生產(chǎn)物流運作實務(wù)觀念篇項目二任務(wù)2 管理企業(yè)庫存物流

生產(chǎn)物流運作實務(wù)

觀念篇

工程二：企業(yè)庫存物流的

管理與控制工程任務(wù)分解任務(wù)一：認(rèn)識企業(yè)庫存

1任務(wù)二：管理企業(yè)庫存物流

25任務(wù)二：管理企業(yè)庫存物流

2021-2021第一學(xué)期任務(wù)二——知識能力目標(biāo)會應(yīng)用經(jīng)濟訂貨批量法來簡單設(shè)計庫存控制系統(tǒng)4會應(yīng)用定期訂貨法進行庫存控制1會應(yīng)用定量訂貨法進行庫存控制2理解庫存控制系統(tǒng)原理3閱讀資料。答復(fù)后面問題。倉儲的管理很類似于生活中自來水水塔現(xiàn)象：水塔是個蓄水池，不停的漏水，快漏完的時候，就要迅速加水至滿，保持平衡。對于某醫(yī)藥配送企業(yè)倉庫管理，可以看作它是集中大量采購，然后慢慢銷售；快完的時候，再集中大量采購，如此循環(huán)。為了便于建模，我們把上面問題看的再理想化些：水塔的水是均勻漏的，加水時是瞬間加滿的；該醫(yī)藥配送企業(yè)的某種藥品的銷售也是均勻的以一個固定的速度出庫，采購的動作也是瞬間完成的。要解決的問題描述(水塔現(xiàn)象的對照)：閱讀資料。答復(fù)后面問題。①水塔負(fù)責(zé)的小區(qū)居民，一年有1000噸的用水量，每噸水的價格1元，每噸水的保管費用平均為一年0.1元，每次水泵抽水至水塔需要費用2元；那么我們根據(jù)這些數(shù)據(jù)，想到的結(jié)論是什么呢？那就是這個水塔要建立多大，每隔多長時間送一次水？一年的總費用是多少？②該醫(yī)藥配送企業(yè)某種藥品一年銷售10000箱，每箱進價100元，每箱貨的保管費用平均為一年5元，每次供給商送貨的手續(xù)費170元；根據(jù)這個數(shù)據(jù)，我們想知道：每次采購多少箱？多長時間采購一次？一年的總費用是多少？一、減少不良庫存1.庫存過高的不良影響使企業(yè)資本固化加劇管理費用加劇庫存損耗

一、減少不良庫存2.不良庫存產(chǎn)生的原因①方案不周②生產(chǎn)方案變更。③銷售預(yù)測失誤。二、確定適當(dāng)庫存1.從經(jīng)營方面看。2.從生產(chǎn)方面看。3.從運輸方面看。4.從銷售方面看。5.從訂貨周期看。任務(wù)實施：活動準(zhǔn)備一、活動準(zhǔn)備1．人員準(zhǔn)備對學(xué)生進行分組，每3~5人為一組，以小組為單位進行任務(wù)的分析、實施、完成及考核，此次任務(wù)后對每組進行任務(wù)完成情況的考核，作為小組成員此次任務(wù)完成情況的學(xué)習(xí)成績。2．資料準(zhǔn)備社會運營系統(tǒng)中的庫存視頻；企業(yè)庫存管理案例。3．工具準(zhǔn)備筆和紙張。任務(wù)實施：活動準(zhǔn)備①布置每組提前做知識準(zhǔn)備，按學(xué)習(xí)能力目標(biāo)，收集相關(guān)資料。②在學(xué)院教室或?qū)嵱?xùn)室明確本活動單元的工作主題〔任務(wù)〕是認(rèn)識企業(yè)庫存。圍繞工作任務(wù)分析社會運作中的各種庫存，剖析各類庫存的特點，分析討論，理解庫存存在的兩面性。③學(xué)生以小組為單位，以典型企業(yè)作為學(xué)習(xí)考察基地開展企業(yè)庫存管理調(diào)研實踐活動。④在本活動單元主題范圍內(nèi)，根據(jù)知識要點及能力要求對考察基地進行調(diào)研，并深入討論，自擬題目，形成丹東地區(qū)企業(yè)庫存管理現(xiàn)狀分析報告，并將成果做成PPT，用于全班交流，接受本班其他小組、老師或受邀企業(yè)專家的評價。庫存持有本錢訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢缺貨本錢采購本錢三、管理企業(yè)庫存物流的方法〔一〕企業(yè)庫存本錢構(gòu)成〔一〕企業(yè)庫存本錢構(gòu)成〔1〕庫存持有本錢第一步，確定庫存產(chǎn)品的價值第二步，估算每一項儲存本錢占產(chǎn)品價值的百分比〔也叫年保管費率〕，然后將各百分比相加，得到庫存持有本錢占產(chǎn)品價值的比例。這樣儲存本錢就用庫存價值百分比來表示：如表5-1所示庫存持有成本如何計算？指那些與企業(yè)內(nèi)部批量生產(chǎn)活動以及向外部供給商訂貨活動有關(guān)的固定費用，即這些本錢與批量的大小無關(guān)。生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢是指作業(yè)切換時的調(diào)整準(zhǔn)備時間的費用，包括安裝刀具、夾具等專用器具；訂貨本錢指的是向外部供給商訂貨所產(chǎn)生的費用，包括商務(wù)談判費用、通信費用、運輸費用、趕工費以及采購單處理費用等。

〔2〕訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢〔一〕企業(yè)庫存本錢構(gòu)成反映的是失去商機造成的損失。當(dāng)庫存消耗完畢而顧客又來了訂單時，就產(chǎn)生了缺貨本錢。缺貨本錢不僅造成了利潤的損失，也造成了企業(yè)信譽的損失。但是企業(yè)信譽的損失、利潤的損失以及其他一些負(fù)面的影響都是難以量化的?！?〕缺貨本錢〔一〕企業(yè)庫存本錢構(gòu)成〔4〕采購本錢/加工本錢

采購本錢/加工本錢是指采購原材料的實際本錢。除非有數(shù)量折扣，采購本錢一般是固定的?！惨弧称髽I(yè)庫存本錢構(gòu)成2、庫存本錢的計算總本錢=庫存持有本錢+訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢+缺貨本錢+采購本錢庫存總成本如何計算？實操技巧——定量訂貨法又稱訂貨點法，是指庫存量下降到一定水平〔訂貨點時〕，按固定的訂貨數(shù)量進行訂貨的方式。該方法的關(guān)鍵在于計算出訂貨點的儲藏量，對于某種物品來說，當(dāng)訂貨點或訂貨量確定后，就可以實現(xiàn)庫存的自動管理。訂貨點法中的量：1、訂貨點：即在提前期內(nèi)能夠滿足生產(chǎn)與消費的需求量？2、訂貨批量：即使得訂貨費用與庫存費用最小時的訂貨批量，即稱為EOQ〔EconomicorderQuantity)經(jīng)濟訂貨批量？圖1-2-2定量訂貨庫存管理訂貨點=提前期的正常需求量+平安庫存量=平均日需求量×平均訂貨周期+平安庫存量=平均日需求量×提前期+平安庫存量庫存量控制的方法——訂貨點法寶鋼公司生產(chǎn)鋼板產(chǎn)品需要的物料A從其某金屬制造采購,寶鋼每年需要物料A的量為1000件，每次訂貨發(fā)生的本錢為5美元/次，單位產(chǎn)品的庫存持有本錢為1.25美元/件.年；物料A的單價為12.5美元，訂貨的提前期為5天，寶鋼采購部門對物料A做的需求預(yù)測為;日平均需求量=1000/365,試計算寶鋼的訂貨批量？何時訂貨？訂貨點法習(xí)題=件訂貨點法習(xí)題訂貨點法的控制流程適用范圍：單價比較廉價，而且不便于少量訂貨的物品，如螺栓、螺母；需求預(yù)測比較困難的物品；品種數(shù)量多，庫存管理事務(wù)量大的物品；消費量計算復(fù)雜的物品；通用性強，需求總量比較穩(wěn)定的物品等。缺點：不便于對庫存進行嚴(yán)格的管理；訂貨之前的各項方案比較復(fù)雜。優(yōu)點：管理簡便，訂貨時間和訂貨量不受人為判斷的影響，保證庫存管理的準(zhǔn)確性；由于訂貨量一定，便于安排庫內(nèi)的作業(yè)活動，節(jié)約理貨費用；便于按經(jīng)濟訂貨批量訂貨，節(jié)約庫存總本錢。2.6訂貨點法又稱定期訂貨方式，按照固定的時間周期來訂貨(一個月或一周等)，而訂貨數(shù)量那么是變化的。一般都是事先依據(jù)對產(chǎn)品需求量的預(yù)測，確定一個比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘齑骖~，在每個周期將要結(jié)束時，對存貨進行盤點，決定訂貨量，貨物到達后的庫存量剛好到達原定的最高庫存額。1、最大庫存量：即要滿足訂貨周期與訂貨提前期內(nèi)生產(chǎn)與消費的需求量最大庫存量=訂貨周期與提前期內(nèi)正常需求量+平安庫存量=平均日需求量×〔提前期+訂貨周期〕+平安庫存量實操技巧——定期訂貨法定期訂貨法1、最大庫存量2、訂貨周期〔經(jīng)濟訂貨周期〕C0——訂貨費用C1——單位物資年報管費用R——年需求量適用范圍：消費金額高，需要實施嚴(yán)密管理的重要物品〔A類產(chǎn)品〕；根據(jù)市場的狀況和經(jīng)營方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購數(shù)量的物品；需求量變動幅度大，而且變動具有周期性，可以正確判斷的物品；建筑工程、出口等可以確定的物品；設(shè)計變更風(fēng)險大的物品；多種商品采購可以節(jié)省費用的情況；同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫等訂貨、保管、入庫不規(guī)那么的物品；需要定期制造的物品等。習(xí)題四、計算題1.一家面對每年平