碘缺乏病防治知識(shí)健康教育課

關(guān)于碘缺乏病防治知識(shí)健康教育課什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏微量元素碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱(chēng)。第2頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天碘缺乏嚴(yán)重危害人類(lèi)健康碘缺乏病是一個(gè)世界性問(wèn)題，存在了千百年。目前，全世界有118個(gè)國(guó)家和地區(qū)存在碘缺乏問(wèn)題，15.72億人口生活在缺碘地區(qū)。

我國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市，約有7.27億人口受到碘缺乏的威脅，幾乎占世界全部缺碘地區(qū)人口的一半(46%)。不僅廣大農(nóng)村受到碘缺乏的嚴(yán)重威脅，是防治碘缺乏病的重點(diǎn)地區(qū)，大、中、小城市也未逃脫碘缺乏的困擾。

第3頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天碘缺乏已存在千百年了第4頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天碘缺乏會(huì)引起什么疾?。?/p>

碘缺乏會(huì)引起多種疾病，主要包括：地方性甲狀腺腫克汀病和亞克汀病單純性聾啞智力發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育損害、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等第5頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天地方性甲狀腺腫和地方性克汀病

——碘缺乏病最明顯的表現(xiàn)

在形形色色的碘缺乏病臨床癥狀中，最容易被人們認(rèn)出的是頸部的甲狀腺腫大，俗稱(chēng)“粗脖根、大脖子病”，即地方性甲狀腺腫樂(lè)昌縣大源公社墩子大隊(duì)墩子小學(xué)學(xué)生出現(xiàn)甲狀腺腫

第6頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天另一種是“傻子”或“呆小病”，即地方性克汀病，病人表現(xiàn)出較明顯的智力缺陷，具有典型的癡呆表情，他們身材矮小，甚至聾啞等。

第7頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天父親：58歲，身高一五一厘米。甲狀腺腫混合型Ⅳ度，輕型克汀病患者。智力低下，說(shuō)話結(jié)巴。母親：51歲，身高一三八厘米女。甲狀腺腫混合型Ⅲ度。女兒：13歲，身高一一四厘米。甲狀腺腫Ⅱ度。女兒（右前）：10歲，身高97厘米?？送〔』颊?。智力低下，說(shuō)話不流利，個(gè)子矮小。碘缺乏嚴(yán)重地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)一家人患?。▓D為我國(guó)患病家庭合影）第8頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天兒童智力缺陷

——碘缺乏最大的危害

碘缺乏影響人類(lèi)腦組織正常生長(zhǎng)，無(wú)論是輕度還是重度碘缺乏，都會(huì)影響腦發(fā)育，損傷智力。智力受損兒童表面上和正常人一樣，但其智商低于正常兒童，學(xué)習(xí)成績(jī)差。

第9頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天聰明的腦子離不開(kāi)碘

腦組織發(fā)育有準(zhǔn)確的時(shí)間性，象火車(chē)飛機(jī)一樣，按一張嚴(yán)格的時(shí)刻表運(yùn)行，按時(shí)開(kāi)始，準(zhǔn)時(shí)結(jié)束。大致上說(shuō)，這張時(shí)刻表是從母親肚里有了小寶寶開(kāi)始，一直延續(xù)到出生后的兩周歲以?xún)?nèi)，這段時(shí)間叫做腦發(fā)育的關(guān)鍵期。在關(guān)鍵期內(nèi)，如果在此期間發(fā)生任何程度的碘營(yíng)養(yǎng)不足，都會(huì)造成大腦發(fā)育不正常。

關(guān)鍵期結(jié)束后，再進(jìn)行補(bǔ)碘行不行？科學(xué)家告訴我們：發(fā)育受到影響的大腦再不可能達(dá)到正常水平。第10頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天碘缺乏：導(dǎo)致每年損失36.8萬(wàn)名牛頓

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：在碘缺乏環(huán)境中出生的兒童平均智商比非病區(qū)至少低十分之一，即相當(dāng)于低10個(gè)智商。我國(guó)每年有600萬(wàn)名新生兒出生在碘缺乏地區(qū)，按這個(gè)數(shù)字計(jì)算，每年智商損失達(dá)6000一7000萬(wàn)。大科學(xué)家牛頓的智商是190（智商140以上稱(chēng)為智力超常），因此，一年全國(guó)損失的智商總和大致相當(dāng)于損失36.8萬(wàn)名牛頓。

第11頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天如何預(yù)防碘缺乏??？碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預(yù)防是最重要的措施。只要正確地食用合格碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病。第12頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天不要揀了芝麻丟西瓜

碘鹽是預(yù)防碘缺乏病的最基本的方法，我們?yōu)榱俗约旱慕】?，一定要督促爸爸、媽媽?gòu)買(mǎi)碘鹽。碘鹽比私鹽價(jià)格高一些，兩者的差價(jià)只要少抽幾支香煙、少喝幾口酒就能彌補(bǔ)。碘鹽能防止兒童智力缺陷，使人體維持正常功能，我們一定要吃碘鹽。雖然私鹽便宜、省錢(qián)，但吃私鹽會(huì)使人患碘缺乏病，甚至貽害終生，是得不償失的。

第13頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天關(guān)于碘鹽，你知道多少？一、食用碘鹽安全嗎？二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？三、如何購(gòu)買(mǎi)和使用碘鹽？第14頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天

碘作為人體必需的微量元素，少了不行，過(guò)多也不行。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為每人每天攝入量在100~1000微克都是安全的，按照現(xiàn)時(shí)我國(guó)食鹽加碘量計(jì)算，每人每天補(bǔ)碘量約200微克，因此食用碘鹽是絕對(duì)安全的。一、食用碘鹽安全嗎？第15頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？有些人認(rèn)為富裕的沿海及珠江三角地區(qū)居民經(jīng)常食用海鹽和海鮮就不會(huì)缺碘，實(shí)際上海鹽和普通海鮮（海帶除外）含碘量很微，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體正常的生理需碘量。因此，即使經(jīng)常食用普通海鮮的人同樣也要進(jìn)行補(bǔ)碘。第16頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、如何購(gòu)買(mǎi)和使用碘鹽？

第17頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天為什么不要一次購(gòu)買(mǎi)過(guò)多碘鹽？

碘是一種很活躍的物質(zhì)，加入食鹽中仍然不穩(wěn)定，會(huì)隨著鹽存放時(shí)間的增加以及烹調(diào)方法不當(dāng)而丟失，致使鹽中含碘量減少。為什么不要購(gòu)買(mǎi)散裝鹽？答：因?yàn)樯⒀b鹽均未加碘。第18頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天到哪些地方可以購(gòu)買(mǎi)合格碘鹽？

答：要到正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)碘鹽。因?yàn)槲覈?guó)實(shí)行食鹽專(zhuān)營(yíng)，到以下地方可以購(gòu)買(mǎi)到合格碘鹽：

①去掛有“食鹽專(zhuān)營(yíng)零售商”牌匾的商鋪

②去掛有“食鹽專(zhuān)營(yíng)經(jīng)銷(xiāo)商”牌匾的商鋪

③鹽業(yè)公司各區(qū)經(jīng)營(yíng)部或廣州鹽業(yè)總公司第19頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天你會(huì)不會(huì)識(shí)別真假碘鹽？

家庭檢查真假碘鹽可以從食鹽的外包裝著手。1.看外包裝有無(wú)折痕:包裝袋兩側(cè)圓滑，沒(méi)有對(duì)折痕跡是碘鹽；有對(duì)折痕跡的都是假冒的。

兩側(cè)圓滑，為真碘鹽第20頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.看編號(hào)是否重號(hào):如果發(fā)現(xiàn)有兩包或以上小包裝編號(hào)重號(hào)即為假鹽.（附圖）第21頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天3.看防偽標(biāo)識(shí):包裝上的防偽標(biāo)識(shí)都是固定在同一位置的.拿幾包鹽對(duì)比,如發(fā)現(xiàn)防偽標(biāo)識(shí)的位置有偏差,則這些鹽是假鹽.

第22頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天4.信息查詢(xún)法可以按照碘鹽包裝袋上的指引，通過(guò)發(fā)短信、電話咨詢(xún)或上網(wǎng)查詢(xún)等簡(jiǎn)易辦法，即可查詢(xún)碘鹽的真假。

第23頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天各位同學(xué)，請(qǐng)把今天學(xué)到的知識(shí)記住,回到家后告訴爸爸、媽媽、爺爺、奶奶，要記得購(gòu)買(mǎi)合格碘鹽!第24頁(yè),共26頁(yè)，2024年2月25日，星期天課后小小測(cè)試缺碘對(duì)成年人健康會(huì)產(chǎn)