《吃飯有講究導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年道德與法治統(tǒng)編版》

《吃飯有講究》導(dǎo)學(xué)案第一課時導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)課的進(jìn)修，同硯能夠了解吃飯的禮儀和講究，培育良好的餐桌禮儀和吃飯習(xí)慣，提高同硯的社交能力和修養(yǎng)。導(dǎo)學(xué)重點(diǎn)：吃飯的禮儀和講究，餐桌禮儀的基本常識和技巧。導(dǎo)學(xué)難點(diǎn)：如何在吃飯時表現(xiàn)得得體、優(yōu)雅。導(dǎo)學(xué)過程：一、導(dǎo)入（5分鐘）1.向同硯提問：“吃飯時有什么講究和禮節(jié)要恪守呢？”2.讓同硯談?wù)勛约涸诔燥垥r遇到的尷尬狀況或做錯的事情。二、導(dǎo)學(xué)（15分鐘）1.吃飯的基本禮節(jié)：-就座時要等悉數(shù)人就座后再開始就餐；-等悉數(shù)人端菜后方可開始用餐；-同時動筷、動勺，表示不太禮貌；-吃飯時要保持優(yōu)雅的姿勢，不能發(fā)出聲音或說話；-餐具應(yīng)用次序：從外到內(nèi)，從上到下；-結(jié)束用餐時，要主動幫忙整理餐桌。2.分組進(jìn)行角色扮演，練習(xí)吃飯時的禮儀和講究。三、拓展延伸（10分鐘）1.觀看視頻：“如何在餐桌上呈現(xiàn)優(yōu)雅魅力？”2.組織同硯進(jìn)行小組談?wù)?，分享自己的看法和體會。四、總結(jié)（5分鐘）1.引導(dǎo)同硯總結(jié)：吃飯有講究的重要性。2.提示同硯，不僅要在公共場合注意餐桌禮儀，家庭餐桌上也要做到禮貌、謙遜。五、作業(yè)安置（5分鐘）1.讓同硯完成一篇感想文章：《我的餐桌禮儀修養(yǎng)之路》。2.提示同硯在家庭聚餐時，主動承擔(dān)整理餐桌、清理餐具的責(zé)任。六、板書內(nèi)容：-吃飯禮儀-餐桌主持-餐桌講究導(dǎo)學(xué)案反饋：同硯將作業(yè)交給老師，老師批改后進(jìn)行講評，指出同硯的不足的地方并賜予必定和鼓舞，援助同硯進(jìn)一步提高吃飯的禮儀修養(yǎng)。第二課時一、導(dǎo)入引言你是否有過這樣的經(jīng)歷：跟友人一起吃飯時，因?yàn)橐恍┎欢貌妥蓝Y儀或者用餐方式不當(dāng)而感到尷尬？每一頓飯都是一次社交，用餐禮儀與方式也是呈現(xiàn)自己教養(yǎng)與修養(yǎng)的窗口。因此，我們今日要進(jìn)修的主題是《吃飯有講究》。二、目標(biāo)設(shè)定1.了解餐桌禮儀的基本規(guī)范和常見常識。2.精通用餐的正確方式和禮儀。3.培育良好的餐桌習(xí)慣和素養(yǎng)。三、知識點(diǎn)梳理1.餐桌禮儀概述-坐姿端正-餐具應(yīng)用方法-飲食次序-與他人溝通注意事項(xiàng)2.用餐方式與禮儀-如何點(diǎn)菜-如何應(yīng)用餐具-如何表現(xiàn)禮貌-如何處理食物3.餐桌習(xí)慣培育-緩咀嚼細(xì)嚼-不談?wù)摬谎旁掝}-不挑食、不浪費(fèi)食物-飯后留意口腔衛(wèi)生四、示范演練1.觀看相關(guān)視頻，仿效演練坐姿端正、應(yīng)用餐具的方法、飲食次序等。2.分組進(jìn)行用餐禮儀表演，包括點(diǎn)菜、應(yīng)用餐具、與他人溝通等環(huán)節(jié)。五、小組談?wù)?.分析平時生活中可能遇到的用餐場景，談?wù)撊绾螒?yīng)對。2.談?wù)摬妥蓝Y儀在不同場合的變化和不同國家文化之間的差別。六、擴(kuò)展延伸1.到餐館體驗(yàn)高雅用餐氛圍，感受頂級餐廳的用餐禮儀。2.閱讀相關(guān)文獻(xiàn)或書籍，了解世界各國不同的餐桌禮儀文化。七、總結(jié)反思通過今日的進(jìn)修，你對餐桌禮儀和用餐方式有了更深度的了解嗎？你覺得自己從今日的進(jìn)修中受益良多嗎？在平時生活中，你會怎樣運(yùn)用今日所學(xué)知識呢？八、作業(yè)安置1.撰寫一篇關(guān)于餐桌禮儀的心得體會。2.觀察家人或友人在用餐時的表現(xiàn)，寫一份用餐禮儀評判報(bào)告。通過今日的進(jìn)修，信任大家對吃飯有了更深度的熟識，并且在今后的生活中能夠更加優(yōu)雅地處理各種用餐場合