吃貨的美食記憶法

吃貨的美食記憶法一個(gè)朋友帶兒子去香港旅游，參觀完香港會議展覽中心后，就近坐星星小輪去尖沙咀。在船上，朋友囑咐兒子：“你可要記好剛才參觀的內(nèi)容，回去還要寫作文呢?！彼麅鹤討?yīng)道：“沒問題?！蔽也环判模骸澳俏铱伎寄悖簳怪行膶儆谙愀鄣哪膫€(gè)區(qū)？”他兒子張口就答：“灣仔區(qū)?！迸笥芽洫勊骸皟鹤诱姘?！”他兒子不屑道：“這有什么難的？剛才咱們上船的碼頭叫灣仔碼頭，和我常吃的水餃同名。”讓我想起中學(xué)時(shí)代的一位地理老師和她那一堂堂生動誘人的課。老師姓董，是師范大學(xué)畢業(yè)的高材生，小小的個(gè)頭，大大的嗓門，將原本很是枯燥的知識，講得聲情并茂、出神入化。最有特色的是她的“美食記憶法”，調(diào)動起同學(xué)們學(xué)習(xí)知識的興趣，讓大家輕而易舉地記住和了解了全國各地豐富的人文物產(chǎn)常識。比如，這一堂課講到山東地區(qū)——“煙臺的蘋果、萊陽的梨、威海的對蝦、肥城的桃、德州的扒雞、章丘的蔥、臨沂的煎餅、黃河口的蟹”。諸多的瓜果梨桃、蝦蟹餅雞，真的讓同學(xué)們聽得津津有味，念念不忘。再比如，下一堂課，跟著她的教鞭，沿著京廣線，一同前行，來到廣東地區(qū)?！吧穷^的荔枝、惠州的橘、東莞的香蕉、梅州的柚、廣州的早茶、珠海的藕、湛江的海蟹、潮州的菜”，豐富的特產(chǎn)、美食美味，讓我們這些“饞蟲”在歡騰中，記憶清晰。最經(jīng)典的是，那年月，從北京到上海還沒有高鐵。在教同學(xué)們畫“京滬線”的時(shí)候，列車運(yùn)行沿線共有17個(gè)站點(diǎn)，很多同學(xué)畫著畫著，不是丟了滄州，就是少了棗莊，彎彎曲曲地總是畫不全，很是糾結(jié)。這時(shí)董老師就會再次使出她的“撒手锏”，教你一次搞定！她在黑板上邊示范邊講述：“你們看，從北京出發(fā)，一經(jīng)廊坊買小棗，二經(jīng)天津品麻花，三經(jīng)滄州吃驢肉……八經(jīng)棗莊喝羊湯……十五途經(jīng)無錫一定要吃醬排骨……”講著講著，就到了第17個(gè)站點(diǎn)，那就是終點(diǎn)站上海啦。一條完整、誘人、令人向往的京滬線，深深地記在同學(xué)們的腦海里，想忘都難。還有一次，在講到四川時(shí)，她繪聲繪色地講述了著名學(xué)者蘇東坡“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”的民間故事。講到鎮(zhèn)江時(shí)，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，這首逍遙自在的七言絕句，那味美卻有毒的河豚，讓我們記住了江南地區(qū)的風(fēng)土人文。還有古代畫家鄭板橋的“夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初”，仿佛將揚(yáng)州的風(fēng)土美景拉入了大家的眼簾。讓所有的學(xué)生大開眼界，受益匪淺。后來，每周3堂的副科，就成了全班同學(xué)翹首以盼的最愛。無論是課間休息，還是宿舍夜談，課上的林林總總，都是大家津津樂道的談資。許多年過去了，如今，每逢校慶和同學(xué)