《發(fā)霉和防霉導學案-2023-2024學年科學冀人版》

《發(fā)霉和防霉》導學案第一課時導學目標：通過學習本課內容，學生能夠了解什么是發(fā)霉以及如何有效地預防和處理發(fā)霉現象。第一部分：探究現象1.1課前導入：觀察下圖展示的食物，你有沒有發(fā)現其中有些食物表面上長有一層白色斑點？這種現象叫做發(fā)霉，你知道為什么會發(fā)生發(fā)霉現象嗎？1.2了解發(fā)霉：請同學們閱讀教材中關于發(fā)霉的相關知識，根據所學內容回答以下問題：發(fā)霉是由什么原因引起的？發(fā)霉對我們的健康有哪些危害？發(fā)霉的主要傳播方式是怎樣的？第二部分：科學防霉2.1預防發(fā)霉：根據所學知識，給出以下預防發(fā)霉的方法，并進行討論：正確存放食物、保持室內通風、保持環(huán)境干燥等。2.2實驗探究：老師帶領學生進行實驗，用兩個相同的蘋果，將一個存放在潮濕的環(huán)境中，另一個存放在干燥通風的環(huán)境中，觀察并比較兩者的發(fā)霉情況。通過實驗結果，引導學生總結出更有效的防霉方法。第三部分：發(fā)揮想象3.1創(chuàng)作小故事：請同學們結合生活中的經歷或者想象，編寫一個關于發(fā)霉和防霉的小故事，以此加深對所學知識的理解和記憶。3.2角色扮演：同學們分組進行角色扮演，模擬家庭中發(fā)現食物發(fā)霉時的情景，從中學習如何及時處理發(fā)霉食物，防止發(fā)霉蔓延。第四部分：課堂總結4.1回顧知識點：請同學們回顧今天所學的關于發(fā)霉和防霉的知識點，對于有疑惑的地方進行提問和討論。4.2課后作業(yè)：布置學生完成相關的練習題目，鞏固所學知識點，并鼓勵他們在生活中注意預防發(fā)霉現象的發(fā)生。通過以上導學案的學習，相信同學們對于發(fā)霉和防霉的概念有了更深入的了解，能夠從日常生活中多角度思考如何有效地預防和處理發(fā)霉現象，保障飲食健康和生活質量。第二課時導語：發(fā)霉是一種常見的問題，尤其在潮濕的環(huán)境下更容易發(fā)生。本導學案將帶領學生了解發(fā)霉的原因、危害以及防霉的方法，幫助學生有效地防止發(fā)霉問題的發(fā)生。一、發(fā)霉的原因1.1環(huán)境潮濕：潮濕環(huán)境是發(fā)霉的主要原因之一，因為霉菌喜歡潮濕的環(huán)境生長。1.2通風不良：通風不良會導致空氣污濁，加重了發(fā)霉的可能性。1.3溫度適宜：適宜的溫度也是霉菌生長的重要條件，通常在15-30攝氏度之間。二、發(fā)霉的危害2.1健康問題：發(fā)霉會釋放出孢子和有害氣體，對人體健康造成危害，容易引發(fā)呼吸道疾病。2.2破壞物品：發(fā)霉不僅影響物品的外觀，還會導致物品腐爛變質，嚴重影響使用壽命。2.3傳播感染：霉菌會傳播感染，對家庭成員健康構成威脅。三、防霉的方法3.1保持干燥：保持環(huán)境干燥是預防霉菌滋生的有效方法，可以使用除濕機、保鮮盒等工具。3.2定期通風：保持室內空氣流通，及時排除潮濕，減少發(fā)霉的可能性。3.3注意清潔：定期清潔家具、墻壁、地板等表面，防止霉菌在家具上生長繁殖。3.4使用防霉劑：可以在潮濕易發(fā)霉的地方使用防霉劑，有效抑制霉菌的生長。四、實踐環(huán)節(jié)4.1觀察：讓學生觀察家中容易發(fā)霉的地方，如浴室、衣柜等，了解潮濕環(huán)境對霉菌生長的影響。4.2清理：組織學生清理家中容易發(fā)霉的物品，如書籍、衣物等，學會正確的清理方法。4.3防護：引導學生學會使用防霉劑、保鮮盒等工具，有效預防霉菌滋生。五、延伸拓展5.1調查：讓學生開展調查，了解周圍環(huán)境發(fā)霉的情況，并提出改善建議。5.2研究：組織學生小組進行發(fā)霉原理和防霉方法的研究，展開討論并總結成果。5.3實踐：引導學生進行發(fā)霉實驗，觀察不同條件下霉菌生長的情況，并總結經驗。導學案總結：通過學習本導學案，學生將了解發(fā)霉的原因、危害以及防霉