沙利文 -2023年高端中國茶市場地位確認報告

獨有的高度機密性文件（在報告中另行標明出處者除外）。未經(jīng)沙利文公司事先書面許可復制、再造、傳播、出版、引用、改編、匯編本報告內(nèi)容，若有違反茶沙利文對高端中國茶的定義：單價通常在700元/KG以上，并呈現(xiàn)出品質(zhì)高、品牌影響大以及創(chuàng)新性強的特點茶?在產(chǎn)品品質(zhì)層面，高端中國茶的茶葉在原料選取、制作工藝、存儲方式等方面都有較高要求。高端茶的原料通常較為稀缺，受到工料茶的價格常年高企。同時，由于制茶工藝更加精細化、專業(yè)化，對于存儲環(huán)境的要求更為嚴格，高端中國茶的產(chǎn)品品質(zhì)得以保證，也導致其產(chǎn)品價格較高（通常大于700元/kg）?在品牌影響力層面，由于年輕一代的消費群體越來越注重品牌消費和調(diào)性，受到消費者認可的品牌通常都展現(xiàn)出極高的顧客粘性。高端中國茶的品牌效應(yīng)通常相對于中端、大眾中國茶而言更高，而其中的頭部企業(yè)也日?在創(chuàng)新性層面，高端中國茶在技術(shù)、產(chǎn)品方面都呈現(xiàn)出較好的創(chuàng)新性。在技術(shù)層面，創(chuàng)新沖泡工藝及萃取工藝，最大化去除茶葉苦澀，留存原葉茶最佳口感；在產(chǎn)品層面，基于原料升級并參照熱點口味方向，進行產(chǎn)品 3八馬茶業(yè)作為知名的全茶類全國連鎖品牌企安溪鐵觀音連續(xù)15年銷量領(lǐng)先TOP1高端中國茶銷量行業(yè)領(lǐng)先TOP1連續(xù)9年雙十一蟬聯(lián)全網(wǎng)烏龍茶類目銷量領(lǐng)先TOP11997年1997年19971997201520182011201820042021202220235八馬茶業(yè)營業(yè)務(wù)收入八馬茶業(yè)營業(yè)務(wù)收入八馬茶業(yè)，源自百年制茶世家，專注于高端茶產(chǎn)品?八馬茶業(yè)自成立以來，匯聚中國原產(chǎn)地好茶，專注于高端品質(zhì)好茶，?在整個茶葉市場受到新冠肺炎疫情影響、充滿不確定因素的情況下，八馬茶業(yè)積極布局中國各大名茶產(chǎn)區(qū)，甄選銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國各省份的主要大中型城市，技術(shù)發(fā)展?jié)摿夹g(shù)發(fā)展?jié)摿?產(chǎn)品生態(tài)八馬茶業(yè)圍繞自主創(chuàng)新初步構(gòu)建起了茶葉、鐵觀音鐵觀音鐵觀音體基礎(chǔ)茶7搖青:在外力的作用下，使鮮發(fā)酵:依靠經(jīng)驗技術(shù)把握搖青時間、次數(shù),形成獨特穩(wěn)定搖青:在外力的作用下，使鮮發(fā)酵:依靠經(jīng)驗技術(shù)把握搖青時間、次數(shù),形成獨特穩(wěn)定產(chǎn)線經(jīng)過多年研究開發(fā)和經(jīng)驗積累，不斷升級換代，研發(fā)出了烏龍茶全程不落地自動化加工生產(chǎn)線。公司自主生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品從原料投入、精制加工、包裝、裝箱、打包全程不落地且自動完成，保證了產(chǎn)品,保持科學的儲存環(huán)境,并經(jīng)嚴格審評鐵觀音鐵觀音8品牌影響力八馬茶業(yè)非常注重品牌維護與推廣，在多維憑借出色的營銷策略，八馬茶業(yè)成功提升了消費者對于品牌的認知度，建立了!開設(shè)直營店與加盟店!完善建設(shè)網(wǎng)絡(luò)銷售渠道!為企業(yè)開展定制業(yè)務(wù)ü沙利文正式確認八馬茶業(yè)為“高端中國茶全國銷量領(lǐng)先”ü八馬茶業(yè)榮獲“2022年度最具成長力品牌”稱號ü獲評“第九屆中國茶葉行業(yè)標志性品牌”ü榮獲國際發(fā)明金獎、國際金駱駝獎、中國綠色博覽會金獎ü榮獲2023年“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部企業(yè)重點實驗室”、“國家級綠色工廠”09新技術(shù)新模式與新技術(shù)的深度融合業(yè)部圍繞自主創(chuàng)新構(gòu)建茶葉、茶具、茶飲料及茶食品等獨特且全面的產(chǎn)品新技術(shù)新模式與新技術(shù)的深度融合業(yè)部圍繞自主創(chuàng)新構(gòu)建茶葉、茶具、茶飲料及茶食品等獨特且全面的產(chǎn)品產(chǎn)品創(chuàng)新能化與數(shù)字化，確保產(chǎn)品生產(chǎn)效率技術(shù)創(chuàng)新與新業(yè)態(tài)的深度融合與新產(chǎn)業(yè)的深度融合與新模式的深度融合新工藝創(chuàng)新八馬茶業(yè)作為一家知名的全茶類全國連鎖品八馬茶業(yè)的市場創(chuàng)意八馬茶業(yè)的市場創(chuàng)意公司注重品牌的建設(shè)與創(chuàng)新,公司注重品牌的建設(shè)與創(chuàng)新,并不斷培育子品牌形成品牌矩陣。2022年，八馬聯(lián)手中國國家地理打造全新品牌形象片《香遇一杯好茶》展現(xiàn)茶葉原產(chǎn)地自然風光和傳承百年制茶技藝,通過上升到精神文化高度審公司始終堅持弘揚國家文化，公司始終堅持弘揚國家文化，讓天下人享受茶的健康與快樂的同時,更感受茶文化之美。例如2023年醒春茶敘、敦煌聯(lián)名“與敦煌香遇中秋”等活動，持續(xù)煥活非遺文公司通過領(lǐng)先的戰(zhàn)略布局和對前沿技術(shù)的公司通過領(lǐng)先的戰(zhàn)略布局和對前沿技術(shù)的采納，構(gòu)筑八馬智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。例如2023年武夷山智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園開園，啟用全球首條數(shù)字化的武夷茶精加工生產(chǎn)線—第七代智能化生產(chǎn)線，提升產(chǎn)品品質(zhì)公司關(guān)注自身生態(tài)體系的創(chuàng)新進而實現(xiàn)八馬影響力的提升,公司關(guān)注自身生態(tài)體系的創(chuàng)新進而實現(xiàn)八馬影響力的提升,通過參與外交級與國際性交流活動、國家級賽事及行業(yè)論壇,搭建起龐大且牢固的生態(tài)伙伴體系，提高知名度。八馬茶業(yè)的創(chuàng)新特征八馬茶業(yè)充分融合技術(shù)、業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)及模式創(chuàng)新八馬茶業(yè)的創(chuàng)新特征合新業(yè)態(tài)新產(chǎn)業(yè)知名度高端中國茶質(zhì)量上乘茶葉稀缺烘焙技術(shù)一流知名度高端中國茶質(zhì)量上乘茶葉稀缺烘焙技術(shù)一流n??n供應(yīng)鏈優(yōu)勢nn質(zhì)量優(yōu)勢創(chuàng)新優(yōu)勢創(chuàng)新優(yōu)勢112023年中國市場高端中國茶排名2345沙利文有嚴謹且體系化的研究流程調(diào)查研究流程調(diào)查研究流程市場策略審計：根據(jù)來自不同市場的不同客戶群體的特市場策略審計：根據(jù)來自不同市場的不同客戶群體的特征給出爭取到該細分市場和細分客戶群體的基本策略，并指出在該細分領(lǐng)域取定量調(diào)查：根據(jù)項目要求，以客戶群體特征和需求為主軸設(shè)計問卷，在目標地理區(qū)域內(nèi)進行數(shù)據(jù)采樣。對客戶群體相關(guān)的定性和定量特征進行全面覆蓋。在采集信息前會有一輪試調(diào)查，采用半結(jié)構(gòu)式架構(gòu)設(shè)計訪談提綱，先對典型的客戶群體集合進行焦點小組訪談，再對其中有代表性的個體客戶群體進行一對一深度訪談。在訪談結(jié)束后，本研究將會采用扎根理論法（GroundedTheory，GT第二步第三步第四步第五步對比交叉分析：結(jié)合定量和定性分析的結(jié)論交叉分析描述細分市場輪廓結(jié)合定量和定性分析的結(jié)論交叉分析描述細分市場輪廓。在這個基礎(chǔ)上對客戶群體進行特定維度的分類，并聯(lián)系其特當下前沿的模糊集定性比較分析法(fuzzy-setQualitative進行比較分析，通過集合的運算邏輯將樣本進行分類從而?根據(jù)項目需求，我們擬采用定量結(jié)合定性的方式進行多層次多維度的市場研究?定量研究用于形成對客戶需求、關(guān)鍵決策因素、使用行為習慣的基本假設(shè)，并在大樣本的支持下進行量化分析?定性研究用于對量化研究得到的初步結(jié)論進行測試，并在這個基礎(chǔ)上進行深挖，以找出現(xiàn)有客戶群體的顯性和隱形特征，以及潛在客戶群體的痛點和訴求?最終在定性和定量工具的幫助，結(jié)合沙利文對客戶群體所在市場的理解，沙利文團隊將會給出對應(yīng)的市場觀點專業(yè)的調(diào)研架構(gòu)保障研究分析的高質(zhì)量與可靠性反復交叉驗證反復交叉驗證建立合理的數(shù)據(jù)模型達到定性與定量指標均衡觀點?供給端一手資料?需求端一手資料?行業(yè)層面二手資料?我們的調(diào)研手段多樣且科學合理，不論是供給端一手資專業(yè)的內(nèi)外部研究網(wǎng)絡(luò)保障研究分析的質(zhì)量與時效外部合作伙伴自營專家?guī)旒按髷?shù)據(jù)庫外部合作伙伴全行業(yè)的全球案例積累全行業(yè)的全球案例積累題行研報告搜集總結(jié)國際案例對標解決時效要求高、解決時效要求高、約訪難度大的項目需求