急性胰腺炎的飲食指導

關(guān)于急性胰腺炎的飲食指導學習內(nèi)容1、胰腺的生理圖（了解）2、飲食指導（掌握）3、預防保健措施（掌握）4、用藥指導（了解）第2頁,共19頁，2024年2月25日，星期天一、胰腺的解剖圖第3頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導1、禁食禁水階段初期禁食禁水可減少食物對胰腺刺激，使胰酶分泌減少至最低限度，減輕胰腺負擔使胰腺得到充分休息，促進胰腺恢復。第4頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導2、流質(zhì)階段初期的試餐階段飲食原則：少量多餐，一般50-100ml，每天6次，飲食中不含脂肪及蛋白質(zhì)，如米湯、果汁等，飲食量宜逐漸增加，此期持續(xù)2-3天第5頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第6頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導3、半流階段康復中期飲食中含少量蛋白質(zhì)，但不含脂肪，如果汁、面條、稀飯，少量雞蛋清，每次100-200ml，每天6餐，持續(xù)2-3天第7頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第8頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導4、低脂半流階段康復后期此階段病人開始進食少量脂肪（約30g）、豆?jié){、脫脂奶粉、素面湯、大米粥、小米羹食物等，每日4餐或5餐，每餐400ml第9頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第10頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導5、低脂軟食階段基本痊愈的病人及其出院后半年內(nèi)病人禁止飲酒和進食辣椒、濃茶、咖啡等刺激性和易腹脹的牛奶等飲食，以清淡易消化較軟食物為主，禁食高脂肪食物，防止暴飲暴食第11頁,共19頁，2024年2月25日，星期天高脂肪高膽固醇刺激性的食物酒第12頁,共19頁，2024年2月25日，星期天三、預防保健措施1、保持積極樂觀的精神。要樹立戰(zhàn)勝疾病的信心，積極配合治療。

2、忌酒、戒煙。酒精和香煙的有害物質(zhì)能直接損失胰腺，刺激胰液分泌。3、避免進食油膩、辛辣食物。進食油膩、辛辣食物時，膽汁分泌增加，損失胰腺，從而引起胰腺組織壞死。4、不宜暴飲暴食。由于短時間內(nèi)大量食物進入十二指腸，導致胰液、膽汁分泌增加而引流不暢，易引起急性胰腺炎。第13頁,共19頁，2024年2月25日，星期天四、用藥指導應用抑制胰腺外分泌和胰酶抑制劑：1、生長抑素及奧曲肽可以通過直接抑制胰腺外分泌而發(fā)揮作用，主張在急性胰腺炎治療中應用。停藥指征為：臨床癥狀改善、腹痛消失，和/或血清淀粉酶活性降至正常。第14頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第15頁,共19頁，2024年2月25日，星期天

2、H2受體拮抗劑和質(zhì)子泵抑制劑(PPI)可通過抑制胃酸分泌而間接抑制胰腺分泌，除此之外，還可以預防應激性潰瘍的發(fā)生，因此，也主張在急性胰腺炎時使用。第16頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第17頁,共19頁，2024年2月25日，星期天謝謝！第18