主管部門

D、民政主管部門

106.以下選項(xiàng)中，屬于客房培訓(xùn)考核內(nèi)容的是（\［單選題］*

A、口試

B、筆試

C、操作

D、三者都是V

107.利用摩托艇、游艇、游船等實(shí)施水上旅游工程的，應(yīng)由（）進(jìn)行監(jiān)管。［單選題］*

A、海事部門V

B、特種設(shè)備平安監(jiān)督管理部門

C、公安部門

D、水利部門

108.為了緩解客人的疲勞感，使客人感到舒適、輕松，有些飯店在客房走廊播放（）分

貝的輕松、動(dòng)聽的音樂以調(diào)節(jié)環(huán)境。［單選題］*

A、3?5

B、5s7V

C、7s9

D、9sli

109.（）使用時(shí)，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金屬連線管，防止手被凍傷。［單選題］*

A、干粉滅火器

B、噴水滅火器

C、二氧化碳滅火器V

D、鹵化滅火器

110.樓層迎賓的準(zhǔn)備工作包括（\［單選題］*

A、了解客情、布置房間V

B、梯口迎賓、引領(lǐng)入房

C、清掃房間、檢查物品

D、梯口迎賓、房內(nèi)介紹

111.為客人提供送水服務(wù)時(shí)，以下做法正確的選項(xiàng)是（）。［單選題］*

A、放在房間門口

B、客人需要時(shí)再送

C、放在房內(nèi)茶幾上V

D、放在房內(nèi)寫字臺上

112.員工更衣室每日要清潔（1［單選題］*

A、1

B、2

C、3V

D、4

113.服務(wù)人員的儀表包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度和（）等。［單選題］*

A、發(fā)型

B、服飾

C、面貌

D、氣質(zhì)V

114.按星級飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)房間擺放不少于兩塊香皂，每塊凈重不能低于（）。［單選

題］*

A、15克

B、25克

C、30克V

D、45克

115.收取客人送洗衣物應(yīng)注意清點(diǎn)衣物數(shù)量，西裝一般應(yīng)注明（）。［單選題］*

A、件數(shù)

B、套數(shù)V

C、份數(shù)

D、條數(shù)

116.木質(zhì)家具保養(yǎng)考前須知中錯(cuò)誤的做法是（1［單選題］*

A、濕物品不能放在木質(zhì)家具上

B、不能靠近暖氣片

C、不要將開水杯置于上面

D、為防止發(fā)霉而經(jīng)常關(guān)門閉窗V

117.服務(wù)員在服務(wù)殘障賓客時(shí)，應(yīng)盡量不要凸顯其特別之處，將服務(wù)細(xì)微化、平常化,

外表上（），而實(shí)際上對他們要表現(xiàn)出無微不至關(guān)懷。［單選題］*

A、輕描淡寫V

B、避重就輕

C、不著緊

D、不在乎

118.以下關(guān)于家具保養(yǎng)知識中，哪一項(xiàng)為正確的（\［單選題］*

A、定期翻轉(zhuǎn)床墊，使床墊各處均勻受力

B、每天更換被褥

B、信封

C、肥皂

D、水杯V

119.晉升培訓(xùn)通常有一套方案，包括培訓(xùn)I內(nèi)容、要求、時(shí)間安排、指導(dǎo)老師、（）和考

試方法等。［單選題］*

A、培訓(xùn)方式

B、培訓(xùn)主題V

C、課程安排

D、摸擬演示

120.國家鼓勵(lì)、支持（）對損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為進(jìn)行（X［單選題］*

A、一切組織和個(gè)人；社會監(jiān)督V

B、被侵權(quán)的消費(fèi)者；斗爭

C、全體公民；檢舉揭發(fā)

D、輿論工具；批判、譴責(zé)

121.客房雙人床使用的特大床單規(guī)格一般選擇（）為宜。［單選題］*

A、240X260厘米V

B、230X270厘米

C230X290厘米

D、270X290厘米

122.請專業(yè)殺滅害蟲的人員來做殺滅或消除工作，客房部的有關(guān)人員一定要自始至終

陪同、引導(dǎo)、指引、（）、將殺滅工作做得干凈徹底、不留后患。［單選題］*

A、督導(dǎo)

B、指揮

C、跟隨

D、通力協(xié)作V

123.我國具有廣泛代表性的統(tǒng)一戰(zhàn)線組織是（\［單選題］*

A、國務(wù)院

B、人民代表大會

C、中國人民政治協(xié)商會議V

D、最高法院

124.客房衛(wèi)生間的地面清潔、光亮,無污跡，無紙屑、無（）和毛發(fā)。［單選題］*

A、異物

B、煙灰V

C、灰塵

D、水跡

125.電鍍家具保養(yǎng)應(yīng)注意日常護(hù)理，不正確的做法是（）。［單選題］*

A、電鍍家具不要放在潮濕地方

B、可用砂紙磨打家具外表銹跡V

C、用干抹布抹灰

D、可用機(jī)油去除家具外表銹跡

126.縣級以上人民政府應(yīng)該將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、保存工作納入本級（），并將保

護(hù)、保存經(jīng)費(fèi)列入本級財(cái)政預(yù)算。［單選題］*

A、國民經(jīng)濟(jì)和社會開展規(guī)劃V

B、年度工作計(jì)劃

C、文化工作綱要

D、文化建設(shè)政策

127.中國特色社會主義最本質(zhì)的特征是（）［單選題］*

A、人民民主專政

B、共同富裕

C、中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)V

D、共產(chǎn)主義

128.中國共產(chǎn)黨人的初心和使命，就是為中國人民一，為中華民族一。這個(gè)初心和使命是

激勵(lì)中國共產(chǎn)黨人不斷前進(jìn)的根本動(dòng)力。（）［單選題］*

A、謀幸福，謀未來

B、謀生活，謀復(fù)興

C、謀幸福，謀復(fù)興V

D、謀生活，謀未來

129.以下選項(xiàng)屬于臥室應(yīng)保持的氣溫是（\［單選題］*

A、16~18℃

B、18~20℃

C、18~22℃V

D、20~22℃

130.隨著經(jīng)濟(jì)的開展，干洗在飯店洗衣服中地位越來越重要，干洗譯為（\［單選題］*

A、drycleaninCV

B、drywashinC

C、drywash

D、wash

131.查房要求的考前須知是（1［單選題］*

A、進(jìn)房檢查要及時(shí)V

B、查房過程出現(xiàn)特殊情況，要及時(shí)請示

C、查房動(dòng)作幅度要小要輕，以免碰壞設(shè)備用品

D、禁止當(dāng)著客人面查房

132.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間，其衛(wèi)生"三大件"是指（\［單選題］*

A、浴缸、恭桶、水箱

B、面盆、浴缸、水箱

C、面盆、浴缸、恭桶V

D、毛巾、浴巾、地巾

133.臺班服務(wù)員在聽到電梯抵達(dá)鈴響時(shí)應(yīng)（X［單選題］*

A、停下有關(guān)工作，站在相應(yīng)位置準(zhǔn)備迎賓V

B、迅速回工作間準(zhǔn)備開水送到房間

C、停止一切工作，原地不動(dòng)

D、拿取鑰匙開房間

134.在職培訓(xùn)有利于進(jìn)一步提升員工的服務(wù)理念提高員工的工作技能,有利于保持員

工的良好工作狀態(tài)與（），增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。［單選題］*

A、服務(wù)質(zhì)量

B、業(yè)務(wù)水平

C、綜合素質(zhì)

D、工作效率V

135.（）是國民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)力量［單選題］*

A、國有經(jīng)濟(jì)V

B、私有經(jīng)濟(jì)

C、集體經(jīng)濟(jì)

D、混合經(jīng)濟(jì)

136.用于垃圾房、停車場等處沖洗的清潔工具是（\［單選題］*

A、吸塵器

B、打蠟機(jī)

C、高壓噴水槍V

D、吸水機(jī)

137.旅行社應(yīng)當(dāng)提示參加團(tuán)隊(duì)旅游的旅游者按照規(guī)定購買（）保險(xiǎn)。［單選題］*

A、人身意外傷害V

B、人身傷害

C、財(cái)產(chǎn)

D、重大疾病

138.（）是指對學(xué)員按照崗位需要進(jìn)行的專業(yè)知識和相關(guān)知識的教育活動(dòng)，其目的是通

過培訓(xùn)使學(xué)員掌握并吸收所傳授的知識。［單選題］*

A、理論培訓(xùn)V

B、培訓(xùn)技巧

C、知識培訓(xùn)

D、培訓(xùn)主題

139.飯店在職培訓(xùn)主要以（）為主，以此來提高員工的業(yè)務(wù)能力。［單選題］*

A、實(shí)際操作V

B、理論培訓(xùn)

C、專題培訓(xùn)I

D、座談?dòng)懻?/p>

140.職業(yè)道德是一種（）的約束機(jī)制。［單選題］*

A、、強(qiáng)制性

B、非強(qiáng)制性V

C、隨意性

D、自發(fā)性

141.《湖南省紅色資源保護(hù)和利用條例》自（）起施行。［單選題］*

A、2021年1月1日

B、2021年7月1日

C、2021年9月1日

D、2021年10月1日V

142.確定標(biāo)準(zhǔn)間配備量后，整個(gè)客房部的布草總數(shù)按客房（）的需要量配備。［單選題］*

A、出租率為75%

B、實(shí)際出租率

C、出租率100%V

D、預(yù)測的平均出租率

143.服務(wù)員為客人上茶時(shí)，其順序?yàn)椋↖［單選題］*

A、先主后賓，按序進(jìn)行

B、先客后主，先女后男，依次進(jìn)行V

C、從右至左，依次進(jìn)行

D、從左至右，依次進(jìn)行

144.服務(wù)員每天早晨送開水時(shí)假設(shè)客人尚未起床應(yīng)（X［單選題］*

A、將開水放在房門口

B、悄悄開門，放進(jìn)房間

C、通知客人來取

D、暫時(shí)不送V

145.根據(jù)客房淋浴間的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),要求做到玻璃潔凈、無皂漬、無（）和無水

珠。［單選題］*

A、濺漬V

B、水漬

C、污漬

D、水跡

146.在現(xiàn)場的督導(dǎo)中，客房部管理人員應(yīng)該從。兩個(gè)方面入手，實(shí)現(xiàn)對員工的引導(dǎo)和指

導(dǎo)工作。（）［單選題］*

A、內(nèi)在和外在

B、員工和自身V

C、內(nèi)部和外部

D、主觀和客觀

147.住客在房間內(nèi)活動(dòng)并不都是合法的,以下選項(xiàng)中被飯店禁止的是（X［單選題］*

A、交友聚會

B、打牌

C、喝酒

D、賭博V

148.我國的民族關(guān)系是（X［單選題］*

A、自由平等公正法治

B、民主文明和諧

C、平等團(tuán)結(jié)互助美麗

D、平等團(tuán)結(jié)互助和諧V

149.我國北方人多以（）為主；南方以（）為主。［單選題］*

A、大米；面食

B、主食；副食

C、肉食；糧食

D、面食；大米V

150.使用清潔劑清洗地毯后,還應(yīng)要（）以免地毯受損。［單選題］*

A、在地毯上鋪一層軟布

B、用清水清洗V

C、將地毯取出晾干

D、將地毯撐離地面

151.有些飯店將空房放在清掃順序的第一位，是因?yàn)椋ǎ?。［單選題］*

A、無人干擾清掃

B、無人居住

C、清掃簡單,可供及時(shí)出租V

D、無需更換物品

152.客人物品喪失，查找工作應(yīng)由酒店的管理人員和（）負(fù)責(zé)。［單選題］*

A、當(dāng)?shù)嘏沙鏊?/p>

B、酒店的服務(wù)人員

C、酒店的保安人員V

D、客人本人

153寸屋手是大多數(shù)國家相互見面和離別時(shí)的禮節(jié)，它還具有（）的含義。［單選題］*

A、祝賀V

B、敬意

C、尊重

D、歉意

154.客房衛(wèi)生間的墻壁墻面要求（），才能到達(dá)清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。［單選題］*

A、光亮

B、反光

C、光潔V

D、干凈

155.走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和（\［單

選題］*

A、濕潤

B、光亮V

C、衛(wèi)生

D、干燥

156.根據(jù)不同的用途，托盤可分為大、中、小三種規(guī)格，根據(jù)形狀又分為方形、長方

形和圓形托盤，大托盤一般用于托運(yùn)（D）等物品。［單選題］*

A、菜點(diǎn)、酒水和盤碟V

B、展示飲品、送菜、分菜

C、送茶水、飲料

157.（）不屬于飯店常用清潔劑。［單選題］*

A、溶劑

B、除霉劑V

C、拋光機(jī)

D、殺蟲劑

158.以下說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（\［單選題］*

A、沖泡速溶咖啡常用的比例是1克咖啡與10倍的水混合V

B、水質(zhì)對沖泡咖啡和煮咖啡都起著重要作用

C、水溫對咖啡的味道起著一定的影響

D、沖泡好的咖啡應(yīng)保持在85~88。（：之間

159.飯店員工的職業(yè)（）主要內(nèi)容是:熱情友好，賓客至上；遵紀(jì)守信；文明禮貌，優(yōu)質(zhì)

服務(wù)；團(tuán)結(jié)合作，顧全大局；平安操作，注重環(huán)保。［單選題］*

A、守那么V

B、習(xí)慣

C、能力

D、信念

160.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面，一是人的心理過程，二是人的（）特征。［單選題］*

A、興趣V

B、習(xí)慣

C、能力

D、遞送賬單、信件

161.在客人離店結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)迅速進(jìn)入房間內(nèi)檢查食品、酒水消耗情況，如有被使用

應(yīng)及時(shí)通知（X［單選題］*

A、收銀處V

B、客房服務(wù)中心

C、大堂副理

D、保安

162.酒店使用最廣的墻面材料是（X［單選題］*

A、硬質(zhì)墻面

B、墻紙、墻布V

C、木質(zhì)墻面

D、油漆墻面

163.客房服務(wù)中心的理想位置是（X［單選題］*

A、與客房部經(jīng)理辦公室相通或相鄰，

B、遠(yuǎn)離客房部經(jīng)理辦公室

C、為防止干擾單獨(dú)設(shè)立

D、樓層不引人注意的角落

164.清潔化纖地毯一般用（X［單選題］*

A、濕旋法

B、干泡擦洗法

C、噴吸法V

D、干粉除污法

165.為防止電器設(shè)備元件老化，電器應(yīng)放在（）的地方。［單選題］*

A、防止陽光直射V

B、陽光直射

C、溫暖

D、潮濕

166.房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒，包括每天的通風(fēng)換氣、日光照射及（）一次紫外線或

其他化學(xué)消毒劑滅菌和滅蟲害。［單選題］*

A、10天

B、一周V

C、一月

D、兩周

167.了解客人的個(gè)人資料的內(nèi)容為（1［單選題］*

A、國籍與身份、姓名與性別、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址

B、國籍與身份、姓名與性別、喜好與忌諱、宗教信仰、生活習(xí)俗與健康狀況V

C、付款方式、用餐地點(diǎn)、房間號、風(fēng)俗習(xí)慣、國籍與身份、喜好與忌諱

D、付款方式、性別、忌諱、宗教信仰、生活習(xí)俗和健康狀況

168.服務(wù)員穿著西裝就要系領(lǐng)帶,一般領(lǐng)帶大箭頭垂到（）為佳。［單選題］*

A、胸前

B、腹部

C、褲腰處V

D、衣服第三顆鈕扣處

169.客房部基層管理人員必須每天檢查員工的出勤情況（）,保證勞動(dòng)紀(jì)律的執(zhí)行。［單

選題］*

A、思想動(dòng)態(tài)

B、情緒狀況

C、精神面貌

D、儀容儀表V

170.指出以下一般不應(yīng)安裝酒店監(jiān)控系統(tǒng)的是（\［單選題］*

A、大堂

B、客用電梯

C、客房樓層V

D、公共娛樂場所

171.單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級消防平安責(zé)任制，明確逐級和崗位（）,確定各級、各崗位的（）。

［單選題］*

A、消防平安職責(zé)；消防平安責(zé)任人V

B、消防平安責(zé)任；消防平安責(zé)任人

C、消防平安管理；消防平安管理人

D、消防平安制度；消防平安值班人

172.標(biāo)準(zhǔn)間客房用品配備中，以下說法正確的選項(xiàng)是（1［單選題］*

A、衛(wèi)生間浴巾、地巾、面巾和方巾的配備量都是每房兩條

B、床上的枕芯是每床配備一個(gè)

C、每床配備一床棉被V

D、垃圾桶放置三個(gè)，房間兩個(gè)，衛(wèi)生間一個(gè)

173.套間的書房布置，除應(yīng)配備（）外,還應(yīng)適當(dāng)增加一些供工作、學(xué)習(xí)后小憩的家具。

［單選題］*

A、沙發(fā)、茶幾、電視

B、梳妝臺、椅子

C、書寫和閱讀家具V

D、會客家具

174."飯店臨時(shí)自用房"是指（\［單選題］*

A、飯店長期占用客房辦公V

B、飯店長期占用客房接待飯店內(nèi)部客人

C、飯店臨時(shí)占用客房接待協(xié)作單位客人

D、飯店臨時(shí)占用客房接待飯店的客人

175.臺班服務(wù)員迎賓工作程序包括（）等環(huán)節(jié)。［單選題］*

A、迎梯、引領(lǐng)入房

B、迎梯、引領(lǐng)入房、客房介紹、送水V

C、迎接引路、帶客入房

D、引領(lǐng)入房、客房介紹、送毛巾

176.樓層或區(qū)域萬能及儲物室鑰匙一般由（）負(fù)責(zé)保管。［單選題］*

A、前臺收銀處

B、接待處

C、客房中心V

D、保安部

177.擅自設(shè)置、移動(dòng)、涂污、損毀紅色資源保護(hù)標(biāo)志的，由縣級人民政府文化和旅游部

門責(zé)令改正，處（）罰款。［單選題］*

A、二百元一下

B、二百元以上二千元以下，

C、二千元以上五千元以下

D、五千元以上

178.酒店對客人的投訴一般由（）負(fù)責(zé)。［單選題］*

A、大堂副理V

B、客房服務(wù)員

C、樓層領(lǐng)班

D、客房部經(jīng)理

179德國撒克遜州的樹上旅館屬于（）類型的主題飯店。［單選題］*

A、人文資源文化主題飯店

B、自然風(fēng)光主題飯店V

C、藝術(shù)主題飯店

D、城市特色主題飯店

180.空房整理時(shí)要將浴缸、臉盆的冷熱水及恭桶的水流放（\［單選題］*

A、廣2分鐘V

B、4分鐘

C、5s7分鐘

D、半分鐘

181.不屬于拋光劑的是（X［單選題］*

A、溶劑V

B、家具蠟

C、省銅劑

D、封蠟

182.空房屬于簡單清掃的房間，一般只進(jìn)行（）。［單選題］*

A、檢查設(shè)備、用品

B、通風(fēng)、吸塵、擦塵、放掉水箱和水龍頭積存的陳水V

C、噴灑空氣清新劑

D、通風(fēng)、擦塵

183.旅游主管部門收到投訴后，對不符合受理?xiàng)l件的,應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)告知投訴者。

（）［單選題］*

A、3個(gè)工作日

B、5個(gè)工作日V

C、7個(gè)工作日

D、10個(gè)工作日

184.人民檢察院是國家的（）。［單選題］*

A、監(jiān)察機(jī)關(guān)

B、法律監(jiān)督機(jī)關(guān)V

C、法律檢察機(jī)關(guān)

D、紀(jì)律檢察機(jī)關(guān)

185.中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會,是在全面建成小康社會決勝階段、中國特色社

會主義進(jìn)入（）的關(guān)鍵時(shí)期召開的一次十分重要的大會。［單選題］*

A、新時(shí)期

B、新階段

C、新征程

D、新時(shí)代V

186.客房環(huán)境噪聲允許值是客房微小氣候的標(biāo)準(zhǔn)之一，要求室內(nèi)噪聲允許值為（）分貝。

［單選題］*

A、35

B、40

C、45V

D、50

187.擾亂公共秩序,阻礙公共平安，侵犯人身權(quán)利、財(cái)產(chǎn)權(quán)利,阻礙社會管理，具有社會

危害性，尚不夠（），依照《治安管理處分法》的規(guī)定，應(yīng)給予治安管理處分的行為。［單選

題］*

A、刑事處分V

B、處理

C、危害

D、監(jiān)督

188.我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括()等幾方面。［單選題］*

A、設(shè)備與管理水平

B、服務(wù)工程和服務(wù)質(zhì)量

C、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)水平與管理水平V

D、服務(wù)與管理水平

189.What'sthemeaninCof'expressservice"?llis()0［單選題］*

A、直接洗滌

B、熨燙服務(wù)

C、洗衣服務(wù)

D、快洗服務(wù)V

190.保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)注重其(\()和()，有利于增強(qiáng)中華民族的文化認(rèn)同，有

利于維護(hù)國家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié)，有利于促進(jìn)社會和諧和可持續(xù)開展。［單選題］*

A、真實(shí)性、客觀性和傳承性

B、創(chuàng)造性、整體性和傳承性

C、真實(shí)性、整體性和傳承性V

D、真實(shí)性、必要性和客觀性

191.在檢查貴賓房臥室時(shí)，需要注意衣櫥內(nèi)的()是否符合要求。［單選題］*

A、衣架數(shù)量是否正確

B、服務(wù)指南、雜志和報(bào)紙

C、衣架數(shù)量是否正確,洗衣袋、洗衣單數(shù)量和拖鞋的配備V

D、拖鞋的配備、客用消耗品

192.經(jīng)營、服務(wù)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對消費(fèi)者（）規(guī)

定，或者（）其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承當(dāng)?shù)拿袷仑?zé)任。（）［單選題］*

A、不利的、不公的；減輕、免除

B、不公平、不合理:減輕、免除，

C、不真實(shí)、不及時(shí)；推托

D、不公正、不公開；加重

193.散客離店行李服務(wù)的內(nèi)容是（X［單選題］*

A、禮貌問清房號、姓名、行李件數(shù)，搬運(yùn)時(shí)間，清點(diǎn)件數(shù)，檢查有無破損，確認(rèn)客人結(jié)

賬，向客人道謝，祝客人旅途愉快，記錄V

B、禮貌問清房號、件數(shù)，搬運(yùn)時(shí)間，確認(rèn)是否結(jié)賬，?？腿寺猛居淇?/p>

C、禮貌問清房號、姓名，向客人道謝，?？腿寺猛居淇?，記錄

D、禮貌問清房號，搬運(yùn)時(shí)間,確認(rèn)是否結(jié)賬，祝客人旅途愉快

194.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量的生化標(biāo)準(zhǔn)要求檢測（）的含量必須達(dá)標(biāo)。［單選題］*

A、一氧化碳和二氧化碳

B、情感管理

C、制度管理V

D、現(xiàn)場管理

195.收取客人送洗衣物應(yīng)注意清點(diǎn)衣物數(shù)量，西裝一般應(yīng)注明（）。［單選題］*

A、件數(shù)

B、套數(shù)V

C、份數(shù)

D、條數(shù)

196.客房服務(wù)中的"三到"指的是（1［單選題］*

A、客到、行李到、茶水到

B、客到、茶到、毛巾到V

C、茶到、行李到、香巾到

D、客到、服務(wù)員到、行李到

197.國家鼓勵(lì)和支持公共文化服務(wù)與（）相結(jié)合，充分發(fā)揮公共文化服務(wù)的社會教育功

能提高青少年思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)。［單選題］*

A、市場經(jīng)濟(jì)

B、國家政策

C、學(xué)校教育V

D、社會需求

198.漂白粉和酸性清潔劑不能同時(shí)使用，以免產(chǎn)生（X［單選題］*

A、氯氣V

B、氨氣

C、臭氣

D、氧氣

199.初、中級服務(wù)員專業(yè)理論培訓(xùn),培訓(xùn)師需要先擬定出（X［單選題］*

A、教學(xué)大綱

B、備好教案

C、培訓(xùn)計(jì)劃V

D、教學(xué)內(nèi)容

200.客房管理人員檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生時(shí)，首先要檢查（1［單選題］*

A、門是否清潔完好V

B、門是否有損壞

C、燈光是否明亮

D、是否有異味

201.公眾聚集場所對員工的消防平安培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)（）一次，培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包括組織、

引導(dǎo)（）的知識和技能。［單選題］*

A、每年至少；消防隊(duì)員和群眾撲救

B、每月至少；在場群眾疏散

C、每半年至少；在場群眾疏散V

D、每季度至少；消防隊(duì)員和群眾撲救

202.服務(wù)員清掃走客房時(shí)，應(yīng)注意檢查抽屜、床底及柜底,原因是（X［單選題］*

A、灰塵較重

B、便于發(fā)現(xiàn)客人遺留物品V

C、便于徹底清掃

D、順便完成計(jì)劃衛(wèi)生

203.據(jù)美國康耐爾大學(xué)酒店管理學(xué)院的調(diào)查，酒店消費(fèi)者把（）列為第一需求。［單選題］*

A、清潔V

B、舒適

C、平安

D、健康

204.拋光時(shí)，拋光推進(jìn)速度以保持在50米/分為宜，來回拋光（）次，直至（）為止。［單選題］*

A、2—3,平整

B、3—5,光亮V

C、5—5沒蠟跡

D、8—10,均勻

205.客房發(fā)生停水事故后，服務(wù)員需要做好（），詳細(xì)記錄事件的整個(gè)過程。［單選題］*

A、解釋工作

B、接待

C、服務(wù)

D、工作記錄V

206.各級各類學(xué)校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育的過程中應(yīng)當(dāng)（\［單選題］*

A、不能影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序

B、按有關(guān)規(guī)定開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育V

C、承當(dāng)保護(hù)的主要責(zé)任

D、以普及當(dāng)?shù)胤沁z知識為主

207.前廳部是（X［單選題］*

A、營業(yè)部門

B、具有一定的經(jīng)濟(jì)功能

C、第一印象和銜接內(nèi)外聯(lián)系的崗位V

D、銜接部門

208.勞動(dòng)法上的勞動(dòng)關(guān)系是指勞動(dòng)力所有者與勞動(dòng)力使用者之間在實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)過程中發(fā)

生的關(guān)系。在我國，用人單位是生產(chǎn)資料的所有者或經(jīng)營管理者.如（）、國家機(jī)關(guān)、事業(yè)

單位等。［單選題］*

A、雇員

B、職工

C、工人

D、企業(yè)V

209.客房部的員工無論進(jìn)行何種清潔保養(yǎng)工作，都必須提高（），嚴(yán)格遵守飯店的安全

規(guī)定，執(zhí)行平安操作指弘以杜絕平安事故的發(fā)生。［單選題］*

A、思想覺悟

B、平安意識V

C、工作效率

D、平安技能

210.如果客人是晚上抵達(dá)飯店，服務(wù)員應(yīng)把房間壁燈翻開，并做好（1［單選題］*

A、清潔衛(wèi)生

B、開水服務(wù)

C、行李服務(wù)

D、寢前整理V

211.客人在飯店遇到令人氣憤的事，不吐不快，于是前來投訴,這屬于（）心態(tài)。［單選題］*

A、求尊重

B、求發(fā)泄V

C、求補(bǔ)償

D、求撫慰

212.客人用完所借物品時(shí)，樓層服務(wù)員應(yīng)在（）時(shí)將歸還物品交還入庫,并注銷登記。［單

選題］

A、當(dāng)天下班V

B、次日上班

C、第二天

D、第三天

213.在進(jìn)行建設(shè)工程中發(fā)現(xiàn)文物后，文物行政部門應(yīng)該（）小時(shí)內(nèi)趕赴現(xiàn)場。［單選題］*

A、12

B、24V

C、48

D、72

214.《勞動(dòng)法》六十八條規(guī)定:用人單位應(yīng)當(dāng)建立職業(yè)培訓(xùn)I制度，按照（）職業(yè)

培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，根據(jù)本單位實(shí)際，（）進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)I。［單選題］*

A、企業(yè)自身財(cái)力提取和使用；有計(jì)劃地對勞動(dòng)者V

B、國家規(guī)定提取和使用；有計(jì)劃地對勞動(dòng)者

C、企業(yè)自身財(cái)力提取和使用；不定期地對勞動(dòng)者

D、企業(yè)自身財(cái)力提取和使用；有計(jì)劃地對新職工

215.需要用家具蠟打蠟上光的墻面是（\［單選題］*

A、木質(zhì)墻面V

B、油漆墻面

C、涂料墻面

D、硬質(zhì)墻面

216.與客人談話時(shí)必須站立，與客人保持（）的距離。［單選題］*

A、0.5-1米

B、0.8-1米V

C、17.5米

D、1.5-2米

217.不屬日常問候用語的是（\［單選題］*

A、Goodluck!

B、Takecare!

C、HAeanicetrip!

D、CanIhelpyou?V

218.為VIP客人具體服務(wù)人員要盡快熟記客人（），令客人有親切感。［單選題］*

A、國籍

B、年齡

C、姓名V

D、職務(wù)

219.國務(wù)院總理人選由（）提名，全國人民代表大會決定。［單選題］*

A、全國人大常委會

B、全國人民代表大會主席團(tuán)

C、中共中央總書記

D、國家主席V

220.如果發(fā)現(xiàn)客人在等待你的工作結(jié)果時(shí)，手托住了自己的臉，那么表示其（）。［單選

A、愿意配合你V

B、輕松自信

C、焦慮緊張

D、自我防衛(wèi)

221.開辦旅館，必須有相應(yīng)的（），并保持（）。［單選題］*

A、平安設(shè)備、設(shè)施；專人保管

B、消防設(shè)備、設(shè)施；通暢無阻

C、防護(hù)設(shè)備、設(shè)施；定期檢查

D、消防設(shè)備、設(shè)施；完好有效，

222.清潔房間空調(diào)出風(fēng)口一般是（）一次。［單選題］*

A、一周

B、半個(gè)月V

C、一個(gè)月

D、一個(gè)季度

223.服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時(shí)，服務(wù)用語要（）和服務(wù)要適度。［單選題］*

A、禮貌

B、規(guī)范

C、恰當(dāng)V

D、審慎

224.在擦拭和檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線上應(yīng)采用（）客房清掃方法。［單選

題］*

A、從上到下

B、從里到外

C、環(huán)形清理V

D、先臥室后衛(wèi)生間

225.向衛(wèi)生潔具噴清潔劑時(shí),噴嘴離衛(wèi)生潔具保持（）的距離較為適宜。［單選題］*

A、10厘米

B、20厘米V

C、30厘米

D、40厘米

226.一些高檔酒店，常常將"小酒吧”設(shè)置在具有檔次的客房內(nèi)，以下（）設(shè)備符合此

類"小酒吧"。［單選題］*

A、tel