手機零售店工作流程

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門店商品管理手冊

3CHUB

編制說明

【編制目的】

標(biāo)準化是連鎖企業(yè)大規(guī)?？焖贁U張的基礎(chǔ)，標(biāo)準的工具包含流程、規(guī)范、表單，而其重點表現(xiàn)方式就是規(guī)范化手冊。為此，逸馬國際顧問集團總結(jié)10多年來服務(wù)各類型連鎖企業(yè)的閱歷，推出了涵蓋連鎖企業(yè)運營各個方面的手冊工具，以便各連鎖企業(yè)能夠據(jù)此快速領(lǐng)悟、制造、實踐適合企業(yè)自身的手冊工具，推動自身連鎖平臺的快速進展。

《門店商品管理手冊模板》是逸馬國際顧問集團在10年專業(yè)積累和企業(yè)實踐的基礎(chǔ)上總結(jié)而成，旨在為連鎖企業(yè)編制《門店商品管理手冊》供應(yīng)范例和方法。

【使用說明】

1.本手冊模板包括商品管理各項流程，從商品的進、調(diào)、退流程及庫存、盤點等方面。其中涉及很

多的工作程序及規(guī)范標(biāo)準，是工作執(zhí)行的基礎(chǔ)標(biāo)準指導(dǎo)。是連鎖勝利的操作閱歷。

2.請企業(yè)依據(jù)自身的經(jīng)營特色和共性需要進行相應(yīng)的調(diào)整、補充。

3.為正常閱讀和修改模板里的流程圖，建議您安裝MicrosoftOfficeVisio軟件，軟件安裝和使用說

明請見軟件光盤。Visio軟件可以在網(wǎng)上下載，您可以下載自行安裝。

【版權(quán)聲明】

本手冊僅供購買產(chǎn)品的企業(yè)內(nèi)部使用，其版權(quán)歸深圳市逸馬管理顧問有限公司全部。未經(jīng)本公司書面許可，任何單位及個人不得以任何理由，通過網(wǎng)絡(luò)、媒體以及其他任何方式向第三方傳播或公開發(fā)布。如侵害本公司版權(quán)等學(xué)問產(chǎn)權(quán)，本公司將依法追究其法律責(zé)任。

版權(quán)全部侵權(quán)必究

目錄

編制說明1

目錄2

1門店商品管理規(guī)劃4

1.1

1.2

1.3門店商品的分類4商品分類4門店商品分析4

門店商品分析目的4

門店商品分析方法41.3.11.3.2

2門店商品的進、調(diào)、退及驗收流程規(guī)范5

2.1商品的進貨流程與規(guī)范6

進貨原則6

門店商品的進貨流程7

門店商品的進貨規(guī)范82.1.12.1.22.1.3

2.2商品的收貨驗收流程與規(guī)范9

商品的收貨驗收流程9

商品的收貨驗收規(guī)范102.2.12.2.2

2.3商品的退貨流程與規(guī)范11

退貨原則11

商品的退貨流程12

商品的退貨規(guī)范142.3.12.3.22.3.3

3門店商品的庫存管理規(guī)范14

3.1

3.2

3.3

3.4庫存管理原則14合理庫存的指標(biāo)及庫存管理15庫存管理16庫存商品的堆放管理方法16

4門店商品的盤點作業(yè)18

4.1直營店盤點流程18

4.2盤點操作規(guī)范與標(biāo)準19

5.3.2盤點操作規(guī)范20

5工具表單22

5.1

5.2

5.3

5.4

5.5

5.6銷售開單22商品信息更正表22門店建議淘汰商品表23盤點表25商品盤點分析表25商品盤點盈虧調(diào)整表26

1門店商品管理規(guī)劃

1.1門店商品的分類

門店商品分類是為了能使顧客有效的識別商品，以適當(dāng)?shù)臉?biāo)志和特征將商品分為各個品類的過程；商品分類依據(jù)分類的標(biāo)準不同，分類方法許多，可以根據(jù)不同的商品特性來分類，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等;有些商品用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來分類略顯困難，此時可以根據(jù)商品的制造方法來分類;還可以依商品的產(chǎn)地來分類、依功能用途分類、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類，也可以按成分、口味來分類，通過分類可以更具體的了解商品信息，有助于門店商品管理。

1.2商品分類

依據(jù)門店商品結(jié)構(gòu)狀況，結(jié)合門店主題特點，對門店商品按不同商品特性、功能用途、規(guī)格包裝、商品成分來進行劃分。

1.3門店商品分析

1.3.1門店商品分析目的

在商品分析當(dāng)中，我們結(jié)合門店的實際商品銷售額、毛利率、周轉(zhuǎn)率、庫存這些數(shù)據(jù)進行有效的分析，有助于我們分析出暢銷品、滯銷品、高毛利商品等，從而可有效了解不同區(qū)域門店商品，有助于門店優(yōu)化資金鏈，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，管理庫存。

1.3.2門店商品分析方法

周轉(zhuǎn)率高是暢銷商品，但不肯定是獲利高的商品，毛利率高商品又不肯定是暢銷商品，交叉比率分析法，綜合考慮了兩個因素，凡是交叉比率高的商品，必定是主力商品和暢銷商品，交叉比率中等的商品，是幫助商品或新商品；交叉比率很低的商品往往是滯銷商品，應(yīng)漸漸淘汰的商品。結(jié)合連鎖的實際狀況，我們選用交叉比率分析法。

1.下面介紹交叉比率分析法

1)交叉比率計算方法：交叉比率=毛利率×