人教版《第十單元 課題2 酸和堿的中和反應(yīng)》課件

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

同學(xué)們有這樣的經(jīng)歷嗎?

蜜蜂蟄傷

蚊子叮咬蚊蟲叮咬時(shí)，在蚊子的口器中分泌出一種有機(jī)酸--蟻酸，在家庭中可用濃肥皂涂抹可迅速止癢。

顯堿性

為什么？

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

[實(shí)驗(yàn)10-9]在燒杯中加入10mL氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液。再用滴管慢慢滴入稀鹽酸，并不斷攪拌溶液，至溶液顏色恰好變成無色為止。提出問題：酸和堿的中和反應(yīng)?實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：稀鹽酸與氫氧化鈉溶液直接混合觀察現(xiàn)象：無明顯現(xiàn)象得出結(jié)論：沒有結(jié)論你能設(shè)計(jì)出可行的方案證明酸和堿之間發(fā)生了反應(yīng)嗎？發(fā)生化學(xué)變化時(shí)常伴有顏色變化、放出氣體、生成沉定、能量的變化（放熱、吸熱、發(fā)光）等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液由紅色變?yōu)闊o色得出結(jié)論：酸和堿能反應(yīng)這個(gè)結(jié)論是我們需要的嗎？

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

反應(yīng)前后溶液中離子發(fā)生了怎樣的變化?NaOH=Na++OH-

HCl=H+

+Cl-NaOH+HCl=NaCl+H2O氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)的本質(zhì)：酸溶液中的氫離子和堿溶液中的氫氧根離子反應(yīng)生成水的過程。這個(gè)反應(yīng)為中和反應(yīng)。一、中和反應(yīng)1、定義：酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)2、判斷：反應(yīng)物必須為酸和堿如：Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

1、下列反應(yīng)中屬于中和反應(yīng)的是()A、Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑B、CuO+2HCl=CuCl2+H2OC、Ba(OH)2+H2SO4=BaSO4↓+2H2OD、AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3C2、下列各組物質(zhì)通常借助指示劑才能證明是否反應(yīng)的是()A、氫氧化銅和稀鹽酸B、石灰石和稀鹽酸C、氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)D、燒堿和稀硫酸請(qǐng)同學(xué)們?cè)囈幌翫

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

二、中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用1、改變土壤的酸堿性植物需要在一定酸堿性的土壤中生長，但近年來由于不合理使用化肥，或酸雨的形成，破壞土壤的酸堿性，不利于植物的生長，應(yīng)怎樣去改變酸性土壤？用熟石灰中和。能用生石灰代替熟石灰嗎？為什么？可以：CaO+H2O==Ca(OH)2

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

2、處理工廠的廢水某硫酸廠排出的廢水中含有硫酸等雜質(zhì)，嚴(yán)重危害當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，你會(huì)怎樣處理這些廢水呢？用堿性物質(zhì)（例如熟石灰）進(jìn)行中和處理。你能寫出化學(xué)方程式嗎？請(qǐng)?jiān)囈幌翪a(OH)2+H2SO4==CaSO4+2H2O3、用于醫(yī)藥（1）胃酸的主要成分是

。胃藥的主要成分氫氧化鋁。鹽酸氫氧化鋁能中和胃酸，你能寫出化學(xué)方程式嗎？Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O（2）被蚊蟲叮咬后，涂一些含有堿性的物質(zhì)的藥水。討論：舉出生活中利用中和反應(yīng)的實(shí)例。

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

請(qǐng)同學(xué)們回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容：1、中和反應(yīng)（酸+堿=鹽+水）對(duì)于無明顯現(xiàn)象的中和反應(yīng),通常要借助指示劑來幫助判斷反應(yīng)的發(fā)生。2、中和反應(yīng)在實(shí)際生活中的應(yīng)用A、農(nóng)業(yè)B、工業(yè)C、醫(yī)藥D、其他

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

小松同學(xué)在進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，向燒杯中的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸一會(huì)兒后，發(fā)現(xiàn)忘記了滴加指示劑。為了確定鹽酸與氫氧化鈉是否恰好完全反應(yīng)，小松同學(xué)從燒杯中取少量反應(yīng)后的溶液于一支試管中，并向試管中滴加幾滴無色酚酞試液，振蕩，觀察到酚酞試液不變色。于是他得出“兩種物質(zhì)已恰好完全中和”的結(jié)論。（1）你認(rèn)為他得出的結(jié)論是否正確

，理由是

。（2）請(qǐng)你另設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，探究上述燒杯中的溶液是否恰好完全反應(yīng)，填寫下表：稀鹽酸氫氧化鈉不正確

如果鹽酸滴加過量，滴入酚酞試液也不變色

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)方法可能觀察到的現(xiàn)象結(jié)論①取樣，滴加紫色石蕊試液

試液變紅

鹽酸過量

②取樣，滴加紫色石蕊試液

試液不變紅

恰好中和

③取樣，滴加碳酸鈉溶液有氣泡產(chǎn)生

鹽酸過量

④取樣，滴加碳酸鈉溶液

無氣泡產(chǎn)生恰好中和⑤取樣，加入鋅粒等活潑金屬有氣泡產(chǎn)生鹽酸過量⑥取樣，加入鋅粒等活潑金屬無氣泡產(chǎn)生恰好中和

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化學(xué)與健康

人體酸堿性決定健康

血液是人體最重要、量最多的體液，健康血液的pH值呈弱堿性，如果血液的pH值低于7.30，人體就處在亞健康狀態(tài)，極有可能得各種嚴(yán)重疾病――心腦血管病、骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥等等――人體的酸化是百病之源?？茖W(xué)表明，食用堿性食物可以使體液趨堿，而酸性食物則可以使體液變酸。飲食的酸堿不能以口味的酸和澀來區(qū)分，而是主要看食物中所含的堿性元素、酸性元素和有機(jī)酸在人體內(nèi)代謝后的結(jié)果。比如酸醋，經(jīng)過人體的吸收代謝之后，對(duì)人體體液的貢獻(xiàn)呈堿性，因此它其實(shí)是堿性食品。酸味的水果也同樣是堿性食品。通常來講，絕大部分的水果、蔬菜都是堿性食品，絕大多數(shù)肉類、精細(xì)加工的食品都酸性食品。合理的酸堿飲食的攝入比應(yīng)該為1:3。但現(xiàn)代人攝入的酸性食品過多，導(dǎo)致了亞健康人群的大量增加。

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科學(xué)小知識(shí)

酸性食品蛋黃、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚、火腿、雞肉、豬肉、牛肉、面包、小麥白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、蔥

堿性食品葡萄、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜、紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆

作業(yè)：

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

酸和堿的中和反應(yīng)課題2第二課時(shí)

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

訂正作業(yè)（教師介紹）1、在我國南方一些地區(qū)，分布著酸性土壤，不適應(yīng)某些作物生長。為改良作物生長條件，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民常用來中和土壤酸性的物質(zhì)是（）A、石灰石B、熟石灰C、燒堿D、醋酸B2、在一次化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，老師讓同學(xué)們對(duì)下面實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。探究氫氧化鈉溶液中是哪一種粒子能使無色酚酞溶液變色[實(shí)驗(yàn)]（1）在第一支試管中加入約2mL蒸餾水，滴入幾滴無色酚酞溶液?，F(xiàn)象：溶液不變色。（2）在第二支試管中加入約2mL氯化鈉溶液，滴入幾滴無色酚酞溶液?，F(xiàn)象：

。（3）在第三支試管中加入約2mL氫氧化鈉溶液，滴入幾滴無色酚酞溶液?，F(xiàn)象：

。結(jié)論

。

溶液不變色溶液變紅色氫氧根離子使無色酚酞溶液變紅色

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

三、溶液酸堿度的表示法——pH同學(xué)們都知道判斷溶液是酸性還是堿性一般用酸堿指示劑（紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液）酸堿度：溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度1、溶液酸堿度常用pH來表示，pH的范圍通常在0～14之間。酸性中性堿性石蕊變紅不變變藍(lán)酚酞不變不變變紅

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

2、pH＜7；溶液呈酸性，數(shù)值越小酸性越強(qiáng)。pH＞7；溶液呈堿性，數(shù)值越大堿性越強(qiáng)。pH＝7；溶液呈中性滴入石蕊試液仍紫色，滴入無色酚酞仍無色。滴入石蕊試液變藍(lán)色，滴入無色酚酞變紅色。滴入石蕊試液變紅色，滴入無色酚酞仍無色。

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3、測(cè)定pH最簡(jiǎn)便的方法是使用pH試紙。

測(cè)定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用玻璃棒蘸取試液，然后在試紙的中間點(diǎn)一下，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測(cè)液的pH。注意：1、不能直接把試紙浸入試液，否則會(huì)污染試液。2、不能先用蒸餾水濕潤PH試紙，否則會(huì)稀釋試液的濃度，測(cè)出來的PH值就不準(zhǔn)確。

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

活動(dòng)與探究1（1）測(cè)定幾種酸或堿的稀溶液的pH

（2）測(cè)定生活中一些物質(zhì)的pH，說明它們的酸堿性。

pH酸堿性pH酸堿性橘汁3~4弱酸性汽水3~4弱酸性糖水7中性自來水6~7弱酸性牛奶6~7弱酸性唾液6~7弱酸性番茄汁4~6弱酸性草木灰水8~11弱堿性肥皂水8~10弱堿性洗潔精6~7弱酸性4、了解溶液的酸堿度有重要的意義。⑴化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定pH溶液里才能進(jìn)行；

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⑶測(cè)定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH約為5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空氣的污染情況；⑷測(cè)定人體內(nèi)或排出的液體的pH，可以了解人體的健康狀況。⑵在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在pH為7或接近7的土壤中生長；活動(dòng)與探究2

溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響pH=1pH=7pH=13觀察頭發(fā)光澤

拉斷的難易程度

光澤好難正常正常很不好很易討論：溶液的酸堿度對(duì)頭發(fā)有什么影響？對(duì)你選擇洗發(fā)液有什么啟示？

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

答：堿性物質(zhì)對(duì)頭發(fā)有損壞作用。所以洗發(fā)液應(yīng)選接近中性的，不要選堿性大的洗發(fā)液。然后再用微酸性的護(hù)發(fā)素來保護(hù)頭發(fā)。

學(xué)完本課題你應(yīng)該知道：1、酸和堿能發(fā)生中和反應(yīng)，生成鹽和水。酸堿中和反應(yīng)在生活和生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。2、溶液的酸堿度可用pH表示，用pH試紙可以測(cè)定溶液的酸堿度。pH＜7溶液呈酸性；pH＝7溶液呈中性；pH＞7溶液呈堿性。了解溶液的酸堿度在實(shí)際中有重要的意義。3、鹽是在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物。

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

調(diào)查與研究1、簡(jiǎn)單測(cè)定土壤酸堿性的方法：取樣，溶解，測(cè)定。學(xué)生練習(xí)：1、某學(xué)?；瘜W(xué)課外活動(dòng)小組的同學(xué)，取剛降到地面的雨水水樣，用pH計(jì)(測(cè)pH的儀器)每隔幾分鐘測(cè)一次pH，其數(shù)據(jù)如下表所示：⑴所降雨水是否為酸雨？在測(cè)定的時(shí)間內(nèi)，雨水的酸性是增強(qiáng)還是減弱？測(cè)定時(shí)間

5：055：105：155：205：255：305：35pH4.954.944.944.884.864.854.85pH值都小于5.6，所以是酸雨。pH值在減小，所以酸性增強(qiáng)。

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⑵經(jīng)調(diào)查，這一地區(qū)有一個(gè)硫酸廠(生產(chǎn)過程中產(chǎn)生SO2)和一個(gè)電鍍廠，這些工廠使用的燃料主要是煤。另外，這一地區(qū)的生活燃料主要也是煤，還有液化石油氣。試分析造成這一地區(qū)酸雨水的主要原因，你認(rèn)為應(yīng)采取什么措施？硫酸廠的廢氣要經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)后排放。減少化石燃料(如煤)的使用，使用清潔能源。2、“測(cè)土選種”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用科學(xué)方法，取武當(dāng)山特區(qū)某村土壤浸出的溶液，加入無色酚酞溶液后顯紅色。下表為四種農(nóng)作物適宜生長的PH范圍，你認(rèn)為該村土壤比較適宜種植的農(nóng)作物是：（）農(nóng)作物水稻茶樹玉米馬鈴薯pH6.0～7.06.0～7.07.0～8.14.8～5.5A.玉米B.茶數(shù)C.水稻D.馬鈴薯A

課題2酸和堿的中和反應(yīng)

3、通過實(shí)驗(yàn)，我們測(cè)得了石灰水、碳酸飲料、食醋及食鹽水的pH，下圖中箭頭方面表示pH逐漸增大，則表示石灰水的是

，表示食鹽水的是

。（填字母）DC作業(yè)：（本單元小結(jié)中酸和堿的化學(xué)性質(zhì)填空。）第10單元酸和堿酸和堿的中和反應(yīng)（一）25吃堿面時(shí)，放點(diǎn)醋，味道會(huì)更美。26一、中和反應(yīng)在氫氧化鈉溶液中加入鹽酸

【活動(dòng)與探究】

2728討論：玻璃片上的物質(zhì)是氫氧化鈉嗎？

為什么？在上面的實(shí)驗(yàn)中，發(fā)生了這樣的反應(yīng)：

NaOH＋HCl＝NaCl＋H2O

2930氯化鈉、氯化鈣和硫酸鈉都是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的，這樣的化合物我們稱為鹽。鹽在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子。酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，叫做中和反應(yīng)。31二、中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用中和反應(yīng)在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。

1、改變土壤的酸堿性根據(jù)土壤情況，可以利用中和反應(yīng)，在土壤中加入酸性或堿性物質(zhì)，以調(diào)節(jié)土壤的酸堿性，利用植物生長。32在酸性土壤中加入熟石灰33

2、處理工廠的廢水污水處理工廠生產(chǎn)過程中的污水，需要進(jìn)行一系列的處理。34

3、用于醫(yī)藥

人的胃液里含有適量鹽酸，可以幫助消化，但是如果飲食過量時(shí)，胃會(huì)分泌出大量胃酸，反而會(huì)造成消化不良。在這種情況下，可以遵醫(yī)囑服用某些含有堿性物質(zhì)的藥物，以中和多余的胃酸。35碳酸氫鈉36被蚊蟲叮咬后，叮咬處很快會(huì)腫成大包，這是因?yàn)槲孟x能在人的皮膚內(nèi)分泌出蟻酸，從而使皮膚腫痛。如果涂一些含有堿性物質(zhì)（NH3·H2O）的藥水，就可減輕痛癢。蚊子第10單元酸和堿酸和堿的中和反應(yīng)（二）38如何知道食醋和檸檬汁哪種酸性更強(qiáng)？醋檸檬39溶液酸堿度的表示法——pH

在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中，有時(shí)僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經(jīng)常還需要知道溶液