《熟悉客房產(chǎn)品作業(yè)設計方案-客房服務與管理》

《熟悉客房產(chǎn)品》作業(yè)設計方案第一課時一、設計目的本次作業(yè)旨在讓學生通過實地考察、書籍查閱等方式，深入了解酒店客房產(chǎn)品的種類、特點、功能等，并能夠運用所學知識對不同類型的客房產(chǎn)品進行辨識和分析，提升學生對酒店客房產(chǎn)品的熟悉度和專業(yè)水平。二、設計內(nèi)容1.理論學習：讓學生通過閱讀相關書籍、資料，了解酒店客房產(chǎn)品的種類、用途以及材質(zhì)等基本知識，建立起對客房產(chǎn)品的整體認知。2.實地考察：安排學生前往當?shù)刂频辏M行客房產(chǎn)品的實地考察。學生需要仔細觀察不同類型客房內(nèi)的產(chǎn)品布置，包括床上用品、洗浴用品、家具、裝飾品等，并記錄下觀察到的特點和亮點。3.產(chǎn)品辨識：將學生分成小組，要求每組根據(jù)實地考察所學，對不同客房產(chǎn)品進行分類、辨識和分析，并制作出相關的PPT或報告。4.知識總結：讓學生結合理論學習和實地考察，撰寫一篇關于酒店客房產(chǎn)品的知識總結，包括客房產(chǎn)品的分類、特點、搭配技巧等內(nèi)容。5.考核方式：學生的成績將按照參與度、報告質(zhì)量以及知識總結的深度和邏輯性進行評定。三、設計步驟1.學生預習相關資料，了解客房產(chǎn)品的基本知識；2.組織學生實地考察，收集相關資料和觀察內(nèi)容；3.學生分組進行產(chǎn)品分類和分析，制作相關PPT或報告；4.撰寫知識總結，提交給授課老師進行評定。四、目標評估1.學生能夠準確辨識和分類不同類型的客房產(chǎn)品；2.學生對酒店客房產(chǎn)品的知識有較全面的掌握；3.學生能夠運用所學知識對客房產(chǎn)品進行合理搭配和設計。通過本次作業(yè)設計，相信學生們能夠更加深入地了解和熟悉酒店客房產(chǎn)品，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。第二課時一、設計背景隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，酒店行業(yè)也迎來了蓬勃的發(fā)展機遇。客房產(chǎn)品是酒店服務的核心，對客房產(chǎn)品有深入了解的員工能夠更好地為客人提供服務，提高客戶滿意度。因此，本次作業(yè)旨在讓學生通過學習和了解不同類型的客房產(chǎn)品，提升他們的專業(yè)知識和服務技能。二、設計目標1.了解不同類型的客房產(chǎn)品，包括標準間、套房、豪華間等。2.熟悉各種客房產(chǎn)品的特點和配置，能夠準確描述和區(qū)分。3.提升學生對客房產(chǎn)品的認識和理解，增強服務能力和專業(yè)素養(yǎng)。三、設計內(nèi)容1.學習任務：通過課堂講解、文獻資料查找等方式，讓學生了解不同類型的客房產(chǎn)品，包括房間面積、裝修風格、配套設施等。2.實地考察：組織學生前往當?shù)刂频赀M行客房產(chǎn)品實地考察，讓學生親身體驗各類客房產(chǎn)品的特點和服務。3.小組討論：分組討論不同類型客房產(chǎn)品的優(yōu)缺點和適用場景，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和分析思維。4.作業(yè)撰寫：要求學生結合實地考察和小組討論的內(nèi)容，撰寫一份關于客房產(chǎn)品的詳細報告，包括各類客房產(chǎn)品的特點、配置、價格和服務等方面。四、評價標準1.客房產(chǎn)品了解程度：能夠準確描述各類客房產(chǎn)品的特點和配置。2.報告撰寫能力：報告內(nèi)容結構清晰、條理性強，觀點明確，表達準確。3.團隊合作能力：能夠有效地與小組成員合作，充分發(fā)揮團隊的協(xié)作優(yōu)勢。五、實施步驟1.確定作業(yè)內(nèi)容和要求，分配學生小組。2.組織學生進行學習任務和實地考察。3.進行小組討論和報告撰寫。4.評分和總結經(jīng)驗，為下次作業(yè)設計提供參考。六、預期效果通過本次作業(yè)設計，學生將深入了解不同類型的客房產(chǎn)品，提升他們的專業(yè)知識和服